Paano maghurno ng manok sa oven upang ang karne ay hindi nagiging tuyo at matigas? Sundin ang aming mga recipe at makakakuha ka ng isang malambot, malasa at mabangong ulam.

Paano maghurno ng buong manok sa oven?

Ang isang masarap na ulam na may isang gintong presko sa isang maanghang na sarsa ay magiging pangunahing pigura ng anumang maligayang talahanayan.

Mga sangkap

  • carcass ng manok - 1.5 kg;
  • langis ng oliba - 35 ml;
  • apat na cloves ng bawang;
  • pinatuyong basil - 8 g;
  • itim na paminta - 5 gr;
  • asin - 20 gr.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Ang manok ay dapat na maiproseso sa pamamagitan ng paghuhugas nito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pagpapatayo nito ng mga napkin.
  2. Pagsamahin ang bawang na ibinebenta sa ilalim ng pindutin sa isang karaniwang tasa na may paminta, asin at balanoy. Magdagdag ng langis ng oliba sa halo.
  3. Ang isang bahagi ng lutong marinade ay papasok sa loob ng bangkay ng manok.
  4. Ilagay ang karne sa isang baking sheet at amerikana sa magkabilang panig kasama ang natitirang sarsa.
  5. Huwag kalimutan na mag-grasa ang baking dish na may mantikilya.
  6. Iwanan ang hilaw na ulam dahil 60 minuto ang pag-atsara.
  7. Init ang oven sa 180 degrees.
  8. Magluto ng 1.2 oras. Malalaman mo na ang ulam ay handa para sa isang malutong na ginintuang crust.

May lemon at bawang

Hindi papayagan ng Lemon ang karne sa loob ng manok na matuyo at magbigay ng juiciness. At ang bawang ay magdaragdag ng pampalasa sa panlasa.

Kakailanganin mo:

  • isang lemon;
  • langis ng oliba - 85 ml;
  • isang buong manok;
  • paminta sa lupa - 6 g;
  • sampung sibuyas na bawang;
  • limang sprigs ng rosemary;
  • asin sa panlasa.

Paano magluto:

  1. Gilingin ang peeled bawang sa isang mortar.
  2. Tumaga ang rosemary ng pino.
  3. Ipagsama ang dalawang produkto.
  4. Paghiwalayin ang crust mula sa limon, lagyan ng rehas ito at idagdag sa pinaghalong bawang.
  5. Isawsaw ang lemon juice doon, ibuhos ang langis at ibuhos ang asin at paminta.
  6. Lubricate ang karne na may sarsa sa lahat ng panig, huwag kalimutang i-coat ang loob.
  7. Pagwiwisik sa baking dish kasama ang natitirang langis at itakda ang bangkay.
  8. Inirerekomenda ang pagluluto ng halos isang oras. Ang oven ay dapat magkaroon ng temperatura na 180 degrees.
  9. Matapos maluto ang manok, hayaan itong kumulo para sa isa pang 15 minuto at maglingkod.

Sa patatas

Ang pinakamadali at pinaka masarap na pagpipilian.

Listahan ng Produkto:

  • tatlong cloves ng bawang;
  • apat na binti ng manok;
  • patatas - 1 kg;
  • asin at paminta sa panlasa;
  • mababang taba mayonesa - 60 gr.

Maghurno ng manok sa oven na may patatas:

  1. Anumang bahagi ng ibon na iyong kinukuha, hatiin ito sa mga bahagi.
  2. Gupitin ang bawat peeled clove sa tatlong hiwa.
  3. Ipasok ang mga piraso ng bawang sa pulp.
  4. Kuskusin ang asin at paminta sa lupa sa pinalamanan na manok. Huwag palampasin ang isang solong piraso.
  5. Maghurno ang bangkay sa isang baking sheet sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree sa kalahating oras.
  6. Inalis namin ang mga patatas mula sa alisan ng balat at pinutol sa mga hiwa.
  7. Inalis namin ang ulam mula sa oven, kumalat ang mga patatas sa paligid nito. Subukang ihalo ito sa taba na nabuo sa baking sheet at asin ito.
  8. Patuloy na maghurno ng isa pang 40 minuto. Bon gana!

Sleeve Chicken

Ang isa pang paraan upang gawing malambot, malambot at makatas ang karne.

Mga Produkto sa Base:

  • manok - 1.5 kg;
  • dalawang kampanilya;
  • asin - 15 g;
  • kulay-gatas - 400 gr;
  • pampalasa sa panlasa;
  • limang patatas;
  • ang bawang.

Paraan ng pagluluto.

  1. Sa isang mangkok na may kulay-gatas, i-chop ang tinadtad na bawang.
  2. Balatan at i-chop ang lahat ng mga gulay na may manipis na mga plato.
  3. Pagsamahin ang 200 gramo ng atsara na may tinadtad na gulay.
  4. Takpan ang natitirang kalahati ng sarsa na may mga piraso ng manok.
  5. Ilagay ang manok sa isang baking bag. Ang mga gilid nito ay kailangang mahigpit na barado.
  6. Ilagay ang ulam sa isang baking dish, takpan ng mga gulay.
  7. Oras ng paghurno - 60 minuto. Ang temperatura ng oven ay 200 degrees.
  8. Sa gitna ng pagluluto, itusok ang bag sa maraming lugar upang hindi ito sumabog.

Pritong recipe ng crust

Upang makakuha ng isang masarap na manok na may isang crispy gintong balat at pinong natutunaw na karne sa iyong bibig, sundin ang lahat ng mga patakaran ng aming recipe.

Listahan ng mga sangkap:

  • isang manok;
  • ground black pepper - 20 gr;
  • asin sa panlasa.

Mga lihim ng pagluluto:

  1. Buksan ang hugasan na bangkay ng ibon na may isang kutsilyo sa tapat mismo sa gitna.
  2. Pagwiwisik ang manok nang higit na mapagbigay na may paminta.
  3. Ibuhos ang asin sa isang makapal na layer sa ilalim ng kawali.
  4. Maglagay ng isang handa na ibon dito.
  5. Maghurno sa preheated oven para sa halos isang oras.
  6. Upang pag-iba-ibahin ang recipe, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at gulay sa karne.

Sa ilalim ng mayonesa

Kakailanganin mo:

  • bangkay ng ibon;
  • asin - 10 g;
  • mayonesa - 60 gr;
  • isang kurot ng paminta sa lupa;
  • langis ng gulay - 17 ml;
  • iba pang mga panimpla sa panlasa.

Paano magluto:

  1. Ang hugasan ng bangkay ng basang unang bagay na kailangan mong i-cut sa hiwa at ilagay sa isang mangkok.
  2. Idagdag sa kanila ang paminta, asin at anumang iba pang pampalasa.
  3. Ibuhos ang mayonesa at ihalo.
  4. Ilagay ang karne sa mayonesa sa isang baking dish.
  5. Magluto sa 190 degrees 35 minuto.
  6. Kapag ang karne ay inihurnong, ilagay ang ulam sa mesa at durugin ang mga gulay sa itaas.

Pranses na may keso

Isang maselan, malasa at malambot na ulam na may kamangha-manghang aroma.

Kakailanganin mo:

  • apat na kamatis;
  • isang manok;
  • dalawang sibuyas;
  • matigas na keso - 150 gr;
  • asin at pampalasa sa panlasa;
  • mayonesa - 40 gr.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Talunin ang bahagi ng manok na may isang kahoy na martilyo.
  2. Pagulungin ang mga ito sa asin at pampalasa.
  3. Alisin ang sibuyas mula sa husk at gupitin sa mga singsing.
  4. Gupitin ang mga takip mula sa kamatis, at i-chop ang mga gulay mismo sa mga bilog.
  5. Gilingin ang keso.
  6. Grasa ang isang baking tray na may langis.
  7. Ilagay ang mga cube ng ibon sa ilalim at pantay na ipamahagi sa buong ibabaw ng amag.
  8. Ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa itaas at ibuhos ang mga ito sa mayonesa.
  9. Ang ikatlong layer ay pupunta mga kamatis na dinidilig ng keso.
  10. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagluluto sa isang temperatura ng oven na may 180 degrees. Ang oras ng pagluluto ay 45 minuto.

Maghurno sa foil

Ang isa pang paraan upang maghanda ng isang masarap na ulam sa iyong sariling juice.

Mga sangkap

  • bangkay ng manok;
  • butil na bawang;
  • itim na paminta sa panlasa;
  • kulay-gatas - 210 gr;
  • ground paprika;
  • curry seasoning sa panlasa;
  • asin - 10 gr.

Paano at kung magkano ang maghurno ng manok:

  1. Pinoproseso namin ang manok ayon sa karaniwang pamamaraan.
  2. Kuskusin ang bangkay sa loob at labas ng isang halo ng asin at paminta.
  3. Pagsamahin sa isang hiwalay na mangkok paprika, kulay-gatas, bawang at kari.
  4. Maaari mo ring kunin ang mga clove ng bawang at ihiga ito sa karne.
  5. Pahiran ang buong karpet sa lutong na atsara.
  6. Ibuhos ang natitirang sarsa sa loob ng ibon.
  7. I-wrap ito sa foil at isara ito nang mahigpit.
  8. Painitin ang oven sa 200 degrees Celsius at ilagay ang bangkay sa gitnang istante sa baking sheet.
  9. Maghurno ng dalawang oras.
  10. Alisin ang ibon mula sa oven, alisin ang foil at itusok ang karne gamit ang isang kutsilyo o palito. Kung ang juice ay pinakawalan nang sabay-sabay, handa na ang ulam.

Sa toyo - honey marinade

Ang sarsa na ito ay nagbibigay sa karne ng isang natatanging aroma at panlasa.

Listahan ng Produkto:

  • mantikilya - 100 gr;
  • bangkay ng ibon;
  • tatlong bawang ng cloves;
  • toyo - 50 ml;
  • asin sa panlasa;
  • luya - 10 gr;
  • pulot - 60 g;
  • langis ng gulay - 18 ml;
  • tuyong pampalasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Manok sa isang halo ng asin at paminta.
  2. Ginger root sa pamamagitan ng isang kudkuran.
  3. Iproseso ang peeled bawang cloves sa ilalim ng presyon.
  4. Ibuhos ang toyo sa isang hiwalay na tasa.
  5. Ilipat ang honey, luya, mantikilya, bawang at iba pang maluwag na mga panimpla dito.
  6. Gumalaw at iproseso ang ibon gamit ang masa na ito.
  7. Palamigin sa loob ng 60 minuto.
  8. Simulan ang pagluluto sa oven sa loob ng isang oras.
  9. Mag-iwan ng isang maliit na halaga ng sarsa nang maaga at ibuhos ng maraming beses sa inihurnong ulam sa pagluluto.

Paano gumawa ng inihaw na manok sa oven?

Ang ilang mga modelo ng oven ay walang function ng grill. Ngunit magagawa mo nang wala ito at magluto ng masarap, makatas na manok.

Listahan ng Produkto:

  • langis ng oliba - 45 ML;
  • paminta sa lupa - 6 g;
  • paprika - 5 gr;
  • buong manok;
  • oregano - 4 gr;
  • asin - 8 gr.

Paraan ng pagluluto.

  1. Kuskusin ang hugasan at tuyo na bangkay na may paminta at asin upang walang isang malinis na lugar.
  2. Inirerekomenda na gawin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng ibon sa isang baking dish.
  3. Pagsamahin ang langis at lahat ng mga pampalasa sa itaas.
  4. Ibuhos ang bangkay gamit ang sarsa.
  5. Init ang oven sa 230 degree.
  6. Maghurno nang eksakto ng 20 minuto sa temperatura na ito.
  7. Pagkatapos ay palamig ang kalan sa 200 degree.
  8. Magluto ng halos 40 minuto.
  9. Kapag ang ulam ay inihurnong, iwanan ito para sa isa pang 15 minuto.

Sa mga kaldero

Ang palayok ng palayok, ayon sa mga dating recipe, lumiliko na sobrang sarap na hindi ito maaaring luto sa oven sa isang baking sheet.

Mga sangkap

  • mga pakpak ng manok - 0.2 kg;
  • mababang taba na kulay-gatas - 30 gr;
  • dalawang cloves ng bawang;
  • asin, paminta at iba pang pampalasa sa panlasa;
  • apat na patatas;
  • mayonesa - 20 gr;
  • gulay;
  • isang karot.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Sinusok namin ang mga pakpak sa mas maliit na piraso.
  2. Gupitin ang mga peeled na patatas sa hiwa.
  3. Ipasa ang mga karot at bawang sa pamamagitan ng isang kudkuran.
  4. Paghaluin ang mga pampalasa, mayonesa at kulay-gatas.
  5. Gumalaw habang nagdaragdag ng asin.
  6. Pagsamahin ang sarsa ng kulay-gatas sa gadgad na gulay.
  7. Hatiin ang mga cubes ng ibon sa dalawang halves.
  8. Ang unang kalahati ay papunta sa ilalim ng mga kaldero, pagkatapos ay itabi ang mga patatas, at pagkatapos ay muli ang manok.
  9. Sa pagitan ng mga layer ay dapat na sarsa.
  10. Pagwiwisik ang kamangha-manghang ito sa mga damo at ibuhos ng kaunting tubig.
  11. Magluto sa oven sa 220 degree sa isang oras.

Inihaw na manok na may mga Gulay

Listahan ng Produkto:

  • bangkay ng ibon;
  • tatlong eggplants;
  • mayonesa - 60 gr;
  • limang patatas;
  • limang kamatis;
  • dalawang sibuyas;
  • tatlong kampanilya;
  • asin, pampalasa ng manok at paminta sa panlasa;
  • langis ng gulay - 40 ml;
  • gulay.

Paano magluto ng pagkain:

  1. Pinagaanan namin ang manok sa mga cube.
  2. Lahat ng mga gulay ay peeled at hugasan.
  3. Pinupukpakan namin ang sibuyas sa kalahating singsing.
  4. Ang mga eggplan ay pinutol sa mga parisukat.
  5. Ang natitirang gulay ay nasa maliit na hiwa.
  6. Ilagay ang mga piraso ng ibon sa isang malalim na mangkok, iwiwisik ng panimpla at asin at amerikana na may sarsa ng mayonesa.
  7. Pagsamahin ang mga gulay sa isa pang mangkok na may mantikilya at paminta.
  8. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na baking sheet.
  9. Magluto ng isang oras.
  10. Upang maiwasan ang anumang nasusunog, paminsan-minsan ihalo ang mga nilalaman ng baking dish.
  11. Sa dulo, maaari mong iwiwisik ang ulam na may sariwang perehil. Bon gana!

 

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: