Paano magluto ng pinalamanan na sili? 10 masarap na mga recipe

Ang isang pampagana na ulam na may isang hindi pangkaraniwang lasa at aroma na simpleng inihanda ay pinalamanan na sili. Sa tradisyonal na bersyon ng pagluluto sa lutuing Ruso, isang halo ng tinadtad na karne at bigas ay ginagamit para sa pagpupuno. Ngunit maaari mong lutuin ang pagpuno ng mga berry, kabute, isda, repolyo, butil, pasta, gamit ang iba't ibang mga sarsa. Alamin kung paano magluto ng pinalamanan na mga sili upang maging masarap, malalaman mo sa ipinakita na pagpipilian.

Ang mga sili na pinalamanan ng tinadtad na karne at bigas - isang klasikong recipe

Ito ay isang pamilyar at pamilyar na pagpipilian sa pagluluto. Ang Pepper ay niluto nang mabilis at lumiliko ito ng masarap at mabango.

Ang mga Peppers ng anumang mga marka at sukat ay angkop para sa pagpupuno, ngunit ang kagustuhan ay dapat ibigay sa malaki, may laman na prutas.

Ang mga gradong karot at tinadtad na sibuyas ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa sa ulam. Ang mga groats ng bigas ay dapat na pinakuluan nang maaga at idagdag sa karne. Kung ang bigas ay hilaw, hindi ito magkakaroon ng oras upang makapasok sa proseso ng pagluluto.

Mga sangkap

• panimpla;
• Bulgarian paminta - 7-8 mga PC .;
• asin;
• baboy - 600 g;
• Lavrushka
• sibuyas - 2 ulo para sa tinadtad na karne;
• gulay;
• tomato paste - 6 kutsarita;
• bawang - 2 cloves para sa tinadtad na karne;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 2 ulo;
• bigas - isang baso;
• itlog - 1 pc .;
• gulay.

Pagluluto:

1. Banlawan ang pangunahing gulay. Gupitin ang isang tangkay na may isang matalim na kutsilyo sa isang bilog. Alisin ang mga buto.
2. Peel ang mga karot. Grate.
3. I-chop ang mga peeled na sibuyas.
4. Init ang kawali, ilagay ang mga sibuyas na may mga karot. Magprito gamit ang langis ng mirasol.
5. Pakuluan ang bigas, dapat itong bahagyang undercooked.
6. Pagluluto ng tinadtad na karne.
7. I-chop ang karne. Peel ang sibuyas at bawang. Tumaga.
8. Ilagay ang sibuyas, karne, bawang sa isang gilingan ng karne. Iuwi sa ibang bagay.
9. Ibuhos ang itlog sa nagresultang masa.
10. Ilagay ang pic
11. Idagdag ang inihaw.
12. Sa asin.
13. Budburan ng pampalasa. Lahat ng halo.
14. Ilagay ang pagpuno sa paminta.
15. Kumuha ng isang mataas na palayok.
16. Ibuhos ang langis sa ilalim.
17. Ilagay ang paminta ng sili, lavrushka.
18. Ilagay ang paminta. Ibuhos ang mainit na tubig na may tomato paste, ang dami ay dapat na kalahati ng taas ng mga sili.
19. Maghintay hanggang sa kumulo ito.
20. Sa asin.
21. Magdagdag ng pampalasa.
22. Maglagay ng isang oras sa ilalim ng takip.
23. Palamutihan ng mga gulay bago maghatid.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga pinalamanan na sili sa isang mabagal na kusinilya ay naging isang partikular na malambot, perpektong nilagang ulam.

Ang isang katulad na recipe:pinalamanan na sili

Mga sangkap

• Bulgarian paminta - 6-7 mga PC .;
• pampalasa
• fillet ng manok - 400 g;
• ground black pepper;
• bigas - isang baso;
• asin;
• mga sibuyas - 2 turnips;
• kampanilya ng paminta para sa sarsa - 1 pc .;
• karot - 2 mga PC.;
• mga sibuyas - para sa sarsa;
• bawang - 2 cloves;
• tubig - 750 ml;
• tomato paste - 6 kutsarita.

Pagluluto:

1. Peel ang mga sibuyas, tumaga.
2. Peel at chop karot.
3. Pinong chop ang fillet. Maipapayo na i-chop ang bahagyang frozen na karne, kung gayon ito ay magiging mas madali.
4. Ilagay ang pagkain sa mangkok.
5. Ibuhos sa langis ng mirasol.
6. Itakda ang mode na "Paghurno".
7. Oras upang pumili ng 20 minuto.
8. Pakuluan ang bigas.
9. Ilagay sa isang mangkok, pukawin.
10. Sa asin. Magdagdag ng pampalasa.
11. Gupitin ang paminta sa gitna, iwisik ang mga buto.
12. Pahiran ang gulay na may komposisyon, ilagay sa mangkok.
13. Ibuhos ang tubig sa lalagyan, idagdag ang tomato paste.
14. Peel ang mga cloves ng bawang at sibuyas, i-chop, ilagay sa sarsa.
15. Paprika upang mapupuksa ang mga buto at tangkay, putulin.
16. Sa asin. Pepper Makinis.
17. Magdagdag ng mga gulay sa mangkok sa paminta.
18. Isara ang takip ng oven.
19. Itakda ang mode na "Extinguishing" sa loob ng isang oras.
20. Palamutihan ng isang sprig ng sariwang basil bago maghatid.

Sa sarsa ng kamatis at kulay-gatas

Ang bawat pamilya ay may sariling variant ng pagluluto ng nakakaaliw na ulam na ito. Subukan ang pagluluto ng sili na pinalamanan ng karne at bigas sa isang sarsa. Magkakaroon ka ng isang kahanga-hanga, mayaman, mayaman na creamy na lasa.

Mga sangkap

• tomato paste - 6 kutsarita;
• tinadtad na karne –900 g, maaaring magamit ang anumang komposisyon;
• paminta sa lupa;
• matamis na paminta - 900 g;
• asin;
• sibuyas - 2 mga PC. sibuyas;
• tubig - 1000 ml;
• karot - 1 prutas;
• bigas - 0.5 tasa;
• langis ng mirasol - 4 tsp;
• kulay-gatas ng medium fat content - 500 ml;
• dill - 30 g.

Pagluluto:

1. Alisin ang mga husks mula sa mga bombilya.
2. Peel ang mga karot.
3. Gupitin ang mga sibuyas sa maliit na cubes.
4. Grate ang karot gamit ang isang medium-sized na grater.
5. Painit ang kawali. ibuhos sa langis.
6. Ilagay ang mga gulay, magprito hanggang malambot.
7. Ang pag-iimpake ng pinalamanan sa isang mangkok, idagdag ang pagprito.
8. Hugasan ang mga groats ng bigas, huwag lutuin, pagsamahin ang tinadtad na karne.
9. Budburan ng paminta. Sa asin. Makinis.
10. Alisin ang mga buto at tangkay mula sa mga paminta.
11. Ilagay ang pagpuno.
12. Sa isang pan na may mataas na panig ilagay ang paminta.
13. Ihanda ang sarsa: ihalo ang tomato paste at kulay-gatas. Ibuhos sa tubig. Sa asin. Makinis.
14. Ibuhos sa kawali.
15. Ang mga Peppers ay dapat na ganap na sakop ng likido.
16. Kumulo para sa isang oras at kalahati sa ilalim ng takip.
17. Nakatulog na gulay.
18. Maglagay ng isa pang limang minuto.

Pagluluto ng gulay at bigas

Ito ay isang makatas at malambot na pagpipilian ng pagluluto ng vegetarian. Ang mga pinalamanan na sili sa oven ay mas masarap kaysa sa tradisyonal na bersyon. Ang mga gulay ay niluto nang hiwalay, nang hindi nagdaragdag ng asin. Tamang-tama para sa pagkain sa pag-aayuno.

Mga sangkap

• paminta - 11 mga PC.;
• langis ng mais;
• repolyo - 0.5 ulo;
• tomato juice - 250 ML;
• karot - 2 mga PC.;
• paminta - 2 mga PC. Bulgarian para sa mga toppings;
• asin - 1.5 tbsp. mga kutsara;
• paminta;
• magaspang na bigas - isang baso.

Pagluluto:

1. Lutuin ang bigas na grits.
2. I-chop ang repolyo.
3. Ibuhos ang langis ng mais sa kawali, ilipat ang gulay, magprito.
4. Grate ang karot, magprito nang hiwalay.
5. Gumiling paminta para sa pagpuno, kumulo.
6. Magluto ng mga gulay sa iba't ibang mga pan.
7. Gumalaw ng lahat ng pritong gulay.
8. Maglagay ng bigas sa kanila. Magdagdag ng asin, paminta.
9. Gupitin ang gitna ng mga paminta gamit ang binti, alisin ang mga buto.
10. Ilagay ang pagpuno sa loob.
11. Ibuhos ang langis sa isang ulam na angkop para sa pagluluto ng hurno.
12. Ilagay ang mga sili.
13. Ibuhos sa tomato juice.
14. Ang oven ay dapat suportahan ang 180 degree.
15. Ilagay sa oven sa loob ng isang oras.

Pinakuluang paminta na pinuno ang karne

Isang maganda, orihinal na pinalamutian na ulam na palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday.

Mga sangkap

• tinadtad na karne - 220 g komposisyon ng karne ng baka;
• tinadtad na karne - 220 g baboy;
• bigas - 210 g pinakuluang;
• paminta - 8 mga PC. matamis
• mantikilya - 2 tbsp. mga kutsara;
• sibuyas - 1 pc .;
• keso - 150 g mahirap;
• karot - 1 pc .;
• asin;
• paminta

Pagluluto:

1. Gupitin ang dalawa.
2. I-scrub ang mga buto.
3. Gupitin ang binti.
4. Tumaga ang sibuyas.
5. Grate ang mga karot.
6. Ilagay ang mga sibuyas sa isang mainit na kawali na may mantikilya at magprito.
7. Magdagdag ng mga karot.
8. Ilagay ang Pagprito sa lalagyan. Ibuhos ang kanin na luto nang maaga.
9. Ilagay ang tinadtad na karne.
10. Budburan ng paminta. Sa asin. Makinis.
11. Grate ang keso.
12. Ilagay ang tinadtad na karne sa mga bangka.
13. Budburan ng keso.
14. Ilagay sa isang baking sheet.
15. Ilagay sa oven (180 degree) sa loob ng 40 minuto.

Sa mga gulay at beans

Subukan ang isang malusog na pagkain na ulam na inihanda nang walang pagdaragdag ng karne, ngunit hindi ito nawawala ang lasa nito.

Mga sangkap

• patatas - 5 mga PC.;
• kamatis - 10 mga PC.;
• paminta - 11 mga PC. Bulgarian
• Lavrushka
• sibuyas - 3 ulo;
• puting beans - 250 g;
• langis ng mirasol;
• bawang - 5 cloves;
• karot - 3 mga PC.;
• paminta;
• ang asin.

Pagluluto:

1. I-chop ang mga sibuyas, pagkatapos alisin ang husk.
2. I-chop ang bawang.
3. Init ang kawali, magdagdag ng langis.
4. Ilagay ang mga gulay, nilaga.
5. Peel ang mga patatas na tubers gamit ang isang kudkuran.
6. Ipadala sa mga gulay.
7. Ang patatas ay dapat na ihanda nang kalahati.
8. Sa asin. Budburan ng paminta. Makinis.
9. Ilagay ang beans. Ang gulay na ito ay dapat na pinakuluan nang maaga.
10. Pepper na libre mula sa mga partisyon at mga buto.
11. Ilagay sa loob ng pagpuno ng gulay.
12. Magdagdag ng lavrushka sa lalagyan.
13. Maglagay ng pinalamanan na sili.
14. Alisin ang alisan ng balat mula sa kamatis, i-scald ang mga ito ng tubig na kumukulo. Talunin ang pulp.
15. Ibuhos ang paminta.
16. Pagwiwisik ng asin.
17. To season.
18. Strain ng halos isang oras sa isang minimum na antas ng pag-init.

Malas na pinalamanan na sili

Hindi lamang ang mga dumplings at repolyo ng repolyo ay maaaring maging tamad, kundi pati na rin ang paminta. Ito ay lumiliko ang isang espesyal na ulam.

Mga sangkap

• sibuyas - 1 ulo;
• langis ng mirasol - 6 kutsarita;
• tinadtad na karne - 530 g;
• tubig
• bigas - pinakuluang 270 g;
• kulay-gatas - 4 tsp;
• lecho - 470 g;
• pampalasa
• karot - 1 pc.

Pagluluto:

1. Sa lecho, alisan ng tubig ang sarsa sa mangkok.
2. Gupitin ang paminta.
3. Gupitin ang binti at buto.
4. Tumaga.
5. Grate ang mga malutong na karot.
6. Tumaga ang sibuyas.
7. Painit ang kawali.
8. Ibuhos sa langis. Ilagay ang mga karot at sibuyas.
9. Toast.
10. Kunin ang lalagyan.
11. Ilagay ang tinadtad na karne. Magdagdag ng pic Asin, ihalo.
12. Ibuhos ang paminta at iprito. Gumalaw.
13. Magtabi para sa isang kapat ng isang oras.
14. Gumulong ng mga cutlet.
15. Ilagay sa form.
16. Ibuhos ang kulay-gatas sa sarsa. Gumalaw.
17. Magdagdag ng paminta. Sa asin.
18. Ibuhos ang paminta.
19. Malinis sa oven.
20. Piliin ang 170 degree mode.

Sa tinadtad na manok at bigas

Sa karne ng tinadtad na manok, ang ulam na ito ay lalong malambot at makatas.

Mga sangkap

• tinadtad na karne - 650 g manok;
• bigas - 200 g pinakuluang;
• Bulgarian paminta - 8 mga PC .;
• karot - 2 mga PC.;
• sibuyas - 1 pc .;
• paminta sa lupa;
• ang asin.

Gravy:

• Lavrushka - 2 dahon;
• asin;
• langis ng mirasol - 6 tbsp. mga kutsara;
• sibuyas - 1 pc .;
• asukal - 4 tsp;
• karot - 1 pc .;
• paminta - 3 gisantes;
• tomato juice - 0.5 litro.

Pagluluto:

1. Gupitin ang gitna ng mga sili.
2. Hugasan ang mga buto.
3. Peel ang mga karot.
4. Peel at chop ang sibuyas.
5. Init ang isang kawali, magprito ng mga gulay.
6. Sa palanggana, ihalo ang tinadtad na karne na may bigas.
7. Idagdag ang inihaw.
8. Budburan ng paminta.
9. Sa asin.
10. Makinis.
11. Ilipat ang pagpuno sa mga handa na mga workpieces.
12. Ilagay ang paminta sa isang kaldero.
13. Lutuin ang gravy.
14. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot.
15. Fry.
16. Ibuhos sa tomato juice. Ibuhos ang asukal at asin.
17. Ilagay ang perehil at peppercorn.
18. Ibuhos ang mga sili.
19. Takpan na may takip.
20. Humilom ng halos isang oras.

Ang mga Peppers na pinalamanan ng mga kabute at pasta

Ito ay isang maliit na kilalang ulam at hindi pangkaraniwan. Paghahanda, maaari mong laging sorpresa ang mga panauhin. Para sa pagluluto, mas mahusay na gumamit ng mga pasta spiral.

Mga sangkap

• karot - 2 mga PC.;
• asin;
• paminta sa lupa;
• pasta - 170 g;
• kampanilya paminta - 9 prutas;
• itlog - 2 mga PC.;
• toyo;
• bombilya - 2 mga PC.;
• kabute - 320 g sariwang;
• kamatis - 2 mga PC.;
• keso - mahirap g g.

Pagluluto:

1. Alisin ang mga husks mula sa mga bombilya, gupitin sa kalahating singsing.
2. Ang grate ay hugasan at mga peeled na karot.
3. Mga kamatis na dice.
4. Painit ang kawali.
5. Maglagay ng mga gulay.
6. Ibuhos sa toyo. Fry.
7. Magluto ng pasta at kabute. Iwanan ang pasta nang bahagya nakalimutan.
8. Gupitin ang stalk ng sili. Hugasan ang mga buto.
9. Ibuhos ang mga itlog sa mangkok. Makinis.
10. Grate ang keso.
11. Sa isang kasirola, ihalo ang mga kabute, keso, itlog, pasta. Sa asin. Budburan ng paminta. Gumalaw.
12. Ilagay ang pagpuno sa paminta.
13. Ilagay ang mga sili sa isang maginhawang ulam na lumalaban sa init.
14. Pagwiwisik gamit ang Pagprito.
15. Ibuhos ang kalahati ng sili sa tubig.
16. Ilagay sa oven.
17. Stew isang oras.

Sa pagpuno ng hipon

Kumpara sa iba pang mga pagpipilian sa pagluluto, mas mahal ang pagpuno ng hipon. Ang ulam ay inihanda nang simple, lumiliko ang orihinal na panlasa at natatanging aroma.

Mga sangkap

• mga kamatis ng seresa - 12 mga PC.;
• hipon - 15 mga PC.;
• sibuyas - 1 pc .;
• Parmesan - 125 g;
• bawang - 2 cloves;
• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• toyo - 2 tsp;
• langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara;
• kampanilya paminta - 2 mga PC.

Pagluluto:

1. I-chop ang bawang at sibuyas sa maliit na piraso.
2. Init ang kawali, ibuhos ang langis.
3. Ilagay ang mga gulay, magprito.
4. Banlawan at alisan ng balat ang hipon.
5. Tumaga, ilagay upang magprito, kumulo.
6. Gupitin ang paminta, alisin ang loob.
7. Ilagay ang Pagprito sa mangkok, ibuhos ang toyo at itlog.
8. Ang mga kamatis ay pinutol sa dalawang bahagi, idagdag sa Pagprito.
9. Gumalaw. Ilagay ang komposisyon sa mga halves ng paminta.
10. Grate Parmesan, iwisik sa paminta.
11. Ilagay ang paminta sa isang baking sheet.
12. Ilagay sa oven, pinainit sa 180 degrees.
13. Oras ng pagluluto - kalahating oras.