Mayroong maraming mga patakaran sa kung paano lutuin ang mga dumplings sa isang kawali upang hindi mawala ang kanilang pampagana sa hitsura at katas. Ang mga kawili-wiling mga recipe ay makakatulong upang maghanda ng masarap at masustansiyang ulam.

Paano magluto ng masarap at tamang dumplings sa isang kawali?

Ang proseso ng pagluluto ng dumplings ay nagsisimula sa pagpili ng mga pinggan. Ang isang mababang malawak na kawali ay perpekto. Para sa 1 kg ng mga semi-tapos na mga produkto, kinakailangan ang 3 l ng tubig. Ang dami ng pinggan ay dapat na tulad na ang likido ay hindi nabubulok kapag kumukulo.

Paano magluto ng mga dumplings ayon sa klasikong recipe?

Para sa kailangan mo:

  • 3 l ng tubig;
  • 1 kg ng mga nagyelo na produkto;
  • 5 g ng asin;
  • 4 na gisantes ng itim na paminta;
  • 2 bay dahon;
  • 20 ML ng langis ng gulay.

Mga hakbang sa pagluluto.

  1. Ang asin, dahon ng bay, mga gisantes ng paminta, langis ay inilalagay sa isang kawali na may malamig na tubig. Init sa maximum na init.
  2. Sa tubig na kumukulo, nang hindi binabawasan ang siga ng burner, ang mga dumplings ay ibinaba (nang paisa-isa). Ito ay dapat gawin nang maingat upang hindi masunog ng tubig na kumukulo.
  3. Sa loob ng 2-3 minuto, ang mga nilalaman ng kawali ay halo-halong upang ang masa ay hindi dumikit sa mga dingding at ibaba.
  4. Kapag ang tubig ay nagsisimulang muling kumulo, ang apoy ay nabawasan.
  5. Matapos ang lahat ng mga dumplings na lumulutang sa ibabaw ng tubig, naiwan silang magluto ng 5-7 minuto.
  6. Ang mga lutong item ay nakuha gamit ang isang slotted kutsara sa isang ulam. Naihatid sa sarsa upang tikman.
  7. Ang mga pinakuluang dumplings ay hindi naiwan sa tubig nang matagal: ang kuwarta ay lumulubog at hindi maaaring mawala.

Mga kapaki-pakinabang na payo: upang mabawasan ang oras ng pagluluto, ang tubig para sa ravioli ay maaaring pinakuluan sa isang electric kettle. Ang handa na tubig na kumukulo ay dapat ibuhos sa kawali, at pagkatapos ay babaan ang mga semi-tapos na mga produkto sa loob nito.

Kapag nagluluto ng dumplings, maaari kang magdagdag ng iba pang mga panimpla.

Angkop na Mga sangkap:

  • kulantro;
  • nutmeg;
  • paminta sa lupa;
  • buto ng mustasa;
  • sariwa at tuyo na mga gulay.

Pagluluto sa sabaw

Kung nais mo ang iba't-ibang sa diyeta, at walang oras upang magluto ng mga masterpieces sa pagluluto, maaari kang gumawa ng mga dumplings sa sabaw ng gulay. Ang ulam ay lumiliko ng masarap at lubos na kasiya-siya.

Mga sangkap

  • 2 litro ng tubig;
  • 500 g ng mga naka-frozen na pagkaing kaginhawaan;
  • 3 patatas;
  • 1 karot;
  • 1 sibuyas;
  • 80 ML ng langis ng gulay;
  • 1 clove ng bawang;
  • asin sa panlasa;
  • tuyo na kintsay ugat, perehil na tikman.

Ang recipe para sa pagluluto.

