Paano magluto ng carp - 12 masarap na mga recipe

Ang karpet ay minamahal ng maraming mga gourmets ng mga isda para sa kanilang masarap na lasa na may mga matamis na tala. Maaari itong pinakuluan, inihurnong, pinirito, luto nang buo o kasama ang iba pang mga produkto. Ngunit kahit paano magluto ng karpet, ang ulam ay palaging mabango, malusog at napaka-masarap.

Buong lutong lutong sa oven

Ang inihurnong karpet na tumitimbang ng 1 kg na may masarap na crust ay lutuin kasama ang pagdaragdag ng:

• 50 g ng dill;
• ang parehong halaga ng perehil;
• ulo ng bawang;
• 100 ml mayonesa;
• 20 ML ng langis ng mirasol;
• asin at pampalasa.

Upang lutuin ang buong karpet sa oven:

1. Ang mga isda ay nalinis, na-gutted, hugasan, inasnan at hadhad ng pampalasa.
2. Gayundin, ang bangkay ay hadhad na may bawang na dumaan sa isang pindutin.
3. Ang dill at perehil ay inilalagay sa loob, hindi kasama ang maraming mga sanga na mananatili para sa dekorasyon.
4. Ang baking sheet ay may linya na may foil, na mahusay na may langis.
5. Ang carp ay inilalagay sa foil at pinusasan ng mayonesa, pagkatapos ay nakabalot sa isang "cocoon" at ipinadala sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 50 minuto.
6. 10 minuto bago matapos ang inilaang oras, ang foil ay binuksan upang ang isang gintong crust form sa isda.

Sa kulay-gatas

Ang karot sa kulay-gatas na may katangi-tanging lasa ay nakakatugon sa lahat ng mga prinsipyo ng tamang nutrisyonpagsasama-sama ng isang malaking bilang ng mga bitamina, mineral at isang minimum na calories.

Para sa pagluluto kailangan mo:

• carp - 1.5 - 2 kg;
• sibuyas - 4 na mga PC.;
• kulay-gatas - 250 ML;
• langis ng gulay;
• asin at pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang carp ay binibigyan ng wastong hitsura - nalinis ito, gutted.
2. Ang mga malalim na pagbawas ay ginawa sa buong bangkay, pagkatapos kung saan ang mga isda ay pinalamanan ng asin at paminta.
3. Ang gulay ay pinutol sa kalahating singsing, na bahagyang inasnan at dinidilig ng langis.
4. Ang mga isda ay inilatag sa madulas na anyo.
5. Ang mga sibuyas ay inilalagay sa mga pagbawas, tiyan at sa paligid ng bangkay.
6. Sa finale, ang carp ay natubig na may kulay-gatas, natunaw sa isang maliit na halaga ng simpleng tubig.
7. Ang hulma ay natatakpan at ipinadala sa oven, preheated sa 200 ° C, sa loob ng 30 minuto.
8. Matapos ang tinukoy na oras, ang takip ay tinanggal, at ang isda ay inihurnong para sa isa pang 7 - 10 minuto.

Ang resipe ng litsong patatas

Ang isang nakabubusog na kalabaw na may patatas sa oven ay inihanda mula sa:

• 1.5 kg ng mga isda;
• Lemon
• 250 ml kulay-gatas;
• 12 patatas na patatas;
• 150 g ng pampalasa.

Sa proseso ng paglikha ng isang masarap na ulam:

1. Ang mga insidente ay ginawa sa inihanda na bangkay upang ang carp ay mas mahusay na marino at lutong. Pagkatapos nito, hinuhugas niya ng mabuti ang asin at pampalasa sa lahat ng panig, dinidilig kasama ang katas ng kalahating lemon.
2. Ang mga patatas ay pinutol sa mga bilog na piraso, na tinimplahan at inasnan.
3. Sa isang baking sheet na sakop ng greased foil, isang layer ng patatas ay ipinamamahagi.
4. Ang patatas layer ay bahagyang greased na may kulay-gatas, kung saan ipinamamahagi ang mga singsing ng sibuyas, na kadalasang puro sa lugar kung saan ang mga isda.
5. Sa gitna ng patatas, ang isang carp ay inilatag sa isang unan ng sibuyas, pagkatapos nito ay maayos na pinahiran ng kulay-gatas.
6. Ang ulam ay inihurnong sa temperatura ng 190 ° C sa loob ng halos 40 minuto.

Paano magprito ng carp fish sa isang kawali na may bawang

Upang masiyahan sa pritong karpet na may matamis na lasa at aroma ng bawang, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• carp - 1 pc .;
• langis - isang slice;
• kulay-gatas - 50 ml;
• bawang - ½ ulo;
• asin at panimpla sa panlasa.

Ang recipe ay naisagawa tulad ng sumusunod:

1. Ang carp ay inihanda para sa Pagprito - ito ay nalinis at pinutol sa mga bahagi na piraso.
2. Ang mga piraso ay rubbed na may isang halo ng asin, panimpla at durog na bawang.
3. Ang langis ay pinainit sa isang kawali, kung saan ang mga piraso ng carp na pinahiran ng kulay-gatas ay inilatag.

Pagluluto sa manggas

Sa manggas, isang masarap na isda na may malambot na karne ay napaka makatas at pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Upang maghanda ng isang nakapagpapalusog na pagkain ng carp sa 1.3 kg ay ginagamit:

• lemon
• panimpla;
• asin;
• langis ng oliba.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang bangkay ay lubusan na nalinis ng mga kaliskis, gutted at hugasan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Ang isda ay hadhad na may isang halo ng asin at mga paboritong pampalasa.
3. Ang hiwa ni Lemon sa hiwa.
4. Pagkatapos ng 10 minuto, ang carp ay ibinuhos ng langis ng oliba, juice mula sa ilang mga hiwa ng lemon, at ang natitirang mga piraso ng sitrus ay inilalagay sa tiyan.
5. Ang bangkay ay naka-pack sa isang manggas, na tinusok sa ilang mga lugar upang ang singaw ay hindi maipon.
6. Ang ulam ay pumupunta sa oven sa loob ng 25 minuto para sa pagluluto sa isang temperatura ng 190 ° C.

Sa isang unan ng gulay na may mga kabute

Ang gulay na may gulay ay isang mahusay na ulam mula sa menu ng diyeta, na mangangailangan ng kaunting mga produkto upang maghanda.

Tiyak na matatagpuan sila sa tag-araw sa kubo, kapag dinadala ng mangingisda ang kanyang catch:

• ang carp na tumitimbang ng 1.5 - 2 kg;
• 2 kampanilya;
• sibuyas;
• karot;
• 300 g ng mga champignon;
• ½ lemon;
• langis ng oliba, asin at paminta.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang hiwa ni Lemon sa hiwa.
2. Ang bangkay ay inihanda para sa pagluluto sa hurno (peeled, salted), pagkatapos nito ang mababaw na pagbawas ay ginawa sa isang tabi kung saan inilalagay ang isang lemon slice.
3. Ang buong bangkay ay ibinuhos kasama ang juice ng natitirang sitrus.
4. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing, karot sa hiwa, paminta sa mga piraso, mga kabute sa hiwa.
5. Ang mga kabute ay pinakuluang, at lahat ng mga gulay ay nilaga sa isang kawali na may asin.
6. Ang mga produktong inihanda sa nakaraang hakbang ay ipinamamahagi sa baking sheet nang pantay-pantay sa kung saan inilatag ang mga isda.
7. Ang mga nilalaman ng kawali ay binubugbog ng langis at inihurnong sa 180 ° C para sa mga 30 - 35 minuto.

Inihurnong karpet na may mga gulay

Ang isang simpleng recipe para sa carp na may mga gulay sa foil ay gawa sa mga sumusunod na sangkap:

• carp - 2 kg;
• Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
• sibuyas - 1 pc .;
• lemon - 1 pc .;
• pampalasa, asin, langis at halaman.

Upang maghatid ng masarap na isda sa talahanayan:

1. Ang mga isda ay nalinis, tinimplahan, inasnan at pinutol sa tiyan.
2. Ang mga gulay ay tinadtad sa maliit na piraso, at ang mga gulay ay tinadtad ng pino.
3. Ang bangkay ay pinalamanan ng tinadtad na sangkap.
4. Ang mga hiwa ng lemon ay ipinasok sa mga pagbawas sa isa sa mga panig.
5. Ang carp ay sprayed ng langis, balot sa foil at inihurnong 30 minuto sa 180 ° C.

Paano gumawa ng tainga ng tainga

Ang Uha ay isang tradisyonal na ulam ng lutuing Ruso na ginawa mula sa mga klase ng sariwang isda na may matamis na lasa.

Upang ihanda ang unang ulam, kailangan mo:

• ulo at buntot ng kalabaw;
• 3 l ng tubig;
• sibuyas;
• karot;
• 5 patatas na patatas;
• dahon ng bay, asin, pampalasa, herbs;
• ugat ng perehil

Sa proseso ng pagluluto:

1. Ang isang buong sibuyas, ugat ng perehil at ilang mga gisantes ng paminta ay inilatag sa kawali, pagkatapos kung saan ang lahat ay napuno ng tubig.
2. Matapos dalhin ang likido sa isang pigsa, inihanda ang mga bahagi ng isda at asin sa kawali.
3. Kapag kumulo ang mga sabaw ng isda sa loob ng 12 minuto sa mababang init, ang "ekstrang bahagi" ng bangkay ay inilatag gamit ang isang slotted kutsara sa isang hiwalay na plato.
4. Ang bombilya ay nakuha din mula sa sabaw.
5. Ang mga patatas at karot ay pinutol sa mga cube, at pagkatapos ay ipinadala sa kawali, kung saan idinagdag ang dahon ng bay.
6. Ilang minuto bago ang kahandaan, ang mga gulay ay ipinadala sa tainga.

Mahalaga! Sa buong proseso ng pagluluto, huwag kalimutan ang tungkol sa bula, na sistematikong kinakailangan na alisin.

Hye sa Korean

Ito ay isang meryenda ng Korea na maaari mong mahalin pagkatapos ng iyong unang pagtikim.

Maaari kang magluto ng carp 2 kg na timbang sa pagdaragdag ng:

• 2 piles ng langis ng gulay;
• 15 ML ng kakanyahan ng suka;
• bombilya;
• 7 g ng mga buto ng cilantro;
• ulo ng bawang;
• 2 pulang mainit na sili;
• 50 ML ng toyo;
• asin.

Mga yugto ng paglikha ng meryenda:

1. Ang fillet ay inihanda mula sa mga isda, na pinutol sa mga guhit.
2. Ang produkto ng isda ay natubig ng kakanyahan at inilagay sa ilalim ng pindutin nang kalahating oras.
3. Ang langis ay pinainit sa kawali, kung saan ang mga sibuyas na cubes na may asin ay naipasa.
4. Ang mga buto ng Cilantro, tinadtad na mainit na paminta at toyo ay idinagdag sa mainit na langis na may mga sibuyas.
5. Matapos ma-marinated ang isda, ibuhos ito sa inihanda na sarsa at muling ipinadala sa ilalim ng pindutin para sa 30 minuto.
6. Sa pagtatapos ng inilaang oras handa na ang meryenda, ngunit kung ipinadala mo ito nang magdamag sa ref, ang heh ay magiging mas masarap pa.

Isda Inihaw na Dough

Isang orihinal na ulam na inihanda mula sa mga naturang produkto:

• 1 kg ng kalabaw;
• 40 ml kulay-gatas;
• 5 g ng tuyong lebadura;
• 300 g harina;
• 30 ML ng langis ng gulay;
• asin at asukal.

Ang mga yugto ng paglikha ay ang mga sumusunod:

1. Ang carp ay peeled, gutted, smeared na may asukal at asin upang tikman, at pagkatapos ay balot sa isang plastic wrap.
2. Matapos ang 2 oras na pag-pick, ang isda ay pinahiran ng kulay-gatas.
3. Mula sa 150 ML ng maligamgam na tubig, 5 g ng asukal, lebadura, harina at langis ng gulay, ang kuwarta ay kneaded, na ipinadala sa "pahinga".
4. Pagkalipas ng 1 oras, ang kuwarta ay gumulong, ang kalabaw ay inilalagay sa gitna nito, pagkatapos nito ang masa ng harina ay naagaw.
5. Ang ulam ay inilatag sa isang baking sheet, na ipinadala sa oven, na pinainit hanggang 180 ° C, sa loob ng 70 minuto.

Stuffed Carp sa Oven

Isang orihinal na recipe para sa paghahatid ng maligaya talahanayan.

Mga sangkap

• salamin ng salamin - 3 kg;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• karot - 2 mga PC.;
• itlog - 2 mga PC.;
• tinapay - 150 g;
• gatas - 150 ml;
• langis ng mirasol - ang parehong halaga;
• lemon - ¼ bahagi;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Upang mapabilib ang mga natipon na panauhin, lutuin ayon sa sumusunod na algorithm:

1. Ang isang nalinis at gutted na bangkay ay pinutol sa kahabaan ng tagaytay, pati na rin kinakailangang malapit sa ulo at buntot.
2. Ang isang tagaytay na may mga buto ay tinanggal.
3. Ang lahat ng laman ay nahihiwalay mula sa balat na may isang kutsara at kutsilyo upang ang balat na may ulo lamang ang natitira.
4. Ang mangkok ay naghahalo ng lemon juice, asin at paminta, na hadhad ang balat para sa impregnation.
5. Ang pag-iimpake ay inihanda mula sa tinapay na babad sa gatas, fillet, itlog, karot at sibuyas na inihaw, asin at pampalasa.
6. Ang adobo na balat ay pinalamanan ng inihanda na masa, pagkatapos nito ay sumirit ang tiyan.
7. Ang mga isda ay inihurnong sa isang oiled baking sheet para sa mga 40 minuto sa temperatura na 180 ° C.

Sa batter sa isang kawali

Ang carp sa batter ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• carp - 1 pc .;
• itlog - 2 mga PC.;
• harina - 100 g;
• langis ng mirasol - isang salansan;
• gatas - 30 ml;
• bawang - ½ ulo;
• asin at panimpla sa panlasa.

Ang pangunahing yugto:

1. Ang inihanda na alpombra ay nahahati sa mga bahagi, na inasnan at tinimplahan.
2. Sa isang mangkok, ang mga itlog ay pinalo kasama ng asin at paminta, kung saan idinagdag ang durog na bawang, gatas at harina.
3. Ang mga piraso ng isda ay nilubog sa batter na may pare-pareho ng makapal na kulay-gatas, at pagkatapos ay pinirito sa isang kawali na may mainit na langis sa magkabilang panig.

Kaya, kung ang isang mangingisda ay nagdala ng isang catch sa anyo ng isang goma, hindi mo dapat magpadala ng naturang isda na may malambot na karne sa mahabang panahon sa ref. Mas mahusay na agad na lutuin ito sa isa sa mga paraan sa itaas.