Paano maghurno ng kalabasa sa oven? 9 mga recipe

Ang saloobin sa orange na kalabasa na kagandahan ay napaka hindi maliwanag para sa marami. Ang ilan ay handa na kainin ito, kahit na sariwa, isinasaalang-alang ang isang gulay na mahalaga sa kalusugan, habang ang iba ay ginusto ang mga dessert batay dito. Paano maghurno ng kalabasa sa oven? Tutulungan ka namin na mahanap ang perpektong solusyon.

Gaano katindi ang maghurno ng mga hiwa ng kalabasa sa oven na may honey?

Ang matamis na kalabasa sa oven na may honey ay mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at mga bata, at isang magaan na citrus note ang gagawing lasa ng natapos na ulam lamang at mas kasiya-siya.

Para sa kanya dapat maghanda:

• 400 g ng kalabasa na pulp;
• 30-50 g ng honey;
• 15 ML ng langis ng gulay;
• 30 g linga ng linga;
• 1 kahel

Paano maghurno ng malasa:

1. Ang manipis na pagputol ng isang mahirap na alisan ng balat at pagpili ng mga buto, gupitin ang pangunahing sangkap sa mga piraso, na magiging maginhawa upang mag-prick sa isang tinidor bago gamitin.
2. Sa isang malaking kapasidad na mangkok, ihalo ang likidong pulot, langis ng gulay, gadgad na orange na alisan ng balat at isang pares ng mga kutsara ng sariwang kinatas na orange juice.
3. Ilagay ang hiniwang kalabasa sa isang mangkok na may sarsa ng honey, ihalo nang maayos ang lahat upang ang bawat piraso ay natakpan sa lahat ng panig na may halo ng langis na may langis.
4. Maglagay ng mga hiwa ng kalabasa sa honey sa isang layer sa isang materyal na lumalaban sa init at ipadala upang maghurno sa 180 degree hanggang malambot. Batay sa kung anong uri ng gulay ang napili at kung anong laki ng hiwa nito, maaari itong tumagal mula 30 minuto hanggang 1 oras.
5. Magaan ang linga ng buto sa isang dry frying pan. Bago maghatid, iwisik ang inihurnong kalabasa na may mga buto at ibuhos sa tuktok ng matamis na katas.

Sa mga mansanas

Ang inihurnong kalabasa na may mga mansanas ay isang masarap at madaling maghanda ng dessert, kung saan kailangan mong gawin:

• 400 g ng kalabasa na pulp;
• 200 g ng siksik na matamis at maasim na mansanas;
• 50 g ng asukal;
• 15 ML ng lemon juice;
• 3 g ng kanela.

Pagluluto:

1. Gupitin ang pulp ng kalabasa sa daluyan na hiwa at ilagay sa isang layer sa ilalim ng porma ng refractory.
2. Balatan ang mga mansanas at buto, gupitin sa parehong hiwa ng kalabasa. Pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa tuktok ng mga hiwa ng kalabasa.
3. Pagwiwisik ng mga hiwa na inihanda para sa baking na may lemon juice, iwisik ang asukal sa tuktok at iwiwisik ang kanela.
4. Maghurno ng kalahating oras (maximum 40 minuto) sa 200 degree. Maglingkod ng mainit o pinalamig.

Inihurnong matamis na kalabasa sa oven na may asukal

Ang isa pang variant ng isang masarap na dessert para sa tsaa ay ang caramel na kalabasa, niluto sa oven sa mga hiwa.

Ang listahan ng mga sangkap para sa paghahanda nito ay ang mga sumusunod:

• 800 g kalabasa;
• 120 ML ng inuming tubig;
• 50 g mantikilya;
• 50 g ng kayumanggi o regular na asukal.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang halaga ng kalabasa na tinukoy sa recipe ay pinutol, na magiging madaling ilagay sa napiling baking dish. Mas kanais-nais kung ang mga hiwa ay bahagyang mas malaki kaysa sa average na laki.
2. Ibuhos ang tubig sa mga hiwa ng kalabasa na inilatag sa form, ang antas mula sa ilalim ng form ay dapat na hindi hihigit sa 3-5 mm.
3. Susunod, iwisik ang kalabasa na may asukal at maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa bawat hiwa nito.
4. Maghurno ng dessert hanggang malambot sa 200 degrees para sa 25-40 minuto. Kapag naglilingkod, ang kalabasa ay maaaring ibuhos na may syrup, na nabuo sa panahon ng pagluluto.

Ang orihinal na paraan upang maghurno sa bacon

Ang maalat na lasa ng pinausukang bacon ay kawili-wiling nagtatakda sa tamis ng kalabasa. Ang isang orange na gulay na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring ihain gamit ang pangunahing pinggan o bilang isang independiyenteng meryenda sa pamamagitan ng pagbuhos ng bawang o sarsa ng cream dito.

Ang mga proporsyon ng mga produkto para sa pagluluto ng kalabasa sa bacon ay ang mga sumusunod:

• 800 g kalabasa;
• 12 manipis na hiwa ng pinausukang bacon;
• 1 ulo ng bawang;
• 30 ML ng langis ng oliba;
• 30 ml ng glutinous syrup;
• thyme sa panlasa.

Paghurno algorithm:

1. Mas mainam na pumili ng isang kalabasa na katamtamang laki. Gupitin ang prutas sa kalahati, alisan ng balat at piliin ang mga buto, pagkatapos ay i-cut sa labindalawang manipis na hiwa.
2. I-wrap ang bawat hiwa ng isang manipis na guhit ng bacon at itabi sa isang baking sheet. Pagkatapos nito, ibuhos ang gulay sa itaas na may langis ng oliba at maple syrup, asin at paminta sa panlasa.
3. Sa pagitan ng mga hiwa ng kalabasa ay kumalat ang mga peeled cloves ng bawang at sprigs ng thyme para sa isang maanghang na lasa. Maghurno ng halos kalahating oras at maglingkod nang mainit. Ang pinakamainam na temperatura para sa paggamot ng init ay 180-200 degrees.

Buong kalabasa na pinalamanan ng karne

Ang kalabasa ay maaaring inihurnong sa oven hindi lamang mga hiwa, kundi pati na rin buo, halimbawa, pinalamanan ng karne.

Sa kasong ito, ang gulay ay kumikilos kapwa bilang isang lalagyan sa pagluluto at sa pamamagitan ng paggamot sa sarili, dahil ang makatas na sapal ng inihurnong kalabasa ay napakahusay na may karne:

• kalabasa na tumitimbang ng 800-1000 g;
• 300 g baboy na tenderloin;
• 100 g karot;
• 200 g ng mga sibuyas;
• langis ng gulay, coriander at asin sa panlasa.

Pag-unlad:

1. Sa hugasan na kalabasa, putulin ang tuktok sa anyo ng isang takip at maingat na piliin ang mga buto na may isang kutsara.
2. Fry ang hiwa ng baboy sa isang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay.
3. Kapag ito ay halos handa na upang magdagdag ng gadgad na karot at tinadtad na sibuyas. Asin, panahon na may pampalasa at simmer hanggang malambot.
4. Punan ang kalabasa gamit ang pinirito na baboy, takpan ang tuktok ng foil at lutuin sa oven sa loob ng 160 na oras sa 160 degree. Naghahatid sila ng buong kalabasa at kumain ng karne na may isang kutsara kasama ang masarap na orange na sapal.

Paano maghurno ng isang kalabasa na may bigas?

Ang regular na sinigang na kanin, niluto ng honey at pinatuyong prutas sa oven sa isang maliit na kalabasa, ay magtataka sa isang eleganteng disenyo.

Sa kasong ito, dapat ihanda ang sumusunod:

• 1 maliit na prutas ng kalabasa;
• 40 g ng butil ng bigas;
• 5 mga PC. prun
• 50 g ng mga pasas;
• 50 g ng kalabasa na pulp;
• 10 g ng pulot;
• 30 g mantikilya;
• ang asin.

Ang kalabasa na may bigas ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Pakuluan ang butil ng bigas sa inasnan na tubig hanggang malambot at banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig.
2. Alisan ng tubig ang mga prun at mga pasas sa loob ng 10 minuto sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay i-cut ang mga prun sa mas maliit na piraso.
3. Sa kalabasa, putulin ang tuktok sa anyo ng isang takip, piliin ang mga buto at gupitin ang isang maliit na layer ng pulp. Paloin ang pulp sa isang pinong kudkuran at kumulo sa isang kawali na may kaunting tubig.
4. Pagsamahin ang pinakuluang bigas, steamed tuyo na prutas, nilaga na kalabasa at pulot. Lubusan ihalo ang lahat at punan ang inihandang kalabasa sa halo na ito.
5. Sa itaas ng pagpuno ng bigas ilagay ang hiniwang mantikilya at takpan ang takip ng takip nang mas maaga. Ang pinalamanan na kalabasa ay dapat gumastos sa oven sa loob ng 45 minuto sa 180 degrees.

Cottage Keso at Pumpkin Casserole

Sa dessert na ito, ang inihurnong kalabasa ay nagsisilbing isang sangkap sa masa. Ang katotohanan ay isang magandang guhit na orange-and-white casserole ay inihanda batay sa kalabasa puree, na kung saan ay isang inihurnong kalabasa na tinadtad sa isang blender. Ngunit unang bagay muna.

Para sa mga layer ng cheese cheese ng casserole na kailangan mong gawin:

• 500 g ng cottage cheese ng anumang fat content;
• 2 itlog
• 100 g ng asukal;
• 30 g ng almirol;
• 25 g ng mga buto ng poppy;
• 25 g asukal ng van.

Ang komposisyon ng mga layer ng kalabasa ay may kasamang:

• 500 g mashed inihurnong pulp ng kalabasa;
• 2 itlog
• 70 g ng asukal;
• 30 g ng almirol;
• 20 g ng gadgad na sariwang orange na alisan ng balat.

Para sa velvety na kalabasa na ginamit:

• 100 kalabasa puro;
• 100 g ng kulay-gatas;
• 2 itlog
• 30 g ng asukal.

Pagkakasunud-sunod ng paghurno:

1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng curd layer maliban sa mga buto ng poppy sa isang mangkok at talunin sa isang pare-parehong makinis na pagkakapare-pareho sa isang nakalusob na blender. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga buto ng poppy, hindi nila mai-steamed muna.
2. Ang kuwarta para sa layer ng kalabasa ay katulad na inihanda. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan at makamit ang isang homogenous na halo na may isang blender ng kamay. Ang mas maliwanag na kulay ng kalabasa, ang juicier ang mashed patatas at casserole.
3. Sa susunod na yugto, kung ang kuwarta ng curd at kalabasa ay nakaiba sa iba't ibang mga kapal, kung gayon ang kanilang pagkakapare-pareho ay dapat gawin pareho sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas o tubig, ayon sa pagkakabanggit.
4. Pagkatapos, sa inihanda na form (hindi bababa sa 20 cm ang lapad), maglatag sa gitna sa tuktok ng bawat isa, halili, maraming mga kutsara ng keso ng kubo at kuwarta ng kalabasa. Lutuin ang casserole sa 160 degrees 35-45 minuto, sa panahon kung saan magkakaroon ito ng mahusay na pagkakahawak.
5. Ngayon ay kailangang ibuhos sa tuktok na may pagpuno ng kalabasa, kung saan ang mga sangkap na tinukoy sa resipe ay napagambala lamang ng isang nag-iisang blender. Susunod, lutuin ang isa pang 20-30 minuto sa parehong temperatura, pagkatapos kung saan ang isa pang quarter ng isang oras ay dapat iwanan sa oven pagkatapos i-off. Bago maghatid, gupitin ang mga bahagi.

Mga hiwa sa foil

Ang kalabasa sa oven sa mga piraso ay maaaring lutuin hindi lamang sa isang baking sheet, kundi pati na rin sa isang foil na bulsa. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang mapanatili ang hangga't maaari sa lahat ng mga juice ng orange na kagandahan.

Sa ganitong paraan, maaari kang magluto ng caramel na kalabasa na may asukal o pulot, o maaari kang magluto ng gulay na bahagi ng gulay para sa karne para sa isang magaan na hapunan, pagkuha:

• 500 g ng pulp ng sariwang kalabasa;
• 30 ML ng langis ng oliba;
• 30 g ng perehil;
• 5 g ng dry coriander;
• 1 lemon;
• 12 g ng bawang;
• 3 g itim na paminta;
• 3 g ng asin.

Ang proseso ng pagluluto sa mga hakbang:

1. Gupitin ang laman sa mga hiwa tulad ng isang melon o pakwan.
2. Pagsamahin ang pino ang tinadtad na perehil, bawang sa pamamagitan ng isang pindutin na may langis ng oliba, kalahating lemon juice at pampalasa. Paghaluin nang maayos ang lahat ng mga sangkap ng pinaghalong.
3. Pagulungin ang mga hiwa ng kalabasa sa nagreresultang pinaghalong upang pantay-pantay na sumasaklaw sa bawat hiwa sa lahat ng panig.
4. Mula sa isang foil ng pagkain gumawa ng isang bulsa kung saan upang ilipat ang mga hiwa ng kalabasa. Magpadala ng kalahating oras sa oven sa 200 degrees, pagkatapos ay ibukad ang foil at lutuin ang isa pang 15-20 minuto hanggang sa isang magandang crust.

Spiced Pumpkin na Inihurnong may Feta Cheese

Ang kalabasa na inihurnong may Feta ay isang simpleng ulam na maaaring sorpresa sa iyo ng lasa nito salamat sa maanghang na aroma ng mga halamang gamot.

Upang ihanda ito, maghanda:

• 500 g ng kalabasa na pulp;
• 250 g feta cheese;
• labis na virgin olive oil;
• rosemary, oregano, ground black pepper at asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ikalat ang hiniwang kalabasa sa isang baking sheet na greased na may langis ng oliba at iwisik ang langis sa itaas.
2. Sa tuktok ng kalabasa, pantay na ipamahagi ang mga halamang gamot at pampalasa, asin. Hatiin ang feta sa maliit na hiwa at mag-ayos sa itaas.
3. Maghurno ang ulam hanggang luto (malambot na kalabasa) sa oven, ang temperatura kung saan ay nasa antas ng 180 degree.