  1. Hugasan nila at alisan ng balat ang mga gulay. Ang mga karot ay tinadtad sa isang daluyan ng kudkuran, ang sibuyas at patatas ay pinutol sa maliit na cubes.
  2. Ang mga patatas ay ibinuhos sa isang palayok sa malamig na tubig. Ilagay sa kalan.
  3. Ang tinadtad na sibuyas at karot ay pinirito sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay. Ang mga browned gulay ay pinagsama sa sibuyas na sibuyas na dumaan sa pindutin at inihaw sa isa pang minuto.
  4. Sa pinakuluang tubig na may patatas magdagdag ng pagprito, kintsay, perehil, asin. Lahat ng pigsa sa mababang init sa ilalim ng isang takip sa loob ng 15 minuto. Ang pagiging handa ay nasuri sa patatas: kung ang kubo ay madaling nahahati sa mga bahagi ng isang tinidor, ang mga gulay ay luto.
  5. Ang mga pinalamig na dumplings ay maingat na ibinaba sa kumukulong sabaw, na dati nang nadagdagan ang siga ng burner. Matapos mag-surf, ang ulam ay luto para sa isa pang 6-7 minuto.
  6. Handa na sabaw na may dumplings na naiwan upang mag-infuse ng 5 minuto sa ilalim ng takip. Naihatid na may kulay-gatas na sarsa.

Paano magluto ng mga frozen na dumplings?

Bago lutuin, ang mga dumplings ay hindi dapat lasaw upang hindi sila magkadikit. Ang mga natapos na produkto ay hindi mawawalan ng hugis at hindi mananatili sa ilalim ng kawali kung ibababa mo ang mga ito sa tubig na kumukulo ng asin at paminsan-minsan.

Upang gawing mas malasa, malambot, malambot, isang maliit na lihim ang mga frozen na dumplings. Matapos ang mga produkto sa pinakuluang tubig na lumulutang, kailangan mong ibuhos ang 250 ML ng malamig na tubig sa kawali at maghintay hanggang muli itong kumulo. Pagkatapos nito, ang mga dumplings ay dapat lutuin para sa isa pang 4 minuto.

Masarap na recipe: piniritong dumplings

Gaano katagal ang lutong bahay, dumplings na lutong sa oras?

Karaniwan, ang mga dumplings pagkatapos ng pag-surf ay luto ng 4-7 minuto.

Ang pagiging handa ng ulam ay tinutukoy ng lambot ng masa. Ang isang mas tumpak na tagal ng paghahanda ng mga produkto ay nakasalalay sa kanilang laki at komposisyon. Ang mga malalaking dumplings ay maaaring lutuin ng hanggang sa 12 minuto, maliit na dumplings - 4-5 minuto.

 

Hindi tulad ng mga tindahan ng kaginhawaan, ang mga produktong gawa sa semi-tapos na bahay ay may mas manipis na kuwarta, kaya kailangan mong magluto ng kaunti pa. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ang mga handa na dumplings sa sarili ay dapat lutuin para sa 7-10 minuto.

Sa packaging na may mga pagkaing kaginhawaan, karaniwang ipinapahiwatig kung gaano karaming minuto ang magluto ng mga dumplings sa isang kawali. Ang pagluluto pagkatapos ng pag-surf ay dapat tumagal ng tungkol sa 5 minuto. Dahil ang tinadtad na karne sa mga produkto ng pabrika ay mahusay na inasnan, hindi ka dapat magdagdag ng maraming asin sa tubig para sa pagluluto.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang maghatid ng isang tapos na ulam?

Ang wastong napiling sarsa ay umaakma sa lasa ng ravioli. Ang Sour cream ay itinuturing na isang tradisyunal na karagdagan sa ulam na ito. Naghahain din ito ng ketchup, mayonesa, mantikilya, mustasa, adjika. Ang mga compound seasonings para sa mga dumplings na ginawa mula sa mga gulay, berry, mushroom, keso, damo, itlog, inuming nakalalasing, na madaling ihanda sa bahay, ay naging napakapopular.

Ang mga homemade dumplings na may sarsa ayon sa sumusunod na recipe ay napaka-masarap:

  • 200 g ng mga sariwang kabute at 150 g ng mga sibuyas ay pinutol, pinirito sa isang kawali;
  • magdagdag ng 0.5 l ng sabaw ng karne, 20 g ng harina, nilagang para sa 5 minuto;
  • halo-halong may 40 ML ng kulay-gatas, herbs at pampalasa (sa panlasa);
  • ang sarsa ay pinaglilingkuran.

Ito ay kanais-nais na magluto ng mga dumplings upang sapat na sila para sa isang pagkain. Kapag naka-imbak, ang pinggan na ito ay nawawala ang visual apela at kakayahang umangkop.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: