Kung gusto mo ng isda, pagkatapos ay marahil na kahit isang beses ay naisip mo kung paano magluto ng hito. Samantala, walang kumplikado sa prosesong ito. Maraming iba't ibang mga recipe na kung saan makakakuha ka ng isang masarap, maganda at malusog na ulam mula sa nananahan sa mga dagat.

Mga hito na lutong

Ang hito sa oven ay isang klasiko. Hindi malamang na posible na lutuin nang mas madali at mas mabilis ang pagluluto ng mga isda sa ibang paraan.

Bilang karagdagan sa bangkay ng isang asul na hito, ihanda mo rin:

  • "Isda" pampalasa sa iyong panlasa;
  • isang sibuyas;
  • 2 hanggang 3 kutsara ng mga tinapay na tinapay.

Ang algorithm ng pagkilos ay simple:

  1. Banlawan ang bangkay ng lubusan, punasan ito ng inihanda na pampalasa, huwag kalimutan ang asin at paminta.
  2. Tukuyin ang workpiece sa ilalim ng baking dish at takpan ng sibuyas na gupitin sa mga singsing sa tuktok.
  3. Kung ninanais, ang mga isda ay maaari ding ma-smear na may mayonesa o kulay-gatas, ngunit hindi ito kinakailangan.
  4. Pagwiwisik ang bangkay na may mga tinapay na tinapay at lutuin nang mga 20 minuto sa 200 degrees.

Pagluluto ng Isda sa Lutong

Ang steak ng hito ay lumabas na napaka-masarap at hindi pangkaraniwang malambot. Ito ay pinaniniwalaan na mas mahusay na magprito ng naturang mga isda.

Mahahalagang sangkap:

  • tatlong kutsara ng harina at ang parehong halaga ng mga tinapay na tinapay;
  • maraming mga isda ng isda;
  • pampalasa ayon sa gusto mo;
  • kalahati ng isang limon;
  • isang itlog.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin ang mga steaks ng isda, hayaan silang matuyo o punasan ng mga gamit na tuwalya. Budburan ng pampalasa at ibuhos ang isang maliit na halaga ng sitrus juice. Iwanan ang mga bahagi sa loob ng 10-15 minuto upang magbabad.
  2. Sa isang mangkok, ihalo ang isang bahagyang pinalo na itlog na may asin, at sa iba pang dalawa, ilagay nang hiwalay ang harina at mga crackers.
  3. Una, ibalik, isawsaw ang mga hiwa sa mga crackers, pagkatapos ay sa itlog, at pagkatapos ay sa harina.
  4. Nagpapadala kami ng mga bahagi sa isang kawali na pinainit ng langis at pinapanatili ang mga ito sa daluyan ng init hanggang lumitaw ang isang masarap na brownish crust.

Tainga ng tainga

Kung naglalayon ka sa pagluluto ng sopas ng isda mula sa residenteng ito ng dagat, marahil ay alam mo kung anong uri ng isda ng isda at kung gaano ito kagaling sa ulam na ito.

Kakailanganin mo:

  • dahon ng bay at iba pang pampalasa, na sinamahan ng mga isda;
  • karot at bombilya;
  • isang hito na daluyan ng laki;
  • apat na patatas;
  • isang kutsara ng "Hercules" o millet.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Inilalagay namin ang tubig upang painitin at isawsaw ang mga isda dito, gupitin nang maaga. Magluto ng mga 20 minuto.
  2. Sa panahong ito, pinutol namin ang mga karot sa bilog na piraso, at ang mga sibuyas at patatas sa mga cubes.
  3. Inalis namin ang mga isda mula sa sabaw, tinanggal ang lahat ng mga buto. Maipapayo na pilay ang likido upang siguradong alisin ang lahat ng hindi kinakailangan.
  4. Muli, ilagay ang fillet sa sabaw, at babaan din ang handa na mga gulay, "Hercules" at huwag kalimutan ang tungkol sa lahat ng pampalasa.
  5. Lutuin ang una para sa mga 10 minuto sa paglipas ng mataas na init at pagkatapos ay maglingkod kaagad.

Paano magprito sa isang kawali

Bilang karagdagan sa isang carcass o fillet, kakailanganin mo rin:

  • isang pares ng mga kutsara ng mayonesa;
  • 2 hanggang 3 kutsara ng harina;
  • pampalasa na naaayon sa panlasa ng isda.

At magluluto kami ng ganito:

  1. Hugasan namin ang bangkay, gupitin, alisin ang hindi kinakailangan at gupitin sa mga bahagi. Pagwiwisik sa kanila ng mga napiling pampalasa, halimbawa, isang halo para sa pagkaing-dagat.
  2. Sa magkabilang panig, isawsaw ang mga bahagi sa harina, pahiran ang tuktok na may mayonesa at ibababa ang bahaging ito sa kawali, na pinapainit ng langis.
  3. Sa parehong lugar, sinusuot namin ang pangalawang kalahati na may mayonesa at magprito sa magkabilang panig hanggang sa isang form na gintong crust.

Hakbang sa hakbang na humampas

Mahahalagang sangkap:

  • dalawang itlog;
  • humigit-kumulang 500 gramo ng catfish;
  • 200 gramo ng mayonesa;
  • pampalasa ayon sa gusto mo;
  • clove ng bawang;
  • 150 gramo ng harina.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin ang mga isda, hayaan itong matuyo nang lubusan o pabilisin ang proseso gamit ang mga tuwalya ng papel.
  2. Gupitin sa maliit na piraso, mas mabuti na punan.
  3. Sa lalagyan ikinonekta namin ang mga itlog na may mayonesa, harina, pampalasa at pisilin ang bawang doon o gilingin ito sa isang kudkuran.
  4. Inilalagay namin ang mga isda sa halo na ito at iwanan ito ng halos isang oras upang ito ay puspos.
  5. Inilipat namin ang workpiece sa isang mainit na kawali na may langis, ibuhos ang natitirang batter sa itaas at dalhin ang mga isda sa kayumanggi sa magkabilang panig.

May mga gulay sa foil

Mahahalagang sangkap:

  • pampalasa sa panlasa;
  • maraming mga isda ng isda;
  • isang kampanilya paminta;
  • mga sibuyas ng salad - isang piraso;
  • clove ng bawang;
  • humigit-kumulang 50 gramo ng keso.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin ang lahat ng mga gulay mula sa listahan at pinutol sa mga singsing. Gawin namin ang parehong sa bawang - ginagawa namin ito sa mga manipis na hiwa.
  2. Inilalagay namin ang sibuyas, paminta, bawang sa foil - ngunit hindi lahat, ngunit isang bahagi lamang ng kabuuan.
  3. Maihusik namin nang mabuti ang mga isda gamit ang pampalasa, maaari mong iwiwisik ito ng mga tuyong damo, at ilagay ang mga gulay. Itaas sa natitirang sangkap at iwisik ang gadgad na keso.
  4. Maingat na balutin ang foil upang walang mga gaps kahit saan, at ilagay ang amag sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 30 minuto.
  5. Matapos ang panahong ito, maingat na buksan ang foil sa itaas at dalhin ang pinggan sa pagiging handa sa isa pang 10 minuto. Sa panahong ito, iiwan ang lahat ng pinakawalan na likido, at ang tuktok ng hito ay magiging rosy at magprito dahil sa keso.

Pito sa sarsa

Mahahalagang sangkap:

  • pampalasa at sariwang damo ayon sa gusto mo;
  • isang piraso ng keso, humigit-kumulang 50 gramo;
  • kalahating kilo ng hito;
  • 200 mililitro ng cream;
  • 150 gramo ng mga champignon.

Proseso ng pagluluto:

  1. Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap. Gupitin ang mga gulay hangga't maaari, i-on ang mga kabute sa manipis na hiwa, at gilingin ang keso.
  2. Hugasan namin ang isda kung kinakailangan, hayaan itong matuyo nang lubusan. Maaari mong punasan ang bangkay na may mga tuwalya ng papel.
  3. Pagwiwisik nang mabuti ang hito na may mga pampalasa, halimbawa, na may isang espesyal na halo o gumamit ng asin at itim na paminta. Maaari mong iwanan ang bangkay para sa isang habang para sa impregnation. At kung nais mong alisin ang malagkit na amoy, pagkatapos ay ibabad ang mga piraso sa gatas.
  4. Sa form na inilalagay namin ang mga piraso ng isda, pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito ng mga gulay sa itaas. Inilalagay namin ang mga kabute, takpan ang mga ito ng tinadtad na keso at ibuhos ang cream.Depende sa dami ng mga isda, higit na maaaring kailanganin kaysa ipinahiwatig sa recipe.
  5. Inilalagay namin ang halos tapos na ulam sa oven preheated sa 180 degree para sa mga 20 minuto. Ngunit mas mahusay na pana-panahong masubaybayan siya, marahil ito ay magiging handa nang mas maaga.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga isdang hindi mukhang partikular na maganda, ito ay kagustuhan lamang napakarilag at napaka malambot na tikman. Bilang karagdagan, napakakaunting mga buto sa loob nito, na, nakikita mo, ay isang hindi maikakaila kasama sa harap ng maraming iba pang mga uri ng isda.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: