Kung hindi mo alam kung paano magluto ng cheesecake sa bahay, pagkatapos suriin ang mga recipe. Upang gawin ito ay hindi mahirap sa tila ito.
Nilalaman ng Materyal:
Cheesecake - isang klasikong hakbang-hakbang na recipe
Ang klasikong recipe ng cheesecake ay isang madaling paraan upang gawin ang iyong paboritong dessert.
Mga kinakailangang Produkto:
- isang maliit na pakete ng mantikilya;
- cream cheese, "Philadelphia" ay mainam, ngunit ang isa pa ay posible - kaunti pa sa kalahati ng isang kilo;
- 200 gramo ng cookies ayon sa gusto mo;
- tatlong itlog;
- mataas na taba cream - halos 150 gramo;
- ilang vanillin;
- halos 150 gramo ng asukal sa pulbos.
Proseso ng pagluluto:
- Ang klasikong recipe ng cheesecake ay nagsisimula sa paghahanda ng lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Hindi sila dapat maging malamig.
- Susunod, kailangan mong lutuin ang cake, para sa iyong mga kamay o gamit ang pamamaraan, giling ang mantikilya kasama ang mga cookies.
- Kunin ang baking dish. Ligtas na ilatag ang nagresultang timpla ng cookies at mantikilya sa ilalim nito.
- Painitin ang oven sa temperatura ng 160 degree at magpadala ng mga cookies sa form sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos hayaan itong cool at pumunta sa punan.
- Sa isang mangkok, ihalo ang asukal sa asukal at keso. Huwag mong gawin ito ng labis. Magdagdag ng banilya, itlog at pukawin muli.
- Ibuhos ang cream sa parehong mangkok at dalhin ang lahat sa homogeneity.
- Ibuhos ang punan sa amag at maghanda ng paliguan ng tubig.
- Ilagay ang lahat sa nakaraang hakbang sa oven para sa halos isang oras na may temperatura na 160 degree.
- Matapos ang oras ng pagluluto, huwag magmadali upang makuha ang mga pastry. Buksan ang oven at hayaan ang dessert na tumayo doon para sa isa pang oras. Pagkatapos, nang hindi umaalis sa hugis, bigyan siya ng isa pang 4 na oras upang tumayo sa ref.
Pagluluto nang walang baking sa bahay
Ang isang keso na walang baking ay isang pagpipilian para sa mga hindi nais na gulo sa paligid nang mahabang panahon at i-on ang oven.
Mga kinakailangang Produkto:
- anumang cookie na shortbread - mga 300 gramo;
- humigit-kumulang na 150 gramo ng asukal;
- kalahating kilo ng low-fat na cottage cheese;
- isang maliit na pack ng langis;
- cream packing - 200 milliliter;
- 20 gramo ng gulaman.
Proseso ng pagluluto:
- Ihanda ang gelatin: ibuhos ito ng kaunting tubig at hayaang tumayo ng mga 60 minuto.
- Gilingin ang mga cookies sa mumo sa isang blender o gilingan ng karne. Paghaluin ito ng langis, dinala sa isang likido na estado, at punan ang form na may nagresultang masa. Ilagay sa ref para sa isang habang.
- Dalhin ang isang gulaman sa isang pigsa at agad na itinakda upang palamig.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, latigo ang cream nang maayos, pagkatapos ay idagdag ang keso sa kubo sa kanila at ihalo upang ang halo ay nagiging homogenous. Ibuhos dito ang gelatin.
- Alisin ang kawali mula sa ref at ilagay ang masa ng cottage cheese sa cookie. Ibalik ito sa lamig ng mga 4 na oras.
Sa isang mabagal na kusinilya
Ang recipe ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig magluto sa isang mabagal na kusinilya.
Mga kinakailangang Produkto:
- isang pack ng mantikilya;
- pulbos na packet ng asukal;
- isang pares ng mga itlog;
- 300 gramo ng cottage cheese;
- cookies upang tikman - 300 gramo;
- 250 gramo ng kulay-gatas;
- isang packet ng vanilla sugar.
Proseso ng pagluluto:
- Lumiko ang mga cookies sa maliit na mumo.
- Sa mode na "Frying", matunaw ang mantikilya at ihalo ito sa mga cookies.
- Ibuhos nang mahigpit ang cookie ng cookie sa mangkok sa pagluluto.
- Sa isang regular na mangkok, ihalo ang keso sa cottage na may asukal at ibuhos sa mga nilalaman ng mga itlog. Matapos ang lahat ay nasa daan, magdagdag ng banilya at magdagdag ng kulay-gatas.
- Ang misa na mayroon ka ngayon ay ipinadala sa lalagyan kung nasaan ang mga cookies.
- I-on ang mode na Paghurno sa loob ng 50 minuto. Ngunit pagkatapos ng pagluluto, huwag agad na buksan ang appliance, hayaang tumayo ang cheesecake nang halos isang oras.
- Kapag ganap na itong pinalamig, ilagay ito sa ref nang magdamag.
Curd Cheesecake kasama ang Cookies
Ang dessert na ito ay batay sa fat cheese cheese.
Mga kinakailangang Produkto:
- 200 gramo ng cookies;
- mantikilya ng mantikilya;
- halos 300 gramo ng asukal;
- 700 gramo ng fat cottage cheese;
- ilang asin;
- isang maliit na garapon ng kulay-gatas;
- tatlong itlog;
- isang bag ng asukal na vanilla.
Proseso ng pagluluto:
- Gumiling mga cookies at ihalo sa tinunaw na mantikilya.
- Ihanda ang amag at punan ang ilalim nito ng isang masa ng cookies at mantikilya. Tumingin nang mabuti, gumawa ng maliliit na panig at ilagay sa ref.
- I-shuffle ang cottage cheese, subukang mapupuksa ang mga bugal. Talunin nang mabuti ang asukal sa mga itlog at banilya. Idagdag ang nagresultang timpla sa curd at talunin ng isa pang minuto.
- Ilagay ang cottage cheese sa atay, ibinaba ito sa hugis at ipadala sa oven na preheated sa 170 degrees para sa 50 minuto. Kapag lumipas ang oras, hayaang tumayo ito nang kaunti at pagkatapos na ito ay pinalamig, alisin ito sa amag.
Sa mascarpone
Masarap na mahilig sa malasa-suka na ulam.
Mga kinakailangang Produkto:
- ilang vanilla sugar;
- pulbos na asukal;
- 200 gramo ng cookies;
- isang bag ng cream;
- isang maliit na pack ng langis;
- mascarpone - kalahating kilo;
- tatlong itlog.
Proseso ng pagluluto:
- Lumiko ang mga cookies sa maliit na mumo. Paghaluin ito sa tinunaw na mantikilya at ilagay ang nagresultang masa sa isang baking dish, upang mahigpit itong namamalagi.
- Sa isang malaking mangkok, ihalo ang icing sugar at mascarpone, dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.
- Ibuhos nang mabuti ang cream doon, upang hindi lumitaw ang mga bugal. At pagkatapos ang mga itlog at vanillin. Ang lahat ay halo-halong mabuti.
- Ilagay ang nagresultang pagpuno ng curd sa cookies. Gumagawa kami ng isang paliguan ng tubig at ipinapadala ang lahat upang maghurno ng isang oras at kalahati sa temperatura na 160 degree.
- Pagkatapos ng pagtatapos ng oras, maghintay hanggang ang dessert ay lumalamig, at alisin ito sa loob ng apat na oras sa ref.
Cheesecake bagong york
Ang cheesecake ng New York ay isang klasikong recipena kung saan ay inilarawan sa itaas. Ang kasaysayan nito ay nagsimula noong 1872, nang sa Amerika sinubukan nilang maghanda ng isang analogue ng cream cheese. Bilang karagdagan sa mga karaniwang sangkap, ang mga berry at prutas ay maaaring idagdag sa cheesecake na ito sa kagustuhan.
Masarap na recipe:cheesecake andy chef
Sa mga strawberry
Augmented at mas kawili-wiling klasikong recipe.
Mga kinakailangang Produkto:
- strawberry jelly - mga 100 gramo;
- kalahating baso ng asukal;
- fat cream - 400 mililitro;
- kalahati ng isang kilong keso ng cottage;
- malaking packaging ng langis;
- cookies sa iyong panlasa - hindi bababa sa 300 gramo;
- ilang vanillin;
- lemon
- 25 gramo ng gulaman.
Proseso ng pagluluto:
- Gumiling ng mantikilya nang manu-mano nang cookies o sa isang pagsamahin hanggang sa makinis.
- Ilagay kung ano ang mayroon ka sa isang bilog na hugis na gagamitin mo para sa pagluluto ng hurno. Mahigpit na ipamahagi sa ilalim ng ilalim, paggawa ng maliliit na panig, at ilagay sa ref.
- Ihanda ang gelatin: ibuhos ang tubig na kumukulo at hayaang tumayo.
- Ilagay ang cottage cheese sa isang malaking mangkok at matalo nang lubusan sa isang panghalo. Ibuhos ang cream dito at ibuhos ang asukal. Muli ulit.
- Ibuhos ang gelatin na inihanda mo nang mas maaga, vanillin sa keso sa kubo at pisilin ang juice mula sa limon.
- Ilagay ang halo na natanggap mo sa cookies na nagyelo sa ref at muling ilagay ang lahat sa lamig sa loob ng isang oras.
- Gupitin ang mga strawberry sa mga plato at palamutihan ang ibabaw ng curd. Ibuhos ang lahat ng strawberry jelly sa freezer nang isang oras.
Chocolate Cheesecake
Ang tsokolate cheesecake ay inihanda nang hindi gumagamit ng oven.
Mga kinakailangang Produkto:
- cream cheese - 200 gramo;
- kakaw - dalawang malaking kutsara;
- kaunti pa kaysa sa isang bar ng magandang madilim na tsokolate;
- isang bag ng cream;
- halos 100 gramo ng asukal;
- kalahati ng isang maliit na packet ng mantikilya;
- mga 200 gramo ng cookies.
Proseso ng pagluluto:
- Matunaw ang tsokolate gamit ang isang paliguan ng tubig at hayaan itong cool.
- Lumiko ang mga cookies sa maliit na mumo at ihalo sa mantikilya, na dapat dalhin muna sa isang likido na estado.
- Sa pamamagitan ng isang halo ng cookies, kailangan mong takpan ang ilalim ng amag na gagamitin mo. Ikalat ito nang mahigpit, pagdurog ng maayos.
- Mahigop ang cream hanggang sa mabula, ibuhos sa kanila ang tsokolate, ibuhos ang kakaw at ihalo ang lahat.
- Sa isa pang lalagyan, talunin ang asukal at keso at idagdag sa masa na may cream at tsokolate.
- Sa mayroon ka, takpan ang mga cookies sa isang magkaroon ng amag at ilagay ito sa malamig muli sa loob ng isang oras.
