Ang tanyag na sinigang na mais ay hindi masyadong tanyag sa ating bansa. Ngunit ang lahat na sinubukan ito nang hindi bababa sa isang beses, ay sinusubukan na magdagdag ng tulad ng isang ulam sa kanilang menu. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang ito masarap at masustansiya, ngunit malusog din. Kung paano maayos na lutuin ang sinigang na mais.

Paano magluto ng sinigang na mais sa gatas?

Ang pinaka-kasiya-siyang paggamot ay nakuha sa pamamagitan ng kumukulo ito sa gatas. Para sa pagpipiliang ito, ang pinggan ay kinuha: 1 tbsp. taba ng gatas at purong inuming tubig, 85 g ng korning, isang kurot ng asukal at asin, mantikilya na tikman.

  1. Ang mga groats ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo at inasnan. Dapat itong lutuin na may palaging pagpapakilos sa napakaliit na apoy.
  2. Kapag ang mais ay nagsisimulang mag-lag sa likod ng mga dingding ng pinggan, maaari kang magdagdag ng mainit na gatas. Sa isang likido, mas mahusay na matunaw nang maaga ang granulated na asukal. Kung kailangan mong makakuha ng isang matamis na paggamot, ang asukal ay kinuha ng hindi bababa sa 2 tbsp. kutsara.
  3. Pagkatapos ng pagdaragdag ng gatas, ang masa ay dapat na lubusan na gumiling upang hindi mabuo ang mga bugal sa loob nito.
  4. Ito ay nananatiling lutuin ang paggamot sa loob ng 25 minuto sa ilalim ng takip. Mahalaga na huwag kalimutan na patuloy na makagambala sa isang malawak na kutsara.

Handa ang sinigang na mais sa gatas ay hinahain ng mantikilya.

Recipe para sa pagluluto sa tubig

Ayon sa resipe na ito, ang ulam ay hindi mapapalabas. Samakatuwid, maaari itong mahusay na magamit bilang isang side dish. Para sa sinigang na kinuha: 210 g ng mga grits ng mais, 630 ml ng purified na inuming tubig, isang kurot ng asin.

  1. Ang tubig sa kawali ay dinala sa isang pigsa
  2. Ang likido ay inasnan upang tikman.
  3. Ibuhos ang cereal sa isang kumukulong tubig sa isang manipis na stream. Sa proseso, ang masa ay patuloy na pagpapakilos.
  4. Ang sinigang ay luto sa napakababang init sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng 25 minuto.

Kung kailangan mong magdagdag ng mga Matamis sa paggamot, maaari mong ibuhos ito ng jam o condensed milk.

Maihaw na lugaw sa isang mabagal na kusinilya

Dahil ang lugaw ng mais ay maaaring mabilis na magsunog sa isang regular na kasirola, mas mahusay na gumamit ng isang mabagal na kusinilya upang lutuin ito. Ang anumang modelo ng aparato ay gagawin. Para sa tulad ng isang ulam ay nakuha: 2 tasa ng mga grits ng mais, 2.5 tbsp. purified inuming tubig at taba ng gatas, isang pares ng mga kutsara ng asukal, asin.

  1. Una sa lahat, ang cereal ay ibinubuhos sa mangkok ng aparato. Dapat itong hugasan muna sa pagpapatakbo ng malamig na tubig.
  2. Ang mais ay ibinubuhos ng tubig at gatas. Mass sticks at budburan ang asukal.
  3. Pagkatapos ng pagpapakilos, lugaw sa isang mabagal na kusinilya ang nagluluto ng 55 minuto sa programa ng Buckwheat.
  4. Kung pagkatapos nito ay tila mamasa-masa ang paggamot, kailangan mong magdagdag ng isa pang baso ng tubig at iwanan ang mga sangkap sa programang "Pangangaso" para sa isa pang 15-20 minuto.

Kung ang asukal ay hindi kasama sa recipe, maaari kang maghatid ng handa na cereal na may karne.

Sa pagdaragdag ng pinatuyong prutas

Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring magamit para sa halos anumang paggamot. Pinakamainam na kumuha ng mga pasas, prun at pinatuyong mga aprikot (30 g bawat isa). Bilang karagdagan sa mga pinatuyong prutas, kailangan mong maghanda: 1 multi-baso ng mga grits ng mais, 4 na katulad na lalagyan ng tubig, 70 g ng mataas na kalidad na mantikilya, maliit. isang kutsara ng asin.

  1. Pinakamainam na magluto ng sinigang na may mga pinatuyong prutas gamit ang isang himala sa himala.
  2. Ang mga pasas, prutas at pinatuyong mga aprikot ay hugasan ng mainit na tubig, pagkatapos nito ay pinatuyo at mahigpit na tinadtad.
  3. Ang ilalim ng mangkok ng aparato ay napakalaki ng smeared na may tinunaw na mantikilya.
  4. Ang mga groats ay inilalagay sa lalagyan pagkatapos ng paunang paghuhugas. Mas mahusay na kunin ang produkto ng pinakamahusay na paggiling.
  5. Ang natitirang mantikilya ay inilatag sa tuktok ng mga piraso.
  6. Ang tubig ay ibinuhos sa multicooker, idinagdag ang asin.
  7. Matapos matulog ang mga pinatuyong prutas, ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong.
  8. Sa sarado ang takip, lutuin ang ulam sa programa ng Buckwheat sa loob ng 40 minuto.

Maaari mong palamutihan ang paggamot na may mga sariwang berry.

Masarap na sinigang para sa mga bata

Ang lugaw na gawa sa mais ay may malaking halaga sa katawan ng bata. Samakatuwid, ito ay magiging isang mahusay na agahan para sa pinakamaliit na mga miyembro ng pamilya. Ang iba't ibang mga masarap na pandagdag ay makakatulong na gawing mas kapaki-pakinabang ang paggamot. Halimbawa, sariwang matamis na karot (1 pc.). Bilang karagdagan, ginagamit ito: 90 g ng mga grits ng mais, 240 ml ng purong inuming tubig, asin, asukal, 70 g ng mantikilya.

  1. Ang mga karot ay hugasan, peeled at gadgad na may pinakamaliit na mga cell. Susunod, ang gulay ay inilubog sa tubig na kumukulo at pinakuluang hanggang malambot. Tatagal ng ilang minuto.
  2. Pagkatapos, ang mga grits ng mais ay ibinubuhos gamit ang ipinahiwatig na dami ng tubig, idinagdag at natamis sa lasa.
  3. Sa mababang init na sinigang ay luto ng 25 minuto.
  4. Humigit-kumulang na 10 minuto bago ang kahandaan, ang isang pinalambot na karot ay idinagdag dito.

Ang isang paggamot ay pinaglingkuran ng pinalambot na mantikilya.

Sa kalabasa

Ang sariwang kalabasa ay napupunta nang maayos sa mga paggamot sa mais. Bilang karagdagan sa gulay (270 g ng pulp), gagamitin ito: kalahati ng isang baso ng cereal, isang mansanas, isang malaking kutsara ng pulot, 1.5 litro ng purong inuming tubig.

  1. Sa kawali, ang tubig ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos kung saan ang honey ay agad na idinagdag dito. Ang halaga nito ay maaaring maiayos ayon sa iyong sariling panlasa. Pagkatapos ng 5 minuto, ang mga grits ng mais ay ibinubuhos at lutuin hanggang malambot.
  2. Sa isang hiwalay na lalagyan, ang peeled at hiniwang kalabasa, pati na rin ang mga hiwa ng mansanas, ay pinakuluan. Kung nais mong makakuha ng isang matamis na ulam, pagkatapos ay magdagdag ng mas maraming asukal sa mga gulay at prutas sa tubig. Pagkatapos ang mga hiwa ay bahagyang karamelo.
  3. Ito ay nananatiling isang blender upang i-tapos ang natapos na mansanas at kalabasa sa mashed patatas, at pagkatapos ay ihalo ito sa mainit na sinigang.

Ang lugaw na gawa sa mais na grits na may hiwa ng sariwang mansanas at cranberry.

Sinigang na may karne

Ang lugaw na gawa sa mais ay maaaring maging isang buong pusong hapunan para sa buong pamilya. Upang gawin ito, ang 270 g ng baboy ay idinagdag dito. Kailangan mo ring gamitin: isang maliit na sibuyas, 180 g ng cereal, 25 ml ng hindi mabangong langis, asin, 480 ml ng purong inuming tubig, ground black pepper.

  1. Ang karne at sibuyas ay pino ang tinadtad. Sa isang malalim na mangkok, ang mga sangkap na ito ay inasnan, paminta at halo-halong. Susunod, iwanan ang pagkain nang mga 15 minuto.
  2. Baboy na may mga gulay sa loob ng 5-7 minuto, pinirito sa mainit na langis.
  3. Pagkatapos ay isang maliit na tubig ang idinagdag sa kawali, at ang mga sangkap ay nilaga ng halos 20 minuto.
  4. Matapos ang tinukoy na oras, ang natitirang likido ay ibuhos sa lalagyan, asin at paminta ay idinagdag sa panlasa.
  5. Ito ay nananatiling maglagay ng mga grits ng mais para sa karne na may mga sibuyas. Kapag kumukulo ang tubig, ang apoy ay nabawasan sa isang minimum na halaga, at ang paggamot ay humihina sa ilalim ng takip para sa 25 minuto na may madalas na pagpapakilos.

Ang parehong ulam ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: