Paano magluto ng barley sa tubig - 4 na mga recipe

Ang barley barley ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na mahirap matagpuan sa iba pang mga cereal. Ang barley ay gawa sa butil ng barley. Ang lugaw ay hindi masyadong tanyag sa aming kusina. Hindi lahat ng mga maybahay ay alam kung paano lutuin ang perlas barley sa tubig, kung ano ang mga pinggan na maaring maidagdag dito at kung ano ang mga nuances ng paggawa ng prutas na mabangong perlas na lugaw na pea.

Maluwag ang perlas barley sa tubig: isang hakbang-hakbang na recipe

Para sa anim na servings ng garnish, sapat na kumuha ng mga produkto sa mga sumusunod na dami:

• barley - 1 baso .;
• alisan ng tubig. - 1 talahanayan. l .;
• asin - ¾ tsp;
• tubig - 3 stack.

Sa proseso ng paggawa at pag-iimpake ng mga cereal, mga partikulo ng alikabok at maliit na mga labi ay madalas na magkasama sa mga butil. Samakatuwid, ang unang bagay na dapat gawin ay ang perlas barley sa pamamagitan ng isang salaan sa ilalim ng tumatakbo na tubig.

Karagdagang inirerekumenda na ibabad ang cereal sa maligamgam na tubig sa loob ng maraming oras, mas mahusay na gawin ito nang magdamag. Ang ganitong pagmamanipula ay nakakatulong upang alisin ang malagkit na sangkap mula sa mga butil, kung wala ang butil ay mas mahusay na pakuluan.

Matapos mababad ang sinigang, inirerekumenda na banlawan muli, ibuhos ito sa kawali, ibuhos ang tubig para sa pagluluto. Huwag kalimutang asin.

Magdala ng barley sa isang pigsa nang walang takip, lutuin ng halos limang minuto. Matapos gawin ang pinakamaliit na apoy, takpan na may takip at magpatuloy sa pagluluto para sa 45-50 minuto.

Sa panahon ng pagluluto, ang lahat ng tubig ay dapat na hinihigop. Ngayon ay maaari kang maglagay ng isang piraso ng langis, hayaan itong matunaw nang kaunti at ihalo. Ipilit ang kalahating oras, maglingkod na may tinadtad na halamang gamot.

Sa isang tala. Palamutihan perpektong pandagdag sa mga pagkaing karne at isda, napupunta nang maayos sa mga gulay, iba't ibang uri ng keso. Pinahahalagahan ng matamis na ngipin ang lasa ng sinigang na pinagsama sa honey, jam, condensed milk.

Tinatayang mga proporsyon

Ang mga proporsyon ng sinigang at tubig ay nakasalalay sa kung anong side dish ang nais mong makuha bilang isang resulta:

• friable barley: sukatin ang 1 bahagi ng sinigang sa 2.5 bahagi ng tubig;
• makapal, pinakuluang, malapot na sinigang gumamit ng 1 bahagi sinigang sa 4 na bahagi ng tubig.

Sa isang tala. Ang nababad na mga groats ay mas mabilis na luto at mas malambot kaysa sa hilaw at hugasan lamang sa ilalim ng tubig.

Gaano karaming oras upang magluto?

Sa tanong na "Magkano ang lutuin ang perlas barley?" Hindi masasagot ng hindi patas ang isang tao. Ang lahat ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan: ang paraan ng paghahanda, ang oras ng paunang pag-soaking o walang pambabad. Ang takdang oras para sa pagluluto ng perlas na sinigang na lugaw ay mula sa 40 minuto hanggang 1 oras 40 minuto.

Ito ay kagiliw-giliw na: perlas barley mula sa kung saan ang cereal?

Palamutihan ng barley barley sa isang multicooker

Ang masarap na barley sa gilid ng pinggan ay nakuha sa isang mabagal na kusinilya. Gagawin ng katulong sa kusina ang sinigang, malambot, mabango.

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang masarap na bahagi ng pinggan ng perlas barley:

• perlas barley - 2 baso .;
• sibuyas - 1 yunit;
• sabaw ng manok - kalahating litro;
• langis ng gulay - isang pares ng talahanayan. mga kutsara;
• matigas na keso - 50 gr;
• asin, paminta - ½ tsp;
• sariwang dill gulay - 50 gr.

Gumamit ng pre-babad na barley.

Susunod, ang perlas barley sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda sa ganitong paraan:

1. I-chop ang sibuyas at magprito sa langis na pinainit sa isang multicooker sa programa ng Paghurno sa loob ng 8 minuto.
2. Pagkatapos ibuhos ang perlas barley, pagpapakilos, lutuin nang mga pitong minuto, ibuhos ang sabaw, asin at paminta. Isara ang takip, itakda ang oras ng pagluluto sa isang-kapat ng isang oras.
3. Samantala, inihahanda namin ang mga natitirang sangkap: tatlong keso, pinong tumaga ang mga gulay.
4. Kapag inanunsyo ng timer ang pagtatapos ng pagluluto, magpadala ng keso sa side dish, paghaluin, piliin ang program na "Pag-init" at ang oras ay 50 minuto. Sa dulo, idagdag ang mga gulay, ihalo at mag-iwan para sa isa pang 10 minuto.

Ang pagkakapare-pareho ng garnish ay malapot, at ang lasa ay napaka-pinong. Mahusay na papuri sa iba't ibang mga pinggan ng karne at isda.

Klasikong adobo na may barley sa tubig

• na-filter na tubig - 2-2.5 l;
• medium patatas - 4-5 yunit;
• atsara - 2 yunit;
• karot at sibuyas - 1 yunit bawat isa;
• brine - ½ tasa .;
• barley - ½ baso .;
• Lavrushka - 1 dahon;
• allspice - 4 na gisantes.

Banlawan muna ang barley sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang cereal kasama nito sa loob ng apatnapung minuto. Pagkatapos ilagay ang pigsa.

Habang inihahanda namin ang mga gulay: alisan ng balat, banlawan, hatiin ang mga patatas sa mga cubes, kuskusin ang mga karot, at i-chop ang sibuyas. Una, iprito ang sibuyas hanggang sa light yellowness, at pagkatapos ay idagdag ang mga karot at kumulo para sa mga sampung minuto. Kung ang iyong sariling juice ng mga gulay ay hindi sapat, ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng tubig, posible mula sa ilalim ng barley. Ilagay ang patatas sa cereal at lutuin nang mga 15 minuto.

Ilagay ang pagprito sa adobo. Gupitin ang pipino sa mga bilog at ipadala doon. Magluto ng isa pang limang minuto. Mag-iwan upang magpatalsik sa ilalim ng takip para sa isang-kapat ng isang oras, nang walang sunog.

Sa isang tala. Ang mga pipino ay idinagdag sa adobo, dahil ang katangian ng kaasiman ay maaaring makagambala sa paghahanda ng iba pang mga produkto. Maaari kang magdagdag ng pinirito na kabute para sa higit na saturation ng ulam.

Paano mag-singaw ng cereal sa isang thermos?

Ang steaming barley na may thermos ay makabuluhang nagpapabilis sa paghahanda nito. Ang pamamaraan ng pambabad sa isang thermos ay perpekto sa mga kondisyon kung saan ang gilid na ulam ay kailangang luto nang mabilis. Upang gawin ito, ibuhos ang isang baso ng cereal 1 ½ litro ng tubig na kumukulo at iwanan ng kalahating oras. Pagkatapos ng barley ay maaaring lutuin sa anumang paraan na gusto mo.

Barley para sa pangingisda

Ang Barley ay isang mahusay na pain para sa pagkuha ng iba't ibang mga isda.

Paano magluto ng barley para sa pangingisda para sa crucian carp, karaniwang carp, bream at iba pang mga isda:

• tubig - 1 ½ litro;
• asukal at asin - 5 g bawat isa;
• perlas barley at millet - sa isang baso;
• lean oil - isang mesa. isang kutsara.

Ang unang bagay na dapat gawin ay magluto ng pinakuluang perlas na barley. Mula sa oras na kumukulo, dapat itong lutuin nang isang third ng isang oras. Pagkatapos mong ibuhos ang millet, salt, sweeten. Gawing maliit ang apoy, takpan. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 40 minuto, pagkatapos punan ng langis, ihalo at itabi upang palamig ang pain.

Ang barley barley ay gumagawa din ng mahusay na pain:

• tubig - 1 l .;
• perlas barley - isang baso;
• semolina - talahanayan. l .;
• pulot - 1 tsp

Pakuluan ang mga butil para sa kalahating oras sa mababang init, sa dulo, bawasan ang temperatura. Ilagay ang inihandang sinigang sa isang ulam, iwisik ang semolina, magdagdag ng pulot. Paghaluin nang mabuti, ram sa isang siksik na layer, cool.