Paano magluto ng bakwit - 11 masarap na mga recipe

Ang Buckwheat ay isang masarap at malusog na cereal na angkop para sa paglikha ng iba't ibang mga pinggan. Ang sinigang ay luto mula dito, ang mga pancake ay ginawa, inihurnong may karne, nilaga ng mga kabute o ginamit bilang isang masustansiyang tagiliran. Ang mga simpleng recipe ay tutulong sa iyo na malaman kung paano magluto ng bakwit, na sumusunod na makakakuha ka ng isang mahusay na paggamot sa hapunan sa isang maikling panahon.

Lumuwag ang bakwit sa tubig sa isang kawali

Ang mga buckwheat groats na luto sa tubig ay isang produktong pandiyeta na angkop para sa mga tagasuporta ng tamang nutrisyon. Upang sinigang ay mabango at malutong, kinakailangan upang lutuin ito nang tama.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• mga groats - 0.2 kg;
• magaspang na asin - 3 g;
• tubig - 0.4 l;
• mantikilya (82%) - 10 g.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang bakwit sa isang mangkok at maingat na pag-uri-uriin, alisin ang lahat ng basura.
2. Banlawan ang maraming beses nang may malamig na tubig hanggang sa maging malinis ito.
3. Ngayon ang mga basang butil ay kailangang matuyo. Upang gawin ito, ibuhos ang mga ito sa isang kawali, at, pagpapakilos, magprito sa isang minimum na init para sa mga sampung minuto.
4. Pagkatapos, sa isang lalagyan na lumalaban sa init, matunaw ang mantikilya, magdagdag ng cereal, ilagay ang asin sa loob at ihalo nang mabuti.
5. Ibuhos ang mainit na tubig, isara ang lalagyan na may takip at lutuin ang bakwit sa isang kasirola sa loob ng 15 minuto sa isang mababang pigsa.
6. Kapag ang lahat ng likido ay sumingaw, ang ulam ay maaaring ituring na handa.

Alisin ang kawali at sinigang mula sa kalan, balutin ito ng isang tuwalya at iwanan ng sampung minuto. Maglingkod ng maluwag na sinigang na sinigang sa mainit na anyo.

Paano magluto ng mga grits para sa dekorasyon sa isang mabagal na kusinilya

Ang sinigang na lutong sa isang de-koryenteng hurno ay nagiging masarap at mukhang masarap. Ang grupa garnish ay magiging maganda lalo na kung magdagdag ka ng homemade cream butter, mabangong pampalasa at isang maliit na halaman na Provence.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• bakwit - 0.22 kg;
• sabaw ng gulay - 0.7 l;
• butil na asukal - 7 g;
• ground pepper - isang kurot;
• langis - 20 g;
• asin, napatunayan na mga halamang gamot, nutmeg - sa iyong panlasa.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang mga groat sa isang plato, piliin ang lahat ng dumi, pagkatapos hugasan ng tubig na tumatakbo.
2. Itakda ang mode na "Paghurno" sa multicooker, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa mangkok, at kapag natutunaw ito, magdagdag ng bakwit. Pagkatapos magprito ng cereal ng kaunti - pagkatapos ito ay magiging mas mabango at malambot.
3. Ibuhos ang sabaw sa mangkok ng appliance, magdagdag ng asukal, magaspang na asin at iba pang pampalasa, pagkatapos ihalo.
4. Piliin ang function na "Buckwheat" at lutuin hanggang sa abiso ng tunog.

Ayusin ang bakwit na garnish sa mga plato na may pangunahing kurso at ilagay sa mesa. Ang mga sariwang paggamot ay maaaring iwisik sa tinadtad na damo.

Pagluluto ng microwave

Ang perpektong solusyon para sa isang buong agahan ay ang bakwit sa tubig, mabilis na luto sa microwave. Para sa sinigang, kinakailangang pumili ng glass-resistant glassware, at matapos ang proseso, hayaan itong magluto ng limang minuto sa ilalim ng isang saradong takip - kaya sa lalong madaling panahon maabot nito ang pagiging handa.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• mga groats - 0.12 kg;
• tubig - 0.23 l;
• isang piraso ng langis;
• asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang bakwit sa isang patag na plato at pumili mula dito ang lahat ng mga madilim na butil at maliit na mga bato.
2. Ilagay ang mga beans sa isang colander at banlawan ng tubig na gripo.
3. Ibuhos ang mga cereal sa isang lalagyan na idinisenyo para sa pagluluto sa microwave, pagkatapos ay asin.
4. Punan ang mga pinggan na may bakwit na may tubig, takip at ilagay sa loob ng kagamitan.
5. Itakda ang pinakamataas na kapangyarihan (850 kW) at lutuin nang isang-kapat ng isang oras.

Ilagay ang mantikilya sa lutong porridge, pagkatapos ay takpan at maglingkod ng ilang minuto mamaya.

Mga resipe at proporsyon ng lugaw na sinigang sa gatas

Ang gatas ng cereal ng Buckwheat ay may matamis, kaaya-aya na lasa, at mainam para sa talahanayan ng mga bata. Depende sa mga proporsyon ng mga cereal at gatas, maaari kang magluto ng isang likidong ulam, malapot o makapal. Kaya, sa unang kaso, kailangan mong gumamit ng 1 bahagi ng tuyong produkto at 10 beses pang likido, sa pangalawa - 1: 8, sa pangatlo - 1: 6.

Mga kinakailangang sangkap (para sa sinigang semi-likido):

• butil ng bakwit - 0.1 kg;
• gatas o cream (12%) - 0.8 l;
• butil na asukal - 20 g;
• asin - 3 g.

Pagluluto:

1. Pagsunud-sunurin ayon sa mga groats, pagkatapos ay banlawan ng maayos.
2. Ibuhos ang bakwit na may tubig at pakuluan. Pagkatapos ay takpan ng isang takip at kumulo hanggang sa ang likido ay ganap na sumisilaw.
3. Pagkatapos ay ipakilala ang asin, mainit na gatas at asukal.
4. Dalhin ang lugaw sa isang pigsa, alisin mula sa init, takpan ng isang kumot at hayaan itong magluto ng dalawampung minuto.

Ang paghahatid ng mga pag-refresh ay inirerekomenda sa isang mainit-init na form, pagdaragdag ng natutunaw na mantikilya o mga lupon ng hinog na saging dito. Sa halip na asukal, maaari mong gamitin ang honey - bibigyan nito ang ulam ng isang natatanging lasa.

Masarap na bakwit sa mga bag

Ang nakabalot na bakwit ay naiiba sa mga ordinaryong cereal lamang na mas mabilis ito at mas maginhawa upang lutuin ito. Bilang karagdagan, sa panahon ng pagluluto, ang nakabalot na produkto ay nagpapanatili ng higit pang mga nutrisyon at linisin ang pinggan na malinis.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• mga groats - 2 bag;
• isa at kalahating litro ng tubig;
• asin - 3 g.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa kawali, asin ito at i-on ang apoy.
2. Kapag ang likido ay nagsisimulang pakuluan, babaan ang mga packet ng bakwit dito at lutuin nang dalawampung minuto.
3. Pagkatapos ay ilipat ang packaging kasama ang cereal sa isang colander at maghintay hanggang ang lahat ng mga tubig ay drains.
4. Pagkatapos nito, buksan ang mga bag at ilipat ang kanilang mga nilalaman sa isang plato.

Ang mantikilya, panimpla o asukal ay dapat ilagay sa mainit na sinigang. Ang inihanda na Buckwheat sa ganitong paraan ay magiging isang mahusay na side dish para sa karne o isda pinggan.

Sa karne bilang isang negosyante

Ang mga negosyante ng Buckwheat na may karne ay isang mahusay na paggamot na maaaring ihanda para sa maligaya na hapunan. Para sa pinggan, mas mahusay na gumamit ng baboy, na napupunta nang maayos sa mga cereal, binibigyan ito ng isang espesyal na panlasa at kamangha-manghang aroma.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• bakwit - 180 g;
• pulp ng baboy - 0.3 kg;
• tubig - 0.65 l;
• malaking sibuyas;
• asin, angkop na pampalasa - kung kinakailangan;
• isang karot;
• tomato paste - 25 g.

Pagluluto:

1. Gupitin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at gupitin ito sa mga parisukat.Pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola at magprito sa taba ng gulay hanggang sa transparent.
2. Balatan ang mga karot at gilingin ang mga ito gamit ang isang kudkuran. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga sibuyas at kumulo para sa mga anim na minuto. Kapag luto na ang mga gulay, ilipat ito sa kawali.
3. Hugasan ang karne, i-chop sa mga cube at magprito sa mataas na init hanggang kayumanggi. Pagkatapos ay ilagay ang tomato paste at kumulo para sa mga walong minuto na may isang maliit na pigsa.
4. Maghanda ng mga cereal - uriin at hugasan nang lubusan. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali na may isang pritong gulay, idagdag ang baboy at pukawin.
5. Ibuhos ang tubig na may tubig, magdagdag ng asin, iwiwisik ng pampalasa at ilagay sa isang napakaliit na apoy upang ang lahat ng mga sangkap ay dahan-dahang nilaga.
6. Kapag ang lahat ng likido ay sumingaw, ihalo ang ulam at iwanan ito sa isang selyadong lalagyan para sa dalawampung minuto.

Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa tapos na ulam at maglingkod. Ito ay kanais-nais na pagsamahin ito sa isang light salad ng mga sariwang gulay.

Gamit ang nilagang sa isang mabagal na kusinilya

Ang Buckwheat na may nilaga ay may isang hindi kapani-paniwalang masarap na panlasa, malutong na texture at isang nakakalasing na aroma. Sa isang mabagal na kusinilya, ang gayong ulam ay inihanda nang napakabilis at sa gayon simpleng kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring makayanan ito.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• mga buckwheat groats - 210 g;
• nilaga (karne ng baka) - maaari ng isa;
• sibuyas;
• dalawang dahon ng laurel;
• karot - 100 g;
• isang sibuyas na bawang;
• asin at iba't ibang mga panimpla - sa iyong pagpapasya.

Pagluluto:

1. Peel ang mga gulay at i-chop ang mga sibuyas sa maliit na cubes, at ang mga karot sa maliit na mga parisukat.
2. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng aparato, ilagay ang tinadtad na mga gulay, dahon ng bay, piliin ang function na "Fry" at paminsan-minsan, lutuin nang sampung minuto.
3. Pagbukud-bukurin ang mga cereal at hugasan, pagkatapos ibuhos sa mangkok.
4. Buksan ang lata gamit ang sinigang at idagdag ito sa natitirang mga produkto.
5. Pagkatapos nito, maglagay ng kaunting asin, magdagdag ng mga pampalasa at pinong tinadtad na bawang.
6. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa mabagal na kusinilya, babaan ang takip, itakda ang mode na "Extinguishing" at lutuin nang tatlumpung minuto.

Iwanan ang bakwit na may karne sa isang mabagal na kusinilya para sa isang quarter ng isang oras sa ilalim ng isang talukap ng mata, pagkatapos ay ilagay sa mga plato at ihandog sa mga kamag-anak at kaibigan. Maipapayong gamitin ang paggamot na may sarsa ng bawang o maanghang na adjika.

Nakakatawang Puso Dish

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang mainit na hapunan ay masustansya at pampagana sa bakwit na may manok, luto sa isang kawali. Salamat sa paggamit ng toyo, ang ulam ay may maanghang na lasa, at ang isang masarap na aroma ay ibinibigay sa pamamagitan ng mabangong pampalasa at gulay.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• karne ng manok - 0.5 kg;
• sibuyas - 70 g;
• bakwit - 0.6 kg;
• tubig - 1.2 l;
• toyo - 65 ml;
• paminta, pinatuyong basil, asin sa dagat, kulantro, paprika - sa iyong panlasa;
• dalawang karot.

Pagluluto:

1. I-chop ang manok sa daluyan na piraso at ilagay sa isang kaldero na may taba ng gulay. Pagkatapos ay iprito ang karne sa lahat ng panig hanggang sa gintong kayumanggi.
2. I-chop ang karot na may mahabang dayami, mga sibuyas - na may mga singsing.
3. Magpadala ng mga gulay sa manok, ibuhos sa toyo, magdagdag ng mga pampalasa at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng pitong minuto.
4. Pagkatapos ay ilagay ang mga hugasan na mga butil sa isang kaldero, ibuhos ang pagkain sa tubig at lutuin sa ilalim ng isang saradong takip na may minimum na pigsa sa tatlumpung minuto.

Kapag ang lahat ng likido ay sumingaw, patayin ang init at ayusin ang bakwit na may manok sa mga plato. Inirerekomenda na palamutihan ang bawat paghahatid na may mga sprigs ng perehil at dahon ng litsugas.

Potted sa oven

Buckwheat na may pabo, inihurnong sa isang palayok, lumiliko, prutas at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang masarap. Ang ulam na ito ay perpekto para sa hapunan - ito ay saturate, magsaya at magbigay ng enerhiya para sa buong araw.

Mga kinakailangang sangkap (bawat paghahatid):

• fillet ng pabo - 0.2 kg;
• mga groats - 0.1 kg;
• maliit na sibuyas;
• kampanilya paminta (dilaw) - 1 pc .;
• clove ng bawang;
• tomato paste - 30 g;
• sili (sili), asukal, asin - sa iyong panlasa;
• gulay - 50 g.

Pagluluto:

1. Dice ang karne. Pepper, hugasan at i-chop ang kalahating singsing. Peel ang sibuyas at gupitin sa mahabang hiwa.
2. Ibuhos ang langis ng gulay (15 ml) sa isang palayok at ilagay ang mga hiwa ng pabo. Nangungunang gamit ang bell pepper at sibuyas.Pagkatapos ay iwiwisik ng asukal, magdagdag ng mainit na paminta at asin.
3. Ilagay ang palayok sa oven, at pagkatapos ay i-on ito sa 225 degree at lutuin sa loob ng 15 minuto. Sa panahon ng proseso kinakailangan upang paghaluin ang mga produkto nang maraming beses.
4. Sa dulo, iwisik ang inihaw na karne na may pino na tinadtad na halaman at tinadtad na bawang.
5. Pagkatapos nito, hugasan ang mga groat ng bakwit, idagdag sa pabo na may mga gulay at pukawin.
6. Pagkatapos ay palabnawin ang paste ng kamatis sa tubig (150 ml) at ibuhos ito sa isang palayok.
7. Takpan ang pinggan, ilagay ang mga ito pabalik sa oven at kumulo ang lahat ng mga sangkap para sa isa pang tatlumpu't limang minuto.

Ang inihanda na ulam ay dapat ihain sa isang palayok. Ang paggamot ay mahusay na pinupunan ng paghiwa ng mga sariwang mga pipino at kamatis.

Paano magluto ng mga cutlet ng bakwit

Mula sa malusog na cereal makakakuha ka ng isang mahusay na pampagana - bakwit sa sarsa ng gulay. Ang mga ito ay napaka-makatas, masustansya at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang masarap na mga cutlet na perpekto para sa isang garnish o maaaring magamit bilang isang hiwalay na ulam.

