Kapag kailangan mong gumawa ng isang masarap na nakakainam na hapunan, ngunit hindi gaanong oras, gamitin ang iminungkahing mga recipe. Bilang bahagi ng publikasyon, sinabi namin kung paano lutuin ang mga tinadtad na karne ng baso batay sa anumang karne. Ang mga sunud-sunod na tagubilin ay inilarawan dito, salamat sa kung saan makakakuha ka ng malambot, nakamamanghang cutlet na mamahalin ng lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Mga klasikong tinadtad na baboy na cutlet

Karamihan sa mga tao ay kumakain ng baboy araw-araw. Ang masarap na karne na ito, mura, mula dito maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan. Ang pinakapopular ay mga tinadtad na pork cutlet. Ang mga ito ay makatas, hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot at kasiya-siya, ngunit hindi lahat ay lumiliko tulad na. Samakatuwid, ipinapanukala naming isaalang-alang ang isang simpleng recipe para sa kanilang paghahanda.

Mga produktong kinakailangan:

  • baboy - 600 g;
  • malaking sibuyas - 1 pc .;
  • bawang - 2 cloves;
  • itlog - 1 pc .;
  • puting tinapay (mas mabuti kahapon, sariwa ay hindi mabuti para sa tinadtad na karne) - 3 hiwa;
  • gatas - 0.5 tbsp .;
  • asin at paminta;
  • harina o mga tinapay na tinapay;
  • langis ng mirasol.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kailangan mong mag-scroll ng tinadtad na karne, sibuyas at bawang.
  2. Ibabad ang tinapay sa gatas upang ang mga crust ay malambot. Kung walang gatas, maaari kang kumuha ng ordinaryong tubig. Gaanong gupitin ang mga piraso, ilagay sa tinadtad na karne.
  3. Talunin ang itlog, ilagay ang asin at paminta, ihalo nang mabuti, takpan ang tasa ng plastik na pambalot at ilagay sa malamig sa loob ng 10 - 15 minuto.
  4. Bumuo ng mga cutlet, gumulong nang maayos sa paggawa ng tinapay.
  5. Sa isang kawali, painitin ang langis ng mirasol, ang halaga nito ay dapat na tulad ng upang itago ang tungkol sa isang-kapat ng mga cutlet.
  6. Ilagay ang mga blangko ng karne sa isang kawali, pisilin nang basta-basta upang sila ay mapuslit, magprito sa ilalim ng takip sa magkabilang panig hanggang sa malutong.

Ihatid ang mga patty ng karne na may o walang anumang ulam.

Paano magluto ng karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya

Nag-aalok kami ng isa pang recipe para sa masarap na mga meatballs, na niluluto namin sa tulong ng pinakapaboritong pan ng lahat ng mga kababaihan - mga multicooker. Gagamitin namin ang karne ng baka, mga cutlet sa panlasa na espesyal. Ngunit ang karne na ito ay hindi napakadaling maghanda bilang baboy, at sa maling pamamaraan, ang pinggan ay magiging matigas.

Mga sangkap

  • pulp ng karne ng baka - 500 g;
  • mayonesa - 2 tbsp. l .;
  • itlog - 1 pc .;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • bawang - 2 cloves;
  • tinapay kahapon - 3 malaking piraso;
  • gatas - 0.5 tbsp .;
  • dill - sa panlasa;
  • anumang tinapay;
  • asin;
  • paminta sa lupa;
  • langis ng mirasol.

Tulad ng sa unang recipe, kung walang gatas, pagkatapos ay kumuha ng tubig.

Ang mayonnaise ay magbibigay ng patty juiciness. Maaari itong mapalitan ng kulay-gatas.

Pagluluto:

  1. Lumiko ang karne sa isang gilingan ng karne o sa isang blender. Kasama ang karne ng baka, twist sibuyas at bawang.
  2. Magdagdag ng mayonesa, itlog, asin at paminta, tinadtad na dill.
  3. Ibabad ang tinapay na may mga crust sa gatas, ipadala ito sa tinadtad na karne, masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Form ng mga cutlet, roll sa tinapay.
  4. Init ang langis sa isang mabagal na kusinilya, iprito ang karne ng mga semi-tapos na mga produkto sa isang crust sa magkabilang panig. Maaari mong ilagay ito sa mode na "Paghurno".

Inirerekumenda namin na isara mo ang pan na may takip, upang ang mga cutlet ay lalabas na mas makatas.

Ang mga nilutong karne sa isang sarsa sa isang kawali

Maaari kang magluto ng mga tinadtad na karne ng manok sa isang bahagyang naiibang paraan kaysa sa inilarawan sa itaas. Ang manok ay hindi masyadong makatas, at sa gayon iminumungkahi namin ang mga stewing meatball mula dito sa sarsa ng kamatis. Lalabas ito ng hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siya, at, hindi gaanong mahalaga, mababa-calorie!

 

Mga sangkap para sa mga bola-bola:

  • fillet ng manok - 500 - 600 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • mga kamatis sa kanilang sariling juice - 1 maaari;
  • perehil at dill - isang bungkos;
  • harina - 3 - 4 tbsp. l .;
  • tinapay - 2 piraso;
  • gatas - 1/3 st .;
  • asin;
  • itlog - 1 pc .;
  • mga panimpla para sa manok - isang pakurot;
  • langis.

Paano magluto:

  1. Gupitin ang manok, banlawan, lumiko sa isang gilingan ng karne, gawin ang parehong mga sibuyas.
  2. Ibabad ang tinapay sa gatas, idagdag sa tinadtad na karne na may itlog, asin.
  3. Gilingin ang mga kamatis at halaman sa isang sarsa sa isang blender. Magdagdag ng panimpla
  4. Fry ang mga patty sa sobrang init upang hindi mawala ang katas. Pagkatapos punan ng sarsa, takpan at kumulo para sa mga 10 minuto.

Tapos na! Ihatid ang mga patty na may pasta o bigas, sagana ang pagbubuhos ng side dish na may kamatis.

Pagluluto sa oven

Ang bawat tao'y maaaring magprito ng mga cutlet sa isang kawali. Ang mga bagay ay mas kumplikado sa pagluluto ng mga ito sa oven. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap at makatas na mga cutlet sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno.

Mga Produkto sa Kompyuter:

  • baboy - 500 g;
  • tinapay - 2 piraso;
  • karot - 1 pc .;
  • sibuyas na sibuyas - 1 pc .;
  • gatas - 1/3 st .;
  • asin;
  • itim na paminta;
  • mga tinapay na tinapay;
  • matapang na keso - 200 g;
  • itlog - 1 pc.

Mga cutlet sa pagluluto:

  1. Gupitin ang pulp ng karne upang ang mga piraso ay madaling maipasa sa gilingan ng karne. Banlawan.
  2. Pakuluan ang mga karot, alisan ng balat at pino.
  3. Peel ang sibuyas, mag-scroll sa isang gilingan ng karne na may baboy.
  4. Ibabad ang tinapay, gumawa ng gruel mula dito, idagdag sa tinadtad na karne, ipadala din ang mga karot. Asin, magdagdag ng paminta, itlog, ihalo.
  5. Ang mga form ng cutlet, roll sa mga breadcrumbs, ilagay sa isang baking sheet.
  6. Gupitin ang keso sa manipis na malawak na piraso, itabi sa mga cutlet.
  7. Itakda upang maghurno sa 180 degrees.

Sa oven, ang keso ay pupunta sa mga cutlet, ay hindi hayaang mag-evaporate ang juice, kaya sa wakas ay lalabas ang ulam na hindi matutuyo.

Maglingkod sa anumang palamuti; sariwa o lutong gulay ay perpekto.

Pinirito na cutlet ng pabo

Ang karne ng Turkey ay isang malusog na produkto ng pagkain. Ang karne ay masarap, makatas, napakaganda ng mga cutlet na lalabas dito. Ang mga ito ay perpekto para sa mashed patatas, pinakuluang bigas o anumang iba pang mga side dish.

Sa mga produkto, kakailanganin ang mga sumusunod:

  • fillet ng pabo - 500 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • bawang - 2 cloves;
  • semolina - 2 tbsp. l .;
  • gulay - isang bungkos;
  • kabute - 200 g;
  • mantikilya - 1 tbsp. l .;
  • langis ng gulay - sa kawali;
  • itlog - 1 pc .;
  • tinapay na harina;
  • paminta

Paraan ng Pagluluto:

  1. Sauté pino ang tinadtad na kabute sa mantikilya. Angkop bilang mga champignon, at iba pang mga species.
  2. Lumiko ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may mga sibuyas at bawang.Magdagdag ng semolina at itlog, iwanan upang igiit ng 15 minuto. Sa oras na ito, ang cereal ay namamaga, at ang mga cutlet kahit na walang tinapay ay magiging malago at malambot.
  3. Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga kabute at pino na tinadtad na gulay, form patty, roll sa harina. Magprito sa mainit na langis sa ilalim ng takip sa bawat panig.

Ang mga masarap na cutlet ay handa na. Maaaring hindi nila kailangan ng isang side dish, dahil naglalaman sila ng mga kabute. Ang ganitong ulam ay maaaring kainin ng simpleng tinapay.

Masarap na halo-halong tinadtad na recipe

Sinuri namin ang ilang mga recipe para sa mga bola ng bola, ngunit gayunpaman, upang tikman ang hindi isang pagpipilian ay maaaring ihambing sa ginawa mula sa isang halo ng ilang mga uri ng karne. Kumuha ng karne ng baka at baboy, ito ay isang klasikong "duet", ang ulam na kung saan palaging lumiliko na kamangha-manghang.

 

Mga produkto para sa pagluluto:

  • karne ng baka - 300 g;
  • mataba na baboy - 200 - 300 g;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • bawang - 2 cloves;
  • tinapay - 3 hiwa;
  • gatas o tubig - 1/3 st .;
  • itlog - 1 pc .;
  • asin;
  • harina o crackers;
  • ground pepper.

Maaari kang kumuha ng mga panimpla para sa pagluluto ng karne, kasama ang mga cutlet na ito ay magiging mas masarap.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Gupitin ang karne sa maliit na piraso, banlawan. Susunod, mag-scroll gamit ang bawang at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
  2. Ibabad ang tinapay sa gatas o tubig, idagdag sa tinadtad na karne, pisilin ng kaunti. Talunin sa isang itlog, magdagdag ng asin at pampalasa.
  3. Mahusay na i-roll ang bawat cutlet na may tinapay - sila ay magiging mas makatas sa loob nito. Ang lambot ng ulam ay malakas din na nakasalalay dito, dahil ang tuyo na karne ay matigas.
  4. Init ang langis sa isang kawali, ilagay ang mga patty, takpan ng isang takip. Kailangan mong magprito ng halos 10 minuto sa bawat panig - gagabayan ng hitsura ng isang crust.

Ayon sa kahit anong resipe na pinirito mo ang mga cutlet, palaging dalhin ito sa kawali kapag handa upang ang ulam ay hindi puspos ng langis. Maipapayo na una itong tiklupin ang mga ito sa isang tuwalya ng papel, na mag-iiwan ng labis na taba, at samakatuwid ang mga calorie. Gustung-gusto ng lahat ang mga meatballs, ngunit ang mga bata lalo na tulad nila. Bon gana!

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: