Paano Patuyuin ang mga mansanas sa Oven - 5 Tama at Mabilis na Mga Recipe, Paano Gumawa ng mga Pinatuyong Damit

Ang Apple ay ang pinakamahalagang produkto sa mga tuntunin ng mga katangian at panlasa nito, na naglalaman ng isang buong saklaw ng mga bitamina - A, B (1, 2, 3, 5, 6, 9), C, E, H, K, PP at maraming mga elemento ng bakas - bakal at sink , potasa at kaltsyum, posporus, tanso at magnesiyo.

Ang lahat ng mga benepisyo ay madaling napagtanto ng katawan ng tao kapag kumakain ng mga sariwang prutas ng mansanas sa tag-araw at pinatuyong mga prutas na ginawa mula sa kanila sa taglamig. Ngunit hindi lahat ng maybahay ay nakakaalam kung paano matuyo nang tama ang mga mansanas sa oven upang mapanatili ang kanilang natatanging katangian na isang daang porsyento.

Pagpili at paghahanda ng mga mansanas para sa pagpapatayo

Bago magpatuloy nang direkta sa proseso ng pagpapatayo ng mga mansanas, anuman ang pamamaraan - sa sariwang hangin, sa isang gas oven, microwave, electric oven at iba pa, kinakailangan upang ayusin ang pinaka-angkop na prutas at iproseso ang mga ito nang tama.

Ang mga mansanas ay pinili ayon sa mga sumusunod na pamantayan:

1. Mga prutas ng 1st kategorya - na nakolekta mula sa mga sanga at hindi nagkakaroon ng anumang mga depekto. Tamang-tama ang mga ito para sa paghahanda ng maganda, makinis at pantay na laki ng mga pinatuyong prutas.
2. Mga prutas ng ika-2 kategorya - na nakolekta mula sa mga sanga o mula sa lupa, na mayroong menor de edad na pinsala: mga bakas mula sa mga sanga o isang ngipin mula sa isang suntok kapag bumabagsak. Ang mga ito ay angkop din para sa pagpapatayo sa taglamig.
3. Mga prutas ng kategorya 3 - isang scavenger na may maliit na butas mula sa mga bulate at iba pang mga pinsala. Hindi wasto na gumawa ng mga pinatuyong prutas mula sa mga nasabing prutas, ngunit kung walang pagpipilian, kung gayon katanggap-tanggap ito. Ang pangunahing bagay ay maingat na gupitin ang lahat ng mga depekto, na iniiwan lamang ang hindi nasabing bahagi ng pangsanggol.

Ang paghahanda ng mga prutas para sa pagpapatayo ay kasama ang mga sumusunod na hakbang:

1. Ang mga mansanas ay dapat hugasan nang lubusan.
2. Susunod, maingat na gupitin ang lahat ng mga depekto.
3. Peel ang prutas.
4. Gupitin ang mga ito sa mga bilog o hiwa.

Sa unang sulyap, ang proseso ng paghahanda ay mukhang simple, ngunit may mga subtleties dito:

1. Hindi kinakailangan upang alisan ng balat ang epal na balat, dahil naglalaman ito ng pinakamalaking halaga ng mga bitamina. Kung ang mga mansanas ay inani para sa compote, pagkatapos ay walang mga pinatuyong mga pinatuyong prutas, at kahit na ang core. Ngunit kapag naghahanda ng isang produkto para sa charlotte, jelly o jam, ang alisan ng balat ay dapat linisin, dahil masisira nito ang buong lasa kasama ang tigas nito.
2. Maaari mong i-cut ang mga mansanas sa mga bilog na may kapal na 0.5 sentimetro o hiwa hanggang sa 0.7 sentimetro. Masyadong makapal na mga bahagi ay walang oras upang matuyo sa oras, at masyadong manipis na mga bahagi ay nagiging goma.
3. Kapag ang paghiwa ng mga prutas, ipinapayong subukan na gawin ang mga hiwa na magkapareho hangga't maaari upang sila ay tuyo sa parehong oras, at pagkatapos ay walang mga problema sa kakulangan ng pagpapatayo ng ilan, at pagpapatayo ng iba.
4. Upang ang mga hiwa ay hindi madilim mula sa pakikipag-ugnay sa hangin (ang bakal ay na-oxidized), dapat silang gaganapin sa isang solusyon ng sitriko acid (2 g bawat litro) sa loob ng ilang minuto.
5. Ang pagpapatayo ng mga mansanas ay tumatagal mula 5 hanggang 10 oras, na nakasalalay sa kanilang iba't-ibang (matigas at maasim na tuyo nang mas mahaba).

Paano Patuyuin ang mga mansanas sa isang Elektronikong Oven

Matapos ihanda ang mga hiwa, ang proseso ng pagpapatayo ng mga ito ay nagsisimula, na palaging tumatagal ng mahabang panahon. Maaari mong matuyo ang mga mansanas sa isang electric oven.

Ginagawa ito tulad ng sumusunod:

1. Ilagay ang mga inihanda na hiwa sa isang istante ng wire na sakop ng permanenteng papel (ang proseso ng pagpapatayo ay pupunta nang mas mabilis sa istante ng wire kaysa sa baking sheet).
2. Painitin ang electric oven sa 40-50 degrees at tagahanga ang mga wedge sa temperatura na ito para sa isang habang.
3. Itaas ang temperatura sa 80-90 degrees at tuyo ang mga mansanas sa loob ng maraming oras.
4. Mas malapit sa paghahanda ng mga pinatuyong prutas, babaan muli ang temperatura sa 50 degrees upang hindi masunog ang mga piraso.
5. Kahaliling parehong mga mode, pati na rin ang temperatura - mababa, katamtaman, mababa.
6. Suriin ang paghahanda ng mga pinatuyong prutas sa pamamagitan ng pamamaraan ng "sa pamamagitan ng mata": ang lahat ng mga hiwa ay dapat nababagay at nababanat.

Sa convection oven

Ang kasanayan ng mga walang pag-aawa sa bahay ay nagpapakita na ito ay mas mabisa upang matuyo ang mga mansanas sa isang oven ng convection. Para sa impormasyon, ang kombeksyon ay isang pamamahagi ng mainit na hangin sa loob ng oven sa pamamagitan ng built-in na fan.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Ilagay ang hugasan at hiniwang mga mansanas sa isang layer sa isang wire rack at ilagay sa isang convection oven na preheated sa 50 degrees.
2. Maghintay ng 1.5 oras at i-flip ang mga piraso.
3. Itaas ang temperatura sa oven sa 75 degrees.
4. Maghintay mula sa isang oras hanggang dalawa, depende sa rate ng pagsingaw ng tubig mula sa mga tiyak na varieties.
5. Bawasan ang temperatura muli sa 50 degree at hawakan ang hinaharap na mga pinatuyong prutas nang mga 2 higit pang oras.
6. Suriin ang pagiging handa - patayin ang init at hayaang lumamig ang mga mansanas.

Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng ibang pamamaraan ng pagpapatayo (sa isang gabinete nang walang kombeksyon):

1. Patuyuin ang mga hiwa ng mansanas sa loob ng 60 minuto sa isang electric oven na pinainit hanggang 60 degree.
2. Itaas ang temperatura sa 75 degrees, ihalo ang mga hiwa, at iwanan ang pintuan ng pinto (kahalili sa tagahanga).
3. Kapag ang mga pinatuyong prutas ay naging malapit na handa, itaas ang temperatura sa 95-100 degree at hawakan ang mga ito para sa isa pang 20 o 30 minuto (kailangan pa ring maging ajar ang pintuan).

Sa pamamaraang ito, ang malamig na hangin na pumapasok sa gabinete mula sa labas ay kikilos bilang isang tagahanga at ipamahagi ang mainit na hangin nang pantay-pantay sa buong interior, na titiyakin ang mabilis at de-kalidad na pagpapatayo ng mga hiwa ng mansanas.

Apple chips na may asukal

Gamit ang anumang oven, hindi ka lamang maaaring matuyo ang mga prutas para sa taglamig, ngunit din magluto ng kamangha-manghang masarap at, pinaka-mahalaga, malusog na goodies mula sa mga mansanas. Halimbawa, ang mga chips na may asukal, na natatangi na minamahal ng parehong mga matatanda at bata.

Mga sangkap

• mansanas - dami ayon sa ninanais (para sa 4 na servings 5 ​​o 6 na piraso pumunta).
• pulbos na asukal - 1 sachet.
• kanela - sa palad (opsyonal).

Paraan ng Pagluluto:

1. Gupitin ang mga malinis na mansanas (mas mahusay kaysa sa average na laki) sa manipis na mga bilog na translucent (hindi mo na kailangang alisan ng balat, ngunit alisin ang pangunahing nais).
2. Ilagay ang mga hinaharap na chips sa isang baking sheet na dati nang natatakpan ng pergamino.
3. Itakda ang minimum na temperatura sa oven at ilagay ang sheet na may workpiece sa loob nito.
4. Lutuin ang mga chips para sa 90-120 minuto, depende sa oven mismo.
5. Patuloy na kontrolin ang antas ng pagpapatayo ng produkto at i-on ito upang hindi masunog.
6. Palamig ang mga chips, iwisik ang mga ito ng may asukal na may pulbos at kanela.
7. Itago ang natapos na paggamot sa isang bag ng tela. Ang polyethylene ay kontraindikado dahil ang mga chips ay mamasa-masa.

Pinatuyong mga mansanas sa isang oven sa gas sa isang baking sheet

Maaari kang magluto ng mahusay na pinatuyong mga prutas mula sa mga mansanas sa oven ng isang kalan ng gas, at hindi lamang sa isang de-koryenteng gabinete.

Ginagawa ito nang simple:

1. Gupitin ang mga natapos na mansanas sa mga hiwa na tinatayang pantay na laki na may kapal na hindi hihigit sa 1 sentimetro.
2. Ibabad ang mga hiwa sa isang solusyon ng sitriko acid o asin (upang mapupuksa ang pagdidilim) at tuyo na may mga napkin. Ang mga piraso ay maaari ding blanched ng ilang minuto sa tubig na kumukulo.
3. Ilatag ang hinaharap na pinatuyong prutas sa isang manipis na layer sa isang baking sheet na may linya ng papel na sulatan.
4. Init ang oven sa 70 degrees at ilagay ang isang blangkong sheet sa loob nito.
5. Patuyuin ang mga mansanas sa loob ng 2 o 3 oras.
6. Bawasan ang temperatura ng 20 degrees (hanggang sa 50).
7. Hawakan ang mga mansanas hanggang handa na. kapag ang mga pinatuyong prutas ay madaling yumuko at huwag mag-crack.
8. Humigit-kumulang sa bawat 1.5-2 na oras, ang mga hiwa ay kailangang ibalik.

Ang pagpipilian ng pagpapatayo ng mga singsing

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga mansanas ay maaaring i-cut sa hiwa ng anumang hugis, ngunit palaging ng medium na kapal. Ang mga singsing ng prutas, na perpekto bilang isang paghahanda para sa mabangong compote at para sa isang masarap na pie, mukhang maganda. Ang pagputol sa mga ito ay mas mahirap kaysa sa mga regular na hiwa, ngunit kaunti lamang.

Ginagawa ito sa sumusunod na paraan:

1. Piliin ang malusog at magandang medium-sized na prutas nang walang pinsala.
2. Kumuha ng isang matalim na kutsilyo at gupitin ang mansanas sa hiwa.
3. Gupitin ang core gamit ang dulo ng isang kutsilyo.

Maaari mong matuyo ang mga singsing ng mansanas gamit ang alinman sa mga pamamaraan na inilarawan sa itaas.

Paano mag-imbak ng mga pinatuyong mansanas

Ang pinatuyong mga mansanas ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na lugar at sa isang cool na lugar. Ang paglalagay ng mga ito sa polyethylene ay lubos na nasiraan ng loob, dahil sa kasong ito mabilis silang maghulma. Ang mainam ay magiging isang pakete ng mga bag ng tela sa isang nasuspinde na estado sa isang pana-panahong maaliwalas na madilim na silid. Mga pinakamabuting kalagayan na kondisyon - imbakan sa pantry sa malinis na ribed na kahoy na kahon, karton na kahon o mga bag ng papel.

 

Ang mga mansanas ay may napakaraming kapaki-pakinabang na mga pag-aari na hindi mo na natatandaan nang sabay-sabay. Pinararami nila ang hemoglobin, pinalakas ang puso, tinanggal ang mga lason sa katawan, nililinis ang enamel ng ngipin, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, at isa ring produktong hypoallergenic at iba pa.

Upang mapanatili ang malusog na mansanas ay dapat kainin hindi lamang sa tag-araw, kundi pati na rin sa taglamig, at samakatuwid napakahalaga na malaman kung paano i-save ang mga ito para sa iyong sarili at mga mahal sa buhay sa anyo ng mga pinatuyong prutas.