Mga sausage na may crispy pritong crust ng masa - isang unibersal na ulam sa mga tuntunin ng panlasa at bilis ng paghahanda. Ang isang nakabubusog at mabangong meryenda ay minamahal ng mga matatanda at bata. Susunod, isasaalang-alang namin kung paano gumawa ng mga sausage sa masa bilang masarap at simple hangga't maaari, gamit ang mga additives sa anyo ng keso at herbs.

Mga sausage sa puff pastry sa oven

Ang pinausukang sausage sa puff pastry, pinirito hanggang sa ginintuang oven, ay magiging isang mahusay na kapalit ng mga sandwich para sa isang piknik ng bansa.

Mga sangkap

  • pinausukang manipis na sausage - 10 mga PC .;
  • puff pastry na walang lebadura - 500 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • linga buto - isang dakot para sa pulbos.

Inirerekumenda namin na huwag makatipid sa mga sausage, dahil ang mga murang uri kapag inihaw ay maaaring maging pasta.

Pagluluto:

  1. Bumili si Defrost ng puff pastry.
  2. Sa pamamagitan ng isang lumiligid na pin, igulong namin ito sa isang plato na mga 2-3 mm ang kapal.
  3. Susunod, gupitin ang kuwarta sa mga lapad na 2.5 cm ang lapad.
  4. Inilabas namin ang mga sausage mula sa pambalot at balot ito.
  5. Inilalagay namin ang mga billet sa isang greased baking sheet.
  6. Talunin ang itlog at amerikana bawat sausage upang sa panahon ng paghahanda ang bun ay natatakpan ng isang gintong kayumanggi.
  7. Pagwiwisik sa workpiece sa itaas na may mga linga.
  8. Maghurno ng mga sausage sa oven sa 200 degrees para sa 20 minuto.
  9. Inalis namin ang kawali sa sandaling nakakakuha ang kuwarta ng isang crispy crust.

Maglingkod kasama ang sarsa ng keso o ketchup, pati na rin sa isang tasa ng kape.

Mabilis na recipe sa batter sa isang kawali

Ang isang masarap na inihurnong sausage ng sausage ay magiging gintong kayumanggi at napaka-crispy.

Para sa isang pan-pritong meryenda, kakailanganin mo:

  • mga sirang sibuyas - 500 g;
  • gatas - 100 ml;
  • pinong langis - 100 ml;
  • honey - 1 tbsp. l .;
  • trigo at mais na harina - 100 g bawat isa;
  • baking soda - 1 tsp;
  • asin at sariwang lupa itim na paminta - opsyonal.

 

Proseso ng pagluluto:

  1. Sa isang lalagyan, ihalo ang parehong mga marka ng harina, asin, soda at pulbos na paminta.
  2. Binubuo namin ang honey sa gatas. Ibuhos ang likido sa harina at ihalo sa isang panghalo hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho na walang mga bugal.
  3. Nililinis namin ang mga sausage at isawsaw ang mga ito sa lutong pampaligo.
  4. Pinainit namin ang kawali at pinirito ang mga sausage sa kumukulong langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Inalis namin ang natapos na "pie" sa isang tuwalya ng papel upang sumipsip ito ng labis na taba.

Maglingkod ng isang napakasarap na pagkain na may hiwa ng mga sariwang gulay at sarsa sa mga mangkok.

Opsyon ng bulaklak

Ang pagbalot ng isang sausage sa kuwarta ay madali. Upang hindi lamang tulad ng feed, ngunit sorpresa din ang sambahayan, maaari mong ayusin ito sa anyo ng isang masarap at masungit na bulaklak.

Mahahalagang sangkap:

  • pulbos na lebadura - 10 g;
  • pinainitang tubig - 100 ml;
  • kefir - 1 tasa;
  • harina ng trigo - mga 500 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • langis ng gulay - 4 tbsp. l .;
  • butil na asukal - 3 tbsp. l .;
  • asin - isang kurot;
  • sirloin sausages - 10 mga PC .;
  • semi-malambot na keso - isang malaking dakot;
  • ketchup na may kaunting tibok - 2 tbsp. l

Pagluluto:

  1. Binubuo namin ang pulbos na lebadura sa mainit na tubig na may asukal hanggang sa natunaw. Mahalaga na huwag lumampas ito sa temperatura ng tubig, kung hindi man ay hindi gagana ang lebadura, ngunit magluluto.
  2. Iniiwan namin ito nang mainit at maghintay hanggang tumaas ang "takip".
  3. Sa isang hiwalay na lalagyan pinagsama namin ang kuwarta, itlog, kefir, asin at langis. Hinahalo namin ang lahat.
  4. Ibuhos ang sifted harina at masahin ang hindi malagkit na nababanat na kuwarta.
  5. Takpan ang lalagyan ng isang tuwalya at itakda ang 1.5 oras upang magkasya ang kuwarta. Sa kalagitnaan ng termino, crush namin ito at pinapayagan itong tumaas muli.
  6. Hinahati namin ang malambot na masa sa maliit na bugal at igulong ang mga ovals mula sa kanila.
  7. Inilalagay namin ang peeled sausage sa gitna ng hugis-itlog, balutin at kurutin ang mga gilid. Gumagawa kami ng 7 pagbawas, ngunit hindi hanggang sa huli.
  8. Pinihit namin ang bawat piraso sa gilid nito, na bumubuo ng mga petals ng bulaklak.
  9. Ipinakalat namin ang mga bulaklak sa isang greased baking sheet at umalis sa loob ng 20 minuto.
  10. Sa mga hiwa ng mga sausage gumawa kami ng mga goma na may ketchup, at sa buong ibabaw ng mga bun ay ipinamamahagi namin ang gadgad na keso.
  11. Maghurno ang mga "bulaklak" sa 180 degrees para sa mga 20 minuto upang gawing ginintuang ang ibabaw.

Ihatid ang orihinal na mainit na pastry nang mas mahusay para sa tsaa o kape.

Paano gumawa ng isang pigtail

Para sa baking sa anyo ng isang pigtail, kailangan mo ng isang minimum na sangkap.

Mga kinakailangang Produkto:

  • puff na walang lebadura na walang lebadura - 1 kg;
  • mga creamy na sausage - 10 mga PC .;
  • langis - isang hiwa ng 50 g.

 

Proseso ng pagluluto:

  1. Palamutihan ang mga sheet ng kuwarta at igulong ito sa isang manipis (2 mm).
  2. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso ng 3 cm ang lapad.
  3. Tulad ng isang dumpling, balutin ang sausage sa masa, pinching ang mga gilid.
  4. Ang mga pagbawas sa cross sa parehong distansya, ngunit hindi ganap.
  5. Pinihit namin ang mga piraso sa gilid na may slice up.
  6. Maghurno sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino para sa 20 minuto sa temperatura ng 200 degree.

Naghahatid kami ng matamis na ketchup, berdeng sibuyas o inihaw na gulay.

Masarap na sausage sa pastry na may keso

Ang isang simple at masarap na recipe ay magpapahintulot sa iyo na maghanda ng isang masigasig na meryenda para sa trabaho, paaralan o isang piknik sa bahay.

Kakailanganin mo:

  • sirloin sausages - 10 mga PC .;
  • puff pastry - packing 1 kg;
  • itlog - 1 pc .;
  • matapang na keso - 100 g;
  • linga buto - isang dakot

Pagluluto ng isang nakabubusog na meryenda:

  1. Palamigin ang kuwarta, igulong ito sa isang kapal ng 3-4 mm.
  2. Pinutol namin ang plastik na masa sa mga lapad na 1.5 cm ang lapad.
  3. Ang keso ay pinutol sa maliit na stick.
  4. Ang sausage ay pinalaya mula sa shell, gupitin, ngunit hindi kumpleto.
  5. Ilagay ang mga bar ng keso sa bingaw, na parang pinupuno namin ng isang sausage.
  6. Maingat na balutin ang workpiece sa kuwarta.
  7. Sinasaklaw namin ang baking dish na may pergamino. Inilalagay namin ang mga blangko nito, grasa ang mga ito ng isang pinalo na itlog at iwisik ang mga linga ng linga.
  8. Ipinapadala namin ang ulam sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees.

Alisin ang rosy delicacy mula sa baking sheet at ipadala ito nang diretso sa mesa.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga sausage sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay ginagawang mas kapaki-pakinabang, at nakakatipid din ng lakas at oras ng hostess.

Kakailanganin mo:

  • pinausukang sausage - 10 mga PC .;
  • harina ng trigo - 500 g;
  • pinainit na gatas - 200 ml;
  • mantikilya - isang slice ng 50 g;
  • dry pulbos na lebadura - 1 tbsp. l may slide;
  • asukal - 1 tbsp.l .;
  • asin - 1 tsp;
  • itlog - 1 pc.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang lebadura, asin at asukal na may isang itlog sa isang mangkok ng pinainitang gatas.
  2. Nagpapadala kami ng natutunaw na mantikilya sa masa.
  3. Sa masa, idagdag ang harina sa mga bahagi at masahin ang nababanat na kuwarta.
  4. Ipinapadala namin ang masa sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto, durugin at iwanan muli sa loob ng 30 minuto.
  5. Pagulungin ang rektanggulo mula sa masa at gupitin ito.
  6. Nililinis namin ang mga sausage at pinilipit ang mga piraso ng kuwarta sa isang spiral.
  7. Naglalagay kami ng isang parchment circle sa ilalim ng multicooker bowl. Pinakalat namin ang mga blangko sa ito, pinadulas ang mga ito ng isang pinalo na itlog.
  8. Nagluto kami ng mga sausage sa loob ng 40 minuto, lumiko at muling maghurno ng 20 minuto sa kabilang panig.

Ihatid ang pritong buns na may tomato ketchup, homemade mayonesa at Pranses na mustasa.

Ang pagluluto ng mabangong sausage sa masa ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Ang pinuno ng karne na pinupuno kasama ang malutong crust ng kuwarta at lumalawak na cream cheese ay isang kumpletong meryenda para sa buong pamilya.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: