Kamakailan, sinusubukan ng karamihan sa mga tao na manatili sa isang malusog na diyeta. Inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ng malusog at natural na mga produkto na ibinebenta sa buong taon. Ang Kohlrabi repolyo ay isang mainam na gulay na kung saan maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan.

Paano magluto ng kohlrabi repolyo sa oven?

Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay angkop para sa mga taong binibigyang pansin ang figure, pati na rin ang mga vegetarian. Ang repolyo ay magsisilbing isang mahusay na bahagi ng pinggan, ngunit magmumukha ring pampagana bilang isang pangunahing ulam.

Mga sangkap

  • pulbos ng bawang - 0.5 tsp;
  • kohlrabi repolyo - 2 mga PC .;
  • mga mumo ng tinapay - 65 g;
  • langis ng oliba - 1 tbsp. isang kutsara;
  • paprika - 0.4 tsp;
  • asin - 1 kutsarita;
  • itim na paminta - 0.4 tsp;
  • pulbos ng sibuyas - 0.5 tsp.

Pagluluto:

  1. Magpainit ng oven (200 degrees).
  2. Peel ang repolyo. Tumaga. Kailangan mo ng isang makapal na dayami. Budburan ng pampalasa, ibuhos ang langis, budburan ng mga mumo. Makinis.
  3. Linya ng parchment paper sa isang baking sheet. Ikalat ang mga straw ng repolyo. Maghurno ng kalahating oras. Dapat lumitaw ang isang malulutong.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ilang tao ang nag-isip tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi repolyo. Ngunit naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral. Ito ay isang prophylactic para sa mga sipon, normalize ang metabolismo. Nakakatulong hindi lamang mabawasan ang timbang, ngunit din pagsama ang resulta sa loob ng mahabang panahon. Tunay na kaaya-aya sa panlasa. Natutuwa ito sa kasiyahan ng mga bata na negatibo tungkol sa iba pang mga uri ng repolyo.

Mga sangkap

  • kohlrabi - 3 mga PC .;
  • allspice - 0.2 tsp;
  • itlog - 2 mga PC. pinakuluang;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • tubig - 130 ml;
  • mantikilya - 1 tbsp. isang kutsara;
  • kulay-gatas - 130 ml;
  • langis ng gulay - 1 tbsp. isang kutsara;
  • nutmeg - 0.2 tsp;
  • ang asin.

Pagluluto:

  1. Ang Kohlrabi ay may isang magaspang na balat na kailangang gupitin.Gumawin kasama ang sibuyas sa mga cubes.
  2. Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok. Itakda ang mode na "Pagprito". Kapag natutunaw ang langis, ibuhos sa sangkap ng halaman. Idagdag ang sibuyas. Fry.
  3. Itapon ang repolyo. Fry. Sa asin. Spice up.
  4. Ibuhos ang kulay-gatas na may tubig. Makinis. Ibuhos sa mangkok.
  5. Lumipat sa "Extinguishing". Itakda ang timer sa loob ng kalahating oras.
  6. Gupitin ang mga itlog. Ilagay ang pinggan sa mga plato, garnish na may kalahati ng mga itlog.

Ang salad na may kohlrabi repolyo at karot

Ang Kohlrabi salad salad ay pinaglingkuran ng malamig upang pasiglahin ang ganang kumain.

Mga sangkap

  • kulay-gatas - 160 ml;
  • kohlrabi - 1 pc .;
  • paminta;
  • karot - 2 mga PC.;
  • asin;
  • sibuyas - 1 pc.

Pagluluto:

  1. Peel repolyo mula sa magaspang na mga hibla at alisan ng balat. Gamit ang isang pinong shredder, lagyan ng rehas ang gulay. Straw na chop ang mga karot. Ang mga sibuyas ay mangangailangan ng mga singsing.
  2. Paghaluin ang mga gulay. Pepper Pagwiwisik ng asin. Ibuhos sa kulay-gatas. Makinis.

Masarap mashed sopas sa bahay

Ang isang mababang-calorie na ulam ay angkop para sa ganap na lahat. Mahusay para sa mga vegetarian.

Mga sangkap

  • kohlrabi repolyo - 1 ulo
  • cream - 120 ml;
  • Parmesan - 85 g;
  • langis;
  • zucchini - 1 pc .;
  • ang asin.

Mga sangkap

  1. Peel ang mga gulay. Gumiling sa anyo ng mga cube.
  2. Ilagay sa isang kawali. Ibuhos sa langis. Fry. Ilipat sa kawali. Ibuhos sa tubig at pakuluan. Pagwiwisik ng asin.
  3. Ibuhos ang cream kapag malambot ang mga gulay. Kumuha ng isang blender. Talunin Budburan ng gadgad na keso.

Koreak kohlrabi repolyo

Ang pagkakaiba-iba ng pagluluto ay makakatulong upang makakuha ng lakas at saturate ang katawan na may mga bitamina.

Mga sangkap

  • dill;
  • kohlrabi - 220 g;
  • asukal
  • karot - 1 pc .;
  • perehil;
  • pipino - 2 mga PC.;
  • itim na paminta;
  • langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara;
  • asin;
  • lemon juice.

Pagluluto:

  1. Maghanda ng isang kudkuran na idinisenyo para sa mga karot ng Korea. Grado ang repolyo, pagkatapos karot.
  2. Pipino ang mga balat. Gupitin sa manipis na mga straw. I-chop ang mga gulay.
  3. Paghaluin ang mga produkto. Pagwiwisik ng asukal at paminta. Ibuhos sa lemon juice at langis. Sa asin. Makinis. Igiit ng tatlong oras.

Simpleng Salad ng pipino

Para sa pagluluto, gumamit ng isang Korean carrot grater. Kung walang pagbagay sa sambahayan, ang isang magaspang na kudkuran ay angkop. Ang ulam ay mabilis na niluto, ngunit lumiliko ito ng makatas at malasa.

Mga sangkap

  • kohlrabi - 320 g;
  • mayonesa;
  • apple - 2 mga PC.;
  • asin;
  • pipino - 1 pc. malaki.

Pagluluto:

  1. Grate ang mga gulay. Gupitin ang mansanas sa mga guhitan.
  2. Pagwiwisik ng asin. Ibuhos sa mayonesa. Makinis.

Garnish nilagang repolyo

Basahin din: nilaga repolyo na may karne

Salamat sa pagluluto, ang repolyo ay nagiging malambot, matamis at sa parehong oras na medyo malutong.

Para sa pagluluto, gumamit ng isang maliit na ulo ng repolyo, pagkatapos ang repolyo ay magiging matamis at makatas. Ang mga hinog na prutas ay may isang fibrous core at maaaring maging mapait.

Mga sangkap

  • langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara;
  • kohlrabi repolyo - 1 pc .;
  • itim na paminta;
  • karot - 1 pc .;
  • asin;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • gulay - 3 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang alisan ng balat mula sa repolyo. Tumaga. Kailangan mo ng isang manipis na dayami.
  2. Ibuhos ang langis sa kawali. Ilagay ang repolyo. Magprito ng dalawang minuto sa maximum na init. Bawasan ang siga at kumulo sa loob ng pitong minuto.
  3. Kakailanganin ng mga karot ang parehong hugis tulad ng kohlrabi. Ipadala sa repolyo. Takpan na may takip. Limang minuto upang madilim.
  4. Tumaga ang sibuyas. Ilagay sa mga gulay. Stew sa loob ng limang minuto.
  5. Pagwiwisik ng asin, halaman at paminta. Makinis.

Ang recipe ng taglamig

Tulad ng iba pang mga uri ng repolyo, ang kohlrabi ay maaaring maani para sa taglamig. Inirerekumenda namin ang paggamit ng iminungkahing opsyon, na maayos na nakaimbak sa lahat ng taglamig at angkop para sa pagkonsumo ng tatlong araw pagkatapos ng paghahanda.

Mga sangkap

  • kohlrabi - 1 pc .;
  • allspice - 2 gisantes;
  • karot - 4 na mga PC.;
  • laurel - 1 dahon .;
  • tubig - 230 ml para sa pag-atsara;
  • asin - 1 kutsarita;
  • dill - 2 sanga;
  • bawang - 2 cloves;
  • tubig na kumukulo - 300 ml;
  • suka - 2 tbsp. mga kutsarang (9%);
  • sili - 3 singsing;
  • asukal - 1 tsp;
  • kulantro - 0.5 tsp.

Pagluluto:

  1. Peel gulay. Gupitin ang mga karot sa mga bilog na dapat pareho ang kapal. Kohlrabi - sa mga transparent plate.
  2. Isawsaw ang repolyo sa tubig na kumukulo. Ibuhos sa suka (kalahati). Pakuluan ng 11 minuto. Alisan ng tubig ang likido.
  3. Ibuhos ang asukal at asin sa tubig ng marinade. Pakuluan ito. Magdagdag ng coriander.Ibuhos sa suka.
  4. Sa mga garapon, ilagay ang mga clove ng bawang na dati nang na-peeled. Magdagdag ng sili, herbs. Ilagay ang kohlrabi at karot sa mga layer. Ibuhos ang atsara. Maglagay ng isang laurel. Itapon ang mga peppercorn. Ang mga bangko ay dapat isterilisado nang maaga.
  5. Takpan ng mga lids.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: