Paano magluto ng "Anthill"? Napakadali! Dinala namin sa iyong pansin ang maraming mga tanyag na mga recipe na may isang detalyadong paglalarawan na kahit na isang walang karanasan na chef ay makabisado.

Ang klasikong recipe na may condensed milk

Para sa tradisyonal na Anthill, kailangan ang isang minimal na hanay ng mga produkto.

Para sa pagsubok:

  • harina ng pinakamataas na kategorya - 3.5 tbsp .;
  • asukal - 1.2 tbsp .;
  • kulay-gatas na 20% na taba - 210 g;
  • mantikilya - 210 g;
  • soda - ½ tsp;
  • banilya

Para sa cream:

  • pinakuluang condensed milk - 360 g;
  • mantikilya - 210 g

Paglalarawan:

  1. Gumawa ng isang kuwarta mula sa lahat ng mga sangkap.
  2. Igiling ito gamit ang isang gilingan ng karne sa "mga sausage" na haba ng 10 cm. Ipadala ang sheet sa isang mainit na oven (175 ° C). Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
  3. Gumawa ng isang cream sa pamamagitan ng paghagupit ng mantikilya na may condensed milk hanggang sa makinis.
  4. Ilagay ang inihurnong "sausages" sa isang tasa at crush sa isang estado ng malalaking mumo.
  5. Ang mga kamay na may guwantes ay naghahalo ng mga mumo sa cream at bumubuo ng isang cake (slide). Payagan itong cool sa isang malamig na lugar sa loob ng 5-6 na oras.

Bago maghatid, ang dessert ay maaaring palamutihan ng gadgad na tsokolate o buto ng poppy.

Paano Gumawa ng Anthill mula sa Mga Cookies

Kahit na ang isang mag-aaral ay makakagawa ng ganoong cake: ang paghuhugas ng masa ay hindi kinakailangan, at ang oven ay hindi darating sa madaling gamiting! Ang cake na ito na ginawa mula sa mga cookies at condensed milk ay maaaring lutuin kasama ang mga bata - tiyak na nais nilang magkaroon ng paggamot sa kanilang ina o lola.

Kinakailangan:

  • masarap na cookies ng asukal (uri ng "K kape") - 620 g;
  • pinakuluang condensed milk - 375 g;
  • mantikilya - 210 g;
  • walnut kernels - 110 g.

 

Paano gumawa ng cake ng anthill:

  1. Ganap na masira ang mga cookies (narito kung saan maaari mong maakit ang mga bata!).
  2. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may condensed milk.
  3. Fry nuts (posible sa isang microwave oven).
  4. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang ulam at ihalo upang walang mga piraso ng cookies na naiwan nang walang cream.
  5. Ilatag ang hinaharap na cake na may isang kono, na naglalarawan ng isang anton ng bunton.Maaari kang mag-adorno ng mga linga, chocolate chips - kung ano ang magagamit, at mag-iwan ng 3 oras sa lamig.

Ang cooled cake ay mananatiling gupitin sa mga bahagi, at maaari mong tawagan ang mga katulong sa mesa.

Maaari kang maglagay ng mga mani, butil at buto, mga petsa, pinatuyong prutas, pasas, tsokolate, mga kendi na prutas sa cake ng Anthill. Ang lahat ng iyon ay sapat para sa pantasya.

Nang walang paggamit ng isang gilingan ng karne

Kung walang gilingan ng karne sa bukid, at nais mong gumawa ng cake, maaari kang gumamit ng iba pang mga pamamaraan.

Kakailanganin mo:

  • mantikilya - 410 g;
  • butil na asukal - 100 g;
  • harina ng trigo - 410 g;
  • baking powder - 2 tsp;
  • pinakuluang condensed milk - 375 g;
  • kulay-gatas - 210 g;
  • banilya

Walkthrough:

  1. Paghaluin ang kulay-gatas, malambot na mantikilya (210 g), asukal, banilya, magdagdag ng harina at baking powder at gawin ang kuwarta.
  2. Ang batayan ay maaaring mai-plug sa maliit na piraso at ilagay sa isang baking sheet, o hadhad sa isang kudkuran na may malalaking butas. Siguraduhing takpan ang baking sheet na may silicone mat o parchment.
  3. Ilagay ang kuwarta sa isang oven na preheated sa 175 ° C at maghurno ng halos isang-kapat ng isang oras.
  4. Sa panahong ito, maaari kang gumawa ng cream: talunin ang natitirang langis na may condensed milk.
  5. Dudurog ang inihandang masa sa mas maliit, ihalo nang lubusan sa cream, maglagay ng slide sa isang ulam at ilagay ang cake sa ref sa loob ng 2-3 oras.
  6. Ang pinalamig na cake ay maaaring palamutihan ng tsokolate at / o mga buto ng poppy at ihain sa tsaa o kape.

DIY cake

Ang cake ng Anthill ay isang variant ng isang tradisyonal na cake, perpekto para sa mga partido ng mga bata, lalo na kung ihahatid mo ito sa isang magandang basket ng cupcake paper.

Mga produkto para sa isang cake:

  • premium na harina - 4 tbsp .;
  • cream - 100 ml;
  • margarin - 200 g;
  • baking powder - 5 g;
  • mantikilya - 250 g;
  • pinakuluang condensed milk - 1 b .;
  • para sa dekorasyon - tsokolate, nuts, poppy seeds.

Paano magluto:

  1. Paghaluin ang sifted harina na may malambot na margarin, giling ang halo sa mga mumo.
  2. Talunin ang malamig na cream na may baking powder hanggang sa makinis, idagdag ang masa ng margarine at harina at ihalo hanggang makuha ang isang malutong na i-paste.
  3. Grate ang nagresultang masa sa isang coarse grater sa isang inilatag na sheet ng baking - ang mga mumo ay dapat na maging friable at sa halip maliit. Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa isang quarter ng isang oras.
  4. Talunin ang malambot na mantikilya na may condensed milk.
  5. Paghaluin ang mga cooled na mumo sa cream hanggang sa makinis, pagulungin ang pantay na kolobok-bola at ilagay ito sa mga hulma ng papel. Ang mga cake ay dapat na pinalamig ng hindi bababa sa 2 oras, ngunit mas mahusay na hayaan silang tumayo sa gabi.

Bago maglingkod, ang cake ng Anthill ay maaaring palamutihan ng mga chocolate chips, mga poppy seed, wafer crumbs, pritong durog na mani, toppers o isang pattern ng langis ng langis.

Ang senaryo gamit ang teknolohiyang Sobyet

Ang cake na "Anthill", na inihanda sa bahay, ay naging malawak na popular mula sa Unyong Sobyet. Ang mga produkto para sa paghahanda nito ay matatagpuan nang walang mga problema, ang dessert ay naging masarap - at kung ano pa ang kailangan ng isang tao?

Mga sangkap

  • harina ng trigo - 4 tbsp .;
  • margarin - 250 g;
  • mantikilya - 250 g;
  • asukal - ½ tbsp .;
  • kulay-gatas - 5 tbsp. l .;
  • soda - 1 tsp;
  • pinakuluang condensed milk - 1 b .;
  • walnut kernels - 200 g;
  • poppy, banilya.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Alisin ang margarin at langis mula sa ref nang maaga upang makakuha ng temperatura ng silid.
  2. Knead ang kuwarta mula sa margarine, asukal, kulay-gatas, banilya, harina at soda. Chill ang tapos na masa sa ref sa loob ng 4 na oras.
  3. Lumipat sa oven para sa pagpainit sa 200 ° C.
  4. Gilingin ang malamig na kuwarta na may isang gilingan ng karne, ilagay ang nagresultang "sausages" sa isang inilatag na sheet ng baking, ipadala sa oven at maghurno ng 10 minuto.
  5. Grind ang cooled workpiece sa pamamagitan ng kamay sa mga mumo.
  6. Talunin ang cream na may condensed milk at soft butter.
  7. Sa isang malaking lalagyan, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa homogeneity, ilagay ang masa sa isang flat plate sa anyo ng isang anthill, budburan ang mga chips ng tsokolate, mga poppy seed o mga mumo na waffles.

Itago ang tapos na cake sa ref ng magdamag, upang ito ay puspos at "kinuha".

Pagluluto na may kulay-gatas

Maraming mga pagpipilian para sa dekorasyon ng cake ng Anthill - sa araw ng St. Valentine dapat itong ilatag sa hugis ng isang puso, para sa isang bata - sa anyo ng isang nakakatawang hedgehog, maaari mong batiin ang isang tao na may cake - isang soccer ball.

Mga Produkto:

  • asukal sa tubo - 100 g;
  • kulay-gatas 15% - 125 g;
  • margarin - 180 g;
  • harina - 350 g;
  • baking powder - 2 tsp;
  • asin, banilya;
  • pinakuluang condensed milk - 375 g;
  • mantikilya - 100 g.

Walkthrough:

  1. Gumalaw ng kulay-gatas, asin, tubo ng tubo, banilya at natunaw na margarin hanggang matunaw ang buhangin.
  2. Ibuhos ang harina at baking powder sa likidong masa sa mga bahagi.
  3. I-roll up ang kuwarta na may tulad na "sausages" upang pumasa sila sa pagtanggap ng pagbubukas ng gilingan ng karne, i-freeze ang mga ito sa freezer.
  4. I-scroll ang base sa isang gilingan ng karne at maghurno sa oven, pagkatapos ay i-chop ang kamay.
  5. Talunin ang condensed milk at butter.
  6. Sa isang malaking lalagyan, lubusan ihalo ang mga sangkap, basahin ang iyong mga kamay at kolektahin ang cake, palamutihan ang nais at ilagay magdamag sa ref.

Ang dessert na ito ay amoy ng walang malasakit at walang ulap pagkabata, naalaala ang mga bihasang kamay ng ina o lola. Hindi mapagpanggap at hindi mapagpanggap, ang resipe ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon salamat sa pagiging simple, masarap na lasa at kaaya-ayang mga alaala.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: