Paano magluto ng sinigang na pea sa tubig? 7 mga recipe para sa masarap na sinigang

Ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa bawat lutuin upang malaman kung paano lutuin ang pea sinigang sa tubig. Kung lutuin mo ito nang walang mga additives, nakakakuha ka ng isang mahusay na tanghalian para sa tagal ng diyeta. At sa karne o kabute, ang paggamot ay magiging isang buo, pusong, malasa at masustansiyang hapunan para sa buong pamilya.

Ang klasikong recipe para sa sinigang na pea sa tubig

Mga sangkap: kalahati ng isang baso ng mga gisantes, 2 tasa ng na-filter na tubig, isang kurot ng salt salt, isang slice ng butter.

1. Ang cereal ay nababad sa loob ng 3-4 na oras. Kung maaari, sulit na iwanan ito sa malamig na tubig sa buong gabi.
2. Sa umaga, ang mga gisantes ay nagluluto upang magluto sa parehong likido kung saan sila ay nababad. Upang gawin ito, kailangan mong gumamit ng mga pinggan na may isang makapal na ibaba at dingding.
3. Una, ang mga sangkap ay pakuluan sa medium heat. Pagkatapos ang pag-init ay dapat mabawasan sa pinakamaliit, asin at iwanan ang ulam upang lutuin hanggang maluto.

Ang nagresultang ulam ay pinalamanan ng mantikilya.

Gaano karaming oras upang magluto?

Ang eksaktong oras ng pagluluto ng sinigang ng mga gisantes sa tubig ay nakasalalay sa kalidad ng mga napiling cereal at sa ilang iba pang mga parameter. Karaniwan ay tumatagal mula 35 hanggang 85 minuto upang lutuin ang cereal na pinag-uusapan.

Ang pinakamabilis na lutong tinadtad na mga gisantes, na hanggang doon ay sa tubig buong gabi. Hangga't maaari - isang buong produkto nang walang paunang pagbababad.

Ang mga proporsyon ng tubig at mga gisantes

Upang ang natapos na pagtrato upang maging tunay na masarap, dapat mong tama na obserbahan ang mga proporsyon ng tubig at mga gisantes. Kung nais mong makakuha ng prutas na sinigang, na kung saan ay magiging isang masarap na pinggan para sa karne o isda, dapat kang kumuha ng 2 bahagi ng likido para sa 1 bahagi ng cereal.

Upang maghanda ng isang pinong malambot na ulam na mag-apela sa pinakamaliit na mga miyembro ng pamilya, kailangan mong gumamit ng 4 na bahagi ng likido para sa 1 bahagi ng cereal.

Paano magluto ng karne?

Mga sangkap: 2 tbsp. tuyong mga gisantes, 320 g baboy ng baboy, malaking sibuyas, 4-5 tbsp. sinala na tubig, asin, pampalasa.

1. Ang cereal ay babad sa malamig na tubig nang hindi bababa sa isang oras.
2. Ang produkto ay hugasan, ibinuhos ng bagong likido, bahagyang pagmamasa gamit ang isang basurahan para sa mga patatas at ipinadala upang pakuluan hanggang sa ganap na lumambot.
3. Ang maliit na piraso ng baboy na may mga sibuyas na cubes ay pinirito sa anumang taba hanggang ang parehong mga produkto ay ginintuang. Ang pananamit ay inasnan at dinidilig ng mga pampalasa. Maaari kang kumuha ng isang yari na hanay ng mga panimpla para sa karne o pilaf.
4. Ang handa na sinigang ay halo-halong may baboy at gulay na gulay, inilipat sa isang magkaroon ng amag at ipinadala sa oven sa loob ng 10-12 minuto.

Ang ulam ay pinalamutian ng maraming tinadtad na gulay.

Stew Recipe

Mga sangkap: isang libra ng cereal, isang litro ng sinala na tubig, isang pamantayang lata ng karneng baka o baboy, isang malaking piraso ng mantikilya, sibuyas at karot, isang pares ng mga dahon ng laurel, isang halo ng mga sili, asin.

1. Upang pabilisin ang proseso ng pagluluto ng tulad ng isang ulam, ang cereal ay pre-babad sa malamig na tubig mula sa gripo para sa 7-8 na oras. Susunod, ang mga gisantes ay hugasan, inilipat sa isang palayok na may tubig na asin at lavrushka, at lutong hanggang malambot.
2. Ang mga malutong na gulay ay ipinapasa sa isang maliit na halaga ng anumang langis. Kapag maayos silang pinirito, ang buong nilalaman ng lata ng nilaga ay inilalagay sa isang kawali. Sa taba mula dito, maaari mong simulan agad na maipasa ang mga gulay.

Ang mga handa na mga gisantes ay paminta, halo-halong may tinunaw na mantikilya at ang mga nilalaman ng kawali.

Ito ay kagiliw-giliw na:pea sinigang

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya?

Mga sangkap: isang baso ng mga gisantes na babad sa tubig, isang malaking sibuyas, 3 tasa ng na-filter na tubig, isang hiwa ng mantikilya, asin, isang halo ng may kulay na paminta.

1. Una, ang mga cubes ng sibuyas ay lubusan na pinirito sa isang angkop na programa.
2. Inihanda ang mga siryal na butil para sa gulay. Ang mga sangkap ay ibinubuhos ng tubig, inasnan, paminta at lutong sa extinguishing program sa loob ng 120 minuto.

Matapos ang tulad ng isang mahaba languor, nakuha ang isang malambot na sinigang sinigang. Ito ay nananatiling lamang upang punan ito ng mantikilya.

Pea lugaw na may mga kabute

Mga sangkap: isang baso ng dry durog na mga gisantes, 2 baso ng tubig, sibuyas, 220 g ng mga sariwang champignon, pinong asin. Paano magluto ng sinigang na pea sa pagdaragdag ng mga kabute, ay inilarawan sa ibaba.

1. Ang mga groats ay pre-babad sa malamig na tubig sa loob ng 6-7 na oras. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, at ang mga gisantes ay hugasan nang maayos.
2. Pakuluan ang mga butil hanggang sa luto sa isang maalat na likido.
3. Ang sibuyas ay peeled, hugasan, gupitin sa isang maliit na kubo at pinirito sa isang halo ng mirasol at mantikilya. Ang mga kabute na pinutol sa manipis na hiwa ay idinagdag sa mga gulay. Sama-sama, ang mga sangkap ay pinirito para sa 8-9 minuto. Maaari mong itabi ang isang pares ng mga kutsara ng isang halo ng mga kabute at gulay para sa mga paggamot sa dekorasyon.
4. Ang handa na sinigang ay inilatag sa kawali. Matapos ang paghahalo ng mga sangkap, kumulo sila nang magkasama sa mababang init para sa isa pang ilang minuto. Sa puntong ito, idinagdag ang asin.

Ang lugaw ay inilatag sa isang plato na may paghahatid ng singsing at pinalamutian ng mga kabute at sibuyas sa tuktok.

Sa pagdaragdag ng pinausukang karne

Mga sangkap: 1.5 tasa ng mga gisantes, 3 tasa ng sinala na tubig, pre-babad na magdamag, 2 binti ng manok (pinausukang), medium karot, 2 malaking sibuyas, isang bungkos ng iba't ibang mga sariwang halamang gamot, pinong asin sa panlasa, isang halo ng kulay na paminta.

1. Una, ang lahat ng karne ng manok ay maingat na tinanggal mula sa mga buto, ½ litro ng na-filter na tubig ay ibinuhos at ipinadala upang magluto.
2. Humigit-kumulang na 10-12 minuto pagkatapos kumukulo ang likido, ang inihandang mga gisantes ay ibinubuhos sa kasirola, at ang karne ay inilipat sa plato. Sa minimum na init, ang mga nilalaman ng lalagyan ay mahina sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng humigit-kumulang na 90 minuto. Minsan ang masa ay dapat na lubusang ihalo.
3. Kung ang tubig ay kumukulo nang mas maaga, kailangan mong idagdag ito kung kinakailangan.
4. Ang tinadtad na mga gulay sa anumang maginhawang paraan ay pinirito sa anumang taba.Pagkatapos ay ang mga piraso ng pinausukang karne ay ibinubuhos sa kanila, at ang mga sangkap ay pinagsama.
5. Ito ay nananatiling ilagay ang pagprito sa tapos na sinigang, asin ito at iwiwisik ng mga ground sili.

Panghuli, ang mga pinong tinadtad na gulay ay ibinubuhos sa mga paggamot, na dapat mapili ayon sa iyong sariling panlasa.

Sa mga sibuyas at karot

Mga sangkap: 1.5 tasa ng mga gisantes, 2 beses na mas na-filter na tubig, 60 g ng mantikilya, kalahati ng isang karot at sibuyas, asin, masarap na damo upang tikman.

1. Ang mga durog na gisantes ay paulit-ulit na hugasan ng tubig hanggang sa transparent.
2. Ang mga groats ay ibinubuhos gamit ang dami ng tubig na ipinahiwatig sa recipe at ipinadala upang pakuluan hanggang malambot.
3. Ang mga karot at sibuyas ay pinutol sa maliit na mga cube, inilatag sa isang may langis na pan at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Kapag ang cereal ay sumisipsip ng lahat ng tubig sa sarili nito, lumiliko ito sa isang homogenous puree na may isang blender.
5. Susunod, ang mga gisantes ay halo-halong may pagprito. Sa yugtong ito, ang masa ay inasnan, dinidilig sa anumang mabangong damo at mapagbigay na pinalamanan ng pinalambot na mantikilya.

Masarap maglingkod kasama ng iba't ibang mga salad ng gulay. Maaari mo itong gamitin bilang isang side dish para sa anumang karne o kahit na pagkaing-dagat.

Sinigang na pea ng calorie pea sa tubig

Ito ang tinalakay na variant ng pea porridge (sa tubig) na siyang pinaka-pandiyeta. Lalo na kung hindi ka magdagdag ng mantikilya at pagprito sa paggamot.

Tulad ng para sa calorie na nilalaman ng isang ulam, ito ay 90 kcal bawat 100 g ng produkto. Sa halip na magprito, maaari mong ihalo ang sinigang na may mga sariwang gulay upang hindi lubos na madagdagan ang figure na ito.