Ang patatas na casserole na may karne - 11 mga recipe

Kung ang nag-aabang na babae ay nais na magluto ng isang buo, masigla na hapunan, ngunit walang oras upang harapin ang hiwalay sa gilid na ulam at mga karagdagan dito, kung gayon ang pinakamahusay na solusyon ay magiging isang casserole ng patatas na may karne. Ang ulam na ito ay maaaring walang katapusan na pinabuting ayon sa gusto mo. At ang batayan nito ay magiging malambot na patatas at makatas na karne.

Klasikong patatas ng kaserola na may karne sa oven

Upang ihanda ang pangunahing ulam, maaari kang kumuha ng parehong baboy at veal. Bilang karagdagan sa karne (520 g), gagamitin ito: 5-6 patatas na patatas, asin, sibuyas, 220 g ng matapang na keso, 140 g ng mayonesa, anumang mabangong halaman.

1. Ang karne ay hugasan, pinatuyo ng mga napkin at pinutol sa mga manipis na piraso. Ang mga piraso ay binubugbog ng asin, mga napiling pampalasa, halo-halong may mayonesa at naiwan upang mahulog.
2. Ang patatas ay pinutol sa manipis na hiwa, at ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Ang mga sibuyas ay inilatag sa ilalim ng form ng greased, pagkatapos ay kalahati ng patatas. Ang mga nagreresultang mga layer ay pinalamanan ng mayonesa, inasnan, binuburan ng mga halamang gamot at isang maliit na halaga ng gadgad na keso.
4. Pagkatapos ay dumating ang layer ng karne, dinilig na may matapang na keso.
5. Ang paghurno ay natatakpan ng natitirang patatas, na inasnan din, sinalsal ng mayonesa at binuburan ng mga mumo ng keso.
6. Ang lalagyan ay mahigpit na may foil at inihurnong sa isang maayos na preheated oven para sa 35 minuto. Ang pagiging handa ay sinuri ng lambot ng mga patatas.

Ang pag-spray ng mga layer ng keso ay kinakailangan para sa kanilang maaasahang koneksyon.

Recipe ng Pagluluto

Para sa pagkain ayon sa recipe na ito, mas mahusay na pumili ng halo-halong mince bilang bahagi ng karne. Halimbawa, mula sa baboy at manok (270 g).Kailangan mo ring maghanda: 6-7 patatas, 2 hilaw na itlog, isang pares ng bawang ng sibuyas, 75 g semolina, asin, isang maliit na ketchup, sibuyas, isang maliit na kutsarang mustasa, karot, 130 g mayonesa, isang pakurot ng safron.

1. Ang mga maliliit na bola ay hinuhubog mula sa inasnan at halo-halong may tinimplang karne ng tinadtad.
2. Sa programang "Frying", tinadtad na sibuyas, sibuyas na sibuyas at karot ay ipinasa sa anumang taba.
3. Ang mga patatas ay hugasan, peeled at gadgad na may pinakamalaking ngipin. Pagkatapos ito ay halo-halong may mayonesa, itlog at mustasa, inasnan, binuburan ng safron at semolina.
4. Ito ay nananatiling ikonekta ang mga patatas na may pritong at ilagay sa isang greased na tasa ng aparato. Ang masa ay leveled sa isang lalagyan at natatakpan ng mga bola ng karne.
5. Ang ibabaw ay pinalamanan ng ketchup upang tikman, pagkatapos nito, sa programa ng Paghurno, ang casserole sa mabagal na kusinilya ay luto ng 50-55 minuto.

Kung nais, maaari kang magdagdag ng mga kamatis ng cherry sa mga bola ng karne, bahagyang pagpindot sa mga ito sa masa ng patatas.

Pagluluto ng tinadtad na karne

Ito ang pinakasimpleng recipe para sa ulam na pinag-uusapan, na laging nagtatagumpay. Kung mayroong tulad ng isang pagkakataon, pagkatapos ay mas mahusay na magluto ng tinadtad na karne (450 g) para sa kaserol sa iyong sarili mula sa karne at sibuyas. Sa iba pang mga produkto ay gagamitin: 4 tbsp. kulay-gatas at ang parehong halaga ng puting harina, asin, 140 g ng parmesan, 6 patatas, 40 g ng mga breadcrumbs, 3 raw egg, sibuyas, isang halo ng ground sili.

1. Ang mga patatas ay niluto sa tubig na asin hanggang malambot, pagkatapos kung saan sila ay kneading na may mashed harina at itlog.
2. Ang sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang, pagkatapos nito ay nilaga para sa 10-12 minuto na may tinadtad na karne. Kinakailangan na magdagdag ng asin, paminta sa masa at masira ang mga bugal.
3. Ang form ay greased na may langis at budburan ng mga tinapay na tinapay. Ito ay kinakailangan para sa hitsura ng isang masarap na presko sa ulam.
4. Ang unang layer ay magiging kalahati ng mashed patatas, na dapat na iwisik kasama ng bahagi ng gadgad na keso sa isang average na kudkuran.
5. Susunod ay ang tinadtad na karne na may gulay.
6. Ito ay nananatiling isara ang pagkain kasama ang patatas, iwisik ang natitirang keso at grasa na may kulay-gatas.
7. Ang ulam ay niluto mga 45 minuto bago ang browning.

Naglingkod ng mainit na casserole na may sariwang o adobo na gulay.

Sa pinakuluang karne

Kadalasan, ang mga lutong karne ay nananatili sa pagtatapon ng hostess mula sa iba pang mga pinggan. Maaari itong magamit para sa pagpuno sa isang patatas na casserole. Bilang karagdagan sa karne na luto sa inasnan na tubig (480 g), kinakailangan: 800 g ng patatas, isang itlog, isang kurot ng magaspang na asin, 130 ml ng taba ng gatas, paminta, 80 g ng mga tinapay.

1. Ang mga patatas ay pinakuluang hanggang malambot, pinatuyo mula sa tubig, pagkatapos nito ay nagiging pinatuyong patatas na may mga itlog at mainit na gatas. Kung ang likido sa panahon ng pagluluto ay hindi nakasalig, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng asin sa yugtong ito.
2. Ang karne ay dumaan sa isang gilingan ng karne at pagkatapos ay gaanong pinirito sa isang greased skillet.
3. Kalahati ng patatas ay inilatag sa form, pagkatapos ay tinadtad. Natatakpan ito ng natitirang patatas na patatas. Ang mga patatas ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng kaserol at binuburan ng mga tinapay na tinapay.

Maaari mong tanggihan ang anumang litson sa panahon ng proseso ng pagluluto, kung gayon ang isang patatas na casserole na may karne sa oven ay magiging mas diyeta.

Ito ay kagiliw-giliw na:patatas kaserol

Sa manok

Maaari ring magamit ang manok para sa pagluluto ng patatas at casserole ng karne. Para sa mga ito, 350 g ng karne ay kinuha mula sa dibdib at hita, asin, 450 g ng patatas, 70 ml ng low-fat cream, 2 tbsp. harina ng trigo, 2 hilaw na itlog, gulay.

1. Ang mga patatas ay niluto sa tubig na asin hanggang malambot, at pagkatapos ay mashed na may cream.
2. Ang manok ay pino ang tinadtad ng kutsilyo, halo-halong may patatas masa, harina, itlog at pino ang tinadtad na gulay.
3. Ang workpiece ay ipinamamahagi sa isang greased form at inihurnong para sa 45 minuto sa oven.

Kung ninanais, maaari mong hatiin ang mga patatas at karne sa iba't ibang mga layer, ngunit ito ay magpapahaba lamang sa proseso ng pagluluto.

Maghurno na may keso sa oven

Maaari kang magluto ng isa pang bersyon ng casserole ng patatas-manok. Kasama sa komposisyon nito: 2 mga fillet, 130 g ng taba ng kulay-gatas, asin, 3 mga kamatis, 180 g ng matapang na keso, 2 sibuyas, 8 patatas.

1. Ang filet ay hugasan at gupitin sa mga guhit. Susunod, kailangan mong asin ito. Maaari ka ring pampalasa.
2. Ang patatas ay peeled at pinutol gamit ang pinakamahusay na hiwa. Pagkatapos ay inasnan at halo-halong may mga singsing ng sibuyas.
3. Sa isang baking sheet na natatakpan ng may langis na foil, ang mga hiwa ng patatas na may mga sibuyas ay inilatag, pagkatapos ay ang mga piraso ng karne.
4. Ang mga nangungunang layer ay natatakpan ng mga bilog ng mga kamatis.
5. Ito ay nananatiling ibuhos sa hinaharap na pagtrato sa salted sour cream at mapagbigay na iwiwisik ng gadgad na keso.
6. Ang ulam ay inihanda para sa 50 minuto.

Kung nais mong makakuha ng isang gintong crust, kailangan mong paghaluin ang kulay-gatas na may tinadtad na keso.

Sa karne at kabute

Ang mga kabute ay perpektong umakma sa ulam sa ilalim ng talakayan. Ang pangunahing bagay ay ang kumuha ng sariwa o nagyelo na produkto, ngunit hindi adobo. Bilang karagdagan sa mga kabute (210 g), kinuha: 2 malaking patatas na patatas, asin, sibuyas, 360 g baboy, 1 tbsp. medium-fat cream, 90 g ng matapang na keso, paminta sa lupa.

1. Ang baboy ay hugasan, gupitin sa maliit na cubes at inilatag sa isang magkaroon ng amag. Ang karne ay dapat na maalat at tinimplahan ng paminta.
2. Ang mga bug ng mga peeled na patatas ay kumalat sa tuktok ng baboy at natatakpan ng mga pinong tinadtad na sibuyas.
3. Ang mga kalamnan ay hugasan, kung kinakailangan, pinakuluang at gupitin, pagkatapos nito ay inilatag ang sibuyas. Ang mga champignon ay sapat na mai-scald na may tubig na kumukulo.
4. Ang cream ay inasnan, minted at ibinuhos sa isang hulma sa tuktok ng lahat ng mga ginamit na produkto.
5. Matapos ang pagwiwisik ng gadgad na keso, ang isang patatas na casserole na may karne at mga kabute ay ipinadala sa oven sa loob ng 50 minuto.

Mas mainam na takpan ang lalagyan ng foil para sa unang kalahating oras upang ang keso ay hindi masunog habang nagluluto.

Pagluluto sa oven para sa mga bata

Kung ang paggamot ay handa para sa mga bata, pagkatapos ay dapat mong tumanggi na magprito ng mga pagkain, at, bilang karagdagan, kumuha ng malusog at mababang taba na pabo. Sapat na magiging 120 g ng karne, pati na rin: ¼ mga bahagi ng sibuyas, 3 patatas, asin, itlog ng pugo, 120 ml ng tubig, isang piraso ng langis.

1. Ang mga nilutong patatas na may pagdaragdag ng mga itlog ng pugo, asin at mantikilya ay inihanda mula sa patatas.
2. Ang pag-iimpake ay halo-halong may pinong tinadtad na sibuyas.
3. Sa isang form na greased, kalahati ng patatas ay inilatag, pagkatapos - tinadtad na karne at mula sa itaas - ang natitirang bahagi ng piniritong patatas.
4. Lutuin ang kaserol sa loob ng 35 minuto sa isang mainit na oven.

Naihatid na may taba ng kulay-gatas na cream o unsweetened na yogurt.

Ang patatas, karne at kamatis na casserole

Tulad ng anumang iba pang ulam, ang mga sariwang hinog na kamatis ay may pananagutan para sa juiciness dito. Huwag kumuha ng solid o maberde na prutas para sa tulad ng isang casserole. Sa mga produktong ginamit: 600 g ng patatas, isang pares ng mga sibuyas, 120 g ng keso at ang parehong halaga ng kulay-gatas, 380 g ng anumang karne, 4 na kamatis, asin, thyme.

1. Ang karne na may mga sibuyas sa anumang maginhawang paraan ay nagiging tinadtad na karne. Ang masa ay inasnan at tinimplahan ng thyme.
2. Ang patatas ay peeled, hugasan at gupitin sa manipis na hiwa, na kailangang pinirito sa isang kawali hanggang sa light crust.
3. Ang keso ay hadhad sa isang medium grater, halo-halong may kulay-gatas. Ang sarsa ay inasnan at tinimplahan ng anumang pampalasa sa panlasa.
4. Una, ang mga patatas ay inilatag sa form, pagkatapos ay tinadtad na karne
5. Sa tuktok ng mga bilog ng lap ng mga kamatis ay ipinadala.
6. Ang Casserole ay ibinuhos ng sarsa at inihurnong sa loob ng 25-35 minuto.

Naglingkod ng pinggan na may maraming sariwang gulay.

Paano magluto ng ulam na may karne ng baka?

Ang mga chef ay tandaan na ang anumang karne ay angkop para sa tulad ng isang casserole. Maaari ka ring kumuha ng karne ng baka (460 g), na magbibigay sa paggamot ng isang mas banayad na lasa. Sa natitirang mga sangkap na kinuha: 450 g ng mga mashed patatas, isang maliit na sibuyas, 230 g ng mababang-taba na kulay-gatas, kalahati ng isang maliit na kutsara ng asin.

1. Ang karne ng mumo ay inihanda mula sa karne ng baka, na pagkatapos ay inasnan, dinidilig sa iyong mga paboritong panimpla at nilaga ng tinadtad na sibuyas sa loob ng 10-12 minuto.
2. Ang kalahati ng "durog na karne" ay inilalagay sa isang hulma, ang sangkap ng karne at inasnan na kulay-gatas ay ipinamamahagi sa tuktok. Ang pinggan ay nagsara sa natitirang patatas.
3. Tinatrato ng paghurno ang 45 minuto sa oven.

Kung ang casserole ay inihurnong nang napakatagal at naging malinis, maaari mo itong idagdag sa anumang sarsa ng cream ng cream.

Mashed patatas at tinadtad na karne

Karamihan sa mga madalas, ang mga nakaranasang lutuin ay gumagamit ng mashed patatas at tinadtad na karne bilang pangunahing sangkap ng tinalakay na casserole. Ang mga nasabing sangkap ay magkakasamang pinagsama sa bawat isa. Sa pangkalahatan, ang ulam ay gumagamit ng: 7 daluyan ng patatas na patatas, 470 g ng anumang mababang-taba na tinadtad na karne, asin, 2 itlog ng manok, 120 ml ng cream, sibuyas.

1. Ang patatas ay pino ang tinadtad upang ito ay lutuin sa tubig ng asin sa lalong madaling panahon. Susunod, ang produkto ay nagiging patatas na may patatas na may cream at itlog.Maginhawang gumamit ng isang espesyal na nozzle ng blender para dito.
2. Una, ang tinadtad na sibuyas ay pinirito sa langis sa isang kawali, pagkatapos ang gulay ay luto kasama ang tinadtad na karne hanggang sa ang handa ay handa na. Ang masa ay inasnan upang tikman.
3. Ang mga patatas at karne ay inilalagay sa isang form na greased na may langis sa mga layer ayon sa sumusunod na prinsipyo: piniritong patatas, tinadtad na karne, nilagang patatas.
4. Ang isang paggamot ay inihahanda ng 25-35 minuto hanggang ginintuang.

Naglingkod ng casserole na may adobo na mga pipino.