Paano magluto ng sinigang na pea?

Ang lugaw ng pea ay isa sa mga pangunahing pinggan ng pang-araw-araw na talahanayan sa Russia. Mula sa mga dating recipe ay kilala na ito ay niluto sa nut o poppy seed oil. Ang mga modernong maybahay ay hindi nararapat na bawiin ang gayong paggamot sa kanilang pansin. Alam kung paano lutuin ang masarap na sinigang na pea, madali mong pag-iba-ibahin ang karaniwang mga pinggan, pati na rin ang pusong nagpapakain sa buong pamilya sa isang panahon ng mahigpit na ekonomiya. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang ulam na badyet din.

Ang klasikong recipe para sa sinigang na pea

Ayon sa klasikong recipe para sa ulam sa ilalim ng talakayan, ang isang minimum na mga produkto ay nakuha: 40 ML ng taba ng gatas, 2 tbsp. pag-inom ng purong tubig, 1 tbsp. mga legume, asin, isang hiwa ng langis.

1. Ang mga gisantes ay puno ng tubig at kalahating maliit na kutsara ng baking soda. Ito ay makabuluhang bawasan ang oras ng pambabad. Matapos ang 60-70 minuto, ang cereal ay maaaring hugasan ng tubig at ipadala upang pakuluan sa mga pinggan na may makapal na dingding.
2. Ang apoy sa panahon ng pagluluto ay dapat na minimal. Bumaba ito kaagad pagkatapos kumukulo ang likido.
3. Matapos ang tungkol sa 25 minuto, maaaring ma-asin ang produkto.
4. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 45-50 minuto.
5. Ang handa na sinigang ay nagiging mashed patatas gamit ang isang espesyal na gripo ng blender.

Ito ay nananatiling idagdag ang mantikilya.

Paano magluto ng karne?

Kung ang suweldo ay malayo pa, at ang mga gawaing bahay ay naghihintay para sa isang masigla na hapunan, kung gayon ang nasabing lugaw ay maaaring lutuin sa isang hubad na buto. Ngunit ito ay magiging mas masarap kung ang lahat ay nasa pinggan, ngunit magkakaroon ng mga piraso ng karne. Bilang karagdagan sa buto, nakuha ito: 2 sibuyas, asin, 1.5 tbsp. mga gisantes

1. Malakas na sabaw ng karne ay luto mula sa mga pits at sibuyas. Maaari mong mapabuti ang lasa nito sa mga dahon ng laurel at mga aromatic herbs. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 70-80 minuto.
2. Pagkatapos ang karne ay tinanggal mula sa buto, pinong tinadtad at itabi.
3. Ang mga buto ng gulay at gulay ay itinapon, at sa isang inasnan na gisantes na mga gisantes ay luto hanggang malambot - mga 45 minuto.
4. Sa dulo, ang karne ay idinagdag sa natapos na paggamot.

Katulad nito, maaari kang magluto ng sinigang sa manok.

Sa sinigang

Napakahalaga na pumili ng isang kalidad na masarap na sinigang. Sapat na ang magiging 1 lata ng produktong baboy o baka. Kailangan mo ring maghanda: 410 g ng mga gisantes, isang pares ng mga kutsara ng langis ng sakahan, karot, asin, sibuyas. Ang isang detalyadong recipe para sa sinigang na may nilaga ay nai-publish sa ibaba.

1. Ang hugasan na mga gisantes ay ibinubuhos ng malinis na tubig at ipinadala upang magluto hanggang luto.
2. Ang sinigang, kasama ang taba mula sa lata, ay inilatag sa kawali. Ang mga sibuyas na sibuyas at karot ay pinirito.
3. Lutuin ang pagkain hanggang sa ang likido ay ganap na sumingaw mula sa kawali.
4. Ang asin, langis, pati na rin ang pagprito ng karne at gulay ay idinagdag sa natapos na mga gisantes.

Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng ulam, maaari mong ibukod ang langis mula sa recipe.

Sa isang mabagal na kusinilya

Lalo na maginhawa upang magluto ng sinigang na pea sa tulong ng isang himala sa himala. Pinahihintulutan ng isang mabagal na kusinero ang hostess na maglibot sa kanilang negosyo habang inihahanda ang hapunan. Kasama sa recipe na ito: 1 tbsp. tinadtad na tuyo na gisantes, ang parehong halaga ng malinis na inuming tubig, asin, isang hiwa ng mataas na taba ng langis.

1. Una, ang mga gisantes ay lubusan na hugasan, pagkatapos nito ay ibinuhos ng malamig na tubig sa loob ng 5-6 na oras.
2. Ang inihandang produkto ay inilatag sa mangkok ng aparato at inasnan. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang panimpla.
3. Sa mode na "Pilaf", ang paggamot ay naghahanda ng isang buong awtomatikong preset na cycle.
4. Susunod, ang ulam ay naiwan para sa isa pang 15-17 minuto sa pag-init.

Hinahain ang sinigang sa mesa na may natunaw na mantikilya.

Sa pagdaragdag ng pinausukang karne

Maaari kang kumuha ng anumang pinausukang karne para sa ulam na pinag-uusapan. Puck knuckle, at mga bahagi ng bangkay ng manok, at kahit na sausage ay gagawin. Ang mga pinausukang produkto ay dapat na hindi bababa sa 250 gramo. Bilang karagdagan, ginagamit ito: 2 sibuyas, 230 g mga gisantes, asin.

1. Ang mga legume ay dapat na napuno ng tubig sa buong gabi. Ito ay makabuluhang bawasan ang oras na kinakailangan para sa kumukulo ng produkto.
2. Sa umaga, ang mga gisantes ay ibinubuhos ng sariwang inasnan na tubig at nagtakda upang magluto. Mahalaga na pana-panahong alisin ang bula mula sa ibabaw nito.
3. Ang mga piniling pinausukang karne at gulay ay pinong tinadtad. Pagkatapos ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ginamit, halimbawa, baboy ng baboy, kung gayon hindi maaaring idagdag ang langis, lasing ito sa sapat na dami mula sa baboy.
4. Ang mga handa na mga gisantes ay halo-halong sa isang kawali na may isang pritong ng karne at sibuyas.

Hinahain ang ulam.

Recipe para sa pagluluto sa tubig

Ang mga sumusunod sa kanilang figure at kalusugan ay tiyak na interesado sa mga sumusunod na recipe. Kasama dito: 1 tbsp. mga legume, 2 beses na mas likido, asin, langis ng bukid.

1. Ang mga gisantes para sa tulad ng isang ulam ay nababad sa malamig na tubig sa buong gabi o ibinuhos ng likido na may baking soda nang halos 1.5 oras. Kung hindi ito isinasagawa nang maaga, lutuin ang produkto hanggang malambot nang masyadong mahaba.
2. Ang mga legumes ay ibinubuhos ng sariwang tubig, at ipinadala upang magluto ng 35-45 minuto. Pagkatapos ng mga 20 minuto, ang masa ay dapat na maalat. Maaari ka ring magdagdag ng butil na bawang at ground black pepper.
3. Ang mantikilya ay idinagdag sa tapos na pea.

Kung ninanais, ang sinigang ay maaaring mashed bago maghatid.

Sa mga kabute

Ang lugaw na lugaw na may ligaw na kabute ay isa pang bersyon ng klasikong recipe. Ang ganitong isang additive ay gagawing masustansya at masustansiya ang ulam kahit na walang paggamit ng mga produktong karne. Kung walang mga kabute sa kagubatan sa kamay, gagawin ng mga champignon (380 g). Kinuha din: 4 tbsp. pag-inom ng purified water, 2 tbsp. mga legume, 4 tbsp. langis na hindi mabango, 3 medium na puting sibuyas, asin.

1. Ang mga kabute sa kagubatan ay pre-pinakuluang, ang mga champignon ay tinadtad kaagad.
2. Ang sibuyas ay peeled at tinadtad.
3. Ang gulay ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mahusay na pinainitang langis ng gulay. Kung pinalitan mo ito ng creamy, pagkatapos ang lugaw ay magiging mas mataas na calorie at masarap.
4. Kapag ang sibuyas ay gilded, maaari kang magdagdag ng mga kabute dito at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 12-15 minuto.
5. Ang nababad nang maaga nang maraming oras at ang mga hugasan na mga gisantes ay inilalagay sa isang maluwang na palayok ng luad.
6. Nangunguna sa mga inihaw na kabute at sibuyas.
7. Ang mga produkto ay ibinubuhos ng tubig, halo-halong, pagkatapos kung saan ang lalagyan ay ipinadala sa mainit na hurno sa kalahating oras.
8. Ito ay nananatili upang makakuha ng isang palayok, asin at, kung nais, paminta ang mga nilalaman.Susunod, ang pinggan ay bumalik sa na naka-off ang paglamig oven para sa isa pang 10-15 minuto.

Ang hapunan ay inilatag sa mga plato at naglingkod sa mesa.

Sa mga sibuyas at karot

Ang sinang lugaw na may gulay ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi maging sa pinakamaliit na mga miyembro ng pamilya. Ito ay isang mahusay na paraan upang pakainin ang caprice na may malusog na karot, sibuyas at cereal. Bilang karagdagan sa mga nakalistang gulay (1 pc.), Ang resipe ay kasama ang: kalahati ng isang baso ng mga gisantes, asin, 60 ml ng cream, kalahating matamis na paminta ng kampanilya, 1 tbsp. inuming tubig.

1. Ang mga gisantes ay hugasan at nababad sa tubig ang napupunta upang magluto ng 45 minuto. Mahalaga na huwag kalimutan na pukawin ito palagi at, kung kinakailangan, upang alisin ang bula.
2. Una, ang tinadtad na sibuyas ay pinirito sa anumang taba hanggang sa ginintuang. Pagkatapos ay ang gadgad na karot ay idinagdag sa kawali. Panghuli, ang mga manipis na hiwa ng paminta ay inilalagay sa natitirang sangkap, at isang maliit na tubig ang ibinuhos.
3. Sama-sama, ang mga gulay ay nilaga para sa 7-9 minuto. Sa yugtong ito, kailangan mong asin ang mga ito upang tikman at, kung ninanais, magdagdag ng mga aromatic herbs.
4. Handa na sinigang na pea pagkatapos ng pagdaragdag ng cream ay nagiging mashed patatas.
5. Ang ulam ay inilatag sa mga plato, at sa tuktok na mapagbigay na natatakpan ng gravy ng gulay.

Kung hindi mo nais na mag-abala sa bawat indibidwal na bahagi, maaari mong direktang ihalo ang handa na mga cereal na may gulay na pritong nang direkta sa kawali.