Ilan sa mga hindi mo ginusto ang malutong na masarap, mabangong chips? Ang meryenda na ito ay popular sa buong mundo. Gayunpaman, mayroong isang bagay, ngunit may mga sangkap sa produkto na maaaring makasama sa kalusugan: mga enhancer ng lasa, emulsifier, colorant, pampalasa. Nais naming ibahagi kung paano gumawa ng mga chips sa bahay, ang mga meryenda ay malasa at malusog.
Nilalaman ng Materyal:
Mga Chip ng Potato ng Microwave
Ang mga chip sa microwave ay hindi lamang madaling ihanda, ngunit mabilis din.
Ang plus ng recipe ay kailangan mo lamang ng 3 sangkap:
- patatas - 300 g. Maipapayo na huwag gumamit ng mga batang patatas, ang mga chips ay magiging hindi masyadong masarap, bibigyan sila ng almirol;
- langis ng gulay - 60 g;
- pampalasa sa panlasa.
Mga yugto ng pagluluto:
- Gupitin ang mga balat mula sa mga patatas, hugasan nang mabuti at ilagay sa malamig na pinakuluang tubig nang hindi bababa sa 15 minuto. Sa kasong ito, ang labis na almirol ay aalis.
- Patuyuin ang mga patatas na may isang tuwalya, gupitin sa manipis na hiwa. Kung mayroon kang isang chopping grater, perpekto ito.
- Lubricate ang pinggan na may langis, ilagay ang mga patatas upang ang mga hinaharap na chips ay hindi hawakan ang bawat isa.
- Budburan ng pampalasa.
- Ilagay ang ulam sa microwave nang pinakamataas na lakas.
Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 4 minuto. Pagkatapos ng 2 minuto, itigil ang timer, i-on ang mga chips, upang ang kanilang pangalawang bahagi ay lumiliko na may isang crust.
Kapag natapos na ang microwave, ang ulam ay kailangang mailabas. Kung hindi man, ang mga chips ay mabilis na mamasa, maging tasteless na patatas.
Mula sa patatas sa isang kawali
Ang mga chips ng patatas ay madaling ihanda sa isang kawali. Ang tanging sandali - kailangan mong pumili ng tamang uri ng gulay.
Tamang-tama:
- Bullfinch
- "Pushkin";
- "Lady Rosetta."
Ang mga iba't na ito ay partikular na napunan para sa paghahanda ng mga chips.Ang mga ito ay siksik, hindi banayad, ang nilalaman ng almirol ay minimal.
Upang makagawa ng mga potato chips sa isang kawali, kailangan mo ang mga sangkap:
- patatas - 0.3 kg;
- langis ng oliba - 50 ml;
- pampalasa sa iyong pagpapasya;
- gulay (dill, perehil, basil).
Pagluluto:
- Ihanda ang mga patatas.
- Gupitin sa manipis na hiwa, ilagay sa isang tela upang matuyo ng kaunti (15-25 minuto).
- Init ang langis sa isang kawali, maglagay ng mga hiwa. Sa isip, hindi nila dapat hawakan ang bawat isa.
- Fry ang mga patatas sa bawat panig nang ilang minuto.
- Pagkatapos magluto, ilagay ang mga hiwa sa papel. Makakatulong ito sa pag-alis ng labis na taba;
- Pagwiwisik ang mga chips na may mga pampalasa at damo.
Ang mga chips ay pinakamahusay na kinakain sa lalong madaling palamig. Ang ganitong mga meryenda ay perpekto para sa isang baso ng malamig na beer.
Pagluluto mula sa saging
Sinasamba ng mga bata ang mga chips, na literal na "duwag" pagkatapos nito. Ngunit ang mga nangungunang pedyatrisyan ay hindi inirerekumenda na ibigay ang mga produktong ito sa mga sanggol. Ang dahilan ay ang kanilang komposisyon. Ang isang kahalili ay masarap na banana chips.
Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sangkap:
- saging - 3 mga PC .;
- lemon juice - 50 ml. Gumamit lamang ng sariwang kinatas na produkto. Ang naka-pack na juice ay hindi gagana.
Pagluluto:
- Peel ang saging.
