Ang mga unang recipe ng halaya ay lumitaw isang libong taon na ang nakalilipas, kapag sa Russia oat milk ay maasim para sa pagluluto ng masarap na ulam na ito. Totoo, hindi nila ito ginawa sa likidong anyo, ngunit sa mga naka-frozen na porma ay pinutol nila ito, na pinaglingkuran ng mainit na langis ng abaka at kumain ng jam o gatas. Ngayon maaari kang magluto hindi lamang maasim-butil na halaya, kundi pati na rin ang mga prutas at berry dessert. At kung paano magluto ng halaya, malalaman mo mula sa aming artikulo.

Starch at Jam Jelly

Ang mga pakinabang ng kissel para sa katawan ay napakahalaga. Inirerekomenda ng mga doktor ang pag-inom nito para sa mga sakit ng tiyan at bituka, para sa mga namamagang lalamunan. Pinapayuhan ang mga Nutrisiyo na isama ang gayong inumin sa diyeta para sa mga sobra sa timbang.

Mga sangkap

  • isang tasa ng jam;
  • dalawang kutsara ng regular na asukal;
  • litro ng tubig (pinakuluang, malamig);
  • dalawang kutsara ng almirol;
  • maraming gramo ng sitriko acid.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Sa isang kasirola na may tatlong litro ng tubig, pukawin ang jam at ilagay ang mangkok sa kalan.
  2. Sa sandaling magsimulang kumulo ang mga nilalaman ng pan ng kawali, ipasa ito sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa pampatamis, sitriko acid at bumalik sa apoy.
  3. Pagkatapos kumuha ng isang mangkok na may tubig at ibabad ang starch powder sa loob nito. Ibuhos ang halo sa isang nakakapagod na komposisyon na may isang manipis na stream, pagpapakilos palagi, maghintay hanggang sa mga jelly boils, at i-off ang kalan. Https: //www.youtube.com

Mula sa pinatuyong prutas

Ang masarap at nakapagpapalusog na halaya ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan.

Maaari ka ring gumamit ng mga pinatuyong prutas, dahil tulad ng alam mo, mayroon silang mas maraming mineral kaysa sa mga sariwang prutas. Gayundin, ang mga pinatuyong prutas ay may maraming mga hibla at iba pang mga nutrisyon.

Mga sangkap

  • ½ kg ng pinatuyong prutas;
  • kalahati ng isang baso ng matamis na buhangin;
  • isang kutsara ng lemon juice;
  • sitrus zest;
  • dalawang kutsara ng almirol;
  • dalawang putot ng mga clove;
  • barkong kanela.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Bago kumukulo ang halaya mula sa mga pinatuyong prutas, kailangan nilang ibabad sa tubig nang ilang oras. Kung ang mga pinatuyong prutas ay binili sa tindahan, siguraduhing banlawan ang mga ito bago magbabad.
  2. Pagkatapos ibubuhos namin ang isa at kalahating litro ng tubig sa kawali, maglagay ng mga prutas, pampalasa, pampatamis, zest at lemon juice. Inilagay namin ang sisidlan sa apoy at pakuluan ang mga nilalaman nito sa loob ng 15 minuto.
  3. Pagkatapos ay ilatag ang mga pinatuyong prutas at ipakilala ang almirol, na dapat unang matunaw sa isang maliit na halaga ng tubig.
  4. Sa sandaling ang jelly ay natatakpan ng unang mga bula, ibabalik namin ang pinatuyong prutas, pinainit ang komposisyon ng ilang minuto at alisin ang inumin mula sa apoy.

Upang ang paglamig sa ibabaw ng dessert ay hindi naantala sa pelikula, iwisik ito ng asukal.

Pagluluto mula sa compote

Mula sa berry compote, maaari kang magluto ng halaya, na sa hitsura at panlasa ay kahawig ng halaya. Maaari mong palamutihan ang natapos na dessert na may whipped cream, berry o magwiwisik lamang ng pulbos na asukal.

Mga sangkap

  • litro ng berry compote;
  • tatlong kutsara ng starch powder.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Inilalagay namin ang kawali na may berry compote sa kalan. Sa sandaling ang inumin ay bahagyang pinainit, kiskisan ang mangkok at pukawin ang starch powder. Mas mainam na mag-ayos ng starch upang ang jelly ay lumiliko nang walang mga bugal.
  2. Ibuhos ang tinunaw na starch powder sa compote, ihalo nang lubusan at alisin ito sa init pagkatapos kumukulo.
  3. Ibuhos ang halaya sa mga mangkok, ilagay sa malamig upang ito ay makapal na rin. Bago maghatid, palamutihan ayon sa iyong paghuhusga.

Paano Gumawa ng Makapal na Oatmeal Halaya

Ang reseta ng oatmeal kissel ay bumalik sa oras ng pagsalakay sa pamatok ng Tatar-Mongol. Ang ganitong inumin ay inihanda ngayon, sapagkat ito ay napaka-masarap, masustansiya at malusog. Mayroong iba't ibang mga paraan upang lutuin ito, ngunit magluluto kami ng isang dessert ayon sa isang lumang recipe ng Ruso. Ang lasa ng natapos na oat jelly ay dapat na may malambot na kaasiman.

Mga sangkap

  • 280 g ng otmil;
  • isang slab ng brown na tinapay;
  • kalahating litro ng tubig.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang Oatmeal ay dapat ibuhos ng maligamgam na tubig, maglagay ng isang hiwa ng tinapay at mag-iwan ng ilang araw sa isang mainit na silid.
  2. Upang hindi ma-ferment ng sobra ang aming sourdough, kinakailangan kung minsan upang pukawin. Pagkatapos, ang likido ay dapat na pinatuyo, at pinakuluang ang mga nilalaman, pagdaragdag ng kaunting asin.
  3. Ang nakahanda na halaya ay magkakaroon ng isang kulay-abo na tint, na hindi kasiya-siya, kaya ibuhos ang inumin sa isang mangkok at palamutihan ito ng mga hiwa ng prutas o mga berry. Https: //www.youtube.com/watch?

Mula sa mga frozen na berry

Sa loob lamang ng kalahating oras, maaari kang magluto ng masarap na jelly kahit na mula sa mga nagyelo na berry. Maaari kang kumuha ng isang tiyak na berry, ngunit mas mahusay na gumamit ng isang halo ng berry. Ang mga prutas ay hindi maaaring mai-lasaw, kung hindi ito nangangailangan ng isang mahigpit na resipe.

Mga sangkap

  • 420 g ng mga frozen na berry ng mga raspberry, strawberry, pula at itim na currant;
  • 140 g ng almirol at matamis na buhangin;
  • 2.2 litro ng tubig.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Palamutihan ang mga berry at i-chop ang blender kung nais. Punan ng dalawang litro ng tubig, idagdag ang pampatamis at pagaan ang apoy.
  2. Ang pulbos ng almirol ay halo-halong sa isang mangkok ng tubig.
  3. Sa sandaling kumulo ang mga berry, lutuin ng limang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong starch sa kanila, ihalo ang komposisyon at pakuluan hanggang makapal. Https: //www.youtube.com/watch? V = qb3yS8Hc3ww & t = 4

Ang recipe ng Apple

Ang mga mansanas para sa halaya ay maaaring makuha sa iba't ibang mga paraan - sariwa, tuyo, sa anyo ng mga mashed patatas, pinapanatili o kahit na compote.

Mga sangkap

  • 3 mansanas
  • 1.2 litro ng tubig;
  • 55 g ng almirol;
  • kalahati ng isang tasa ng matamis na buhangin.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Nililinis namin ang mga bunga mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa maliit na piraso.
  2. Sa isang kumukulong litro ng tubig, maglatag ng mga hiwa ng prutas, at pagkatapos ng limang minuto, idagdag ang pampatamis. Lutuin hanggang sa ganap itong matunaw.
  3. Sa isang baso ng tubig (pinakuluang), pinaghahalo namin ang starch powder at ibuhos ito sa apple compote.Naghihintay kami hanggang sa kumukulo ito, at alisin mula sa kalan ng isang halos handa na halaya. Https: //www.youtube.com/watch? V = wy1SQz_UM5M

Homemade Milk Jelly

Kahit na ang pinaka walang karanasan na maybahay ay maaaring magluto ng halaya mula sa gatas.

Bilang isang pampalapot, ang patatas na almirol ay ginagamit o ang isang dessert ng mais na luto ay niluto. Ang density ng inumin, ang density nito, ay depende sa dami ng sangkap na ito.

Kung nais mong uminom ng halaya, pagkatapos ay kumuha ng dalawang kutsara ng puting pulbos bawat litro ng likido. Kung nais mong makakuha ng halaya, pagkatapos ay doble ang halaga nito. Para sa lasa, ilagay ang kanela, banilya, o katas ng almendras.

Mga sangkap

  • litro ng gatas;
  • 70 g ng almirol at matamis na buhangin;
  • vanillin (sa dulo ng isang kutsilyo).

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ibuhos ang gatas sa kawali, mag-iiwan ng isang baso kung saan ibabad ang starch powder.
  2. Kumain nang kaunti at magdagdag ng pampatamis.
  3. Sa sandaling matunaw ang mga granule ng asukal at nagsisimulang kumulo ang gatas, ibuhos sa mash ng almirol, pagpapakilos ng gatas sa isang bilog.
  4. Matapos ang isang halaya ay may putok, ilagay ang vanillin at pagkatapos ng tatlong minuto maaari mong ibuhos ang halaya sa mga garapon.

Mula sa mga blueberry

Ang Blueberries kissel ay madalas na inireseta ng mga doktor sa mga bata at matatanda sa panahon ng isang nakakainis na tiyan at iba pang mga sakit sa tiyan. Ang nasabing isang berry ay naglalaman ng mga tannin, pati na rin ang maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na bitamina at acid.

Mga sangkap

  • 270 g blueberries;
  • apat na kutsara ng almirol;
  • matamis na buhangin upang tikman;
  • isang kurot ng sitriko acid.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ilagay ang stewpan na may blueberries at dalawang litro ng tubig sa kalan.
  2. Sa sandaling ang mga nilalaman ng kawali ay nagsisimulang kumulo, pilay ang mga berry, i-chop ang mga ito ng isang blender at bumalik sa stewpan kasama ang sweetener at sitriko acid.
  3. Dilawin ang starch powder na may tubig at sa sandaling kumulo ang sabaw ng berry sa loob ng sampung minuto, ibuhos ito sa kawali.
  4. Dalhin ang halaya sa isang pigsa at alisin mula sa kalan.

Uminom ng Cherry

Ang masarap na halaya ng cherry ay magiging isang karapat-dapat na kapalit sa mga compotes at inumin ng prutas. Ang ganitong inumin ay maaaring mapawi ang uhaw at gutom sa parehong oras.

Mga sangkap

  • 350 g ng mga cherry;
  • kalahating litro ng tubig;
  • tatlong kutsarang matamis na buhangin;
  • dalawang kutsara ng almirol.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Hugasan namin ang mga cherry at, kung may oras, nililinis namin ang mga berry mula sa mga bato.
  2. Inilalagay namin ang mga prutas sa isang kasirola, ibuhos ang tubig, na nag-iiwan ng kaunti upang matunaw ang almirol.
  3. Sa lalong madaling bubbling ang komposisyon ng berry, ibuhos ang pampatamis at painitin ang compote hanggang sa ito ay puspos at maliwanag.
  4. Ibuhos sa pinaghalong almirol. Kapag ang halaya ay lumapot, maaari mong patayin ang apoy. Https: //www.youtube.com/watch? V = B4Zs03ZHlIg

Paano magluto ng halaya mula sa isang pack

Kapag natapos ang panahon ng mga berry at prutas, maaari kang magluto ng halaya mula sa isang pack. Ang produktong ito ay may mga tagahanga at kalaban nito. Siyempre, ang isang inumin mula sa isang pack ay mahirap ihambing sa isang natural na produkto, ngunit salamat sa berry at fruit powder posible na magluto ng masarap na jelly.

Bago gamitin ang mga nilalaman ng pakete, bigyang-pansin ang komposisyon ng produkto. Dapat itong maglaman lamang ng mga likas na extract ng mga berry at prutas. At tingnan din ang petsa ng pag-expire at maingat na basahin ang mga tagubilin.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ibuhos ang tubig sa kawali. Ibuhos ang tuyo na halo sa isang mangkok at palabnawin ng tubig (200 ml).
  2. Sa sandaling ang likido na kumukulo, ibuhos sa komposisyon na nakuha mula sa pulbos, pukawin at lutuin nang dalawang minuto hanggang sa makapal.

Sa kabila ng katotohanan na ang jelly ay isang primordially Russian drink, minamahal ito ng mga residente ng ibang mga bansa. Mas mainam na lutuin ito mula sa mga likas na produkto, dahil sa ganitong paraan hindi ka mabahala tungkol sa pagkakaroon ng mga tina at iba pang "chemistry" sa komposisyon.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: