Paano gumawa ng masarap na patatas na patatas

Gusto mo ba ng mga pinggan ng patatas, ngunit hindi sila palaging masarap? Alamin natin kung paano lutuin nang tama ang mga patatas na patatas, at kung anong mga sangkap ang kinakailangan para dito.

Paano gumawa ng mga klasikong mashed patatas

Ito ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe nang walang anumang dagdag na mga additives. Ang ulam na inihanda sa ito napupunta nang maayos sa karne at sarsa.

Mga kinakailangang Produkto:

• 0.2 litro ng gatas;
• mga 50 gramo ng mantikilya;
• kilogram ng patatas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga patatas ay kailangang ma-peeled at kung ang mga tubers ay masyadong malaki, pagkatapos ay i-cut ito sa mga halves. Hindi katumbas ng halaga ang paggiling ng mga pananim na ugat, kung hindi man ang pinggan ay hindi masyadong masarap.
2. Ilagay ang mga hiwa sa isang kawali, punan ng tubig at agad na magdagdag ng kaunting asin. Patuloy na sunog sa loob ng mga 20 minuto pagkatapos magsimula ang proseso ng kumukulo - ang mga patatas ay dapat na malambot. Maaari mong i-verify ito sa pamamagitan lamang ng pagtusok nito sa isang tinidor.
3. Pagkatapos nito, alisin ang labis na tubig at masahin ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang pusher. Pagkatapos ay ibuhos ang pre-tinunaw na mantikilya na may gatas. Ang halo na ito ay dapat maging mainit. Masahin ang lahat ng lubusan (maaari mo ring matalo ng kaunti sa isang panghalo), panahon na may pampalasa sa iyong panlasa.

Patatas puro sa isang mabagal na kusinilya

Mga kinakailangang Produkto:

• isang baso ng gatas;
• isang quarter pack ng mantikilya;
• pampalasa sa iyong panlasa;
• isa at kalahating kilo ng patatas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang lahat ng mga tubers ay peeled, hugasan nang lubusan, nakabukas sa medium-sized na mga cubes at ipinadala sa mangkok.
2. Ngayon punan ang mga nilalaman nito ng tubig upang ang likido ay sumasaklaw ng tungkol sa isang sentimetro patatas. Ang asin kaagad at magdagdag ng isang maliit na bay dahon at bawang upang tikman.
3. Lumiko ang appliance sa mode na "sopas" at itakda ang oras ng pagpapatakbo sa 20 minuto.
4. Matapos ang pagluluto, alisan ng tubig at lamasin ang mga patatas sa anumang maginhawang paraan. Kailangan mong gawin ito sa isa pang lalagyan - ang mangkok ng multicooker ay hindi inilaan para sa gayong pagmamanipula.
5. Pinapainit namin ang gatas, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa, nalunod ang mantikilya at ibuhos ang lahat ng mga sangkap na ito sa patatas. Kumuha ng mabuti hanggang sa makinis.

Ang tinadtad na patatas na may itlog at gatas

Mga kinakailangang Produkto:

• 0.15 litro ng gatas;
• tungkol sa isang kilo ng patatas;
• isang itlog;
• panimpla sa iyong panlasa;
• isang piraso ng mantikilya na tumitimbang ng 30 gramo.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga inihandang patatas sa isang kawali, punan ng tubig, ilagay ang asin at iba pang mga pampalasa ayon sa gusto mo, lutuin hanggang malambot.
2. Inalis namin ang natitirang likido, hawakan ng ilang minuto sa isang mainit na kalan, upang ang mga patatas ay tuyo, pagsamahin ang mantikilya at maging isang homogenous mass gamit ang isang pusher o panghalo.
3. Ibuhos ang mainit na gatas, habang patuloy na pinaghalong o whisk, at pagkatapos ay magmaneho sa itlog.

Mangyaring tandaan na ang mga patatas ay dapat na palamig nang kaunti sa puntong ito, at mas mahusay na alisin ang itlog mula sa refrigerator nang maaga. Malamig na protina, na inilubog sa sobrang init ng patatas na masa, ay maaaring mag-ikot.

Opsyon ng bakasyon sa oven

Mga kinakailangang Produkto:

• isang quarter packet ng mantikilya;
• kilogram ng patatas;
• pampalasa ayon sa gusto mo;
• tatlong kutsara ng kulay-gatas.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, sa karaniwang paraan, pakuluan ang mga patatas hanggang sa handa na, hindi nakakalimutan na asin ang tubig.
2. Knead ito sa isang homogenous na pare-pareho, pagsamahin sa mantikilya at kulay-gatas.
3. Inilalagay namin ang lahat sa isang baking dish at itinago ito sa oven para sa literal na 15 minuto sa 190 degree, hanggang sa ang ulam ay bumubuo ng isang magandang gintong crust.

Paano gumawa ng mashed patatas na walang gatas

Ang mga nilagang patatas na may gatas ay karaniwang handa, ngunit paano kung bigla itong hindi malapit? Huwag magalit, dahil maaari kang gumawa ng pantay na masarap na ulam kung wala ito.

Mga kinakailangang Produkto:

• tungkol sa isang kilo ng patatas;
• mantikilya - 100 gramo;
• pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sinilip namin ang mga tubers, hugasan ang mga ito nang maayos, i-chop ang mga ito sa mga cube ng tungkol sa parehong laki at ipadala ang mga ito sa palayok.
2. Pinupunan namin ito ng tubig upang ang likido ay bahagyang sumasakop sa mga cubes ng patatas. Ibuhos ang asin at iba pang pampalasa, maaari kang maglagay ng isang dahon ng bay.
3. Nagluto kami ng mga gulay na ugat pagkatapos kumukulo ng halos 20 minuto - ang mga patatas ay dapat malambot.
4. Natatapon namin ang tubig, ngunit hindi lahat. Dahil nagluluto kami nang walang gatas, kinakailangan na mag-iwan ng kaunting likido, kung hindi man ang drye ay magiging tuyo.
5. Pinakalat namin ang mantikilya at masahin ang lahat.

Kung magluluto ka ng niligis na patatas, responsable na lapitan ang pagpili ng mga pananim na ugat sa kanilang sarili. Ang ilang mga varieties ay napaka hindi maganda pinakuluang at mashed patatas ay hindi lumiliko malambot.

Ang recipe ng keso

Mga kinakailangang Produkto:

• 0.15 kg ng matapang na keso;
• isang kilo ng patatas;
• panimpla sa iyong panlasa;
• kalahati ng isang baso ng gatas o cream.

Proseso ng pagluluto:

1. Sinilip namin ang mga tubers, gupitin, punan ng tubig at dalhin sa kahanda sa loob ng 20 minuto sa kalan, hindi nakakalimutan na idagdag ang napiling pampalasa.
2. Alisan ng tubig ang natitirang likido, masahin sa anumang maginhawang paraan, pagsamahin sa mainit na gatas at keso, gadgad sa isang coarse grater. Knead ang mashed patatas hanggang sa makinis.

Sa gatas at mantikilya

Mga kinakailangang Produkto:

• isa at kalahating kilo ng patatas;
• pampalasa sa panlasa;
• 100 gramo ng mantikilya;
• malapit sa isang baso ng gatas.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghahanda kami ng mga patatas para sa pagluluto: alisan ng balat, banlawan at gupitin sa mga medium-sized na piraso.
2. Ipinapadala namin ang nakuha na mga piraso sa isang angkop na lalagyan, ganap na takpan ang mga ito ng tubig (kahit na kaunti sa isang margin), magdagdag ng asin at iba pang mga pampalasa sa iyong panlasa.
3. Magluto ng halos 25 minuto upang gawing malambot ang mga tubers. Pagkatapos alisin ang labis na likido.
4. Pinapainit namin ng mabuti ang gatas at ihalo sa mantikilya upang matunaw ito. Ibuhos ang halo na ito sa inihanda na patatas. Paghaluin hanggang sa makinis at maglingkod.

Ang tinadtad na patatas na may pinirito na sibuyas

Ang puree na ito ay hindi lamang magiging isang mahusay na side dish, ngunit maaari din itong magamit bilang isang pagpuno para sa iba't ibang mga baking.

Mga kinakailangang Produkto:

• dalawang sibuyas;
• anumang pampalasa;
• tungkol sa isang kilo ng patatas;
• ang gatas ay tungkol sa isang baso.

Ang mga pritong sibuyas ay katanggap-tanggap kapwa sa gulay at mantikilya.

Proseso ng pagluluto:

1. Tulad ng dati, ihanda muna ang mga patatas at ilagay ito sa isang palayok ng tubig (dapat na ganap na takpan ng likido ang mga nilalaman). Lutuin hanggang malambot, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang natitirang sabaw.
2. Habang ang proseso ng pagluluto ay isinasagawa, i-chop ang mga sibuyas sa mga cubes at magprito sa langis hanggang sa sila ay maganda.
3. Paghaluin ang mga handa na at pinalambot na patatas na may pre-pinainit na gatas at sibuyas, ihalo nang mabuti upang walang mga bugal sa ulam.

Opsyon ng panghalo

Kapag niluluto nila ang ulam na ito, gumagamit sila ng isang pusher o isang whisk, ngunit maaari mong ihalo ang mashed patatas na may isang panghalo - ito ay lumilitaw na maging mas pantay at mahangin.

Mga kinakailangang Produkto:

• isang baso ng gatas;
• pampalasa tulad ng ninanais;
• humigit-kumulang 100 gramo ng mantikilya;
• isa at kalahating kilo ng patatas.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang patatas mula sa mga balat, banlawan nang lubusan upang walang dumi. Napakalaking mga tubo ay pinutol sa mga piraso, na inilalagay namin sa isang lalagyan sa pagluluto at ibuhos ang tubig. Sa puntong ito, maaari kang magdagdag ng asin at maglagay ng dahon ng bay.
2. Itago ang mga patatas sa kalan hanggang sa maging malambot, pagkatapos nito alisin ang natitirang likido.
3. Pinapainit namin nang maayos ang gatas, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa, ibuhos ito sa lalagyan at gumamit ng isang panghalo upang matalo ang masa upang gawin itong mas magaan, mas mabuti at ganap na walang mga bugal.

Ito ay nananatiling magdagdag lamang ng langis. Maaari itong ilagay sa mga piraso o pre-melt.

Paghaluin ang aming malambot na patatas na patatas at maglingkod sa anumang karne at salad.

Ang mga patatas na tinadtad - isang ulam na hindi mawawala ang kaugnayan. Ito ay napupunta nang maayos sa anumang karne at gulay, nagiging mas masarap kung magdagdag ka ng sarsa o sarsa dito.