Noong nakaraan, ang bawat maybahay ay may sariling recipe ng pirma para sa kung paano lutuin ang halaya. Ang ulam na ito ay nananatiling isa sa mga pinaka dessert sa Russia. Ito ay mas mahusay kaysa sa mga sweets sa shop at restawran.

Paano magluto ng starch at jam jelly

Upang magluto ng starch jelly, kailangan mong magluto ng almirol sa iyong sarili o bilhin ito sa isang tindahan. Pagkatapos nito, maaari mong simulan upang maghanda ng isang masarap, masustansya at malusog na homemade jelly. Mahalaga rin na pumili ng tamang pinggan. Bago ka magluto ng halaya, kailangan mong malaman: hindi ka makagamit ng mga kagamitan sa metal, ngunit perpekto ang isang enameled pan. Kung gumagamit ka ng metal, bilang isang resulta ng reaksyon ng oksihenasyon, ang dessert ay magbabanta sa nakakapinsalang mga nakakalason na sangkap.

Narito ang isang simpleng recipe:

  • Pakuluan ang tatlong litro ng likido;
  • Magdagdag ng 500 gramo ng jam;
  • Pakuluan, ipakilala ang walong kutsarita ng patatas na almirol;
  • Pakuluan muli.

Mukhang mahusay na halaya, ibinuhos sa mga tasa at pinalamutian ng mga sprigs ng mint.

Frozen Berry Jelly

Upang tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang berry dessert, hindi mo na kailangang maghintay para sa panahon. Ang dessert mula sa mga naka-frozen na hilaw na materyales sa kanilang panlasa ay pareho sa halaya mula sa sariwang "mga regalo ng kagubatan." Ang starch jelly na may mga berry ay tutulong sa iyo na tikman ang tag-araw sa taglamig. Kailangan mong uminom ng mga strawberry o iba pang mga berry. Ang isang mahusay na jelly ay darating din mula sa hinog na gooseberry, pati na rin mula sa mga ligaw na berry (lingonberry, blueberries, strawberry). Ito ay walang alinlangan na nagkakahalaga ng paggawa ng halaya mula sa mga nagyeyelo na berry, sapagkat kadalasan ito ay lumiliko na maliwanag sa kulay at napaka mabango.

Paraan ng Pagluluto:

  • Ibuhos ang mga strawberry (500 g) sa isang tasa, punan ng tubig (8 baso);
  • Pakuluan para sa dalawampung minuto. pakuluan sa isang mababang apoy;
  • filter, ibuhos sa isa pang pan;
  • Pakuluan, ipakilala ang starch at granulated sugar, ihalo;
  • Alisin mula sa init, igiit sa ilalim ng takip ng kalahating oras.

Kailangan mo ng walong kutsarita ng almirol.

Pagluluto mula sa compote

Ang mga Kissel mula sa compote ay lumiliko din na masarap at maganda ang kulay. Maaaring magamit ang compote: mula sa cherry, plum, black or red currant, pati na rin mula sa mga maasim na mansanas tulad ng "Antonovka".

Maaari mo itong lutuin tulad nito:

  • Pakuluan ang tatlong litro ng anumang compote, alisin mula sa init;
  • Magdagdag ng tatlong kutsara ng almirol, ihalo nang lubusan;
  • Pakuluan muli;
  • Kumulo sa loob ng limang minuto.

Tandaan: kung nagluluto ka ng halaya ng higit sa limang minuto, magiging mas likido ito.

Gatas na Halaya Recipe

Ang halaya na gawa sa gatas, ibinuhos sa magagandang mga hulma, ay palamutihan ang anumang talahanayan ng bakasyon at magiging mabuting lunas para sa holiday ng mga bata. Ito ay isang mahusay na kahalili sa pang-industriya na Matamis na may maraming mga nakakapinsalang mga tina.

Narito kung paano lutuin ito:

  • Bahagyang magpainit ng isang litro ng gatas;
  • ipakilala ang butil na asukal, ihalo;
  • pakuluan, magdagdag ng 75 g ng almirol, magdagdag ng asukal sa banilya;
  • Pakuluan ng tatlong minuto.

Kapag ang pinggan ay tumigas, dapat itong ibuhos sa mga hulma. Ang mga hulma ay dapat na pre-greased na may langis ng gulay. Kung nagdagdag ka ng mga natural na tina sa pinggan (halimbawa, beet, spinach o turmeric juice), magiging makulay ang dessert. Tiyak na pahalagahan ng mga bata ang dessert at kumain nang may kasiyahan.

Masarap na recipe: lingonberry pie

Cranberry

Ang mga cranberry ay isa sa mga pinaka malusog na berry. Upang makagawa ng isang masarap na jelly ng cranberry, ang mga berry ay perpekto. Ang ani na para sa hinaharap, kailangan mong kumuha ng kaunti pa kaysa sa mga bago, dahil, kapag natutunaw, bababa sila sa dami (ang sobrang tubig ay aalis). Bago lutuin, ang mga berry ay dapat hugasan at ilipat.

Narito kung paano gumawa ng isang masarap na dessert mula dito:

  • Kumuha ng isang baso ng mga berry, durugin sila ng isang pusher;
  • Magdagdag ng asukal at banilya upang tikman;
  • Ibuhos ang isang litro ng tubig, igiit ang 15 minuto;
  • Salain ang masa;
  • pakuluan, ipakilala ang 4 na kutsarita ng almirol;
  • lutuin hanggang sa makapal ang masa.

Pagkatapos nito, kailangan mong maghintay para sa paglamig.

Ang recipe ng Apple

Ang Apple jelly ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga residente ng tag-init. Pinakamainam na gumamit ng maasim na mansanas dahil mahusay na hinuhukay ang mga ito. Ngunit mas mahusay na maglagay ng mas maraming asukal upang matanggal ang isang malakas na "kaasiman".

Narito ang recipe:

  • Gupitin ang apat na mansanas, ibuhos ang 5 tasa ng likido;
  • Alisin mula sa init, mashed apple;
  • Magdagdag ng likido muli, magdagdag ng asukal;
  • Ipakilala ang 8 kutsarita ng diluted starch, pigsa;
  • Patayin ang apoy.

Ang isang dessert ng mansanas ay napupunta nang maayos sa lemon, kaya bago maghatid sa isang tasa maaari kang magdagdag ng kaunting lemon juice o isang slice ng sariwang lemon.

Paano magluto ng halaya mula sa isang pack

Kapag nais mong gawing mas mabilis ang dessert, ang mga handa na pack na may concentrate ay angkop.

Upang gawin ito, kailangan mo:

  • Pakuluan ang 0.8 l ng likido;
  • ibuhos ang 0.3 l ng malamig na likido sa isang dry na tumutok;
  • kalugin ang puro, ibuhos sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo;
  • Gumalaw muli, bawasan ang init, pakuluan ng dalawang minuto;
  • Malamig.

Kapag pumipili ng isang yari na konsentrasyon, dapat mong bigyang pansin ang katotohanan na ang komposisyon ay hindi kasama ang mga tina at mapanganib na mga additives sa pagkain.

Oatmeal

Oatmeal jelly - isang lumang ulam ng Russia.

Ito ay kung paano ito inihanda:

  • Paghaluin ang tatlong tasa ng cereal at kalahating litro ng likido;
  • Magdagdag ng isang piraso ng puting tinapay, takpan ng isang tuwalya at alisin sa loob ng dalawang araw;
  • filter, ipakilala ang 500 g ng likido;
  • ibuhos ang asin sa panlasa, pakuluan;
  • Pagkatapos kumukulo, agad na patayin ang apoy.

Kumain ng mabuti ang pinggan na ito ng mantikilya. Ang ulam na ito ay mainam para sa mga nagmamasid ng Orthodox na nag-aayuno, pati na rin para sa mga nais na maging malusog at maganda.

Ang paborito na dessert ay magpapalabas ng masarap at malusog, kung mahigpit mong sinusunod ang teknolohiya sa pagluluto.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: