Paano magluto ng pollock na masarap? 11 mga recipe

Maaari mong malaman kung paano lutuin ang pollock nang masarap gamit ang 11 orihinal na mga recipe. Ang isda na ito ay mabuti para sa kalusugan, mayroon itong kaunting mga buto, kaya ang mga pinggan mula dito ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata.

Tinadtad ng hiwa ang pollock sa isang kawali

Ito ay isang unibersal na recipe kung saan maaari kang magluto ng isda sa dagat at ilog.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• pollock 1.5 kg;
• 4 tbsp. l toyo;
• lemon juice 2 tbsp. l .;
• isang halo ng mga sili;
• 5 g ng asin;
• harina 160 g;
• 100 ML ng langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Pagkatapos linisin ang mga isda, gupitin ito sa maliit na piraso.
2. Ibuhos ang kalahati ng lemon na may toyo at juice, asin at paminta, ihalo, palamig sa loob ng 5 oras.
3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
4. Isda ang tinapay sa harina. Magprito hanggang lutuin nang mga 7-9 minuto. Lumiko sa ikalawang bahagi at takpan.
5. Ilagay ang handa na pollock sa mga napkin upang makuha ang labis na taba.

Ayon sa simpleng resipe na ito, ang pritong pollock sa isang kawali ay nagiging mabango, ginintuang nasa labas at makatas sa loob.

Stewed Sour Cream Recipe

Ang pollock na may kulay-gatas ay pinagsama sa anumang side dish, madali itong lutuin.

Mahahalagang sangkap:

• pollock 1200 g;
• 120 g ng harina;
• bow 1 pc.;
• asin;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• kulay-gatas 100 g;
• 250 ML ng tubig.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Hugasan at linisin ang pollock, hatiin sa mga piraso.
2. Tinapay sa harina at magprito sa isang kawali.
3. Pinong tumaga ang sibuyas, iprito ito ng dalawang dakot ng harina sa langis.
4. Magdagdag ng kulay-gatas sa sibuyas na pan.
5. Ibuhos ang sibuyas 1 tbsp. mainit na tubig, at kumulo sa loob ng 10 minuto.
6. Ilagay ang pritong pollock sa inihanda na sarsa.
7. Kumulo nang 7 minuto sa sarado ang takip.

Ang masarap na sarsa ng cream ng cream ay isang mahusay na sarsa, at ang mga isda sa sarsa ay napaka malambot at makatas.

Masarap na cake ng isda

Ang resipe na ito ay kapansin-pansin sa mga polllet cutlet na lumabas na talagang masarap. Ang fillet ng isda ay tinadtad ng kutsilyo upang mapanatili ang katas ng tinadtad na karne.

Mga Produkto:

• pollock fillet 1000 g;
• 200 g ng puting tinapay;
• malaking sibuyas 1 pc .;
• 1 itlog
• asing-gamot na 20 g;
• 50 g semolina;
• langis ng oliba;
• gatas 50 ml;
• tuyong perehil 5 g;
• ground pepper 2 g.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Gumawa ng tinadtad na tinadtad na karne mula sa walang bonet na fillet - gupitin ito sa maliit na piraso.
2. Gupitin ang mga crust mula sa tinapay, at ibabad ito sa gatas, magdagdag ng semolina dito.
3. Pinong tumaga ang sibuyas.
4. Idagdag ang itlog, sibuyas at namamaga na tinapay sa tinadtad na isda.
5. Asin at paminta, magdagdag ng tuyo na perehil.
6. Gumalaw ng tinadtad na karne na may basa na kamay hanggang sa makinis, form ng mga cutlet.
7. Init ang kawali, ibuhos ang langis dito, at iprito ang mga patty sa magkabilang panig sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi.
8. Kapag pinihit mo ang mga patty sa pangalawang bahagi, huwag kalimutang takpan ang pan na may takip, at bawasan ang apoy.

Ang mga masarap na cake ng isda ay handa na!

Ito ay kagiliw-giliw na:pollock

Sa ilalim ng sibuyas at karot na atsara

Ang recipe na ito ay simple upang maisakatuparan, at ang resulta ay palaging lumampas sa lahat ng mga inaasahan.

Mga Produkto:

• pollock 1 kg;
• 3 sibuyas;
• 4 na karot;
• asin at paminta;
• 2 tsp puting alak o suka ng apple cider;
• 450 g ng sarsa ng kamatis;
• 100 ML ng tubig;
• pagluluto ng langis.

Pagluluto:

1. Linisin ang mga isda, hugasan, gupitin.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Grate ang mga karot.
4. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng isang pakurot ng itim na paminta sa lupa.
5. Itapon ang mga karot sa sibuyas, kumulo hanggang malambot, asin at paminta sa panlasa.
6. Magdagdag ng sarsa ng kamatis sa mga gulay sa isang kawali, kumulo sa loob ng 2 minuto.
7. Magdagdag ng 150 ml ng tubig at suka o alak sa isang dressing ng kamatis sa isang kawali, kumulo sa loob ng 3 minuto.
8. Asin ang isda, ilagay sa natapos na sarsa ng kamatis sa isang kawali. Takpan at kumulo sa mababang init hanggang luto.

Sa halip na sarsa ng kamatis, maaari kang kumuha ng mga sariwang kamatis na peelless, na dinurog ng isang blender.

Ang pollock sa ilalim ng isang marinade ng kamatis at gulay ay napupunta nang maayos sa isang side dish ng pinakuluang patatas.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang kamangha-manghang masarap na isda sa isang unan ng gulay, sa ilalim ng creamy sour cream sauce, ay nakuha sa isang mabagal na kusinilya.

Mga Produkto:

• pollock 2 carcasses;
• 2 sibuyas;
• 1 karot;
• 100 g ng kulay-gatas;
• 150 ml cream;
• asin;
• pampalasa para sa mga isda;
• sandalan ng langis.

Pagluluto:

1. Peel ang pollock, at gupitin.
2. Asin ang isda at iwiwisik ng panimpla.
3. I-chop ang mga sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot.
4. Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker. Ilagay ang mga sibuyas at karot.
5. Isara ang takip ng multicooker, itakda ang mode na "Paghurno" o "Multi-lutuin" (125-135 ° C) sa loob ng 40 minuto.
6. Maghanda ng isang maasim na cream ibuhos, ihalo ang kulay-gatas, cream at isang pakurot ng asin.
7. Gumalaw ng mga gulay sa mabagal na kusinilya. 20 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng sinigang, ilagay ang mga piraso ng isda sa isang multi-cooker mangkok sa isang pad ng gulay.
8. Ibuhos ang isda sa multicooker na may pinaghalong cream at kulay-gatas. Isara ang takip, at lutuin hanggang matapos ang programa.

Paglilingkod sa lugaw na sinigang o nilagang patatas.

Maghurno ng isda na may kamatis at keso

Upang magluto ng pollock sa oven, kailangan mo ng isang malaking sheet para sa pagluluto ng hurno. Maaari itong matakpan ng foil.

Mga Produkto:

• pollock 1600 g;
• 200 g ng keso;
• kulay-gatas 200 g;
• 2 sibuyas;
• bawang 3 ngipin .;
• 5 kamatis;
• dill 1 bungkos;
• asin 10 g;
• pampalasa para sa isda 5 g.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Linisin ang mga isda, hugasan, at gupitin sa mga bahagi.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Ihanda ang sarsa ng kulay-gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinadtad na bawang, dill at asin sa kulay-gatas.
4. Sa ilalim ng baking dish, ilagay ang sibuyas, sa tuktok ng isda. Brush hiwa ng pollock na may kulay-gatas na may bawang at herbs.
5. Maglagay ng isang tabo ng mga kamatis sa tuktok ng isda, iwisik ang gadgad na keso, at magsipilyo na may kulay-gatas.
6. Ilagay sa isang pinainit na hurno, maghurno ng mga 45 minuto sa 200 ° C.

Ang masarap na pollock na inihurnong sa ilalim ng keso ay handa na!

Pollock buong sa oven sa foil

Ang mga isda na inihanda ayon sa recipe na ito ay malambot at malasa. Ang paghahanda nito ay tumatagal ng kaunting oras.

Mga Produkto:

• pollock 1000 g;
• 10 g ng asin;
• itim na paminta 2 g;
• 3 tbsp. l sandalan ng langis;
• lemon juice 3 tbsp. l .;
• 1 tbsp. l tomato paste;
• mayonesa 1 tbsp. l

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Linisin at hugasan ang mga isda, kuskusin ito ng asin at paminta.
2. Pagsamahin para sa sarsa: tomato paste, mayonesa, lemon juice at langis ng gulay (maaaring maging), isang kurot ng asin. Gumalaw hanggang sa makinis.
3. Takpan ang baking sheet na may foil, grasa na may mantikilya, ilagay ang isda, at ibuhos ang sarsa sa itaas.
4. Takpan nang mahigpit ang baking sheet ng foil.
5. Maghurno ng isda sa 200 ° C sa loob ng halos 40 minuto.

Kung ang pollock ay hindi lutong hanggang sa huli, maaari mo itong hawakan sa oven nang walang foil sa parehong temperatura sa loob ng 5 minuto.

Ang natapos na ulam ay nagiging makatas na orange.

Mga fillet ng isda sa batter

Ang mga isda na inihanda ayon sa recipe na ito ay katulad ng isang napakasarap na restawran sa restawran. Mayroon itong bahagyang lasa ng lemon at isang masarap na texture.

Mga Produkto:

• pollock fillet 1000 g;
• 100 g ng lemon juice;
• granada sarsa 4 tbsp. l

Para sa batter:

• itlog 2 mga PC.;
• 10 g ng asin;
• paprika 6 g;
• 2 tbsp. l kulay-gatas;
• harina 60 g.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

Linisin ang mga isda, hugasan, gupitin sa mga bahagi.

1. Grate na may asin, ibuhos ang lemon juice at pomegranate sauce.
2. Ilagay ang pag-atsara ng 2 oras sa ref.
3. Maghanda ng isang batter mula sa mga itlog, kulay-gatas at harina, huwag kalimutang asin at magdagdag ng matamis na lupa ng paprika.
4. Ilagay ang mga piraso ng isda sa langis na pinainit sa isang kawali, ibinaon ang mga ito sa batter. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi.

Ang ulam na ito ay mag-apela sa kahit na hindi isang tagahanga ng pollock.

Baket pollock fillet na may patatas

Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang kamangha-manghang mga casserole ng isda.

Mga Produkto:

• pollock fillet 500 g;
• patatas 4 na mga PC.;
• asin;
• paminta;
• nutmeg;
• mantikilya 100 g;
• harina 2 tbsp. l (gamit ang tuktok);
• gatas 50 ml;
• cream 50 ml .;
• bawang 2 cloves;
• perehil 2 sanga;
• keso 100 g

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Balatan, hugasan, i-cut o i-chop ang mga patatas sa manipis na hiwa. Asin, paminta at ihalo.
2. Lubricate ang amag na may langis. Ilagay ang patatas sa isang pantakip na patong.
3. Gupitin ang fillet ng pollock sa mga piraso, asin at paminta, ihalo.
4. Ilagay ang mga piraso ng isda sa patatas.
5. Gumawa ng isang sarsa ng mantikilya at harina. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ibuhos ang harina sa ito, pukawin ang 2 minuto.
6. Ibuhos ang gatas sa isang sarsa sa isang manipis na stream, pukawin, paminta, asin, idagdag ang ground nutmeg upang tikman.
7. Magdagdag ng cream sa sarsa, pukawin.
8. Kiskisan ang bawang sa isda, at ibuhos sa creamy sauce.
9. Ilagay ang amag sa isang oven na may temperatura hanggang 190 ° C.
10. Maghurno ng kalahating oras.
11. Alisin ang mga isda, iwisik ito ng gadgad na keso at tinadtad na perehil. Maghurno ng isa pang 10 minuto.

Pagkuha ng oven, hatiin ang mga casserole ng isda sa mga bahagi, at palamutihan ng mga gulay.

Isda sa ilalim ng crust ng keso

Maaari kang maglingkod sa gayong isda na may isang salad ng mga sariwang gulay, pinakuluang patatas o bigas.

Mga Produkto:

• pollock 700 g;
• keso 160 g;
• bow 2 mga PC.;
• lemon 0.5 mga PC.;
• isang halo ng mga sili;
• ang asin.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Hugasan ang mga isda, alisan ng balat, gupitin sa bilog na piraso. Asin ang kanyang paminta, budburan ng lemon juice.
2. Gupitin ang mga singsing ng sibuyas.
3. Sa isang greased sheet, maglagay ng isang layer ng sibuyas, naghanda ng isda sa tuktok.
4. Maglagay din ng ilang mga sibuyas.
5. Budburan ng gadgad na keso.
6. Maghurno sa 190 ° C sa loob ng halos kalahating oras.

Pag-aplay ng mga isda na may isang gintong crust ng keso.

Mga rolyo

Ang pambuong pampagana na ito ay mukhang hindi pangkaraniwang, mahirap sabihin agad kung ano ang gawa nito. Ang masarap na isda na may bigas ay maaaring palamutihan ang talahanayan ng holiday.

Mga Produkto:

• inihurnong pollock 200 g;
• 1.5 tbsp. pinakuluang bilog na bigas;
• mga toong mani 50 g;
• 90 g ng keso;
• pinakuluang karot 300 g;
• 1 mansanas ay maasim;
• asin;
• bawang 1 ngipin .;
• 2 tbsp. l mayonesa.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Pag-ihaw ng hiwalay na peeled apple, cheese, pinakuluang karot.
2. Grind ang mga mani.
3. Pagsamahin sa isang mangkok na mabango, inihurnong may mga pampalasa, pollock, mansanas, bigas, keso, mani.
4. Magdagdag ng asin, ilang mayonesa, at bawang upang tikman.
5. Balasahin at idikit ang maliliit na rolyo na may basa na mga kamay.
6. Palamutihan ang mga ito ng gadgad na gadgad, at itakda upang palamig.

Maraming masarap na pinggan ang inihanda mula sa pollock. Ang isda na ito ay angkop para sa Pagprito, pagluluto, pagluluto.

Ang mga recipe ay napaka magkakaibang at pampagana - pollock na may kulay-gatas at kamatis, na may patatas at keso, sa batter at bigas na mga rolyo.