Paano gumawa ng isang cupcake sa bahay? 10 mga recipe

Ang mabangong crumbly cupcake ay isang mainam na karagdagan sa tsaa o kape, at kahit ang mga baguhan na maybahay ay maaaring gumawa ng kanilang sarili. Sa ibaba makikita mo ang simple at detalyadong mga tagubilin sa kung paano gumawa ng isang cupcake na may orange, tsokolate, pagpuno ng likido o kahit sa isang tabo sa microwave.

Cupcake sa oven sa silicone molds

Mga sangkap: medium orange, 0.5 tsp. baking powder, kalahati ng isang faceted glass ng high-grade na harina, ang parehong halaga ng butil na asukal, 2 malaking itlog.

1. Ang mga hilaw na itlog ay ibinubuhos sa asukal, pagkatapos kung saan ang mga sangkap ay pinalo hanggang lumitaw ang isang mayamang bula.
2. Ang Flour, kasama ang baking powder, ay maayos na naayos at ipinadala sa halo mula sa unang hakbang. Ang mga produkto ay hinagupit muli.
3. Ang mga dalandan ay peeled hindi lamang mula sa alisan ng balat, kundi pati na rin mula sa mga puting walang lasa na pelikula sa mga wedge. Ang pulp ay durog at inilatag sa kuwarta.
4. Ang nagresultang masa ay maaaring ibuhos sa isang malaki o maraming mga pinaliit na hulma na gawa sa silicone. Ang mga ito ay napuno ng 3/4, dahil ang pagluluto sa hurno ay tataas nang malaki sa laki.

Ang mga muffins ay inihurnong sa oven "bago ang isang dry match" sa 180-190 degree. Karaniwan ay tumatagal ng halos 20 minuto.

Ang isang simpleng recipe sa isang tabo sa microwave

Mga sangkap: 40 g mantikilya, perpektong itlog, 4 malaking kutsara ng premium na harina at ang parehong halaga ng butil na asukal, 3 malaking kutsara ng kakaw at gatas, 30 g ng madilim na tsokolate.

Paano magluto ng masarap na cupcake sa microwave, susuriin pa namin.

1. Una, sa isang hiwalay na mangkok, ang lahat ng mga maluwag na sangkap na nakasaad sa recipe ay pinagsama.
2. Ang isang hilaw na malaking itlog ay ipinakilala sa halo.
3. Susunod, ang hindi malamig na gatas at natutunaw na mantikilya ay ibinubuhos dito.
4. Ang mga produkto ay kneaded hanggang sa makinis at ang resulta ay isang malapot, madulas na kuwarta. Sa itaas nito, ang bar ng tsokolate ay pino ang mga rub.
5. Matapos ang susunod na pagpapakilos, ang masa ay inilatag sa isang tabo. Kailangan mong pumili ng mga pinggan na angkop para magamit sa microwave. Ito ay sapat na upang punan ang lalagyan na may masa lamang sa kalahati.

Ang isang cupcake ay inihanda sa isang tabo sa loob lamang ng 2-3 minuto sa maximum na lakas ng aparato. Kung kinakailangan, ang inirekumendang oras ay maaaring pahabain para sa isa pang ilang minuto.

Chocolate Muffins

Komposisyon ng mga produkto: kalahati ng isang pakete ng mataba na mantikilya, 1 tsp. baking powder at ang parehong halaga ng ground coffee, 2 tbsp. l na-filter na tubig at kalahati ng maraming kakaw, 110 g ng mataas na grado na harina, 2 malaking itlog, 80-90 g ng madilim na tsokolate, 60 g ng butil na asukal.

1. Ang kape ay niluluto kasama ang dami ng tubig na ipinahiwatig sa recipe. Ang resulta ay isang masarap na puro na inumin na kailangang mai-filter at pinalamig.
2. Ang mga hilaw na itlog at buhangin ay binugbog hanggang ang lahat ng mga matamis na butil ay natunaw.
3. Ang inihanda na kape ay ibinubuhos dito at pinalambot na mantikilya.
4. Ang timog na may baking pulbos at kakaw ay nababalot sa mga produkto. Ang kuwarta ay mahusay na halo-halong may isang spatula.
5. Ito ay nananatiling ihalo ang madilim na tsokolate na tinadtad sa maliit na piraso.
6. Ang masa ay inilatag sa mga tins.

Ang mga tsino na muffins ay inihurnong para sa 17-20 minuto sa isang average na antas sa 180-190 degree sa isang preheated oven.

Sa gatas

Mga sangkap: isang faceted baso ng granulated asukal at taba ng gatas, kalahati ng isang baso ng pino na langis, 2 malaking itlog, ½ tsp. Ang soda, 2 faceted baso ng mataas na grado na harina, isang pakurot ng vanilla sugar.

1. Ang lahat ng ipinahayag na mga produkto ay dapat na nasa temperatura ng silid. Una, ang mga hilaw na itlog ay ibinubuhos sa mangkok at lahat ng asukal ay nag-aalis nang sabay-sabay. Ang mga sangkap ay pinalo hanggang makinis.
2. Ang isang maliit na pinainit na gatas, pinong langis ay ibinubuhos dito, at ang asukal ng banilya ay ibinubuhos. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong muli.
3. Ang harina ay pinagsama sa soda at sifted kasama ito ng ilang beses. Sa mga maliliit na bahagi, ang mga tuyo na sangkap ay nakakagambala sa base ng kuwarta.
4. Ang likidong kuwarta ay ibinubuhos sa isang mataas na hugis. Tandaan na ang cake sa proseso ng pagluluto ay tataas ng 2 beses.

Ang mga paggamot ay inihurnong sa daluyan ng temperatura hanggang sa lumitaw ang isang gintong crust. Ang cupcake ay pinalamutian ng asukal sa asukal.

Mula sa masa ng kefir

Mga sangkap: 2 faceted baso ng harina, isang buong baso ng butil na asukal at kefir, 1.5 tsp. baking powder, isang dakot ng mga mani, 2 malaking itlog, 2/3 tasa ng langis ng gulay.

1. Ang mga hilaw na itlog ay binugbog ng asukal hanggang lumitaw ang bula at matunaw ang lahat ng mga butil na butil.

1. Ang di-malamig na kefir at langis ay ibinubuhos dito, ang harina ay idinagdag, naala ng baking powder.
2. Ang kuwarta ay binugbog nang kaunti sa isang panghalo, pagkatapos na ang mga tinadtad na mani ay ibinubuhos dito. Maaari mong gamitin hindi lamang ang mga mani, kundi pati na rin sa iba pa.
3. Ang masa ay inilatag sa isang handa na form.

Maghurno sa isang hurno sa oven sa 190-200 degrees para sa mga 45 minuto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: 2 malaking raw na karot, isang pakete ng asukal ng banilya, isang buong baso ng premium na harina at ang parehong halaga ng butil na asukal, 1 tsp. baking powder, 2 napiling mga itlog, 160 g ng mataba butter.

1. Ang mga gulay ay hugasan, alisan ng balat at hadhad nang makinis hangga't maaari.
2. Ang malambot na mantikilya ay lupa na may asukal. Ang mga hilaw na itlog ay ibinubuhos dito. Ang pinaghalong ay hinagupit ng isang panghalo hanggang doble ito.
3. Pagkatapos magdagdag ng mga karot sa base para sa masa, malumanay na halo-halong may isang spatula.
4. Ang iba pang mga produkto ay inayos na may vanilla sugar at baking powder. Ang mga sangkap ay mahusay na halo-halong muli.
5. Sa isang mangkok ng "matalinong palayok", greased, kumalat ang kuwarta.

Sa isang mode na angkop para sa pagluluto sa hurno, ang isang paggamot ay inihanda para sa 60-70 minuto.

Paano maghurno ng cake na may mga pasas sa bahay?

Mga sangkap: 230 g ng mataas na grado na harina, 160 g ng butil na asukal at mantikilya, 3 malaking itlog, 1 tsp. baking powder at ang parehong dami ng asukal sa vanilla, isang pakurot ng asin, 110 g ng madilim na pasas, zest ng kalahating lemon.

1. Una, ang mga pasas ay steamed na may tubig na kumukulo at na-infuse.
2. Ang langis ay pinalambot at hinagupit sa isang panghalo. Ang mga hilaw na itlog ay ipinakilala nang paisa-isa.
3. Ang lahat ng mga dry ingredients, maliban sa harina, ay ibinuhos dito. Sa pamamagitan ng isang panghalo, ihalo ang halo hanggang matunaw ang matamis na butil.
4. Ang masigasig na makinis na rubs sa nagreresultang masa ng hangin at ibinuhos ang mga pasas. Pagkatapos lamang ng harina na ito ay na-agaw sa kuwarta.
5. Ang makapal na halo ay inilatag sa isang form na natatakpan ng pergamino.

Ang dessert ay inihurnong para sa 70-80 minuto sa katamtamang temperatura.

Recipe para sa makina ng tinapay

Mga sangkap: malaking orange, 330 g ng trigo ng trigo, 3 malalaking itlog, kalahati ng isang baso ng mga pasas, isang kurot ng asin, 12 g ng baking powder, faceted baso ng granulated sugar, 80 g butter.

1. Juice ay kinatas ng isang orange. Ang mga likido ay dapat na 100 ML. Kung ang juice ay hindi sapat, maaari mong bahagyang dilute ito ng pinakuluang tubig. Ang citrus zest rubs sa pinakamahusay na kudkuran.
2. Ang mga pasas ay hugasan, pinakuluang sa tubig na kumukulo hanggang malambot, pinatuyo sa isang tuwalya ng papel at malutong sa harina. Ito ay kinakailangan para sa isang pamamahagi ng mga pinatuyong prutas sa kuwarta. Kung hindi man, ang lahat ng mga pasas ay maaaring nasa ibaba.
3. Ang mga hilaw na itlog ay matalo nang maayos sa pinalambot na mantikilya, buhangin at asin.
4. Ito ay nananatiling pagsamahin ang lahat ng mga inihanda na sangkap, maliban sa mga pasas, at ibuhos ang harina sa kanila, naiiwan ng baking powder. Ang masa ay pinalo ng isang panghalo sa isang mabagal na bilis hanggang sa uniporme.
5. Pagkatapos nito, ang mga pinatuyong prutas ay idinagdag at ang masa ay na kneaded na may isang spatula.
6. Ang halo ay inilipat sa mangkok ng aparato. Hindi kinakailangan na mag-lubricate ito ng langis.
7. Sa menu ng aparato, ang mode ng baking (walang kneading) ay napili. Ang programa ay nakatakda sa loob ng 65 minuto.

Ang handa na dessert ay pinalamutian ng icing sugar.

Mga Liquid Cupcakes

Mga sangkap: 60 g ng mataas na grado na harina at asukal, 220 g ng madilim na tsokolate, 2 malaking itlog at 3 higit pang mga yolks, isang pakurot ng asin, 110 g ng pulbos na asukal at mataba na mantikilya.

1. Ang mantikilya na may tsokolate, naputol, ay inilalagay sa isang balde at ipinadala sa isang paliguan ng tubig. Ang timpla ay pana-panahong pinukaw hanggang sa maging homogenous at likido.
2. Ang lahat ng buong mga hilaw na itlog at yolks ay ibinubuhos sa isang hiwalay na mangkok. Inasnan sila, dinidilig ng asukal at latigo hanggang bula.
3. Ang mass ng tsokolate-butter, na pinalamig na, ay inilatag din dito.
4. Ito ay nananatiling ibuhos ang harina at pulbos. Ang kuwarta ay halo-halong may isang spatula hanggang sa makinis at inilatag sa mga silicone molds.
5. Sa oven, pinainit hanggang 200 degrees, ang isang paggamot ay inihurnong para sa 8 hanggang 10 minuto. Sa kaunting oras, ang mga cupcakes ay magpapalabas ng daloy ng pagpuno ng tsokolate. Pagkalipas ng 10 minuto, mas mahusay ang paghawak ng baking sa hugis nito at malambot at malambot pa rin ang mga nilalaman nito. Aling pagpipilian ang pipiliin, ang bawat culinary ay nagpapasya para sa kanyang sarili.

Ang mga handa na cupcakes ay pinalamutian ng pulbos na asukal o gadgad na puting tsokolate.

Kulot na cake

Mga sangkap: 75 g ng mataba na mantikilya, 160 g ng mataas na grado na harina at asukal na asukal, 130 g ng friable cottage cheese, 2 itlog, 0.5 tsp. baking powder.

1. Ang keso ng Cottage ay hadhad sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan at halo-halong hanggang sa makinis.
2. Ang mantikilya ay natunaw hanggang sa pinalambot, pagkatapos nito ay may lupa na asukal. Ang nagresultang timpla, kasama ang cottage cheese, ay hinagupit ng isang panghalo.
3. Ang mga itlog ay nahati sa hiwalay na pinggan at halo-halong mabuti upang ang kanilang mga sangkap ay pagsamahin. Susunod, ang halo ng itlog ay ibinuhos sa masa mula sa ikalawang hakbang. Ang lahat ng mga produkto ay batayan ng homogenous. Ang mga siksik na bugal ay hindi dapat manatili sa halo.
4. Ang huling harina ay nabalot, naisaayos na may baking powder.
5. Ito ay nananatiling upang matalo ang kuwarta sa isang panghalo sa minimum na bilis para sa isang minuto.

Ang isang kaselanan ay inihurnong sa oven, pinainit sa isang average na temperatura (160-170 degree), sa loob ng halos isang oras. Ang handa na curd muffin ay masarap kumain ng parehong mainit at ganap na pinalamig.