Paano magluto ng frozen na walang pinong hipon?

Hipon - isang malusog na seafood, mayaman sa protina, protina, calcium, zinc, isang malaking halaga ng yodo. Ang produkto ay magiging kapaki-pakinabang sa anumang edad at para sa anumang kasarian: kailangang palaguin ang mga bata, palakasin ang mga buto at pag-unlad ng kaisipan; para sa mga matatanda ito ay kapaki-pakinabang para sa kaligtasan sa sakit, kalusugan ng babae at lalaki, kumilos bilang isang banayad na aphrodisiac.

Kung paano lutuin ang mga frozen na hipon upang maging malambot, malasa, mabango, at pinaka-mahalaga - malusog, malaman sa ibaba.

Paano magluto ng frozen na hipon?

Ibuhos ang isang pack ng hipon sa isang kawali. Mahalaga na ang mga bangkay ay walang mga nagyeyelo na piraso. Banlawan sa ilalim ng malamig na tubig.

Sa isang hiwalay na kawali, pakuluan ang 2 litro ng tubig, asin at magdagdag ng mga pampalasa. Sa sandaling kumulo ang tubig, ibuhos ang pagkaing-dagat, ihalo at iwanan na pakuluan sa ilalim ng takip. Pagkatapos magluto ng 1.5-2 minuto at alisan ng tubig.

Handa na ang ulam. Maaari itong ihain gamit ang iba't ibang mga sarsa, o idinagdag sa isang salad.

Mahalaga! Inirerekomenda na mag-defrost nang paunti-unti - una sa ref, at pagkatapos ay sa temperatura ng silid upang ma-maximize ang pangangalaga ng mga bitamina at mineral.

Gaano karaming oras upang magluto?

Ang pinsala ng hindi handa na hipon ay malinaw - ang hilaw na pagkaing-dagat ay maaari, sa pinakamabuti, simpleng sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain, at pinakamalala, malubhang pagkalason.

Ngunit imposible ring digest ang produkto: bilang karagdagan sa pagsira sa mga kapaki-pakinabang na bitamina, ang lasa ng produkto ay lumala, ang karne ay nagiging matigas at hindi gaanong puspos.

Paano magluto ng hipon:

1. Ang inirekumendang oras ng pagluluto para sa regular na hipon ay 2 minuto pagkatapos kumukulo.
2. Pakuluan ang tigre sa loob ng 7 minuto.
3. Kakailanganin ng hari ang 10 minuto pagkatapos magsimula ang tubig na kumukulo.

Tinatayang mga proporsyon

Ang wastong pinakuluang pagkaing-dagat ay may masarap na panlasa at aroma ng bibig. Ang dami ng asin at pampalasa na kung saan ang produkto ay luto na makabuluhang nakakaapekto sa amoy at kulay. Maaari mong, siyempre, pakuluan nang walang mga additives, ngunit ang lasa ay magiging sariwa.

Ang pagkaing-dagat ay hindi sumipsip ng asin nang maayos, kaya kailangan mong maglagay ng higit pa rito. Upang pagyamanin ang panlasa, gumamit ng dahon ng bay, iba't ibang uri ng mga sili, mga sariwang damo, atbp.

Batay sa 2 litro ng tubig, ang mga produkto ay nakuha sa mga sumusunod na halaga:

• 400 g frozen na hipon;
• 50 gramo ng asin para sa peeled seafood at 90 gramo para sa walang pag-iingat;
• 100 g ng sariwang perehil o dill;
• 2 bay dahon;
• 15 mga gisantes ng itim na paminta;
• 5 mga gisantes ng allspice.

Sa mga additives sa itaas sa dagat, kinakailangan ang asin, at ang natitirang mga produkto ay maaaring idagdag sa kalooban at sa iba't ibang mga kumbinasyon.

Basahin din:pritong hipon - recipe

Paano magluto ng prawns ng masarap?

Ang mga prawns ng hari ay magiging masarap kung luto sa bawang at toyo:

• 10 hipon, pre-nalinis mula sa shell at entrails;
• 2 tsp toyo;
• 1 kutsarang asin;
• 2 dry coriander Roots;
• 1 tsp sarsa ng talaba (opsyonal);
• 1 tbsp. l durog na bawang;
• 1 tbsp. l tinadtad na berdeng sibuyas na sibuyas;
• ¼ tsp ground black pepper;
• 1 tsp sarsa ng bawang.

Paano lutuin nang tama at malasa ang hipon: ihahanda muna namin ang karne ng hipon - nililinis namin nang una ang shell at mga bituka, ngunit iwanan ang aming ulo. Gupitin upang ang katawan ay magbukas sa isang tagahanga. Inilalagay namin ang tubig at asin upang pakuluan, at kapag kumukulo, ibababa ang pangunahing sangkap. Ang tubig ay titigil na kumulo, kailangan mong maghintay ng isang bagong pigsa at tiktikan ng 10 minuto.

Habang niluluto ang pagkaing-dagat, inihahanda namin ang sarsa. Napakadaling gawin: gilingan ang coriander root na may isang gilingan ng kape o iba pang maginhawang pamamaraan; ihalo ang masa ng bawang na may coriander, paminta at pre-handa na mga sarsa.

Sa pagtatapos ng paghahanda ng sarsa, handa na rin ang pagkaing-dagat. Inilagay namin ang mga ito sa isang ulam, inilagay ang isang maliit na handa na sarsa sa tuktok ng bawat carcass. Pagwiwisik ang tinadtad na balahibo ng sibuyas para sa dekorasyon. Ang mga masarap na prawns ng hari ay handa na!

Masarap na recipe:hipon sa creamy bawang na sarsa - recipe

Ang klasikong paraan upang magluto ng walang hiya salad na hipon

Dahil sa bersyon na ito ng hipon ay kikilos bilang isa sa mga sangkap para sa isang kumplikadong ulam, hindi nila kailangan ng maraming pampalasa. Bilang bahagi ng salad, ang pagkaing-dagat ay pinapakain ng panlasa ng iba pang mga produkto, at gagawing mas piquant.

Samakatuwid, para sa kumukulo ito ay sapat na upang gamitin ang sumusunod na listahan ng mga sangkap:

• 450 g maliit na unpeeled hipon;
• 1.5 litro ng tubig;
• 1 kutsarang asin;
• 1 bay dahon.

Nagtaas kami ng asin sa tubig at sinusunog. Banlawan ang hipon sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kapag kumulo ang brine, ilagay ang lavrushka at pakuluan ng 3-4 minuto, upang makuha ng brine ang aroma ng pampalasa. Pagkatapos nito magdagdag kami ng pagkaing-dagat at magluto ng 2-3 minuto. Kumuha kami ng isang slotted kutsara at iwanan upang palamig ng 10 minuto.Sa oras na ito, ang labis na likido na drains mula sa kanila pagkatapos magluto, dapat itong pinatuyo. Peel off ang shell at idagdag sa salad. Ang ilang mga bangkay ay maaaring iwanang upang palamutihan ang ulam.

Sa maanghang atsara

Ang pagpipiliang ito ay makakatulong sa iyo na mabilis na lutuin ang isang masarap na meryenda, na maaaring ihain agad sa mesa. Angkop bilang isang independiyenteng ulam para sa mga inuming nakalalasing o para sa dekorasyon ng mga tartlet.

• 300 g peeled medium hipon;
• 1 litro ng tubig;
• 150 gr ng dill;
• 1 bay dahon;
• 1 tbsp. l mga asin;
• 4 allspice.

Banlawan ang hipon sa simpleng tubig. Sa tubig sa pagluluto, magdagdag ng asin, paminta at lavrushka, itakda upang pakuluan. Habang naghahanda ang brine, banlawan ang mga gulay, i-tap ito ng isang tuwalya at gupitin ito nang maliit hangga't maaari.

Sa oras na ito, ang brine ay dapat na kumulo. Nagdaragdag kami ng mga hipon at gulay sa parehong oras, paghaluin, maghintay para sa kumukulo at tandaan ng 5 minuto. Pagkatapos nito makakakuha kami ng isang slotted kutsara sa isang ulam na may mga gulay. Nagbibigay ang Dill ng isang kagiliw-giliw na lasa sa pagkaing-dagat, at para sa paghahatid ay tila ang disenyo ng isang tapos na ulam.

Ang pagluluto ng pinakuluang-frozen na walang hipon na mga hipon sa beer brine

Isang hindi pangkaraniwang paraan ng pagluluto ng seafood - kasama ang pagdaragdag ng serbesa:

• frozen na walang pait na hipon - 750 gr;
• tubig - 3l;
• Lavrushka - 2pcs;
• allspice - 2pcs;
• itim na paminta - 4 na mga PC;
• asin - 2 tbsp. l;
• beer - 300ml.

Ihanda ang hipon tulad ng sumusunod: pakuluan ng tubig, magdagdag ng asin at pampalasa, pakuluan para sa isa pang 2-3 minuto, upang ang brine ay puspos ng lasa ng mga pampalasa. Matapos ilagay ang seafood at maghintay hanggang sa kumukulo. Sa sandaling magsimula itong kumulo, maglaan ng oras at magluto, depende sa uri ng hipon. Matapos ang pagkolekta gamit ang isang slotted kutsara, iwanan upang palamig sa loob ng 15 minuto at malinis mula sa mga shell, ulo at entrails. Paglilingkod sa mga sarsa.

Ang pampagana ay napupunta nang maayos sa creamy, bawang, kamatis, kulay-gatas at keso keso.

Sa isang tala. Upang gawing madaling malinis ang hipon, kaagad pagkatapos magluto, kailangan nilang mapuspusan ng tubig na yelo. Pagkatapos ang shell ay magiging napakadaling paghiwalayin sa karne.

Paano at kung magkano ang lutuin sa isang mabagal na kusinilya para sa isang pares?

Ang mga steamed hipon ay mas mahusay na mapanatili ang juiciness at bitamina:

• 500 g peeled hipon
• 1.5 kutsarang asin
• 2 tsp ground pepper.

Matunaw ang pagkaing-dagat at banlawan nang lubusan mula sa buhangin sa pamamagitan ng isang colander. Payagan ang labis na likido upang maubos. Ilagay ang pangunahing sangkap sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng asin at paminta at ihalo. Isara ang talukap ng mata at i-on ang aparato sa mode na "Paghurno" sa isang third ng isang oras.

Mahalaga! Hindi mo kailangang magdagdag ng tubig upang ihanda ang ulam.

Ang mga hipon na inihanda sa ganitong paraan ay angkop para sa karagdagang paggamit sa mga salad at meryenda. Kung plano mong maghatid ng hipon bilang meryenda, budburan ang lemon juice at iwisik ang sariwang tinadtad na dill.