- Gupitin ang laman sa maliit na bilog, o mahabang mga cube.
- Painitin ang oven (temperatura 90-100 degree).
- Takpan ang baking sheet na may foil, maglagay ng saging, iwiwisik ng lemon juice. Bibigyan niya ng freshness ang crisps, maasim na lasa, ay hindi papayagan na maging itim ang produkto.
- Ilagay sa oven sa loob ng 1.5 oras.
Kung pagkatapos ng oras na ito ang mga chips ay hindi handa, ilagay ang mga ito sa oven para sa isang habang.
Ang nasabing banana chips ay maaaring kunin para sa mga bata para sa paglalakad, sila ay nakapagpapalusog, masarap.
Paano gumawa ng mga karot
Ang mga homemade carrot chips ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga sumusunod sa isang diyeta, o mahigpit na subaybayan ang kanilang diyeta.
Kakailanganin namin ang mga sangkap:
- karot - 200 g. Sa maraming mga paraan, ang lasa ng ulam ay depende sa pangunahing sangkap na ito. Subukang bumili ng isang batang gulay, nang walang mga palatandaan ng mga gulay at yellowness;
- langis ng gulay - 15 g;
- pampalasa sa panlasa. Ang isang halo ng mga sili at pinatuyong basil ay mainam para sa mga karot.
Proseso ng pagluluto:
- Peel ang karot, gupitin sa hiwa.
- Ilagay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng langis at pampalasa, ihalo na rin.
- Takpan ang baking dish na may pergamino, ilagay ang mga karot sa 1 layer.
- Ilagay sa oven sa loob ng 2 oras (temperatura 80-100 degree).
Upang maiwasan ang pagkasunog ng mga produkto, iwanan ang oven door ajar. Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay tataas, ngunit ang mga meryenda ay magiging perpekto sa panlasa.
Mga Oven Chips
Ang mga chips ng Apple ay maaaring ligtas na inaalok kahit sa mga sanggol. Ang paggamot ay katamtaman na matamis, may kaaya-ayang aroma. Ang pagluluto ay tumatagal ng isang average ng 2-2.5 na oras.
Mga sangkap
- mansanas - 5 mga PC. Mahalagang pumili ng mga siksik na varieties upang ang mga chips ay hindi gumuho;
- asukal - 100 g;
- pinakuluang tubig - 200 ml;
- sitriko acid - 3 g. Maaaring mapalitan ng lemon juice (20 ml).
Mga yugto ng pagluluto:
- Magdagdag ng asukal at sitriko acid sa tubig, dalhin ang likido sa isang pigsa. Dapat kang magkaroon ng isang matamis na maasim na syrup.
- Gupitin ang mga mansanas sa kalahati, gupitin sa manipis na hiwa. Ang core ay hindi maaaring i-cut nang maaga, mapupuksa lamang ang mga buto. Sa kasong ito, sa gitna ng mga chips nakakakuha ka ng isang magandang bituin.
- Ang mga hiwa ng mansanas sa isang cooled syrup, iwanan upang igiit ang 15-20 minuto.
- Ilagay sa isang tuwalya ng papel, hayaang matuyo ito ng kaunti.
- Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa isang magkaroon ng amag, ilagay sa isang preheated oven (temperatura 100 degrees).
- Iwanan ang mga ito nang hindi bababa sa 1.5 oras.
Maaari mong iwiwisik ang mga apple chip na may kanela, niyog, asukal sa pulbos, ibuhos sa karamelo o honey.
Recipe ng Keso
Maaari ba akong gumawa ng keso sa aking sarili? Siyempre, ngunit ang produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat napili mga hard varieties upang madali itong gadgad.
Lamang ang mga keso sa keso na nagiging masabong at medyo sariwa. Ang mga nangungunang chef ay nag-aalok ng isang hindi pangkaraniwang recipe sa manok. Tungkol sa kanya at tatalakayin sa ibaba.
Mga sangkap
- keso - 200 g Gouda, Maasdam, Blau ay mainam;
- pinakuluang fillet ng manok (maaari kang kumuha ng pinausukang) - 60 g;
- bawang - ilang mga cloves;
- pampalasa at damo - ayon sa kagustuhan ng panlasa.
Pagluluto:
- Grate na keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Gupitin ang fillet sa manipis na mga piraso.
- Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng pino ang tinadtad na bawang at pampalasa.
- Ilagay ang mga chips sa isang pergamino na may isang kutsarita. Tandaan na ang keso ay "malabo", kaya dapat mayroong puwang sa pagitan ng pampagana.
- Ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto (temperatura 180 degrees).
Mas mainam na ilipat ang nasabing mga chips sa ulam pagkatapos na sila ay pinalamig, kung hindi man ay hindi panatilihin ng mga meryenda ang kanilang hugis.
Ang pampagana ay napupunta nang maayos sa mga inuming beer at puting alak.
Mula sa manipis na lavash Armenian
Maaari kang mabilis na gumawa ng mga chips mula sa tinapay na pita. Sa oven, ang mga meryenda ay magiging malutong, sa panlasa na hindi sila naiiba sa mga na gawa sa mga pack.
Kakailanganin namin ang mga sangkap:
- manipis na biniling pita na tinapay - 2 mga PC .;
- langis - 100 ml;
- pampalasa at halamang gamot.
Pagluluto:
- Painitin ang oven.
- Gupitin ang tinapay na pita sa maliit na mga parisukat.
- Ilagay sa isang baking sheet, grasa na may langis, iwisik ang mga pampalasa at damo.
- Ipadala sa oven sa loob ng 10-15 minuto (temperatura 200 degrees).
Ang mga lavash chips ay perpekto para sa mga light light salad, mga sopas.
Mababang Calorie Oven Chips
Para sa mga sumusunod sa isang diyeta, ngunit nais na tamasahin ang mga masarap na meryenda, maaari kang mag-alok ng isang recipe para sa mga low-calorie chips mula sa zucchini.
Mahalagang pumili ng isang batang gulay, na walang makapal na balat at malalaking buto.
Ang mga sangkap ay ang mga sumusunod:
- zucchini - 3 mga PC .;
- harina - 50 g;
- pampalasa sa panlasa.
Pagluluto:
- Banlawan ang zucchini, gupitin sa manipis na hiwa.
- Pagulungin ang mga ito sa harina. Para sa mga ito, maaari kang gumamit ng isang plastic bag.
- Painitin ang oven (temperatura 180-200 degrees).
- Ilagay ang zucchini sa greased na pergamino.
- Ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto.
- Matapos na cooled ang chips, budburan ang pampalasa.
Ang bentahe ng ulam ay ito ay mababa-calorie, mabilis na lutuin, hindi nangangailangan ng paggamit ng mga mamahaling sangkap.
Mashed Garlic Chips
Ang mga nilagang patatas na chips ay medyo hindi pangkaraniwan. Lumiliko sila ng malambot, may matamis at mag-atas na lasa, sa tulong ng isang pastry na hiringgilya maaari silang bibigyan ng ganap na anumang hugis.
Mga sangkap
- patatas - 0.5 kg;
- cream o matamis na homemade sour cream - 20 g;
- mantikilya - 30 g;
- pula ng manok - 1 pc. Maaaring mapalitan ng 2 pugo;
- bawang - 3 cloves.
Pagluluto:
- Pakuluan ang mga patatas.
- Magdagdag ng cream, crush nang lubusan upang walang mga bugal. Maaari kang gumamit ng isang blender para sa mga layuning ito.
- Magdagdag ng langis at pampalasa, bawang.
- Gumalaw sa pula ng itlog sa pinakadulo.
- Ilagay ang mashed patatas sa isang pastry bag, gamitin ang nozzle upang makagawa ng maliit na chips sa anyo ng mga meringues.
- Maghurno sa oven sa loob ng 15-20 minuto (temperatura 200 degrees).
Ang ganitong mga meryenda ay maaaring kainin pareho sa malamig at mainit na anyo.
Ang mga gawaing gawa sa bahay ay napaka-tanyag. Ang pampagana ay lumiliko na maging masarap, habang hindi nakakapinsala. Ang aming mga recipe ay makakatulong upang ipakita ang iyong talento sa pagluluto at sorpresa ang iyong mga panauhin.
