Paano magluto ng bigas upang ito ay madurog - 7 madaling paraan

Ang Rice ay isa sa mga paboritong pagpipilian sa tanghalian para sa mga bata at matatanda. At hindi ito nakakagulat, dahil napupunta ito nang maayos sa anumang pagkaing-dagat, gulay, karne, manok, pinggan ng isda. Napakahalaga na maayos na ihanda ang cereal upang hindi ito kumulo at hindi maging porridge. Ang maybahay na ito ay makakatulong sa mga tip kung paano lutuin ang bigas upang ito ay malutong.

Paano magluto ng bigas upang ito ay prutas?

Una sa lahat, ang mga tampok ng paghahanda ng bigas ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba nito. Halimbawa, ang pinakamahirap na bagay na dapat mapanatili ay prutas na bilog na butil. Ngunit, kung susubukan mo, kahit na ang iba't ibang ito ay maaaring maging isang masarap na masarap na pinggan.

Bilog na butil

Ang mabilis na butil ng butil ay mabilis na pinapalambot, dahil naglalaman ito ng maraming almirol.

Ito ay mainam para sa paggawa ng mga cereal at casseroles. Kung kailangan mong i-on ang gayong bigas sa isang malutong na pinggan, pagkatapos ay kailangan mong lutuin ito sa isang espesyal na paraan.

1. Ang cereal ay lubusan na hugasan ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, ibinuhos sa isang kawali na may isang malaking halaga ng tubig na kumukulo (ang likido ay dapat na 4 beses nang higit pa kaysa sa mga cereal).
2. Napakahalaga na takpan nang mahigpit ang takip. Kung ang huli ay hindi masyadong mahigpit na nakakabit sa kawali, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng pagkarga.
3. Una, ang kanin ay lutoin ng 3 minuto sa sobrang init, pagkatapos - 6 minuto sa average at isa pang 3 minuto nang pinakamaliit.

Ang kabuuang oras ng pagluluto ng mga cereal ay hindi nakasalalay sa dami nito. Sa sandaling mag-expire ang tinukoy na oras, ang pan ay tinanggal mula sa apoy at hindi magbubukas para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng asin, panimpla, pati na rin ang anumang langis sa bigas para sa garnish.

Mahabang butil ng bigas

Para sa ganitong uri, ang haba ay lumampas sa 5.5 mm. Ang pangunahing tampok nito ay ang mga butil na panatilihin ang kanilang hugis nang maayos sa paggamot ng init at hindi magkasama.Samakatuwid, ang paghahanda ng gayong bigas ay hindi mahirap. Ang lahat ng mga pangunahing lihim ng prosesong ito ay nai-publish sa ibaba.

1. Ang 350 g ng bigas ay ibinuhos sa isang mangkok at napuno ng tubig. Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang likido ay pinatuyo at ang isang bago ay nakolekta. Ang paghuhugas ay paulit-ulit hanggang ang tubig mula sa tangke ay ganap na malinaw.
2. Ang cereal ay ibinubuhos ng malinis na tubig upang ang likido ay halos 2 cm mas mataas kaysa sa mga butil.
3. Ang asin ay asin. Kung ito ay magiging bahagi lamang ng isang komplikadong side dish, pagkatapos ay kailangan mong tandaan na ang asin ay idadagdag sa iba pang mga sangkap, sarsa, sarsa, atbp.
4. Ang mga groats ay niluto nang eksakto 5 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo sa maximum na lakas.
5. Pagkatapos ng isa pang 15 minuto sa sobrang init.
6. Matapos i-off ang hotplate, ang bigas ay dapat na ma-infact ng ilang oras. Pagkatapos ng 5-7 minuto, kailangan mong magdagdag ng 1 kutsara dito. langis ng gulay, at ihalo nang lubusan.

Matapos ang ilang minuto, maaari kang maghatid ng mga pampalamig sa mesa. Maaari kang magluto ng bigas sa isang ulam na gawa sa anumang materyal sa ganitong paraan.

Wild brown

Maraming mga maybahay sa proseso ng paghahanda ng ligaw na kayumanggi bigas na nakatagpo ng ilang mga paghihirap at sa pangkalahatan ay tumanggi na gamitin ang masarap at malusog na produktong ito. Sa katunayan, hindi mahirap i-weld ang tulad ng mga grits, kailangan mo lamang malaman ang ilang mga trick.

Bago ang pagluluto, ang tinalakay na iba't ibang bigas ay palaging matarik sa tubig. Upang gawin ito, ganap itong natatakpan ng malamig na tubig at iniwan sa buong gabi. Pagkatapos ay maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagluluto ng produkto.

1. Pagkatapos magbabad, ang bigas ay hugasan ng 2-3 beses sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Sa proseso, kailangan mong lubusan na kuskusin ang mga groats gamit ang iyong mga kamay upang alisin ang sangkap na starchy mula sa ibabaw nito at pigilan ang pagdikit ng mga larawan.
2. Ang likido ay idinagdag sa kawali na may bigas sa isang ratio na 1 hanggang 2. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na tubig, maaari kang kumuha ng isang sabaw ng mga gulay o karne. Kahit na ginawa mula sa isang kubo ay gagawin.
3. Sa sandaling ang likido na kumukulo, ang apoy ay nabawasan sa isang minimum, at ang produkto ay luto sa ilalim ng takip para sa 35 minuto. Ang bigas ay dapat sumipsip ng lahat ng tubig. Mahalaga na maingat na subaybayan ang oras upang hindi masunog ang hinaharap na ulam.
4. Kapag naka-off ang kalan, iwanan ang kawali gamit ang mga grits para sa isa pang 5-7 minuto. Kasabay nito, ang bigas ay hindi dapat ihalo.

Bago maghatid, ang langis at anumang iba pang mga pagdaragdag ay idinagdag sa ulam. Gayundin, ang mumo na bigas ay kailangang ihalo nang maayos upang ang mga butil ay nakahiwalay sa bawat isa.

Itim na itim

Ang madaling itim na bigas ay madaling lutuin. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon. Kapag niluto, ang cereal ay nakakakuha ng isang kaaya-aya na lasa ng nutty.

Tinatawag lamang itong itim, ngunit maaari itong magkaroon ng isang hue down na madilim na lila.

Ang nasabing produkto ay magiging isang mahusay na side dish para sa anumang ulam o karne ng isda. Sa 1 tbsp. bigas na kailangan mong kumuha ng 2 beses na mas maraming tubig at isang pakurot ng asin.

1. Ang mga groats ay lubusan na hugasan ng maligamgam na tubig 2-3 beses. Pipigilan nito ang pagdikit nito sa hinaharap. Ito ay pinaka-maginhawa upang hugasan ang bigas, ibuhos ito sa isang malalim na lalagyan at pag-draining ng tubig sa sandaling lumubog ang mga butil.
2. Ang produkto ay ibinuhos ng tubig at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos nito, ang apoy ay nabawasan sa isang minimum, ang kawali ay sarado na may takip at ang bigas ay luto nang halos kalahating oras, hanggang sa ang tubig ay nasisipsip dito.
3. Matapos i-off ang burner, ang ulam ay dapat na ma-infuse nang hindi bababa sa 15 minuto nang hindi pagpapakilos.
4. Bago maghatid, ang bigas ay maaaring idagdag sa iyong panlasa upang tikman at idagdag ang iyong mga paboritong panimpla.

Mahalaga na huwag kalimutan na ang mga itim na wild groats ay maaaring masira ang mga ceramic o enamel na pinggan, kaya pinakamahusay na lutuin ang mga ito sa baso. Maaari ka ring gumamit ng isang madilim sa loob ng lalagyan.

Crumbly side rice rice - mga recipe

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pritong friable ay isang mainam na pinggan para sa anumang karne, manok o isda. Siya ay nakabubusog, masarap at malusog. Ang iba't ibang mga panimpla at iba pang mga additives ay magpapabuti sa lasa ng bigas. Halimbawa, gawin itong mas piquant o kahit na matamis.

Sa isang pan sa tubig

Kadalasan, ang mga maybahay ay nagluluto ng anumang mga lahi ng mga butil na pinag-uusapan sa isang kawali sa tubig.Ito ay lumiliko napaka-masarap na ulam sa silangan. Para sa gayong paggamot, bilang karagdagan sa bigas (250 g), kailangan mong gawin: 5 g bawat isa ng turmerik at pulang lupa paminta, isang pakurot ng nutmeg at ang parehong halaga ng butil na bawang, langis.

1. Ang tamang dami ng butil ay ibinuhos sa isang kaldero o anumang iba pang mga pinggan na may makapal na dingding.
2. Ang bigas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at naiwan sa loob ng 10-12 minuto. Ang tubig, na magiging maputi, ay dapat na pinatuyo at hugasan ng mga cereal, hadhad ito sa iyong mga kamay hanggang sa ganap na malinaw ang likido.
3. Ang bigas sa napiling lalagyan ay muling ibubuhos ng tubig. Ang isang layer ng likido ay dapat na isang pares ng mga sentimetro sa itaas ng mga butil.
4. Ito ay nananatiling idagdag ang lahat ng mga panimpla sa lalagyan, asin upang tikman at ipadala ito upang kumulo sa loob ng 25 minuto. Ang takip ay hindi bukas sa pagluluto.

Ang isa pang kawili-wiling recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang maging kanin sa isang buong pagkain para sa hapunan. Ito ay perpekto para sa panahon ng pag-aayuno. Upang maihanda ang gayong paggamot, ang butil (130 g) ay idinagdag: 70 g de-latang matamis na mais, isang pares ng mga bawang ng sibuyas, 1 pc. mga sibuyas at karot, pati na rin 160 g bawat broccoli at batang zucchini, asin, langis. Ang mga gulay ay mahusay na pinirito sa langis, inasnan at halo-halong may pinakuluang bigas ayon sa pamamaraan na inilarawan sa itaas. Sama-sama, ang mga sangkap ay niluto sa isang kawali para sa isa pang 5-7 minuto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Gamit ang isang mabagal na kusinilya, maaari mong lubos na gawing simple ang iyong gawain sa paghahanda ng isang malutong na masarap na pinggan. Ang aparato ay dapat na nasa mode na "sinigang". Para sa tulad ng isang ulam na kailangan mong gawin: 220 g ng bigas at 2.5 beses na mas maraming sabaw mula sa mga gulay o karne, isang sibuyas ng bawang, 40 ml. langis ng oliba, isang kurot ng asin. Kung paano lutuin ang bigas sa isang mabagal na kusinilya ay inilarawan nang detalyado sa ibaba.

Masarap na recipe: kung paano magluto ng bigas sa isang mabagal na kusinilya

1. Ang cereal ay nababad sa tubig na yelo sa gabi. Sa umaga kaagad bago lutuin, lubusan hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay inilipat sa mangkok ng multicooker. Ang bigas ay ibinuhos sa sabaw at inasnan.
2. Ang bawang ay pinindot sa buong cereal. Hindi mo na kailangan pang alisan ng balat.
3. Sa programa na "Porridge" ang ulam ay niluto ng 30 minuto. Ang ilang mga multicooker ay mayroon ding isang espesyal na mode na "Rice". Ito ay nananatiling lamang upang itakda ang tamang oras sa loob nito.
4. Matapos ang naaangkop na signal, bubukas ang takip ng aparato. Ang bawang ay nakuha at itinapon, ang langis ng oliba ay idinagdag sa cereal, at lubusan itong pinaghalong.

Maaari kang maghatid ng kanin na may maanghang na sarsa ng bawang batay sa yogurt o mayonesa. Ang isang tradisyunal na tartar na may adobo na mga pipino ay angkop din sa tulad ng isang side dish.

Sa isang double boiler

Ang isang double boiler ay ginagamit din upang makagawa ng isang masarap na crumbly side dish - bigas.

Para sa kasiyahan, maaari kang magdagdag ng ham (220 g) at matapang na keso (220 g). Bilang karagdagan, kakailanganin mong gawin: 280 g ng steamed rice, 2.5 beses na higit sa anumang likido (tubig o sabaw), kalahati ng isang puting sibuyas, asin, mantikilya (mas mabuti ang mag-atas).

1. Dahil ang steamed rice ay ginagamit upang ihanda ang ulam, hindi mo na kailangang magbabad at hugasan ito. Maaari mong agad na ipadala ang produkto sa mangkok ng cereal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin at mantikilya. Ang huli ay maaaring mapalitan ng langis ng oliba o walnut.
2. Ang cereal ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo at luto ng 20 minuto.
3. Habang nagluluto ang bigas, maaari kang gumawa ng damit para dito.
4. Ang pinong hamon ay pinirito sa mantikilya na may puting sibuyas na tinadtad sa anumang maginhawang paraan. Ang keso ay gadgad sa isang coarse grater.
5. Kapag handa na ang bigas, ito ay halo-halong may dressing at ham at keso. Sa yugtong ito, dapat maging mainit ang cereal. Kung hindi, ang keso ay hindi matunaw. Kung ang bigas ay naka-cool na, pagkatapos ay maaari mong bahagyang magpainit ang pinagsama-samang mga pagkain nang magkasama.

Maaari mong palamutihan ang ulam na may peeled pine nuts o tinadtad na mga sariwang damo. Mula sa mga sarsa, ang anumang batay sa pag-paste ng kamatis ay angkop dito.

Mga pagpipilian sa tabi ng pinggan

Maglingkod ng bigas bilang isang side dish sa iba't ibang paraan. At maaari mong palamutihan ang tapos na ulam na may mga halamang gamot, nuts, sariwa at adobo na gulay.

• Kung nais mo ang isang bahagi ng bigas upang magmukhang hindi mas masahol kaysa sa isang restawran, kailangan mong bigyan ito ng isang orihinal na hugis. Halimbawa, ibuhos pa rin ang mainit na butil sa isang bilog o hugis-itlog na mangkok, pindutin ito nang maayos, at pagkatapos ay i-on ito sa isang plato. Ang isang dahon ng perehil ay inilalagay sa itaas, sa tabi nito ay karne o isda. Upang makabuo ng isang magandang bahagi, maaari ka ring kumuha ng isang ordinaryong baso para sa whisky. Papayagan ka nitong lumikha sa isang plato ng isang mataas na makinis na slide ng lutong cereal.
• Ang bigas ay maaaring ibuhos lamang sa isang plato na may slide at ibuhos ang gravy o sarsa. Halimbawa, magprito ng isang dakot na harina sa mantikilya, ibuhos ito ng mabibigat na cream, iwisik ang gadgad na keso, butil-butil na bawang at kumulo hanggang sa ang masa ay nagiging homogenous. Ang bigas ay napupunta nang maayos sa lahat ng mga uri ng sarsa batay sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, tomato paste at puree ng halaman.
• Bago pa lamang maghatid, ang lutong cereal ay maaaring ilagay sa isang greased foil o baking dish. Nangungunang - magdagdag ng karne, gulay, anumang sarsa, gadgad na keso. Ang nasabing bigas casserole ay maaaring ihain nang direkta sa foil na bahagi.

Ang bigas ay maaaring maging isang pinggan para sa maligaya talahanayan, kung maganda itong pinalamutian at hindi pangkaraniwang iniharap sa mga bisita.