Carp sa oven - 9 na mga recipe para sa masarap na bake ng isda

Ang pinaka masarap sa lahat ng mga freshwater fish ay isinasaalang-alang na isang salamin sa salamin. Maaari kang magluto ng naturang isda sa iba't ibang paraan, pinirito, pinakuluang at inihurnong. Ang huli na pamamaraan ay maaaring tawaging isa sa mga pinakamahusay, dahil ang carp sa oven ay lumiliko ng masarap, kasiya-siya at pagtutubig sa bibig sa hitsura. Ang nasabing ulam ay hindi mahihiyang maglingkod kahit sa maligayang mesa.

Oven inihurnong kalabaw na may lemon

Para sa lahat ng mga mahilig sa mga pinggan ng isda, nag-aalok kami ng isang simple ngunit hindi maihahambing na recipe para sa lutong karpet.

Ang isang malaking halaga ng lemon ay ginagamit sa paghahanda ng ulam, na perpektong neutralisahin ang taba. Samakatuwid, ang mga isda ay lumiliko hindi lamang masarap at mabango, ngunit madaling masisipsip ng katawan.

Paraan ng Pagluluto:

1. Bago ipadala ang bangkay sa oven, dapat itong marinated. Upang gawin ito, kumuha ng lemon, gupitin ito sa malalaking hiwa at pisilin ang juice.
2. Ibuhos ang tinadtad na bangkay ng karpet na may lemon juice, kuskusin itong mabuti ng asin at paminta sa lupa. Iwanan ang isda upang mag-atsara para sa 1.5 - 2 oras.
3. Ngayon kukuha kami ng 2 - 3 sibuyas na ulo at pinutol ito sa kalahating singsing.
4. Sa isang baking sheet na natatakpan ng foil, gumawa ng isang substrate ng sibuyas at asin ito. Ipinamamahagi namin ang mga singsing ng lemon sa itaas at inilalagay ang mga ito sa mga carp fillets. Pagwiwisik ito ng paminta, at maaari mong gaanong grasa ito ng langis.
5. Maghurno ang ulam sa oven sa 220 degrees para sa mga 25 minuto. Ang mga isda ay dapat na browned.

Buong isda sa foil

Gamit ang foil ng pagkain sa oven, maaari kang maghurno ng iba't ibang mga sangkap. Salamat sa paggamot ng init na ito, ang pinggan ay masarap, pinong at napaka makatas. Gamit ang isang simpleng recipe para sa pagluluto ng carp sa foil, maaari kang lumikha ng iyong mga culinary masterpieces, na nagpupuno sa ulam na may mga panimpla at iba pang mga produkto sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Kuskusin ang inihanda na karpet na may isang halo ng asin at paminta, iwiwisik ng lemon juice at iwanan upang mag-atsara ng 30 minuto.
2. Kumuha kami ng 2 sibuyas at pinutol sa kalahating singsing. Ikalat ang ilan sa foil, panahon kasama ang iba pang mga pampalasa at punan ang mga isda.
3. Pinakalat namin ang carp sa sibuyas ng sibuyas at grasa ito ng langis. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na mayonesa. Maglagay ng ilang higit pang mga singsing ng sibuyas sa itaas.
4. I-wrap ang form na may foil at maghurno ng carp sa oven sa loob ng 30 - 40 minuto sa temperatura ng 200 degrees.

Maghurno sa kulay-gatas

Inihurno sa hurno ng oven sa kulay-gatas, lumiliko ito ng napaka-masarap, dahil ang pag-atsara mula sa produktong may fermadong gatas ay ginagawang makatas at malambot ang karne.

Ang mga isda sa kulay-gatas ay maaaring lutuin nang buo na may mga gulay at kabute, sa anyo ng mga steak o fillets. Mula sa mga panimpla, maaari mong gamitin ang luya, paminta, coriander, safron o rosemary.

Ang inihurnong karpet sa kulay-gatas ay inihanda tulad ng mga sumusunod:

1. Sa inihanda na bangkay ng kalabaw, maraming mababaw na pagbawas ang dapat gawin. Paloin ito ng asin, paminta, ibuhos ang lemon juice at maglagay ng ilang mga hiwa ng lemon sa tiyan.
2. Iwanan ang isda upang mag-marinate ng 20 - 30 minuto.
3. Inihaw namin ang baking sheet na may langis, inilalagay ang kalabasa, pinahiran ito nang maayos ng kulay-gatas at maghurno sa temperatura ng 200 degree hanggang sa ganap na luto.

Stuffed Carp sa Oven

Ang mga isda na inihurnong sa oven ay mukhang napaka-pampagana, at kung nagdagdag ka ng mga gulay at bakwit dito, maaari kang magluto ng isang mahusay na ulam para sa maligaya talahanayan. Ang mga pinalamanan na karpet sa oven ay lumilitaw na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, mabango at malusog, dahil ang mga isda at cereal ay bumabad sa ating katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina.

Paraan ng Pagluluto:

1. Kuskusin ang nalinis na bangkay ng mga isda na may mga pampalasa at iwanan ng 20 minuto.
2. Grind ang karot at sibuyas at magprito sa langis ng gulay.
3. Kailangang pinakuluan ang Buckwheat, para dito kumuha kami ng 200 g ng bakwit at 400 ml ng tubig. Sa tapos na sinigang, idagdag ang pritong gulay, 20 g ng mantikilya at 2 itlog. Paghaluin ang lahat at isawsaw ang isda.
4. Inilalagay namin ang pinalamanan na karpet na may isang thread, balot ng foil at maghurno ng 45 minuto sa 180 degrees.

Resipe ng patatas

Ang inihurnong karpet na may patatas ay isang masarap at kumpletong hapunan para sa iyong pamilya.

Hindi lamang ang mga isda ang kanilang mga sarili na puno at pampagana, kundi pati na rin ang mga patatas, na babad sa mga juice sa panahon ng pagluluto ng hurno, pagkakaroon ng kayamanan at isang masarap na aroma.

Paraan ng Pagluluto:

1. Kuskusin ang bangkay ng kalabaw sa loob at labas ng asin at paminta. Mag-iwan ng 30 minuto.
2. Gupitin ang mga patatas at kalahati ng isang lemon sa hiwa, sibuyas at kampanilya na paminta sa kalahating singsing, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
3. Ang lahat ng mga handa na gulay ay halo-halong may asin, paminta at langis ng gulay. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na mayonesa o kulay-gatas sa kanila.
4. Pina-smear namin ang carp na may kulay-gatas (mayonesa), inilagay sa isang baking sheet, at kumalat sa mga bilog ng lemon. Inilalagay namin ang ulam sa oven preheated sa 200 degrees.
5. Sa sandaling magsimula ang mga isda na "sumuko", kumuha kami ng isang baking sheet at inilalagay ang mga gulay sa paligid nito. Maghurno ang pinggan hanggang lutuin ng halos isang oras.

Pagluluto ng mga gulay

Ang inihurnong karpet na may mga gulay ay napaka-masarap at masustansiya. Sa resipe na ito, gagamitin namin ang mga karot at sibuyas, na binibigyang diin ang masarap na lasa ng pagkaing-dagat at bigyan ang ulam ng isang espesyal na juiciness. Kung nais, ang recipe ay maaaring pupunan ng iba pang mga gulay, halimbawa, kampanilya ng paminta at kamatis. Kaya nakakakuha ka ng hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang maliwanag na ulam.

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa mga isda, gumawa ng mga pahaba na pagbawas sa magkabilang panig at ipasok ang mga manipis na kalahating singsing ng lemon sa kanila.
2. Gupitin ang mga karot na may mga washer, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
3. Takpan ang baking dish na may foil, kung saan ikinakalat namin ang mga sibuyas, at pagkatapos ay ang mga karot at ang inihanda na bangkay.
4. Ibuhos ang lahat ng sangkap na may langis at toyo. Takpan namin ang isda ng mga gulay na foil at inihurno ang ulam sa oven sa loob ng 40 minuto.

Oven inihurnong kalabaw sa asin

Maaari kang magluto ng carp sa oven sa iba't ibang paraan, ngunit lumiliko ito ng makatas at masarap sa asin. Ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap, oras at pera. Hindi mo rin kailangang linisin ang mga isda mula sa mga kaliskis, alisin lamang ang lahat ng mga insekto dito.Ang natapos na ulam ay pupunan ang iyong bahay ng isang masarap na aroma, ngunit pahahalagahan mo ang lasa nito sa iyong sarili.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pinutol namin ang tiyan ng mga isda at nakuha ang mga insides. Banlawan ang madilim na mga pelikula at mga labi ng gat.
2. Pagwiwisik ng karpet na may asin at pampalasa para sa mga isda. Hindi kinakailangang maglagay ng asin sa loob ng bangkay upang hindi ito maalat.
3. Ibuhos ang asin sa isang baking sheet, ginagawa itong isang substrate. Ikalat ang mga isda sa tuktok upang ito ay ganap na asin, kung kinakailangan, magdagdag ng asin mula sa itaas.
4. Naghurno kami ng karpet sa temperatura ng 220 degrees 45 minuto.
5. Mula sa natapos na isda, alisin ang salt crust at kaliskis, gupitin ito at ihain.

Sa mga kabute

Carp - ang isda ay malambot at malasa, dapat itong lutuin nang maingat upang hindi masobrahan. Mas mainam na lutuin ito ng mga gulay at kabute, na gagawing mabango at makatas ang ulam.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang unang hakbang ay ang paghahanda ng mga gulay at kabute. Kailangan namin ng 1 sibuyas at 200 g ng mga champignon. Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga kabute sa maliit na hiwa.
2. Ang bawat sangkap ay pinirito nang hiwalay sa langis ng gulay, pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito, magdagdag ng asin at paminta. Maaari kang magpasok ng isang maliit na berde. Paghaluin.
3. Kuskusin ang bangkay ng karpet na may asin at paminta, pinalamanan ng pagpuno ng gulay. Gumagawa kami ng mababaw na pagbawas at ipasok ang mga ito ng mga hiwa ng lemon.
4. Pagwiwisik ng isda na may lemon lope at maghurno ng ulam sa loob ng 20 - 30 minuto sa 200 degrees.

Isang simpleng paraan upang maghurno sa isang manggas

Ang inihurnong karpet sa isang manggas ay isang simple ngunit napatunayan na paraan upang maghanda ng isang makatas at masarap na ulam. Ang manggas ay maaasahan na pinapanatili ang juice ng atsara at isda at sa gayon pinoprotektahan ang huli mula sa pagkatuyo. Ang resipe na ito ay gumagamit ng limon at pulot, na nagbibigay sa tapos na ulam ng isang masarap na lasa at mayaman na kulay.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gumagawa kami ng mga incisions sa isda at adobo ito sa lemon juice ng halos isang oras.
2. Sa langis ng gulay, iprito ang mga sibuyas at pinalamanan ang karpet dito.
3. Punan ang mga incision na may mga hiwa ng lemon.
4. Lubricate carp na may honey, ilagay ito sa isang manggas at maghurno sa 180 degrees para sa 60 minuto.

Mga lihim ng pagluluto:

1. Ang isang masarap na ulam ay maaari lamang ihanda sa mga produktong may kalidad. Ang mga maulap na mata, madilim na gills at pulang mga spot sa kaliskis ay nagpapahiwatig na ang mga isda ay hindi ang unang pagiging bago. Ang de-kalidad na alpombra ay isang nababanat na bangkay, malinis na mga mata at makintab na kaliskis.
2. Ang oras ng pagluluto ay depende sa bigat ng mga isda. Ang Mirror carp na tumitimbang ng hanggang sa 1 kg ay lutuin nang mas mababa sa isang oras, aabutin ng isang oras para sa mga isda mula sa 1 kg hanggang 1.5 kg, at aabutin ng 2 oras upang magluto ng carp mula 1.5 kg hanggang 3 g.
3. Bago pinahiran ang mga isda ng mga pampalasa, dapat itong blotted sa isang tuwalya ng papel. Kaya nakakakuha ka ng isang crispy ulam.
4. Huwag maghurno ng isda na mas mahaba kaysa sa tinukoy na oras, kung hindi man ay matutuyo ito.
5. Ang mga malalaking bangkay ay pinakamahusay na inihurnong sa hiwa, at ang mga batang carps ay maaaring lutuin nang buo.

Ang inihurnong karpet sa oven ay isang masarap, mabangong at magandang ulam. Kung alam mo ang lahat ng mga pagkasalimuot at mga tampok ng paghahanda, kung gayon kahit ang mga baguhan sa pagluluto ay magagawang gawin ito.