Sino ang nagsabi na ang pinaka masarap at masigasig na pinggan ay inihanda na may karne? Subukan ang malambot, malambot na patty patatas. Maaari silang ihain bilang isang masarap na pinggan para sa karne, at bilang isang independiyenteng ulam.

Mga patty na patatas

Ang ganitong ulam ay magiging kapaki-pakinabang sa pag-aayuno o kung nakita mong walang karne sa ref.

Kakailanganin mo:

  • isang itlog ng manok;
  • anim na patatas na patatas;
  • mga mumo ng tinapay - 110 gr;
  • asin sa panlasa;
  • harina - 50 gr;
  • langis ng gulay - 60 ml;
  • tinadtad na gulay - 30 gr;
  • isang kurot ng itim na paminta.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Lutuin nang maaga ang balat ng patatas.
  2. Ilagay ang mashed patatas upang palamig sa ref, at sa umaga simulan ang pagluluto ng mga cutlet.
  3. Talunin ang itlog sa mashed patatas, ibuhos ang paminta, asin, pino ang tinadtad na perehil at ang kinakailangang halaga ng sifted flour.
  4. Pukawin ang masa na may tinidor. Ang pagiging pare-pareho nito ay hindi dapat maging manipis. Kung kinakailangan, magdagdag ng maraming harina.
  5. Bumuo ng mga cutlet mula sa nagresultang masa, isawsaw ang mga ito sa isang plato na may mga tinapay.
  6. Painitin ang kawali gamit ang langis na ibinuhos dito.
  7. Magprito ng malambot na maliliit na karne hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Raw Potato Recipe

Listahan ng Produkto:

  • walong patatas;
  • harina - 130 gr;
  • taba - 120 g;
  • isang itlog;
  • asin sa panlasa;
  • gatas - 100 ml.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Nililinis namin ang mga patatas na tubers mula sa dumi at alisan ng balat.
  2. Pinoproseso namin ito sa isang kudkuran, kailangang alisin ang labis na juice, at ang natitirang masa ng patatas.
  3. Pakuluan ang gatas at ibuhos sa patatas.
  4. Ibuhos ang asin sa parehong tasa, magdagdag ng isang hilaw na itlog at iwisik ang harina.
  5. Masikip ang kuwarta.
  6. Sa isang kutsara, kinokolekta namin ang masa ng patatas, gamit ang aming mga kamay ay tumutulong kami upang mabuo ang mga karne.
  7. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, asin at pakuluan.
  8. Dahan-dahang ihulog ang mga patty sa likido at ipagpatuloy ang pagluluto ng 7 minuto.

Patatas patty na may tinadtad na karne

Kung nalaman mo na ang tinadtad na karne ay hindi sapat para sa mga cutlet, pagkatapos ay idagdag ang mga patatas dito. Nakakakuha ka ng masarap na cutlet para sa hapunan.

Mahahalagang sangkap:

  • dalawang sibuyas ng bawang;
  • tinadtad na karne - 0.2 kg;
  • tatlong itlog;
  • mantikilya - 20 gr;
  • patatas - 0.3 kg;
  • isang sibuyas;
  • mga mumo ng tinapay - 100 gr;
  • asin sa panlasa;
  • langis ng gulay para sa Pagprito;
  • lupa paminta sa panlasa;
  • gulay;
  • isang dakot na harina ng trigo.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Ang tubig sa asin sa isang kawali, ilagay ang mga peeled na patatas at pakuluan ito.
  2. Mash tubers sa mashed patatas nang walang mga bugal.
  3. Ibuhos ang paminta sa ito.
  4. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina, ilipat ang mga yolks sa patatas.
  5. Paghaluin ang lahat at cool.
  6. Upang ihanda ang pagpuno ng karne, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kawali at ibuhos sa mirasol.
  7. Pagwiwisik ng tinadtad na sibuyas, durog na bawang, magprito ng mga gulay hanggang sa gintong kayumanggi. Pagwiwisik ng harina.
  8. Ayusin ang tinadtad na karne, iwisik ang tinadtad na karne at ilang sariwa o tuyo na mga halamang gamot.
  9. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang hilaw na itlog, ang natitirang mga protina at isang maliit na harina. Sa nagresultang batter, ilalagay namin ang aming mga patty.
  10. Hinuhubog namin ang cutlet mula sa cooled mashed patatas gamit ang aming mga kamay, gumawa ng isang pagpapalalim sa gitna at punan ito ng pinirito na tinadtad na karne.
  11. Isara ang lukab ng patatas, isawsaw sa batter, iwisik ang mga mumo ng tinapay sa itaas at ilipat sa mainit na langis sa isang kawali.
  12. Ipagpatuloy ang proseso hanggang sa mashed patatas o tinadtad na karne.

Sa keso

Ang komposisyon ng recipe:

  • isang sprig ng sariwang dill;
  • isang itlog;
  • gatas - 0.1 l;
  • keso - 100 gr;
  • patatas - 1 kg;
  • mga tinapay na tinapay - 20 gr;
  • mantikilya - 100 gr.

Paano magluto ng mga meatball na may keso:

  1. Lutuin, inasnan ng tubig, patatas.
  2. Matapos ang kalahating oras, patayin ang gas, ibuhos ang gatas sa patatas, basagin ang itlog at ihulog ang isang piraso ng mantikilya.
  3. Gumiling lahat ng sama-sama sa isang blender.
  4. Naghuhugas kami at pinong pinutol ang dill.
  5. Pinoproseso namin ang isang piraso ng keso sa isang kudkuran at ibuhos sa dill. Kaya ito ay naka-out ang aming pagpuno.
  6. Ngayon gumawa kami ng mga produkto mula sa mashed patatas, sa gitna kung saan inilalagay namin ang keso na may isang kutsara.
  7. I-wrap ang cake upang hindi makita ang pagpuno.
  8. Ang mga cutlet ng tinapay sa mga tinapay na tinapay at magprito sa isang kawali sa langis hanggang sa isang kasiya-siyang gintong kayumanggi na form ng crust.

Sa mga kabute

Ang isa pang pagpipilian para sa pagluluto ng masarap na pinggan na walang taba.

Kakailanganin mo:

  • unang grado ng harina - 75 g;
  • mga sibuyas - 150 gr;
  • champignon - 0.2 kg;
  • isang dahon ng bay;
  • asin - 10 g;
  • patatas tubers - 0.7 kg;
  • langis ng mirasol;
  • panimpla.

Paano gumawa ng patty patty na may mga kabute:

  1. Peel ang mga tubers, isawsaw ang mga ito sa isang palayok ng tubig, magdagdag ng isang dahon ng bay at asin. Lutuin hanggang malambot, maging patatas na patatas.
  2. Mga pinong peeled na sibuyas - pino ang chop na may kutsilyo.
  3. Ipinapasa namin ang mga hiwa sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang.
  4. Inilipat namin ang inihaw na patatas.
  5. Budburan ng mga sariwang damo o iyong paboritong pampalasa. Hinahalo namin ang lahat.
  6. Hugasan na mga kabute na may isang pinong tinadtad na kutsilyo at ibuhos sa isang patatas na masa.
  7. Ibuhos ang harina at masahol ang kuwarta sa isang kutsara.
  8. Gumagawa kami ng mga cutlet mula dito at lutuin ang mga ito sa isang kawali sa ilalim ng takip. Bon gana!

Isang simpleng recipe nang walang mga itlog

Ang pinakamahusay na ulam sa post kapag nais mo ng isang bagay na mabuti at masarap.

Listahan ng Produkto:

  • langis ng gulay - 50 ml;
  • itim na paminta at coriander - 10 gr;
  • harina - 40 gr;
  • patatas - 0.3 kg;
  • isang kurot ng asin.

Pagpipilian sa Pagluluto:

  1. Ang tinadtad na patatas sa pamamagitan ng kumukulong mga patatas na tuba sa tubig ng asin at mashed soft tubers.
  2. Palamig ang masa sa pamamagitan ng pagpapalamig sa loob ng isang oras.
  3. Kung wala kang sapat na asin, magdagdag pa.
  4. Ibuhos ang timpla ng halo, ihalo.
  5. Gawin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagbuhos ng harina at paghaluin ang lahat sa isang kutsara.
  6. Hatiin ito sa 15 bahagi. Gumulong ng bola mula sa bawat isa.
  7. I-flatten ang mga ito ng kaunti at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may sizzling oil.
  8. Ilipat ang mga cutlet na may gintong crust sa isang napkin upang magkaroon sila ng labis na langis mula sa baso.

Patatas patty sa oven

Ang pangunahing sangkap:

  • karot - 40 gr;
  • harina - 0.1 kg;
  • patatas - 900 gr;
  • paminta sa lupa - 4 g;
  • semolina - 40 gr;
  • asin - 10 g;
  • kulantro - 3 gr;
  • langis ng mirasol - 35 ml.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Patakbuhin ang peeled at hugasan ang mga tubers sa isang palayok na may tubig, magdagdag ng asin at pakuluan hanggang malambot.
  2. Ibuhos ang semolina at crush sa tinadtad na patatas. Alisin ang masa sa loob ng 15 minuto.
  3. Grated na peeled na karot at ipadala sa mashed patatas.
  4. Ibuhos ang harina, asin, panimpla, ibuhos ang langis. Kumuha ng patatas na kuwarta.
  5. Upang iproseso ang baking sheet na may langis, upang gawin ang mga meatball na ginawa mula sa mashed patatas, ilipat ang mga ito sa baking sheet.
  6. Magluto sa oven sa loob ng 35 minuto. Ang temperatura ay 190 degrees.
  7. Lumiko ang mga patty sa kabilang linya at maghurno ng isa pang 10 minuto.
  8. Paglilingkod sa mainit na may kulay-gatas. Bon gana!

Na may kabute ng kabute - hakbang-hakbang

Ang mga patty patatas sa sarsa ng kabute ay lumalabas malambot, malambot at napaka makatas.

Mga Produkto sa Base:

  • asin - 10 g;
  • isang itlog;
  • taba para sa Pagprito - 50 gr;
  • patatas - 0.7 kg;
  • isang dakot na harina;
  • para sa gravy;
  • anim na tuyong kabute;
  • kulay-gatas - 60 gr;
  • isang sibuyas;
  • harina - 25 gr.

Paano magluto ng patty patatas na may sarsa ng kabute:

  1. 3 oras bago ang inilaan na pagluluto, ibabad ang mga kabute sa 400 ml ng tubig.
  2. Gupitin ang mga peeled tubers sa mga piraso, banlawan ang mga ito at ilagay ito sa isang kawali.
  3. Ibuhos ito ng tubig na kumukulo, magdagdag ng asin.
  4. Magluto sa kalan sa loob ng 25 minuto.
  5. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa mga patatas.
  6. Mash ang mga tubers na may crush.
  7. Ibuhos doon isang hilaw na itlog, ihalo.
  8. Mula sa nagresultang masa, fashion ang koloboks, i-flatten ang mga ito sa gitna ng bakas.
  9. Pagwiwisik ng harina sa isang cutting board at roll cutlet sa kanila.
  10. Matunaw ang taba sa isang kawali, ilagay doon ang mga produkto.
  11. Magluto sa bawat panig sa loob ng 5 minuto.
  12. Pagkuha sa sarsa ng kabute.
  13. Banlawan ang mga kabute sa ibang tubig.
  14. Huwag ibuhos ang tubig kung saan ang mga kabute ay nababad. Sa loob nito magluluto kami ng parehong mga kabute.
  15. Lutuin ang mga ito ng 20 minuto. Huwag kalimutang asin.
  16. Pag-init ng harina sa isang kawali, pagprito ito ng 3 minuto.
  17. Ibuhos ang ilang maiinit na tubig o sabaw.
  18. Ipasa ang sibuyas sa loob ng 6 minuto sa langis.
  19. Alisin ang mga kabute mula sa tubig, dapat silang pinong tinadtad at pinagsama sa mga sibuyas.
  20. At sa tubig, magdagdag ng isang solusyon ng harina.
  21. Ilipat ang halo ng mga kabute at sibuyas.
  22. Lutuin ang masa para sa isa pang 5 minuto.
  23. Ilagay ang kulay-gatas sa loob nito, dalhin sa isang pigsa at patayin ito.
  24. Ilagay ang mga natapos na cutlet sa isang plato, punan ng matalim na sarsa. Yummy!

Sa feta cheese at herbs

Kakailanganin mo:

  • 6 patatas;
  • dalawang sibuyas ng bawang;
  • feta cheese - 100 gr;
  • langis ng gulay - 40 ml;
  • dalawang itlog ng manok;
  • isang bilang ng mga tinapay na tinapay;
  • sariwang damo - 40 gr;
  • asin na may paminta sa lupa - upang tikman;
  • semolina - 80 gr.

Paano magluto ng mga cutlet:

  1. Ibuhos ang semolina 400 ml ng tubig at lutuin.
  2. Sa isa pang kawali, lutuin ang patatas sa inasnan na tubig.
  3. Kapag naluto na ito, gilingin ito sa tinadtad na patatas at magdagdag ng lugaw sa semolina.
  4. Kapag ang masa ay cooled, basagin ang mga itlog dito.
  5. Pagsamahin ang feta cheese at pinalambot na mantikilya. Mag-load sa isang blender at tumaga.
  6. I-chop ang mga gulay, at ibuhos sa feta cheese.
  7. Mula sa mashed patatas, gumawa ng mga produkto na may isang recess sa gitna, ilagay ang pagpuno doon, isara ang mga gilid.
  8. Init ang kawali, magdagdag ng langis at magprito ng makatas na malambot na cutlet sa loob nito.

Sa ham

Ang komposisyon ng recipe:

  • mantikilya - 20 gr;
  • ham - 200 gr;
  • 10 patatas na patatas;
  • keso - 100 gr;
  • harina ng trigo - 100 gr;
  • dalawang itlog ng manok;
  • mga mumo ng tinapay - 50 gr.
  • asin sa panlasa

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Gumawa ng mashed patatas mula sa pinakuluang patatas. Huwag kalimutang ibuhos ang asin sa tubig kapag nagluluto.
  2. Magdagdag ng malambot na mantikilya at itlog. Dumaan sa masa na may isang blender.
  3. Ibuhos ang harina. Iwanan ang nagresultang masa sa 30 minuto.
  4. Pinoproseso namin ang keso at ham na may isang kudkuran.
  5. Maaari kang tumulo ng kaunting mayonesa. Upang maghalo.
  6. Kutsara ang tinadtad na patatas na may isang kutsara, durugin ito ng kaunti at bumubuo ng mga plato
  7. Sa gitna ng plato ipinakalat namin ang pagpuno ng ham, isara ito sa mga gilid ng mga patty, tinapay sa mga tinapay na tinapay.
  8. Magprito sa magkabilang panig sa loob ng 6 minuto. Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: