Oven patatas - 19 na mga recipe na gawa sa bahay

Masarap maghurno ng patatas sa oven kahit na may kapangyarihan ng isang baguhan na walang karanasan na maybahay. Ang pangunahing bagay ay hindi mag-ekstrang mga panimpla at subukang huwag overdry ang gulay. Ang mga sumusunod ay ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng patatas sa oven.

Oven rustic patatas

Mga sangkap: kilo ng patatas na nasa gitnang gulang, 120 ML ng pino na langis, magaspang na asin ng bato, 1 - 2 maliit. mga kutsara ng matamis na paprika, isang kurot ng pulang paminta sa lupa.

1. Ang mga Raw patatas ay mahusay na hugasan, mapupuksa ang alisan ng balat. Ang bawat pag-crop ng ugat ay nahahati sa 6 - 8 na bahagi. Ang mga piraso ay dapat na malaki. Pinatuyo sila ng mga tuwalya ng papel.
2. Ang mga patatas ay pinirito sa mainit na langis sa isang layer. Pagkatapos ay ilipat ito sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
3. Ang mga bahagyang cooled na hiwa ng mga gulay ay ibinuhos sa isang malalim na lalagyan. Ang asin at paminta ay idinagdag sa patatas. Ang mga piraso na may maramihang mga additives ay mahusay na masahin.
4. Ang mga inihandang patatas ay iwisik sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Dapat itong matatagpuan sa isang layer.
5. Ang baking sheet ay natatakpan ng foil.

Ang mga patatas na estilo ng bansa ay inihurnong sa isang pre-pinainit na hurno sa loob ng 20 hanggang 25 minuto.

French fries na may patatas

Mga sangkap: isang kilo ng baboy, 2 kilo ng patatas, 200 g bawat isa sa mga sibuyas, mataba mayonesa at keso, asin, sariwang dill, paminta, langis ng gulay, isang halo ng mga panimpla para sa karne.

1. Ang malawak na malalim na anyo ay greased na may taba. Ang mga peeled at hugasan na patatas ay inilatag sa loob nito, gupitin sa bilog na manipis na hiwa.
2. Ang mga patatas ay ibinubuhos sa itaas na may isang halo ng langis, tinadtad na dill at asin.
3. Ang baboy ay pinutol sa maliit na piraso, bahagyang pinalo sa martilyo ng kusina. Ang mga hiwa ay lubusan na punasan ng isang halo ng inasnan na pampalasa.
4. Ang karne ay inilatag sa mga patatas.
5. Pagkatapos ang pinakamagandang kalahating singsing ng sibuyas ay gumuho.
6. Ang layer ng gulay ay smeared na may isang malaking halaga ng mayonesa.
7. Ito ay nananatiling iwiwisik ang workpiece na may gadgad na keso. Ang huli ay natatakpan ng isang manipis na netong mayonesa.

Kung ang patatas ay bata, ang karne ay luto sa Pranses kasama nito nang kaunti mas mababa sa isang oras sa 200 - 210 degree.

Inihaw na patatas sa foil

Mga sangkap: 5 malaki kahit na patatas, humigit-kumulang 20 cm foil para sa bawat tuber.

1. Sa paghahanda ng tulad ng isang ulam, ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang angkop na patatas. Ito ay kanais-nais na ang mga tubers ay napakalaking at kahit na - hugis-itlog na hugis. Ito ang mga pinaglingkuran sa network ng Cafe Baby Potato.
2. Ang mga gulay ay hugasan nang maayos, ngunit huwag mapupuksa ang alisan ng balat. Pinatuyo sila ng mga tuwalya ng papel, pagkatapos nito ang bawat tuber ay nakabalot sa isang piraso ng foil.
3. Inihurnong patatas mula 40 hanggang 70 minuto sa mataas na temperatura. Ang eksaktong oras ng pagluluto para sa paggamot ay depende sa laki ng mga gulay.

Ang inihurnong patatas sa foil ay hinahain nang mainit. Ang bawat tuber ay pinutol sa dalawang bahagi. Ang mga nilalaman nito ay halo-halong may isang tinidor na may asin, pampalasa, mantikilya. Maaari kang magdagdag ng keso, herbs, bawang o kahit na mga piraso ng karne.

Patatas na may bacon

Mga sangkap: 8 medium patatas, uncooked pinausukang bacon isang daang gramo at ang parehong halaga ng keso, isang kubo ng mantikilya, 1 maliit. isang kutsara ng pinong asin, isang halo ng mga halamang gamot na may paminta.

1. Ang bawat patatas ay hugasan ng mabuti at peeled. Pagkatapos ang mga tubers ay pinutol sa kalahati. Ang lahat ng mga ito ay hadhad na may isang halo ng mga sili at asin.
2. Ang keso ay pinutol sa medyo makapal na hiwa. Ang isang piraso ay inilatag sa pagitan ng dalawang halves ng tuber, pagkatapos na pagsamahin nila.
3. Ang Bacon ay pinutol sa manipis na mga hibla. Ang bawat isa sa kanila ay bumabalot sa paligid ng isang patatas na may pagpuno ng keso.
4. Ang ilalim ng form ay natatakpan ng may langis na parchment. Ang mga workpieces ay inilatag sa itaas.
5. Ang isang plato ng mantikilya ay inilalagay sa bawat patatas na may bacon.

Ang paggamot ay inihurnong sa isang mahusay na pinainit na oven para sa kalahating oras. Naglingkod kahit na bilang isang ulam sa gilid, kahit na bilang isang pangunahing kurso.

Sa manok

Mga sangkap: bawat kilo ng manok at patatas, 2 tbsp. l pinong langis, asin, 1 maliit. isang kutsara ng matamis na mustasa, ang parehong halaga ng sariwang kinatas na dayap ng kalamansi, isang kurot ng butil na asukal, 2 sibuyas na sibuyas, ground pepper, 1.5 tsp. pinong asin.

1. Ang bangkay ng manok ay tinadtad sa mga piraso. Maaari kang bumili ng tinadtad na manok upang mapabilis ang proseso ng paghahanda ng ulam na pinag-uusapan.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, ang mantikilya ay halo-halong may mustasa, asukal at katas ng dayap. Ito ay lumiliko isang mahusay na pag-atsara! Ito ay ibinubuhos sa mga piraso ng manok at pinatong ito sa iyong mga kamay. Ang manok sa atsara ay nalinis ng hindi bababa sa kalahating oras.
3. Susunod, ang karne ay inilatag sa isang handa na baking sheet.
4. Ang patatas ay peeled, gupitin sa quarters at luto hanggang kalahati na luto sa tubig na asin. Ito ay sapat na 14 - 16 minuto ng pagluluto.
5. Pagkatapos ang patatas ay napupunta sa isang baking sheet sa manok. Ang natitirang pag-atsara ay ibinubuhos sa tuktok, asin, paminta, tinadtad na bawang ay ibinubuhos.
6. Una, ang mga patatas na may manok ayon sa resipe na ito ay luto nang halos kalahating oras sa 210 degree. Pagkatapos ay ibinubuhos ang mga sangkap ng inilalaang juice at inihurnong para sa isa pang 25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang natapos na ulam ay perpektong makadagdag sa salad ng gulay.

Ang pagluluto na may keso hakbang-hakbang

Mga sangkap: isang kilo ng hilaw na patatas, 4 na malalaking kutsara ng taba mayonesa, ang parehong halaga ng kulay-gatas, 110 g ng keso, sariwang dill, sibuyas, kalahati ng isang baso ng malamig na pinakuluang tubig, asin, pampalasa.

1. Ang mga inihandang patatas ay pinutol sa mga tirahan. Pagkatapos ito ay pinakuluang hanggang malambot sa tubig ng asin.
2. Ang isang sarsa ay inihanda sa isang hiwalay na mangkok mula sa makinis na gadgad na keso, mayonesa, kulay-gatas, asin at pampalasa. Pagkatapos ng paghahalo, ang mga pinaliit na cubes ng sibuyas at tinadtad na gulay ay ibinubuhos sa masa.
3. Pagbuhos ng malamig na tubig.
4. Ang mga pinakuluang patatas ay inilipat sa isang form na lumalaban sa init. Ang buong sarsa ay kumakalat sa tuktok. Ang bawat piraso ay dapat na sakop ng isang punan.

Ang ulam ay inihurnong para sa 35 - 45 minuto sa 190 degrees.

Paano gumawa ng french fries sa oven?

Mga sangkap: 4 malaking mahabang patatas, 3 - 4 hiwa ng sariwang bawang, isang malaking kutsara ng lupa matamis na paprika, asin, pinong langis.

1. Ang langis (mga 3 - 4 na kutsarang kutsarita. Mga kutsarita) ay ibinubuhos sa isang malalim na mangkok. Ang rehas na bawang, asin at paprika ay idinagdag doon.
2. Ang patatas ay peeled at pinutol na may isang mahabang manipis na dayami. Susunod, ang mga hiwa ay pinatuyo ng mga tuwalya ng papel.
3. Ang mga inihandang piraso ng gulay ay ibinubuhos ng spiced oil at halo-halong mabuti sa pamamagitan ng kamay.
4. Ang mga strawberry ng patatas ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Ang mga piraso ay hindi dapat hawakan ang bawat isa.

Ang mga Oven fries ay luto ng 25 minuto sa mataas na temperatura.

Casserole na may tinadtad na karne at patatas

Mga sangkap: 750 g ng hilaw na patatas, isang libra ng anumang tinadtad na karne (mas mabuti na halo-halong), 3 malalaking itlog, 140 g ng Parmesan, 3 tbsp. l sifted harina, sibuyas, isang dakot ng mga mumo, asin, 4 tbsp. l may langis na kulay-gatas, sariwang lupa itim na paminta, langis ng oliba.

1. Ang mga patatas ay niluto sa tubig ng asin hanggang sa lumambot. Ang natapos na gulay ay pinalamanan ng mga hilaw na itlog at harina. Ang mga sangkap ay humalo nang maayos.
2. Ang sibuyas ay diced, pinirito sa langis ng oliba hanggang sa gintong kayumanggi. Susunod, ang tinadtad na karne, asin at paminta ay idinagdag dito. Sama-sama, ang mga produkto ay luto hanggang sa kulay ng karne ay nagbabago.
3. Ang keso ay kuskusin na walang tigil.
4. Ang form ay may langis, dinidilig ng mga mumo. Nangungunang may kalahating mashed patatas at keso. Susunod, ipinamamahagi ang mga tinadtad na karne.
5. Pagkatapos ang natitirang gadgad na keso at niligis na patatas ay inilatag. Ang tuktok ng ulam ay pinalamanan ng kulay-gatas.

Ang Casserole na may tinadtad na karne at patatas sa oven ay lutong 45 minuto sa 210 degree.

Inihaw na patatas sa oven

Mga sangkap: 6 malaking patatas, 180 g ng mga sibuyas, 70 g ng mantikilya, 30 ml ng langis ng oliba, 60 g ng gadgad na keso, isang kurot ng pinatuyong thyme at paprika, karot, asin.

1. Ang mga malalaking oblong patatas na tubers ay hugasan nang mabuti, ngunit huwag mapupuksa ang alisan ng balat.
2. Pagkatapos ay pumupunta sila sa tubig na kumukulo at pakuluan nang mga 20 minuto.
3. Ang tuktok ay pinutol mula sa patatas. Ang malambot na gitna ay pinalabas ng isang maliit na kutsara.
4. Ang pulp na nakuha mula sa "bangka" ay halo-halong may mga sibuyas na cubes na pinirito hanggang sa ginintuang, panimpla, asin.
5. Ang mga patatas na patatas ay pinuno ng pagpuno mula sa nakaraang hakbang at binuburan ng gadgad na keso.

Ang mga gulay ay inihurnong sa halos kalahating oras sa mataas na temperatura.

Patatas "Idaho"

Mga sangkap: isang kilo ng patatas, 60 ML ng langis ng gulay, 1 tsp. pinong asin, tulad ng maraming matamis na wigs sa lupa, isang kurot ng rosemary, isang bungkos ng perehil, ilang mga cloves ng bawang, 2 tbsp. l ketchup, 1 tsp mustasa

1. Ang patatas ay hugasan ng isang brush. Ito ay pinutol sa 6 - 8 na bahagi sa mahabang hiwa kasama ang alisan ng balat.
2. Ang mga nagreresultang piraso ay nalubog sa tubig na kumukulo ng 3 hanggang 4 minuto, pagkatapos ay pinalamig.
3. Para sa dressing, tinadtad na bawang upang tikman, lahat ng pampalasa, ketchup, mustasa, tinadtad na perehil, asin ay pinagsama.
4. Ang mga inihandang patatas ay halo-halong may sarsa mula sa nakaraang hakbang.
5. Ang mga piraso ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.

Ang patatas na "Idaho" ay inihanda para sa kalahating oras sa 200 - 210 degree.

Sa mga kabute

Mga sangkap: isang kilo ng hilaw na patatas, 620 g ng malalaking sariwang champignon, 2 sibuyas, isang kurot ng sariwang lupa itim na paminta, pinatuyong rosemary at thyme, 40 ml ng langis, 5 tbsp. l taba ng kulay-gatas, 620 ml ng purong pinakuluang tubig, 2 tbsp. l sifted harina, 1 mal. kutsara ng turmerik, asin.

1. Ang sibuyas na kalahating singsing ay pinirito sa mainit na langis hanggang sa maging ginto.
2. Ang mga kabute ay coarsely tinadtad at pinirito kasama ang gulay hanggang malambot.
3. Para sa sarsa, ang harina ay natunaw sa tubig. Ang asin, turmerik, kulay-gatas, ang thyme ay idinagdag doon. Ang halo ay ibinuhos sa isang kawali sa mga kabute. Magkasama, ang mga sangkap ay nagpainit sa loob ng 5-6 minuto. Ang pangunahing bagay ay ang likido ay hindi kumukulo, kung hindi man ay lilitaw ang mga bugal sa sarsa.
4. Ang mga cube ng mga hilaw na patatas na binubugbog na may asin at rosemary ay ibuhos sa isang form na nakahanda sa init.
5. Ang mga nilalaman ng pan ay ipinadala mula sa itaas.
6. Sa ilalim ng talukap ng mata, ang ulam ay niluto ng 90 minuto sa 160 degree.

Ang ganitong isang recipe na may mga kabute ay maaaring mapabuti sa iyong panlasa, pagdaragdag ng cream sa halip na kulay-gatas, iba pang pampalasa, sariwa o tuyo na mga halamang gamot.

Utos ng patatas na may keso

Mga sangkap: 8 patatas, 190 g keso, 40 g mantikilya, 5 tbsp. l pinong langis, 6 na bawang ng sibuyas, isang kurot ng Provence herbs, asin, isang baso ng kulay-gatas, kalahati ng isang bungkos ng berdeng mga sibuyas.

1. Ang mga patatas na tubers ay hugasan at tuyo. Sa bawat isa sa kanila maraming mga incision ang ginawa (ngunit hindi kumpleto!) Ayon sa prinsipyo ng akurdyon.
2. Kalahati ng bawang, herbs, asin ay kneading sa isang mortar. Ang langis ay ibinubuhos din dito.
3. Ang mga manipis na hiwa ng mantikilya ay inilalagay sa pagitan ng mga plato ng patatas,
4. Ang langis ng aromatik ay ibinubuhos sa tuktok.
5. Ang patatas ay niluto sa oven. Upang gawin ito, inilatag ito sa isang hulma, natatakpan ng foil at inihurnong hanggang malambot.
6. Pagkatapos ay inalis ang patong, ang mga piraso ng keso ay ipinasok sa "akurdyon", ang ulam ay napupunta sa oven para sa isa pang 20 minuto.

Hinahain ang isang paggamot na may sarsa ng kulay-gatas, ang natitirang durog na bawang, tinadtad na sibuyas at asin.

Sa karne sa manggas

Mga sangkap: isang libong baboy, 360 g ng patatas, 2 tbsp. l langis ng mirasol, 1 pc. mga sibuyas at karot, bawang upang tikman, isang sprig ng rosemary, pampalasa, asin.

1. Ang patatas ay peeled, hugasan, gupitin sa daluyan na piraso at ibuhos sa isang manggas na baking. Ang isang dulo ay naayos na may isang espesyal na salansan.
2. Ang mga karot ay pinutol sa manipis na hiwa, ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing.
3. Ang mga gulay ay ipinapadala sa mga patatas sa isang manggas kasama ang mga nakabahaging hiwa ng mataba na karne.
4. Mayroong idinagdag na mga plato ng bawang, isang sprig ng rosemary, pampalasa, asin, langis. Ang mga produkto ay inalog at pinaghalong mabuti.
5. Ang manggas ay naka-secure na may pangalawang salansan.

Ayon sa resipe na ito, ang mga patatas na may karne sa oven ay inihurnong para sa 70 minuto sa 180 degrees.

Sa mga isda

Mga sangkap: malaking kalabaw (1 - 1.5 kg), kalahati ng isang limon, isang kurot ng paminta sa lupa, 60 ML ng langis ng oliba, talahanayan ng asin, perehil, 6 ngipin. bawang, isang kilo ng patatas.

1. Ang mga isda ay nakakakuha ng mga kaliskis, ang mga gills ay pinutol mula dito, tinanggal ang offal. Ang carp ay hugasan, tuyo at hadhad na may asin at paminta sa lahat ng panig.
2. Ang patatas ay hugasan, gupitin nang kalahati mismo sa alisan ng balat. Ito ay ibinuhos gamit ang atsara mula sa langis ng oliba, asin at paminta.
3. Ang isang bangkay ng isda ay inilalagay sa isang baking sheet na sakop ng foil. Ibinuhos ito kasama ang natitirang pag-atsara mula sa nakaraang hakbang at juice ng lemon. Ang mga patatas ay inilatag sa malapit. Ang isang halo ng tinadtad na damo at maliit na cubes ng bawang ay inilatag sa mga halves ng mga tubers.

Ang ulam ay inihurnong sa oven nang halos isang oras sa 200 - 210 degree.

Inihaw na patatas sa kulay-gatas

Mga sangkap: isang libong patatas, 130 g ng taba ng kulay-gatas, 2 bawang sibuyas, sibuyas, 2 tbsp. l langis ng mirasol, dill, asin.

1. Ang mga pananim ng ugat ay nalinis at pinutol sa sobrang manipis na mga bilog.
2. Ang sopas na cream ay pinagsama sa tinadtad na bawang, dill, at kasama din ng asin.
3. Ang mga sibuyas ay pinutol sa napaka manipis na singsing.
4. Sa inihanda na form (greased), ang mga layer ay inilatag: patatas - sarsa - sibuyas. Sila ay paulit-ulit hanggang sa maubos ang mga produkto.
5. Ang lalagyan ay natatakpan ng foil at ipinadala sa oven sa loob ng 35 minuto (sa 200 degree).

Ang isang handa na ulam ay maaaring iwanang upang maghurno para sa isa pang 6 hanggang 7 minuto na nang walang patong, upang makamit ang isang gintong crust.

Sa toyo

Mga sangkap: isang kilo ng hilaw na patatas, 30 ML ng toyo na walang mga additives at langis ng mirasol, 3-4 sibuyas na sibuyas, 1 maliit. isang kutsara ng pampalasa para sa patatas, tulad ng maraming pinong asin.

1. Ang mga gulay ay peeled at hiniwa sa 4-6 na bahagi. Susunod, ang mga hiwa ay luto hanggang kalahati na luto.
2. Ang natitirang bahagi ay halo-halong. Ang bawang ay pre-tinadtad sa anumang maginhawang paraan.
3. Ang mga natapos na semi-tapos na patatas ay ibinubuhos na may sarsa mula sa nakaraang hakbang. Ang kanyang mga piraso ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.

Ang ulam ay inihurnong para sa 17 hanggang 20 minuto sa mataas na temperatura.

Sa mayonesa at bawang

Mga sangkap: 630 g ng hilaw na patatas, isang baso ng magaan na mayonesa, 2 hanggang 4 na cloves ng bawang, asin ng dagat, paminta, coriander ng lupa.

1. Ang patatas ay peeled, hugasan at napaka-pinong tinadtad.
2. Ang mayonnaise ay halo-halong may ground coriander, pepper, sea salt at durog na bawang. Maaari kang magdagdag ng iyong iba pang mga paboritong mga panimpla sa iyong sarsa.
3. Ang manipis na tinadtad na patatas (perpektong bata) sa isang malaking kasirola ay halo-halong may sarsa mula sa ikalawang hakbang. Ang bawat piraso nito ay dapat na puspos ng isang mabangong masa.
4. Ang handa na root crop ay inilalagay sa isang form na may langis na may langis.
5. Ang isang sheet ng foil ay nakaunat sa itaas.

Ang ulam ay inihurnong ng halos isang oras sa isang mahusay na pinainit na oven.

Patatas na gratin na may cream

Basahin din: klasikong patatas gratin

Mga sangkap: 8 patatas, 2 tbsp. fat cream, 3 tbsp. l kulay-gatas, 120 g ng keso, bawang upang tikman, asin, isang kurot ng nutmeg.

1. Ang patatas ay pinutol sa manipis na hiwa, inasnan, paminta at inilatag sa isang greased form at gadgad na may bawang.
2. Ang mga bilog ng taniman ng ugat ay inilatag sa mga lalagyan sa mga layer. Sa pagitan ng mga ito ay nagwiwisik ng nutmeg at maliit na cubes ng sariwang bawang.
3. Ang gulay ay ibinubuhos ng inasnan na cream.
4. Ang grated cheese ay nakakalat sa tuktok at ipinamahagi ang kulay-gatas.
5. Ang ulam ay inihurnong para sa 45 minuto sa 200-210 degree.

Ang handa na gratin ay pinutol sa mga bahagi at pinalamutian ng mga gulay.

Malutong na balat ng patatas

Mga sangkap: kilo patatas, 6 - 7 tbsp. l langis ng mirasol, isang halo ng mga pampalasa para sa patatas, asin.

1. Ang oven ay nagpainit hanggang sa 200 - 210 degree nang maaga.
2. Ang patatas ay peeled, hugasan, gupitin sa hiwa.
3. Ang ugat na pananim ay binuburan ng pampalasa at asin upang tikman. Ang mga hiniwang patatas ay pinalamanan ng kamay. Kung ninanais, ang durog na bawang ay maaaring maidagdag.
4. Ang mga patatas ay natubigan ng langis ng mirasol.
5. Ang mga piraso ng gulay ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
6. Ang ulam ay inihurnong para sa 40 - 45 minuto.

Ang paggamot ay ihahain sa talahanayan na may anumang sarsa ng sarsa o regular na ketchup.