Mga nilutong patatas - 13 masarap na mga recipe na gawa sa bahay

Alam ng lahat ang recipe para sa mashed patatas, ngunit maaari mong lutuin itong perpekto sa iba't ibang paraan, bukod dito, ginawa itong mas puspos sa tulong ng iba pang mga sangkap.

Classic Mashed Potato Recipe

Ang klasikong recipe para sa mashed patatas ay isang madaling ulam na ulam, ngunit sa parehong oras masigla at pinagsama sa anumang karne at gulay.

Mga kinakailangang Produkto:

• 50 gramo ng mantikilya;
• pampalasa
• 0.2 litro ng gatas;
• kilogram ng patatas.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga patatas, kung ito ay napakalaking, pagkatapos ay maaari itong i-cut sa kalahati (kaya lutuin ito nang mas mabilis). Punan ito ng mainit na tubig, magdagdag ng asin at lutuin sa mababang init hanggang sa luto nang halos 20 minuto.
2. Natatapon namin ang labis na likido, bahagyang tuyo sa kaunting init. Pinagsama namin ang mga nilalaman, ibuhos ang pinainit na gatas, ihalo ang lahat, at pagkatapos ay ikalat ang mantikilya. Muli, ihalo nang lubusan ang lahat at maihatid.

Patatas puro sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga nilutong patatas sa isang mabagal na kusinilya ay naging masarap tulad ng sa kalan, ngunit mas madali itong gawin.

Mga kinakailangang Produkto:

• asin sa panlasa;
• isa at kalahating kilo ng patatas;
• 0.1 kg ng mantikilya;
• 0.25 litro ng gatas.

Proseso ng pagluluto:

1. Palayain ang kinakailangang halaga ng patatas mula sa balat, gupitin upang hindi masyadong maliit. Ilagay sa mangkok ng pot-crock at takpan ng tubig, dapat itong isang sentimetro sa itaas ng mga nilalaman, ibuhos sa asin.
2. I-on ang mode na "sopas" sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang natitirang likido, tandaan ang mga patatas sa anumang maginhawang paraan, ibuhos sa mainit na gatas at mantikilya, ihalo hanggang makinis sa isang tinidor.

Payo! Upang maiwasan ang makapinsala sa ibabaw ng mangkok, ilipat ang mga tubers sa isa pang lalagyan.

Ang tinadtad na patatas na may itlog at gatas

Nais mo bang hindi lamang isang masarap, kundi pati na rin mahangin na ulam? Pagkatapos ay gamitin ang pagpipiliang ito.

Mga kinakailangang Produkto:

• 50 g mantikilya;
• isang itlog;
• 150 ML ng gatas;
• asin;
• kilogram ng patatas.

Paghahanda nang maayos:

1. Ibuhos ang mga peeled na patatas na may tubig, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asin sa iyong panlasa at maghintay hanggang sa ganap na handa ito.
2. Tinatanggal namin ang likido, hayaan itong tumayo nang ilang minuto at simulan ang pagmamasa sa anumang paraan. Ipinakalat namin ang mantikilya, gatas sa mga bahagi at gumawa ng isang homogenous na masa.
3. Natalo kami sa itlog, pinalo sa isang panghalo o blender.

Opsyon ng bakasyon sa oven

Ang mga nilutong patatas na inihanda ayon sa resipe na ito ay maaaring ihain sa maligaya talahanayan, ito ay lumiliko at kasiya-siya.

Mga kinakailangang Produkto:

• apat na itlog;
• isang kilo ng patatas;
• pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinapalaya namin ang mga patatas mula sa mga balat, ipinadala sa kanila upang magluto hanggang malambot, pagkatapos ay alisan ng tubig ang natitirang tubig, ihalo sa mga itlog at asin.
2. Nakagambala kami nang maayos sa isang panghalo, inilagay ito sa isang baking dish, amerikana na may itlog at iwiwisik ng ground pepper. Nananatili kami sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees, at kapag naghahain, maaari mong gupitin.

Paano magluto nang walang gatas?

Kung ang produktong ito ay hindi natagpuan sa bahay, ngunit talagang nais ng patatas, maaari kang gumawa ng pinalamig na patatas na walang gatas.

Mga kinakailangang Produkto:

• isa at kalahating kilo ng patatas;
• panimpla;
• dahon ng laurel;
• 0.1 kg ng mantikilya.

Proseso ng pagluluto:

1. Sinilip namin ang mga tubers, pinutol sa mga halves at itinakda upang magluto ng 25 minuto, paglalagay ng isang bahagyang napunit na dahon ng perehil pagkatapos kumukulo.
2. Alisan ng tubig ang likido, ngunit hindi ganap, ilipat ang mga patatas mula sa kawali at sa natitirang sabaw, malunod ang langis. Magdagdag ng asin at paminta.
3. Ipinagkakalat namin ang mga patatas doon, knead sa anumang paraan.

Sa gatas at mantikilya

Ang mga nilutong patatas na may gatas ayon sa recipe na ito ay ginawa halos, pati na rin sa klasikong bersyon.

Mga kinakailangang Produkto:

• 150 mililitro ng gatas;
• 60 gramo ng mantikilya;
• 1.5 kilogramo ng patatas.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga patatas na tubers mula sa mga balat, ibahin ang mga ito, punan ang mga ito ng tubig at ilagay ito sa kalan upang lutuin. Kapag kumulo ang mga nilalaman, magdagdag ng asin dito.
2. Tinatanggal namin ang likido na natitira pagkatapos pagluluto, ibuhos sa ulam na may pinainit na gatas, mga piraso ng mantikilya, at nagiging mashed patatas sa anumang paraan.

Sa keso

Ang isang recipe na kung saan ang isang pamilyar na ulam ay maaaring gawing mas kawili-wili, na may isang creamy lasa.

Mga kinakailangang Produkto:

• panimpla;
• isang kilo ng patatas;
• 150 gramo ng mantikilya o cream;
• 150 gramo ng matapang na keso.

Proseso ng pagluluto:

1. Inalis namin ang balat mula sa mga patatas, na itinakda upang magluto ng 25 minuto, hindi nakakalimutan na asin ang tubig, pagkatapos ay malaya mula sa labis na likido at hayaang tumayo nang ilang minuto.
2. Ang pagluhod gamit ang isang pusher o panghalo, pagbuhos ng mainit na cream o ghee at gadgad na keso, masahin ang lahat nang maayos upang ganap itong matunaw sa ulam.

Tinadtad na patatas na may mga kabute

Ang recipe para sa isang mas kasiya-siyang ulam, na maaaring maging isang independiyenteng tanghalian o hapunan.

Mga kinakailangang sangkap:

• 0.3 kg ng mga kabute;
• dalawang cloves ng bawang;
• isang kilo ng patatas;
• 4 na kutsara mantikilya;
• 0.2 litro ng gatas;
• panimpla.

Paghahanda nang maayos:

1. Gawin ang mga piraso ng kabute, ipadala sa kawali, magprito ng maraming minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang at itago ito sa loob ng isa pang limang minuto.
2. Pakuluin ang peeled at tinadtad na patatas hanggang sa luto, magdagdag ng mga pampalasa, knead.
3. Ibuhos ang mantikilya sa isang puri, ihalo muli at simulang maingat na ipakilala ang gatas - tingnan ang eksaktong halaga para sa eksaktong masa.
4. Kapag naghahain, paghaluin ang mga tinadtad na patatas na may sauteed na kabute o ilagay lamang ang mga ito sa tabi.

Pagluluto ng tinadtad na karne

Ang isa pang masarap na kumbinasyon: patatas at karne.

Mga kinakailangang Produkto:

• 0.1 kg ng mantikilya;
• isang kilo ng patatas;
• 150 gramo ng keso;
• pampalasa
• 0.5 kg ng anumang pagpupuno;
• 150 mililitro ng cream.

Proseso ng pagluluto:

1. Fry ang napiling karne sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi, hindi nakakalimutan na panahon na ito ng asin at paminta.
2. Pakuluan ang mga patatas, pagsamahin ang mantikilya at cream, mash hanggang mashed.
3. Una, ilagay ang patatas sa form, pantay na ipinamamahagi ito sa ilalim, isang layer ng tinadtad na karne ay napupunta sa itaas, at nakumpleto ang lahat ng gadgad na keso. Ipinapadala namin ito sa oven sa loob ng 20 minuto, na itinatakda ang init sa 180 degree.

Mashed patatas na may bawang

Isang ulam para sa mga gusto ng maanghang at masarap. Ang dami ng bawang ay tinatayang, sa iyong panlasa maaari itong mailagay nang higit o mas kaunti.

Mga kinakailangang Produkto:

• limang cloves ng bawang;
• isa at kalahating kilo ng patatas;
• 150 mililitro ng gatas;
• pampalasa
• 2 kutsarang mantikilya;
• 100 gramo ng matapang na keso.

Proseso ng pagluluto:

1. Peeled at tinadtad na patatas, kasama ang mga clove ng bawang, punan ng tubig, panahon na may pampalasa at lutuin hanggang luto.
2. Alisin ang natitirang tubig mula sa kawali, ibuhos sa gatas na preheated doon, ilagay ang mantikilya at gadgad na keso. Gumamit ng isang panghalo o blender, gumawa ng isang masa ng mashed patatas.

Gamit ang mustasa

Isang madalas na ulam sa Ireland. Ang mustasa ay maaaring kunin o ordinaryong butil, ngunit mas mabuti na hindi masyadong matalim.

Mga kinakailangang Produkto:

• 2 kutsarang mantikilya;
• kilogram ng patatas;
• 150 mililitro ng gatas;
• pampalasa
• 40 g ng mustasa.

Paghahanda nang maayos:

1. Dalhin ang mga peeled na patatas upang maging handa sa kalan. Itapon ito sa isang purong estado, ihalo sa mga pampalasa, mantikilya at mainit na gatas. Maipapayo na matalo nang kaunti sa isang panghalo.
2. Magdagdag ng mustasa at ihalo.

Kalabasa at niligis na patatas

Ang recipe para sa isang napaka-malusog na ulam na maaari mong kainin kahit na sa isang diyeta.

Mga kinakailangang Produkto:

• 2 kutsara ng langis ng oliba;
• 2 cloves ng bawang at pampalasa;
• 0.5 kg ng patatas;
• 0.4 kg ng kalabasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang kalabasa at patatas, i-on ang mga ito sa medium-sized na piraso, magdagdag ng tubig at lutuin nang mga 25 minuto, pagdaragdag ng asin sa proseso.
2. Alisin ang labis na likido mula sa lalagyan, ilagay ang durog na bawang at ang tinukoy na halaga ng langis, ilipat sa isang kondisyon ng puri.

Sa zucchini

Isang kawili-wiling recipe na bihirang nangyayari sa aming mga talahanayan. Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa zucchini upang maging kasiya-siya at malasa, kung gayon ang pagpipiliang ito ay para sa iyo. Kung sumunod ka sa isang diyeta, maaari kang gumawa ng isang ulam na walang mantikilya at cream, ito ay magiging kapaki-pakinabang at mababang-calorie.

Mga kinakailangang Produkto:

• 100 mililitro ng cream;
• 0.3 kg ng kalabasa;
• tungkol sa isang kilo ng patatas;
• pampalasa
• 30 gramo ng mantikilya.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang zucchini at patatas, gupitin hindi masyadong pino, takpan ng tubig, magdagdag ng asin at panatilihin sa kalan para sa mga 20 minuto hanggang malambot.
2. Ang likido na nananatili pagkatapos ng pagluluto ay dapat ibuhos sa iba pang mga pinggan, ngunit hindi ibuhos.
3. Paghaluin ang mga gulay na mantikilya, cream at talunin ng isang blender hanggang sa makinis. Magdagdag ng isang maliit na sabaw, ipinapakilala ito sa mga bahagi at pag-aayos ng puri sa nais na pagkakapare-pareho.