Pulang repolyo - 9 na mga recipe

Para sa iba't ibang mga diyeta, maraming mga maybahay ang nagpapabuti sa sining ng pagluluto. Subukang maghanda ng masarap at malusog na pulang pinggan ng repolyo, na maaaring mabili sa mga tindahan sa buong taon.

Red C repolyo Salad, Bell Pepper at Mayonnaise

Ang bitamina salad, na kung saan ay napaka-simple sa pagpapatupad at hindi pangkaraniwang sa panlasa, ay makakatulong upang mag-tono sa mga araw ng taglamig. Ito ay lumiliko matamis at maasim, malutong at maliwanag.

Mga sangkap

• pulang repolyo - 0.5 tinidor;
• mayonesa - 3 tbsp. mga kutsara;
• sibuyas - 55 g;
• gulay - 12 g;
• asin ng dagat - 5 g;
• kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara;
• asukal - 12 g;
• karot - 55 g;
• pipino - 120 g;
• paminta ng kampanilya - 55 g.

Pagluluto:

1. I-chop ang repolyo at sibuyas. Dice ang pipino. I-chop ang paminta. Grate ang mga karot. I-chop ang mga gulay.
2. Pagwiwisik ng asin. Makinis. Mga kamay ng knead. Pagwiwisik ng asukal.
3. Ibuhos ang mayonesa sa kulay-gatas. Makinis. Ibuhos ang mga gulay. Makinis.

Mga Recipe ng Maikling Salad

Ang mga pinggan mula sa pulang repolyo ay iba-iba. Lalo na masarap ang mga salad. Sa mais, ang ulam ay nagiging mas makulay at maligaya.

Mga sangkap

• pulang repolyo - 420 g;
• asin;
• mga sibuyas - 260 g mga sibuyas;
• dill - 15 g;
• malunggay - 25 g;
• perehil - 15 g;
• sitriko acid - 2 tsp;
• mais - 220 g;
• langis ng gulay - 6 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. I-chop ang repolyo. Ilagay sa isang colander. Ibuhos ang tubig na kumukulo. Malamig. Budburan ng asin, giling at pukawin.
2. I-chop ang mga sibuyas na pino.
3. Grate malunggay at ihalo sa asin.
4. Ikonekta ang mga produkto. Punan ng langis. Gumalaw.
5. Pagwiwisik ng citric acid, tinadtad na damo at mais.

Ang salad na may pasas at pulang repolyo

Upang maging mas malambot ang repolyo, pagkatapos nilang tinadtad ang asin at lamasin ito ng iyong mga kamay.

Mga sangkap

• pulang repolyo - 0.5 tinidor;
• rosemary - isang twig;
• karot - 2 mga PC.;
• pasas - 5 tbsp. mga kutsara;
• langis ng oliba - 4 tbsp. mga kutsara;
• apple - 2 mga PC.;
• juice mula sa lemon;
• ugat ng kintsay - 2 mga PC .;
• labanos - 3 mga PC.;
• mga buto ng mirasol - 3 tbsp. mga kutsara ng mirasol.

Pagluluto:

1. Grate ang karot, gumamit ng isang magaspang na kudkuran.
2. Pinong tumaga ang mansanas.
3. I-chop ang repolyo.
4. Ang kintsay at labanos ay kakailanganin sa mga bilog.
5. Paghaluin ang mga inihandang pagkain. Pagwiwisik ng mga buto. Magdagdag ng mga pasas. Ibuhos ang juice at langis. Makinis. Palamutihan ng rosemary.

Mga gulay na gulay para sa taglamig

Ang pagkakaiba-iba na ito ay gumagawa ng instant adobo na repolyo na nagpapanatili ng pagiging bago hanggang tagsibol.

Mga sangkap

• pulang repolyo - 1700 g;
• langis ng oliba - 55 ML;
• matamis na pulang paminta - 650 g;
• asukal - 35 g;
• mga sibuyas - 370 g;
• suka ng alak - 30 ml;
• mga kamatis - 320 g;
• asin - 10 g;
• mainit na paminta - 110 g;
• bawang - 5 cloves;
• perehil - 85 g.

Pagluluto:

1. Pinong tumaga ang ulo ng repolyo. I-chop ang laman ng paminta. Ang sibuyas na sibuyas.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis. Alisin ang alisan ng balat Tumaga. Grind mapait ang paminta at mga halamang gamot.
3. Maghanda ng isang palayok na may makapal na dingding. Painit. Ibuhos sa langis ng oliba. Pinainit. Ilagay ang sibuyas. Limang minuto upang madilim.
4. Itapon ang repolyo. Sinundan ng matamis at mapait na sili. Magdagdag ng mga kamatis at perehil. Sa asin. Ibuhos ang asukal.
5. Laktawan ang bawang sa pamamagitan ng bawang at ipadala sa repolyo.
6. Takpan na may takip. Ilabas.
7. Pagkatapos ay ibuhos ang suka. Pot walong minuto.
8. Mainit, ilagay sa mga paunang-isterilisadong garapon.

Sinigang na baboy

Ang ulam ay nakabubusog, masarap. Dinadala namin sa iyong pansin ang bersyon ng Danish ng paghahanda.

Mga sangkap

• baboy - 2100 g ng scapula;
• atsara - 3 mga PC.;
• asin - 2 tsp;
• pulang repolyo - 1100 g;
• tubig - 1100 ml;
• patatas - 1100 g;
• langis ng gulay - 45 ML;
• asukal - 4 tsp.

Pagluluto:

1. Itakda ang oven upang magpainit (200 degrees).
2. Maglagay ng spatula sa amag. Ibuhos sa tubig. Ilagay sa oven. Kalahating oras. Kumuha ng isang piraso ng karne. Gumawa ng mga pagbawas at magkasama. Grate na may asin.
3. Ipabalik sa oven. Lumipat ang mode sa 140 degree. Makatiis ng isang oras at kalahati.
4. I-chop ang repolyo. Ilagay sa isang kawali.
5. Magdagdag ng mga wedge ng patatas. Ibuhos sa langis. Sa asin. Takpan na may takip. Stew hanggang luto na ang mga gulay.
6. I-chop ang mga pipino. Ipadala sa repolyo. Makinis. Ibuhos ang asukal. Makinis.
7. Maglagay ng isang piraso ng karne sa ulam. Ilagay ang mga gulay sa itaas.

Masarap borsch na may pulang repolyo

Nasanay ang lahat sa pagluluto ng puting ulam na ito ng repolyo. Kapag nagdaragdag ng pulang buhok - ang lasa ay nananatiling pareho, ngunit ang kulay ay mas puspos.

Mga sangkap

• pulang repolyo - 0.4 tinidor;
• bawang - 3 cloves;
• karot - 1 pc .;
• itim na paminta;
• patatas - 3 mga PC.;
• asin;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• suka - 1 tbsp. isang kutsara;
• beetroot - 2 mga PC .;
• tomato paste - 2 tbsp. mga kutsara;
• langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Ilagay ang beetroot sa kawali. Ibuhos sa tubig. Upang magluto.
2. I-chop ang repolyo.
3. Grate ang mga karot.
4. I-chop ang patatas.
5. Ilagay sa isang kawali. Ibuhos ang tubig.
6. Ang repolyo ay agad na magbabawas ng kulay, madidilim ang likido.
7. Ipasa ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali.
8. Handa nang rehas na beetroot. Gumamit ng isang magaspang na kudkuran. Ipadala sa sopas kasama ang Pagprito.
9. Ibuhos sa suka. Magdagdag ng tomato paste. Budburan ng asin at paminta.
10. Crush ang bawang. Ipadala sa sopas. Pakuluan ito. Pakuluan ng pitong minuto.

Ang recipe ng orihinal na repolyo ng repolyo

Maghanda ng isang orihinal, lilang pinggan na may kagiliw-giliw na kulay hindi lamang sa labas ngunit sa loob din. Dahil ang mga dahon ay namantsahan ang pagpuno at sarsa. Ang pulang repolyo ay mas mahirap kaysa sa puting repolyo, kaya mas mahaba ito sa nilagang repolyo.

Mga sangkap

• tinadtad na baboy - 370 g;
• bigas - 170 g;
• tubig - 1950 ml;
• mga sibuyas - 120 g ng lila;
• langis ng mirasol - 90 ml;
• pulang repolyo - 150 g;
• itim na paminta;
• kulay-gatas - 5 tbsp. mga kutsara;
• asin;
• tomato paste - 6 kutsarita.

Pagluluto:

1. Tumaga ang sibuyas. Ang mga piraso ay dapat maliit.
2. Magprito sa isang kawali sa langis ng mirasol. Paghaluin sa tinadtad na karne.
3. Pakuluan ang mga butil ng bigas. Ilagay sa mass ng karne. Magdagdag ng asin. Budburan ng paminta. Makinis.
4. Maghanda ng isang malaking laki ng kawali. Ibuhos ang tubig. Gupitin ang mga dahon sa base ng ulo. Ilagay sa tubig na kumukulo. Panatilihin ang mga dahon hanggang malambot. Huminto. Ilagay muli sa tubig. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa malambot ang lahat ng mga sheet.
5. Ang bawat dahon ay pinutol ang isang matibay na base. Gamit ang isang malaking kutsara, ilagay ang tinadtad na karne sa isang sheet. Bumuo ng mga rolyo ng repolyo.
6. Ilagay sa isang kawali. Ilagay ang tomato paste at kulay-gatas sa ibabaw.
7. Ibuhos sa tubig. Ang likido ay dapat na ganap na masakop ang mga workpieces. Sa asin.
8. Isara ang takip. Magluto ng isang oras at kalahati.

Stew na may mga gulay

Ang matatas na repolyo ay makakatulong na bigyang-diin ang lasa ng karne. At sa pagdaragdag ng mga gulay ay lalabas hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang.

Masarap na recipe: nilaga repolyo na may karne

Mga sangkap

• itim na paminta - 1 kutsarita;
• pulang repolyo - 1550 g;
• asin;
• kamatis - 2 mga PC.;
• suka - 1 tbsp. isang kutsara;
• pinausukang bacon - 200 g;
• Bulgarian paminta - 3 mga PC .;
• asukal - 1 tsp;
• sibuyas - 1 pc.

Pagluluto:

1. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa ulo ng repolyo. Gupitin ang tuod. Banlawan at i-chop.
2. Ang Bacon, paminta, kamatis at sibuyas ay kakailanganin sa maliliit na piraso.
3. Ilagay ang repolyo sa kawali. Ibuhos sa tubig. Ang likido ay dapat maabot sa gitna. Sa asin. Ilabas. Ang isang gulay ay kinakailangan handa, ngunit hindi overcooked.
4. Ilagay ang bacon sa isang dry pan. Upang magprito. Dapat itong mga gintong greaves.
5. Alisan ng tubig ang natitirang likido mula sa repolyo.
6. Itapon ang mga crackling sa inihanda na mga gulay.
7. Ibuhos ang asukal sa paminta.
8. Ibuhos sa suka. Sa asin. Makinis. Maglagay ng pitong minuto.

Bitamina salad na may mga pipino at kamatis

Ang ulam ay lumiliko na ilaw, bitamina. Ang isang maganda, maliwanag na hitsura ay magpapasaya sa iyo at palamutihan ang talahanayan.

Mga sangkap

• asin;
• repolyo - 0.4 ulo ng repolyo;
• asin;
• langis ng gulay;
• kamatis - 1 pc .;
• lemon - lobule;
• pipino - 1 pc .;
• dill - 25 g.

Pagluluto:

1. I-chop ang repolyo sa manipis na mga piraso. Ibuhos ang juice na kinatas mula sa isang lemon slice. Pagwiwisik ng asin. Upang hawakan ang mga kamay.
2. Gupitin ang pipino sa mga bilog. Gilingin ang kamatis sa anyo ng mga medium na laki ng hiwa. I-chop ang dill.
3. Paghaluin ang mga inihandang pagkain. Pagwiwisik ng asin. Punan ng langis.