Higit pang mga materyales:Greek

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• veal - 0.45 kg;
• bakwit - 120 g;
• dalawang sibuyas;
• itlog ng manok;
• asin - kung kinakailangan;
• dalawang cloves ng bawang;
• isang halo ng mga sili - 4 g;
• harina - 170 g;
• apat na kamatis;
• isang pakurot ng asukal;
• isang kampanilya paminta;
• gulay (anuman) - 7 sanga.

Pagluluto:

1. Gilingin ang veal sa isang gilingan ng karne kasama ang bawang at isang sibuyas.
2. Pakuluan ang bakwit sa isang kawali na may inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig at pagsamahin sa tinadtad na karne. Pagkatapos ay magdagdag ng isang hilaw na itlog, asin, ipakilala ang dry paminta at ihalo nang lubusan hanggang sa makinis.
3. Mula sa nagresultang masa, bumuo ng mga hugis-itlog na cutlet at mapagbigay na iwiwisik sila ng harina.
4. Init ang isang kawali na may langis ng gulay, pagkatapos ay iprito ang grecanics sa magkabilang panig sa isang brown na crust.
5. I-chop ang pangalawang sibuyas sa kalahating singsing at ilagay sa isang malaking kasirola. Ilagay ang pinirito na cutlet sa itaas.
6. Ngayon ay kailangan mong gumawa ng isang punan. Upang gawin ito, hugasan ang mga kamatis, ilagay sa isang blender at maging mashed patatas. Ang mga sili at sili ay pinutol sa makitid na mga guhitan. Pinong tumaga ang mga gulay.
7. Paghaluin ang mga inihandang gulay, magdagdag ng asukal, magdagdag ng asin, pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola at kumulo sa loob ng apat na minuto.
8. Pagkatapos nito, ibuhos ang dressing ng kamatis sa isang pan na may Greek, takpan at ilagay sa kalan.
9. Lutuin ang ulam sa loob ng dalawampu't limang minuto gamit ang isang maliit na pigsa.

Ang hindi pangkaraniwang mga cutlet ng bakwit ay handa na. Magiging perpekto silang magkakasuwato sa mashed patatas at iba't ibang mga gulay.

Sa mga kabute

Para sa tanghalian o hapunan, maaari kang magluto ng bakwit na may ligaw na mga kabute, karot at berdeng sibuyas. Ang isang simple, magaan at malusog na ulam ay magdaragdag ng iba't-ibang sa pang-araw-araw na menu at tiyak na mag-apela sa lahat ng sambahayan.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• mga groats ng bakwit - 0.21 kg;
• tubig - 0.5 l;
• kabute (boletus o iba pa) - 250 g;
• malaking karot;
• berdeng sibuyas na tikman;
• langis ng oliba - 25 ml;
• perehil, cilantro - 5 sanga;
• asin, turmerik, allspice, kari - sa pagpapasya ng hostess.

Pagluluto:

1. Hugasan nang maayos ang mga groats, magdagdag ng tubig, magdagdag ng asin at ipadala sa kalan. Kung ninanais, ilagay ang asukal (2 g), isang maliit na parisukat ng mantikilya at magluto ng sinigang.
2. Linisin ang mga kabute mula sa dumi, hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at gupitin sa mga plato.
3. Gupitin ang alisan ng balat mula sa karot at durugin ito sa maliit na mga parisukat.
4. Init ang langis ng oliba sa isang kasirola, pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa dito at bahagyang madilim ang mga ito. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute, ilagay ang mga karot at magprito hanggang sa light brown. Dalawang minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang mga pinong tinadtad na gulay at sibuyas.
5. Pagsamahin ang inihanda na magprito sa sinigang ng bakwit at ihalo nang malumanay.

Ipilit ang ulam ng kabute sa isang selyadong lalagyan sa loob ng dalawampung minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa mga plato at gamutin ang lahat ng naroroon. Maipapayong gamitin ito gamit ang mga adobo na pipino o sauerkraut. Bon gana!