Ang pagluluto ng patatas sa foil sa oven ay hindi mahirap, at ang bawat maybahay ay may isa o dalawang napatunayan na mga recipe para sa ulam na ito. Ngunit oras na upang mapalawak ang mga hangganan ng iyong kamalayan sa pagluluto, dahil mayroong mas masarap na mga recipe? Sa ibaba ay isang pagpipilian ng mga pinaka masarap na pagpipilian.

Oven na inihurnong patatas sa foil ng pampalasa

Ang ulam na badyet na ito ay maaaring maglingkod bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne o isda o maging isang independiyenteng pagkain hindi lamang sa pang-araw-araw na menu, kundi pati na rin sa maligaya na kapistahan. Ang mga pampalasa para sa pagluluto ng hurno ay maaaring magamit sa anyo ng isang handa na halo na ihanda o ihanda ang iyong sariling panimpla. Ang paprika, itim na paminta, kulantro, kari, turmerik, pinatuyong basil ay angkop para sa patatas.

Listahan ng mga sangkap na kakailanganin sa proseso ng pagluluto sa hurno:

  • 1000 g medium-sized na mga patatas na patatas;
  • 70 ML ng ketchup;
  • 60-75 ml ng langis ng gulay;
  • 10-20 g ng dill;
  • 24-30 g ng bawang;
  • asin, pampalasa sa panlasa.

Ang proseso ng pagluluto sa mga hakbang:

  1. Una kailangan mong ihanda ang mga tubers. Nahugasan sila, manipis na peeled at peeled sa gitna ng mga hiwa. Ang tinadtad na gulay ay inilipat sa isang mangkok ng isang angkop na pag-aalis.
  2. Magdagdag ng ketchup, langis ng gulay, tinadtad na dill, bawang at pampalasa na dumaan sa isang pindutin sa mangkok ng patatas. Lubusan ihalo ang lahat upang ang bawat hiwa ay natatakpan ng atsara.
  3. Ikalat ang isang sheet ng foil sa mesa, ilagay ang mga patatas sa atsara, takpan ng isang pangalawang sheet ng foil, pinching ang parehong mga takip sa gilid.
  4. Ilipat ang sobre na may mga tubers sa wire rack at ipadala ito sa oven, preheated sa 190-200 ° С. Lutuin ang ulam para sa 30-35 minuto, pagkatapos alisin ang tuktok na sheet ng foil at kayumanggi ang mga patatas ng patatas para sa isa pang 10 minuto.

Ihatid ang mga mainit na patatas na may pampalasa.Kung maghurno ka ng mga batang tubers, hindi mo malinis ang mga ito, ngunit maingat na hugasan ang mga ito ng isang espongha para sa paghuhugas ng mga pinggan, na bigyang pansin ang mga recess, "mga mata".

Ito ay kagiliw-giliw na:pinalamanan patatas - recipe

Paano maghurno gamit ang bacon

Bihirang, kung anong uri ng outing ang walang inihurnong patatas na may masarap na aroma ng usok. Ngunit kahit na may snow sa labas ng bintana, maaari kang bumalik sa tag-araw nang ilang sandali at lutuin ang masarap na inihurnong patatas na may bacon sa oven. At kung kumuha ka ng isang pinausukang produkto, pagkatapos ay garantiya ang aroma ng haze. Ngunit sa ordinaryong bacon ito ay magpapalabas ng hindi gaanong masarap.

Para sa isang kilo ng patatas kakailanganin mo:

  • 100 g ng taba;
  • 100 g ng mga sibuyas;
  • asin at itim na paminta.

Pag-unlad:

  1. Ang hugasan na patatas (mas mahusay na kunin ang tamang bahagyang pahaba na hugis) gupitin nang pahaba sa dalawang halves. I-chop ang sibuyas na singsing, at mantika - mga plato ng isa at kalahati sa tatlong milimetro na makapal.
  2. Asin at paminta bawat hiwa ng patatas. Ilagay ang bilog ng sibuyas sa isang kalahati, at isang hiwa ng bacon sa kabilang. Pagsamahin ang patatas na "sandwich" upang ang mantika at sibuyas ay nasa gitna, at balutin nang mahigpit sa foil.
  3. Inihanda ang mga tubers sa isang baking sheet o wire rack sa isang preheated oven at maghurno hanggang maluto.

Ang oras kung saan ang mga patatas na inihurnong may bacon ay magiging handa ay depende sa laki ng mga tubers. Samakatuwid, upang hindi makagawa ng isang pagkakamali, bago mo makuha ang ulam sa labas ng oven, kailangan mong buksan ang palara nang kaunti at subukang itusok ang patatas gamit ang isang kutsilyo. Ang isang kutsilyo ay papasok sa isang inihurnong gulay.

Nagluto kasama si Bacon

Sa bacon, maaari kang maghurno ng patatas sa oven na katulad ng nakaraang recipe, o magagawa mo ang eksaktong kabaligtaran: ilagay ang produktong baboy na hindi sa loob ng mga patatas, ngunit balutin ang mga tubers. Ang mga tuber para sa ulam na ito ay dapat na napili nang maliit upang ang isang guhit na bacon ay maaaring ganap na mapalawak ang mga ito.

Mga proporsyon ng Produkto:

  • 1000 g ng patatas;
  • 300 g ng bacon;
  • 100 ml kulay-gatas;
  • 60 ML ng mayonesa;
  • 20 g ng dill;
  • 24 g ng bawang;
  • asin at paminta.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Hugasan ang patatas, pakuluan ang kanilang mga balat hanggang maluto. Pagkatapos hayaan silang cool na ganap at alisan ng balat.
  2. Sa isang mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, mayonesa, tinadtad na dill at bawang. Ang asin na sarsa, paminta at ihalo, kung gayon, sa literal na kahulugan ng salita, maligo ang pinakuluang patatas dito.
  3. Takpan ang baking dish na may isang piraso ng foil ng pagkain. Susunod, balutin ang bawat patatas sa sarsa na may isang goma ng bacon, na pagkatapos ay ayusin gamit ang isang palito.
  4. Ilagay ang "balot" na patatas sa bacon sa foil sa amag, ibuhos ang natitirang sarsa sa itaas, takpan ng isa pang piraso ng foil at ilagay sa oven. Maghurno ng patatas sa ilalim ng foil sa loob ng 10-15 minuto, at pagkatapos ay alisin ito at lutuin hanggang sa masarap na browned.

Ang patatas sa bacon ay mabuti sa maaari itong ma-pre-luto, at pagkatapos ay literal sa 15-20 minuto maghurno at maglingkod. Ang pamamaraan na ito ay mabuti at bilang isang pagpipilian upang muling mabuo ang patatas kahapon sa uniporme nito.

Ito ay kagiliw-giliw na:pagluluto ng patatas sa oven

Rustic na patatas na may bawang

Ang resipe na ito ay ang pangarap ng isang tamad na babae, dahil nang walang anumang kumplikadong mga kilos, makakakuha ka ng isang kasiya-siyang at masarap na ulam. At upang ang mga tubers ay hindi lumiliko na tuyo, kailangan nilang ibuhos ng langis ng gulay at inihurnong sa isang sobre ng foil.

Ang mga Rustic na patatas na bawang ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • 500-600 g ng patatas;
  • 3 g ng turmerik;
  • 3 g ng paprika;
  • 3 g ng isang halo ng mga sili;
  • 3 g ng asin;
  • 12-18 g ng bawang;
  • 40-50 ml ng langis ng gulay.

Paghurno algorithm:

  1. Hugasan nang lubusan ang mga patatas upang hindi isang butil ng buhangin ang nananatili sa kanila, dahil ang gulay ay lutuin sa isang alisan ng balat. Ang mga malinis na tubo ay pinutol nang pahaba sa 4-6 hiwa sa bawat isa.
  2. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga hiwa na may langis at gumulong sa isang halo ng mga pampalasa at bawang na dumaan sa isang pindutin. Matapos ang lahat ng mga pagmamanipula, i-pack ang mga patatas sa isang sobre ng foil, mahigpit na iikot ang mga gilid nito.
  3. Bago maglingkod, ang mga tubers sa isang paraan na may kalawangin ay dapat gaganapin sa isang preheated oven para sa 30-40 minuto sa 190-200 degrees. Para sa presko, ang foil ay maaaring mabuksan para sa 5-10 minuto sa pagtatapos ng pagluluto.

Maaari kang gumawa ng isang halo ng mga pampalasa para sa pagluluto sa iyong sarili, na nakatuon sa iyong mga kagustuhan, ngunit siguraduhing magdagdag ng turmerik at paprika dito. Ang mga pampalasa na ito ay magdaragdag hindi lamang panlasa, kundi isang magandang kulay din sa tapos na patatas.

Masarap na recipe na may keso

Siyempre, kakailanganin mong kumiling nang kaunti sa patatas na ito, ngunit ang resulta ay mangyaring hindi lamang ang panlasa, kundi pati na rin ang kamangha-manghang paglilingkod sa mga bangka ng patatas. Isinasaalang-alang na ang keso ay maaaring maging maalat, kailangan mong asin ang pagpuno nang maingat, kung hindi man ang brine ay magiging "sa iyong ulo".

Upang ihanda ang inihurnong patatas na may keso kakailanganin mo:

  • 1000 g ng malalaking patatas;
  • 120 g mantikilya;
  • 150 g ng matapang na keso;
  • asin at gulay para sa paglilingkod.

Paano maghurno:

  1. Hugasan ang patatas, balutin ang foil upang maaari itong madaling maipalabas, at ipadala sa oven. Ang mga malalaking tubo ay aabutin ng halos isang oras hanggang handa, at para sa mga mas maliit, mga 40 minuto.
  2. Malumanay ibunyag ang foil, gupitin ang peel cross-wisdom, alisan ng balat ito nang kaunti sa itaas, at pagkatapos ay piliin ang pulp na may isang kutsara, na bumubuo ng isang bangka mula sa tuber.
  3. Mash mainit na patatas na laman na may isang maliit na piraso ng mantikilya (20 g) at maliit na keso sa keso (20 g), asin. Ipakita ang nagreresultang pagpuno pabalik sa patatas, iwisik kasama ang keso sa keso.
  4. Ibalik ang ulam sa oven sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa isang masarap na brownish crust form. Paglilingkod sa foil, isang maliit na sprinkled na may tinadtad na dill sa itaas.

Sa parehong paraan, maaari kang magluto ng patatas na may iba pang mga pagpuno, halimbawa, na may pinirito na kabute at zucchini, olibo at basil.

Sa dibdib ng manok

Maraming mga tao tulad ng patatas na inihurnong may karne sa mga kaldero.

Ngunit kung walang mga espesyal na porma para sa paghurno sa arsenal ng mga kagamitan sa kusina, maaari kang gumawa ng patatas na may dibdib ng manok sa foil, na naghanda nang dati:

  • 300 g ng patatas;
  • 300 g manok;
  • 200 g ng mga sibuyas;
  • 150 g hinog na kamatis;
  • 150 g ng matapang na keso sa anyo ng maliit na chips;
  • 40 g kulay-gatas;
  • 20 ML ng langis ng gulay;
  • asin at pampalasa sa panlasa.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Inihahanda namin ang lahat ng sangkap. Gilingin ang mga peeled na patatas na patatas na may mga medium na may hiwa, asin, paminta at ibuhos sa langis ng halaman. Gupitin ang dibdib sa maliit na piraso at ihalo sa kulay-gatas. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga kamatis sa mga bilog.
  2. Susunod, gumawa ng mga baking tins. Sa ilalim ng isang litro ay maaaring pindutin ang isang sheet ng foil, na bumubuo ng isang basket, i-tuck ang mga gilid sa isang bilog. Aabutin ang 4-5 ng mga hulma na ito. Maglagay ng patatas, sibuyas, karne, kamatis at keso sa mga layer sa bawat isa sa kanila.
  3. Ilagay ang mga hulma ng foil sa isang baking sheet, takpan gamit ang isang buong sheet ng foil sa itaas at ipadala sa isang mainit na oven sa loob ng 30-45 minuto. 10 minuto bago matapos ang baking, alisin ang foil mula sa itaas at kayumanggi ang crust ng keso.

Maaari kang magdagdag ng maraming mga gulay sa ulam na ito. Ang talong, kampanilya at mga kabute ay perpektong makadagdag sa karne na may patatas. Maglingkod ng tulad ng isang casserole mismo sa foil, binuburan ng mga gulay sa itaas.

Oven na inihurnong dyaket patatas sa foil ng foil

Kung maghurno ka lamang ng patatas sa oven, pagkatapos ay madalas na sila ay sariwa at tuyo. Ang parehong patatas, ngunit inihurnong sa foil, ay magiging mas mabango at masarap.

Sa proseso ng pagluluto kakailanganin mo:

  • 800-1000 g ng mga patatas na tubers;
  • 150 g mantikilya;
  • asin at pampalasa sa panlasa.

Paano magluto:

  1. Hugasan nang mabuti ang mga tubers at rehas na may asin. Sa buong ibabaw ng bawat patatas, gumawa ng ilang mga puncture na may tinidor;
  2. Payagan ang mantikilya na mapahina sa temperatura ng silid sa isang cream, at pagkatapos ay gilingin ito ng pampalasa para sa patatas.
  3. Gupitin ang foil sa mga parisukat, kung saan ito ay maginhawa upang balutin ang mga tubers. Mapagbigay pahiran ang bawat patatas na may mantikilya at pampalasa, balot sa foil at maghurno sa oven hanggang luto.

Sa langis ng baking sa patatas, maaari kang magdagdag hindi lamang isang halo ng tuyo na pampalasa, kundi pati na rin ang sariwang tinadtad na bawang, tinadtad na dill, rosemary o oregano.

Malambing na ulam ng baboy

Siyempre, maaari kang kumuha ng isang malalim na baking dish at lutuin ang mga inihurnong patatas na may karne sa loob nito, ngunit pagkatapos pagkatapos ng masarap na hapunan kailangan mong hugasan ang parehong form sa loob ng mahabang panahon.

Upang makatipid ng oras sa paghuhugas ng pinggan payagan ang isang sheet ng foil, at ang mga proporsyon ng mga produkto para sa pagluluto ng hurno ay magiging mga sumusunod:

  • 900 g ng patatas;
  • 500 g ng baboy ng baboy;
  • 150 ML ng langis ng gulay;
  • 5 g ng asin;
  • 10 g ground black pepper;
  • 10 g ng paprika;
  • 10 g ng mga buto ng caraway.

Paraan ng Pag-init:

  1. Ang hugasan at pinatuyong pulp ay pinutol sa maliit na hiwa. Peel at i-chop ang mga patatas sa mga bilog ng isa at kalahating sentimetro.
  2. Pagsamahin ang patatas na may karne, ibuhos ang langis, iwisik ang asin at pampalasa. Pagkatapos ay ihalo nang maayos ang lahat at hayaang tumayo ng 15-20 minuto.
  3. Sa isang baking sheet, bumuo ng isang fovel sobre kung saan i-pickled ang mga adobo na gulay at karne. Masikip ang foil nang mahigpit upang ang juice na ilalabas sa paghahanda ng ulam ay hindi tumagas at ilagay sa oven. Ang oras ng pagluluto sa 180-190 degree ay humigit-kumulang 2 oras.

Para sa pagluluto ng hurno, ang anumang bahagi ng karbatang baboy na walang mga buto o buto-buto ay angkop. Ang lasa ng lutong karne at patatas ay magiging mas mayaman kung magdagdag ka ng mga pinatuyong prutas, kabute o gulay sa huli.

Ang anumang pagkakaiba-iba ng patatas na inihurnong sa foil ay pinakamahusay na inihain, dahil pagkatapos ng paglamig, ang lasa ng mga tubers ay makabuluhang mas mababa sa parehong parameter bilang isang bago na inihanda na ulam.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: