Paano magluto ng sinigang na millet - 9 na mga recipe

Ang lugaw ni Millet ay hindi nararapat na binawian ng pansin ng mga modernong espesyalista sa pagluluto. Sa katunayan, ang cereal na ito ay maaaring maging masarap na luto. Lalo na kung magdagdag ka ng mga gulay, pinatuyong prutas o kahit na karne dito. Ang resulta ay isang pagkain na mayaman sa badyet. Susunod, maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe ang nai-publish nang sabay-sabay, na magsasabi sa iyo kung paano lutuin ang sinigang na millet.

Paano magluto ng sinigang na millet sa gatas?

Ang klasikong recipe ay nagsasangkot sa paggamit ng mababang-taba ng gatas at mantikilya. Ito ay sapat na kumuha ng 450 ml at 60 g ng mga produktong ito, ayon sa pagkakabanggit. Bilang karagdagan, kakailanganin mo: 1 tbsp. hindi durog millet, kalahating 1 tsp pinong asin, 1.5 tbsp butil na asukal.

1. Ang millet ay paunang tinanggal at hugasan nang lubusan. Susunod, ang cereal ay luto sa tubig na may isang bahagyang pigsa sa loob ng 25 minuto.
2. Sa sandaling ang minarkahang oras ay tapos na, ang gatas ay idinagdag. Susunod, ang sinigang ay luto sa mababang init hanggang luto. Napakahalaga na pukawin ito palagi, kung hindi, susunugin ang croup.
3. Kapag ang lahat ng likido ay nasisipsip, maaari kang magdagdag ng mantikilya, asin, asukal at ihalo nang lubusan ang pinggan.

Pagkatapos kunin ang sample, maaari kang magdagdag o magpapa-sweet sa paggamot kung kinakailangan. Tulad ng nakikita mo, ang pagluluto ng sinigang na millet sa gatas ay napaka-simple.

Recipe para sa pagluluto sa tubig

Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na side dish para sa karne o manok. Kung ninanais, maaari mong gawing mas pino ang kanyang panlasa na may bawang. Bilang karagdagan sa 1 tbsp. millet groats, kakailanganin mong gamitin: 2 beses na mas maraming tubig, isang piraso ng mantikilya, isang pakurot ng asin.

1. Ang millet ay ibinuhos ng malamig na tubig at dinala sa isang pigsa. Susunod, kailangan mong takpan ang kawali na may takip, at lutuin hanggang sa ganap na maubos ang likido, pagpapakilos paminsan-minsan.
2. Kung ang tubig ay lumalamig mula sa tangke nang napakabilis, maaari kang magdagdag ng tubig na kumukulo.
3. Ang asin at mantikilya ay halo-halong sa inihanda na sinigang.

Opsyonal, maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang mga masarap na pandagdag sa ulam. Halimbawa, maghanda ng sinigang na millet sa tubig na may nilaga na pulang kampanilya.

Pagluluto ng masarap na sinigang sa isang mabagal na kusinilya

Ang resipe na ito ay gumagamit ng isang malaking halaga ng likido, kaya kahit na ang pinakamaliit na miyembro ng pamilya ay dapat na nagustuhan ang tapos na pagkain. Ito ay angkop para sa mga sanggol na mas matanda kaysa sa isang taon. Para sa paghahanda ng sinigang ay gagamitin: 1 multi-cup millet at 6 na beses pang gatas, 2.5 tbsp. asukal, isang pakurot ng asin, 30 g butter.

1. Ang cereal ay hugasan ng malamig na tubig at agad na pinaso ng tubig na kumukulo. Susunod, ang millet ay maaaring mailatag sa mangkok ng aparato.
2. Sa tuktok ng butil ay ibinubuhos ng gatas, asukal, asin at langis ay idinagdag sa mga sangkap.
3. Matapos ang masusing paghahalo, maaari mong i-on ang mode na "Porridge" at maghintay para sa tunog signal sa pagtatapos ng pagluluto.

Kung ang ipinahiwatig na halaga ng gatas ay hindi malapit sa kamay, maaari mong tunawin ito ng tubig.

Milk millet na may kalabasa

Makakatulong ang mga gulay na gawing mas malusog ang millet. Halimbawa, ang pulp ng sariwang kalabasa (350 g). Gayundin para sa paghahanda ng ulam ay gagamitin: 180 g ng makintab na millet, 900 ml ng taba ng gatas, 2 tbsp. butil na asukal, isang hiwa ng mantikilya at asin sa panlasa.

1. Ang unang hakbang ay maingat na ihanda ang kalabasa para sa karagdagang pagproseso. Ang magaspang na balat ay pinutol mula dito, at ang fibrous core na may mga buto at greenish na sapal ay tinanggal din. Susunod, ang natitirang bahagi ay pinutol sa maliit na cubes at napuno ng tubig.
2. Sa daluyan ng init, ang gulay ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos kung saan ang init ay nabawasan, at ang kalabasa ay pinakuluang hanggang sa malambot.
3. Ito ay nananatiling masahin ang maliwanag na paglambot na sangkap na may crush o dumaan sa isang maayos na salaan.
4. Ang mga groats ay lubusan na hugasan, ibinuhos sa isang kawali na may kalabasa at ibinuhos ng mainit na gatas.
5. Sa sarado ang takip, ang pagkain ay lutuin ng 35 hanggang 45 minuto.
6. Ilang minuto bago maging handa, magdagdag ng asin, asukal at mantikilya sa lalagyan.

Ang lugaw na millet na may kalabasa ay lalabas kahit na mas masarap at malambot, kung ang kawali ay nakabalot sa isang kumot at iniwan upang mag-infuse ng kalahating oras.

Masarap na recipe: millet sinigang sa isang mabagal na kusinilya

Sa pamamagitan ng pulot at pinatuyong prutas

Sa ganitong mga additives, lugaw ay magiging matamis. Sa mga pinatuyong prutas, pinakamahusay na gumamit ng mga pinatuyong mga aprikot, mansanas at prun (isang dakot ng mga allsorts). At bukod sa kanila: 800 ml ng gatas, 220 g ng makintab na millet, asin sa panlasa, likidong honey sa halip na asukal.

1. Una, ang mga pinatuyong prutas ay inihanda. Kung kinakailangan, ang mga prun ay tinanggal na mga buto. Ang lahat ng mga napiling produkto ay durog. Pagkatapos ay ibinuhos sila ng maligamgam na tubig sa loob ng 25 minuto upang mapahina.
2. Ang millet ay tinanggal, tinanggal ang mga unhealed grains at hugasan sa maraming tubig. Susunod, ang produkto ay pinakuluang sa tubig.
3. Kapag ang lahat ng likido ay nasisipsip sa siryal, ibuhos ang gatas sa kawali, magdagdag ng asin at pinatuyong mga prutas.
4. Ang ulam ay niluto sa mababang init hanggang sa ang millet ay ganap na pinakuluan. Mahalaga na ang gatas ay hindi tumatakbo at ang cereal ay hindi hinukay. Samakatuwid, kinokontrol ang proseso.

Bago maglingkod sa mesa, ang honey ay inilatag para sa bawat paghahatid. Maaari kang magdagdag ng mantikilya sa mga plato.

Malakas na Pagkakain ng Diwa

Papayagan ka ng recipe na ito na magluto ng isang napaka-kasiya-siyang pagkain. Ito ay magiging isang buong mabuting tanghalian. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang baboy o baka (800 g), pati na rin: 450 ML ng tubig, isang baso ng millet, sibuyas, 1 tsp. matamis na paprika, 3 kutsara langis ng oliba, asin, aromatic herbs.

1. Ang cereal ay lubusan na hugasan ng maligamgam na tubig, pagkatapos nito kumukulo sa tubig na kumukulo upang matanggal ang millet ng likas na kapaitan nito.
2. Sa langis ng oliba, ang mga sibuyas ay lubusan na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi na may palaging pagpapakilos.
3. Sa pangalawang kawali, ang karne ay unang pinirito hanggang lumilitaw ang isang pampagana na crust sa mataas na init, at pagkatapos ay nilaga nang 10 minuto sa ilalim ng isang saradong takip. Sa yugtong ito, maaari mong asin ito at idagdag ang napiling mga panimpla.
4. Susunod sa karne ay ibinuhos 1 tbsp. kumukulo ng tubig, at nilagyan na ito hanggang maluto sa pinakamaliit na apoy.
5. Ang millet ay idinagdag sa kawali sa ganap na inihanda na karne, pagkatapos kung saan ang natitirang tubig ay ibuhos sa lalagyan.Sama-sama, ang mga produkto ay nalulungkot hanggang sa ang cereal ay luto sa kaunting init.

Ang nagreresultang ulam ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga gulay na tinadtad at tinadtad na halaman. Maaari mo itong pandagdag sa isang salad ng mga sariwang mga pipino at berdeng mga sibuyas.

Millet sinigang na may nilaga

Ang simple, simpleng ulam na ito ay maaaring ihanda kapwa sa labas at sa bahay. Kailangan mong mag-stock up sa mga sumusunod na sangkap: isang lata ng baboy o karne ng baka, sibuyas, 120 g ng mga millet groat, 1 karot, 1 tbsp. tubig, asin, anumang mga panimpla.

1. Ang millet ay hugasan at pinakuluan ng tubig na kumukulo. Dapat itong hugasan hanggang sa mapupuksa ng tubig ang kaguluhan.
2. Ang mga groat ng millet ay luto sa isang malalim na kasirola para sa mga 25 minuto. Kasabay nito, dapat itong patuloy na pinukaw upang ang ulam ay hindi masunog at hindi magkadikit.
3. Ang mga gulay ay hugasan, peeled at passerized sa anumang taba o langis. Una, ang mga sibuyas ay dinadala sa transparency, pagkatapos kung saan ang mga gadgad na karot ay ipinadala dito. Mga gulay ng asin at paminta upang tikman.
4. Ang likido ay pinatuyo mula sa sinigang. Ngunit hindi mo kailangang ipadala ito sa lababo. Ang sabaw ay higit na gagamitin sa ulam sa ilalim ng talakayan. Ang karne ay kneading na may tinidor. Upang ang paggamot ay hindi lumiliko na masyadong sariwa, ang taba mula sa garapon ay dapat ding iwanan.
5. Ang karne ay ipinadala sa Pagprito, pagkatapos nito magkasama ang mga produkto ay luto para sa isa pang 5-7 minuto.
6. Sa panahon ng paghahanda ng natitirang sangkap, sinigang ay ganap na lutuin. Ito ay idinagdag sa kawali sa huling sandali. Ang sabaw mula sa sinigang ay pupunta doon.
7. Ang mga produkto ay lubusan na pinaghalong, inasnan at dinidilig sa anumang napiling mga panimpla.
8. Ang paggamot ay humihina sa ilalim ng isang saradong takip ng hindi bababa sa 25 minuto.

Naglingkod ng mainit na may mga sariwang gulay. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong lutuin ito sa oven sa isang form na lumalaban sa init.

Orihinal na recipe na may mga puso ng manok

Ang isang badyet at abot-kayang ulam ay lumiliko kung lutuin mo ito ng offal. Ang mga puso ng manok ay napupunta nang maayos sa millet. Kailangan mong uminom ng 650 g ng karne, at kakailanganin mo rin: 2 tbsp. millet, karot, 2 maliit na puting sibuyas, 4 tbsp. gatas, 2 tbsp. fat sour cream, tomato juice at butter, 1.5 tbsp. asukal, asin.

1. Ang millet ay tinanggal at hugasan hanggang sa malinaw ang tubig, pagkatapos ay pumupunta sa mabagal na kusinilya, inasnan, ibinuhos ng gatas at luto sa espesyal na programa na "Sinigang".
2. Ang mga puso ay pinutol sa kalahati at tinanggal ang mga ducts. Ilagay ang offal sa isang garapon at ilagay sa 1 tbsp. inasnan na tubig hanggang sa ang likido ay sumingaw ng lubusan. Susunod, ang anumang taba ay idinagdag sa lalagyan, at ang mga puso ay bahagyang browned.
3. Ang mga malutong na gulay at tomato paste ay idinagdag sa karne. Sama-sama, ang mga produkto ay nilaga nang ilang minuto.
4. Ito ay nananatiling ihalo ang masa ng karne at pinakuluang mga cereal, panahon na may kulay-gatas at mantikilya.

Sa halip na i-paste ang kamatis, maaari mong gamitin ang isang pares ng mga sariwang kamatis na walang balat.

Paano magluto ng millet na may bigas?

Ang lugaw at millet na lugaw ay palaging nakakagulat na nakakagulat. Lalo na kung lutuin mo ito ng payo ng mga may karanasan na chef. Para sa tulad ng isang ulam ay gagamitin: kalahati ng isang baso ng millet at bigas, 2 tbsp. tubig at gatas, 4 tbsp. asukal, asin, isang hiwa ng mantikilya.

1. Ang millet ay lubusan na hugasan, tinanggal ang mga maliit na labi, inililipat sa isang kawali at dinala sa isang pigsa. Ang unang tubig ay pinatuyo mula sa cereal.
2. Ang bigas ay hugasan din at ipinadala sa isang pan na may millet. Ang mga butil ay ibinubuhos ng 2 baso ng tubig at inasnan.
3. Ang sinigang ay luto ng 30 minuto hanggang sa ganap na mahihigop ang tubig. Susunod, ang kumukulong gatas ay ibinuhos sa ulam at idinagdag ang asukal.
4. Sa mababang init, ang pagkain ay luto ng isa pang 8 minuto.
5. Ito ay nananatili lamang upang magdagdag ng langis dito at takpan na may takip upang igiit.

Sa ipinahiwatig na halaga ng asukal, ang pinggan ay magiging matamis, kaya dapat mong ayusin ang bahagi ng buhangin upang tikman ang mga kagustuhan.