Broccoli repolyo: paglilinang at pangangalaga sa bukas na patlang, kapaki-pakinabang na mga katangian, ang pinakamahusay na mga varieties

Ang repolyo ng brokuli ay medyo lumitaw sa merkado ng Russia at agad na naging paborito ng karamihan sa mga mamimili. Ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malusog, masarap at hindi nagiging sanhi ng maraming kahirapan sa paglaki. Ang repolyo ng "walang hanggang kabataan" ay nagmula sa mga maiinit na bansa ng Dagat ng Mediteraneo, ngunit ang maraming mga varieties na pinatuyo ng mga breeders sa buong mundo ay pinahihintulutan ang broccoli na itanim sa iba't ibang mga rehiyon ng Russia, kahit na sa Siberia, at makatanggap ng malalaking ani.

Paglalarawan at katangian ng mga varieties ng repolyo

Mahigit sa 35 na uri ang nakarehistro sa State Register, at may mga 200 sa kanila.

Ang lahat ay maaaring maiuri sa mga naghahapong mga petsa ng gulay:

• maaga: 65 - 70 araw (Agassi, Corvette);
• kalagitnaan ng panahon: 90 - 100 (Monterey, Arcadia F1);
• mamaya: 130 - 145 araw ("Maraton F1", "Masuwerteng F1", "Continental").

Ang maagang broccoli ay mas angkop para sa sariwang pagkonsumo, hindi inirerekumenda na iwanan ito sa imbakan - mabilis itong kumukupas, mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at maaari ring makapinsala sa katawan. Ang buhay ng istante ng mga gulay na ito ay 2 linggo.

Ang ibang mga varieties, sa loob ng mahabang panahon, panatilihin ang lahat ng mga mahalagang katangian, dahil mayroon silang isang mas mataas na density ng makatas na mga ulo ng uri at angkop para sa pag-aani para sa taglamig.

Ang mga buto ng brokuli ay pumasok sa:

• varietal - na may pinakamahusay na panlasa, ngunit pinong sa paglaki ("Kulot na Ulo", "Vyarus", "Tonus", "Fortune", "Gnome", "Calabrese");
• Hybrid - mas hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng panahon at lumalaban sa stress, sakit at peste (Arcadia F1, Fiesta F1, Lucky F1, Monterey F1, Partenon F1).

Ang mga buto ng varietal gulay ay nagpapanatili ng kanilang mga pag-aari ng ina, maaari silang maging nakapag-iisa na ani at itinanim.Ngunit ang mga hybrids - hindi. Mayroon silang isang paghahati ng mga palatandaan at isang ganap na hindi inaasahang halaman ay maaaring lumago.

Ang pagkakaiba-iba ng mga species ay maaaring nahahati sa mga pangkat ayon sa hugis ng mga ulo ng repolyo:

• klasikal (Calabrian) - isang mas karaniwang mga species sa Russia na may mga siksik na ulo sa maikli at makapal na mga tangkay;
• Italyano (asparagus) - may masarap na panlasa, sa mahabang tangkay at may maliit na mga inflorescences, sikat sa ibang bansa (mga lahi: "Danish dwarf", "Sicilian, White" at "Purple Cypriot").

Ang broccoli ng Italya ay gumagamit ng parehong mga tangkay at putot, na nakapagpapaalaala sa lasa ng asparagus, kaya't tinawag itong reparagus repolyo.

Mga sikat na varieties.

• "Bitamina". Ang mga inflorescences ay maliit na madilim na berde na kulay, na may timbang na 150 - 300 g. Mula sa petsa ng pagtatanim na ani hanggang sa 72 hanggang 90 araw na lumipas. Kinakailangan upang mangolekta kaagad, nang walang overexposing, kung hindi man ang ulo ng repolyo ay magiging maluwag, masira at nagsisimulang mamulaklak.
• "Batavia F1". Ripens sa 65 - 70 araw. Malaking hybrid na tumitimbang ng 1 - 1.5 kg madilim na berde. Ang ulo ng repolyo ay siksik, ngunit madaling nahahati sa mga inflorescences. Stress-resistant, hindi madaling kapitan ng pag-crack at sakit.
• "Arcadia F1". Mid-season hybrid, pinuno ng medium density hanggang sa 400 g ng timbang, magaan ang berde sa kulay. Matapos makolekta ang pangunahing ulo, gumawa ito ng pag-ilid ng maliit ngunit maraming mga inflorescences (70 g). Ang iba't-ibang ay mabunga, lumalaki sa mababang temperatura at mga kapi-kundisyon. Lumalaban sa mga sakit at peste.

Mayroon ding mga varieties na lumalaban sa hamog na nagyelo na may iba't ibang mga kulay (lila, lila, dilaw) at ang anyo ng ulo, halimbawa, na katulad sa kulay, hugis-spiral na Romanesco na mga uri na may mga conical inflorescences, pati na rin ang posibilidad ng pag-iingat.

Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang iba't-ibang tumutugma sa rehiyon at layunin ng paglilinang.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng brokuli

Ang repolyo ng brokuli - isa sa mga pinaka malusog na gulay, ay may mahalagang nutritional at dietary properties. Ang natatanging kumbinasyon ng mga sangkap ng komposisyon, na mahusay na nasisipsip ng katawan, ginagawang kailangang-kailangan sa nutrisyon ng klinikal. Ito ay nilaga, pinirito, pinakuluang at ito ay halos hindi nakakaapekto sa balanse ng bitamina-mineral. Ngunit, siyempre, ang mga sariwang brokuli ay mas nakapagpapagaling.

Ang kulturang ito ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral.

Marami itong nilalaman:

• calcium - nag-aambag sa paglaki at pagpapalakas ng buhok at mga kuko;
• magnesiyo - nagpapabuti ng aktibidad ng cardiac;
• potasa - inaalis ang labis na asin;
• siliniyum - neutralisahin ang mabibigat na metal;
• sodium - kinokontrol ang mga selula ng nerbiyos.

Manganese, tanso, sink ay kasangkot sa hematopoiesis. Ito ay magbabahagi ng broccoli at maraming iba pang mga mineral na kailangan para sa katawan.

Kaya, sa loob nito:

• Mayroong isang malaking bilang ng mga bitamina: C, mga grupo B, K, PP, provitamin A (beta carotene) at E - bitamina para sa kagandahan at kalusugan ng mata. Sa pamamagitan ng nilalaman ng methionine (anti-ulcer sangkap) broccoli ay pangalawa lamang sa asparagus.
• Ang mga protina, taba at karbohidrat ay may isang perpektong ratio, at kolesterol - 0. Ang halaga ng enerhiya ay 34 Kcal lamang sa hilaw na anyo, at sa pritong brokoli - 35 Kcal.
• Ang komposisyon sa sapat na dami ay naglalaman ng mga mineral, fatty acid, hibla.
• Ang isang makabuluhang pagkakaroon ng folic acid ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit, pagganap at kalooban, at pinipigilan ang paglitaw ng mga proseso ng tumor.
• Ang pagkakaroon ng sulforaphane antioxidant, na humihinto sa paghahati ng mga selula ng kanser, napatunayan.

Ang repolyo ay kailangang-kailangan sa pag-iwas at pag-normalize ng asukal sa diyabetis. Mayroon itong mga anti-inflammatory at anti-sclerotic na katangian. Ang regular na paggamit ng broccoli ay tumutulong sa pagpapanumbalik ng mga cell at body cells.

Lumalagong mga punla

Sa mga lugar na may mainit na klima, ang repolyo ay inihasik nang direkta sa lupa. Sa gitnang daanan at sa Hilaga, mas mahusay na lumago ang mga punla - mas malamang na mahuli ang mga pananim bago ang malubhang frosts, bagaman ang ilang mga hybrids ay maaaring makatiis ng mga frosts ng -7 ° C.

Ang tiyempo ng paghahasik ng mga buto ay nakasalalay sa rehiyon ng paglilinang at iba't-ibang broccoli, dahil kinakailangan na isaalang-alang ang hindi pagpaparaan sa init ng repolyo.Karaniwan ay nagsisimula mula sa katapusan ng Pebrero o Marso, ang pangunahing bagay ay na hindi bababa sa 35 - 45 araw na lumipas bago mag-disembarking sa bukas na lugar. Ang mga nakaranasang hardinero ay sumunod sa kalendaryo ng lunar. Maaari itong maihasik sa 3 dosis: una, isang maagang iba't-ibang, pagkatapos ng 2 linggo - kalagitnaan ng panahon, at pagkatapos ng 2 - huli.

Para sa lumalagong mga punla, ang masustansiyang lupa mula sa humus at sod land ay angkop sa isang ratio ng 1: 1 o binili mula sa isang network ng pamamahagi. Ang pangunahing bagay ay ito ay nakapagpapalusog at nakaginhawa.

1. Ang mga buto bago ang paghahasik ay na-calibrate, nagdidisimpekta at tumubo upang makakuha ng mga de-kalidad na punla.
2. Itinanim sa mga butas na may lalim na hindi hihigit sa 1.5 cm sa layo na 3 cm mula sa bawat isa. Maglagay ng 3 mga buto sa bawat butas, pagkatapos ay piliin ang pinakamahusay na usbong kapag pumipili.
3. Natubigan, na sakop ng isang pelikula (upang lumikha ng isang epekto sa greenhouse), nalinis sa isang mainit (+20 ° C) na silid para sa pagtubo.
4. Kapag lumitaw ang mga shoots, tinanggal nila ang pelikula, ang lalagyan ay naayos muli sa isang cool na mahusay na ilaw na lugar na may t +16 ° С sa araw at +11 ° С sa gabi (ang kagustuhan ng repolyo).
5. Ang karagdagang pag-aalaga ay bumababa sa regular na pagtutubig - ang brokuli ay napaka-maibigin sa kahalumigmigan. Huwag punan ang lupa, kung hindi man ang "itim na binti" ay hindi maiiwasan. Gumamit ng pag-spray sa halip na pagtutubig mula sa isang maaaring pagtutubig.
6. Kapag lumitaw ang 3 totoong dahon sa mga usbong (hindi namin isinasaalang-alang ang mga cotyledon) nagsisimula silang pumili. Marami ang hindi, ngunit walang kabuluhan. Ang Pikivka ay nagpapabagal sa pagbuo ng pang-himpapawid na bahagi ng usbong, na pinapayagan kang bumuo ng root system. Kapag pumipili, ang pinakamalakas na pag-usbong ay napili, 1/3 ng pangunahing (mahaba) ugat ay inalis at ipinanok sa isang indibidwal na palayok na may libing sa lupa sa mga cotyledon.
7. Para sa panahon ng pagbagay, pinatataas ng mga halaman ang silid t sa +21 ° C at lilimin ang mga ito mula sa sikat ng araw.
8. Sa sandaling mag-ugat ang mga sprout, dapat mong ilipat muli ang mga ito sa isang cool, ngunit napaka-maliwanag na silid. Maaaring kailanganin mong sindihan ang mga lampara ng phyto, dahil mula sa kakulangan ng mga ultraviolet seedlings ay iguguhit.
9. Matapos ang 21 araw, maaari mong spray ang mga halaman na "Fitosporin-M" - para sa pag-iwas sa mga sakit sa fungal.

Mahalaga! Bago magtanim sa bukas na lupa, ang mga punla ay dapat na unti-unting magalit, halimbawa, kinuha ng maraming minuto, pagdaragdag ng oras araw-araw. Ang mga manipulasyong ito ay nakakatulong upang sanayin ang mga punla upang magbukas ng sikat ng araw.

Panlabas na landing

Ang isang mahalagang kondisyon para sa pagkuha ng isang mahusay na ani ng asparagus repolyo ay ang lugar ng paglilinang, kinakailangan:

• obserbahan ang pag-ikot ng pag-crop (mga nauna: patatas, pipino, kalabasa);
• pumili ng isang maaraw ngunit shaded na lugar sa araw;
• isaalang-alang na ang kultura ay nangangailangan ng pampalusog, hangin- at kahalumigmigan-natagusan, nadidisimpekta na lupa (potassium permanganate, fungicide).

Ang tiyempo ng pagtatanim ng mga punla sa bukas na lupa o paghahasik ng mga buto ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon ng rehiyon at mga uri ng repolyo, halimbawa, sa timog na mga rehiyon na natanim sila sa katapusan ng Abril, at sa mga Urals lamang sa katapusan ng Mayo o kahit noong Hunyo. Tungkol sa iyong lugar, maaari mong suriin ang mga petsa sa iyong nagbebenta ng binhi.

Ang pagtatanim ng mga punla ay dapat isagawa sa gabi o sa isang maulap na araw. Ang distansya sa pagitan ng mga sprout ay 30 - 40 cm, at sa pagitan ng mga hilera - 50 cm. Magdagdag ng isang dakot ng abo at humus sa bawat balon.

Ang isang usbong ay nakatanim kasama ang isang bukol ng lupa, malalim na inilibing sa lupa, sa mga dahon na ito (repolyo ay magbibigay ng mga ugat mula sa isang stem na inilibing sa lupa). At syempre natubig.

Pag-aalaga ng Repolyo ng Broccoli

Ang pag-aalaga sa repolyo ay hindi mahirap.

1. Ang tubig sa oras, bihirang (1 oras sa 5 - 7 araw), ngunit napakarami. Siguraduhin na ang tubig ay hindi tumatakbo.
2. Sa partikular na mainit at tuyo na araw, patubig ang halaman na may malamig na tubig sa gabi.
3. Pakawalan ang lupa upang pagkatapos ng pagtutubig o pag-ulan ang crust ng lupa ay hindi nabuo.
4. Hole ang stem, hindi pinapayagan na ma-expose ang mga ugat.
5. Alisin ang mga damo na kumukuha ng kahalumigmigan at pagkain mula sa repolyo.

Maaari mo ring pakainin ang mga planting na may kumplikadong pataba 3 beses bawat panahon: sa panahon ng paglaki, sa simula ng pagtali ng mga coats, sa panahon ng pagbubuhos ng mga ulo.

Proteksyon laban sa mga sakit at peste

Sa teoryang, broccoli (lalo na ang mga hybrids) ay hindi madaling kapitan ng mga pag-atake ng sakit at peste. Sa katunayan, tulad ng anumang halaman na may dysfunctional natural factor at mga error sa pangangalaga, maaari itong magkasakit kahit na sa punla ng punla. Ang mga buto ay maaaring mahawahan, halimbawa, sa pamamagitan ng phomosis (dry rot).

Ang pinaka-karaniwang sakit:

• itim na binti;
• pulbos na amag;
• leucorrhoea;
• Alternariosis.

Ang mga sakit sa fungal (pathogens - spores ng fungal na nasa lupa at isinaaktibo sa mataas na halumigmig at mataas na temperatura) ay nai-promote sa pamamagitan ng madalas na pagtatanim at isang kasaganaan ng mga damo, dahil sa kung saan mayroong mahinang bentilasyon ng mga halaman at pagpapanatili ng kahalumigmigan. Paggamot: paggamot na may "Fundazolum" (kung ang mga ulo ng repolyo ay hindi pa lumitaw), ay maaaring ibuhos na may permiso ng potasa (5 g bawat 10 litro ng tubig), dinidilig na may tuyong abo o dinidilig ng isang solusyon.

Ang labis na pagtutubig at pagwawalang-kilos ng tubig ay humantong sa waterlogging ng lupa, at kahit na ang temperatura ay napakataas o mababa, hindi lamang fungi, kundi pati na rin ang mga virus ay dumami:

• mosaic ng turnip;
• mauhog at vascular bacteriosis;
• itim na singsing;
• takong.

Ito ay imposible na pagalingin ang repolyo mula sa mga ito at iba pang mga virus - ito ay namatay. Ang tanging lunas ay upang mahanap at alisin ang halaman sa oras upang hindi makahawa sa iba.

Paano maiiwasan ang sakit? Una sa lahat, kinakailangan na huwag pansinin ang mga rekomendasyon para sa lumalagong repolyo, lubusang disimpektahin ang mga buto at lupa bago itanim. Sundin ang pag-ikot ng ani. Dalhin ang pag-iwas sa pag-spray ng fungicides: "Fitosporin", "Fitoverm." Alisin ang mga yellowing at drying leaf.

Sa kasamaang palad, ang broccoli ay mayroon ding maraming mga peste, hindi lamang sila mga dahon ng gnaw at pagsuso ng kanilang juice, ngunit nagdadala din ng fungi at mga virus:

• repolyo ng aphid;
• scoop ng repolyo;
• Paru-paro at uod
• cruciferous flea;
• uod ng repolyo;
• mga slug.

Maraming mga tanyag na pamamaraan ng control ng peste - ito ay mga pagbubuhos, mga decoction at solusyon.

Halimbawa:

• solusyon ng suka (2 tbsp. l. kakanyahan sa isang bucket ng tubig);
• solusyon sa abo;
• ammonia (25 ml bawat 10 litro ng tubig);
• solusyon sa asin (20 g ng asin bawat 1 litro ng tubig);
• pagbubuhos ng bawang at marami pang iba.

Ang mga halaman ay dapat na sprayed pareho para sa pag-iwas at para sa paggamot. Kung hindi sila gumana, pagkatapos ay gumamit ng bio-insecticides: Lepidocide, Neem Oil, Pyrethrum.

Para sa prophylaxis laban sa mga slugs: sirang ladrilyo na binuburan sa paligid ng halaman o iba pang materyal na may matulis na mga gilid.

Maraming mga amoy na halaman na nakatanim sa pagitan ng mga bushes ng repolyo ay may masamang epekto: marigolds, perehil, dill at iba pa.

Pag-aani at imbakan

Ang isang mahalagang kondisyon para sa pagpapanatili ng lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng gulay ay ang oras na na-ani. Ang mga putot sa usbong ay dapat na mahigpit na sarado. Ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan sa sandaling ito, dahil sa mga maiinit na inflorescences ng panahon ay maaaring mamulaklak nang mabilis.

Inirerekomenda ang pag-ani alinman sa maaga o huli sa gabi.

Kapag pinutol ang ulo, iwanan ang binti hangga't maaari, gupitin sa isang anggulo - pipigilan nito ang pagkabulok. Tratuhin ang pagputol ng kutsilyo na may alkohol.

Bago ang pang-matagalang imbakan, broccoli ay mahusay na tuyo.

• Kapag inilagay sa basement, maaari itong maiimbak ng hanggang sa 2 - 3 buwan sa isang mamasa-masa na tela na may isang slice down. Hindi mo maaaring basa ang repolyo mismo. Ang mga huli na varieties lamang ang angkop para sa paraan ng pag-iimbak.
• Ang repolyo ay maaaring humiga sa ref nang walang pagkawala ng pagiging bago at pagiging kapaki-pakinabang sa loob ng 1 linggo, kung ang iba pang mga prutas at gulay na gumagawa ng etilena (mansanas, kamatis) ay hindi matatagpuan malapit. Pagkatapos ay ang pagbawas ng petsa ay nabawasan pa rin.
• Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpapanatili ay itinuturing na nagyeyelo. Noong nakaraan, ang ulo ay pinagsunod-sunod sa mga maliliit na inflorescences, blanched sa tubig ng asin, upang ang lahat ng mga insekto na maaaring magtago sa pagitan ng siksik na mga buds ay nawala, tuyo at nagyelo.

Ang lumalagong brokuli ay hindi isang kumplikado at nakakaaliw na proseso. Sundin ang lahat ng mga rekomendasyon at payo, at sa iyong talahanayan nang mahabang panahon magkakaroon ng masarap at malusog na pinggan.