Paano magluto ng puer?

Mayroong dalawang pangunahing uri ng Puer - Shu-puer at Shen-puer. Upang maunawaan kung paano maayos na magluto ng Puer, kailangan mong makilala sa pagitan ng mga teas na ito, na, bukod sa iba pang mga bagay, ay ginawa sa maluwag o pinindot na form. Ang maluwag na Sheng Puer ay mas malaki, ang mga dahon nito ay maaaring may kulay berde. Maliit na shu-puer, na may madilim na gull. Inihanda ito ng isang espesyal na paraan ng pagbuburo, ay may lasa ng nutty na kung saan ang mga tala sa lupa ay nakikilala.

Paano magluto ng pinindot na puer tea sa mga tablet

Ang mga tabletang Pu-erh (xiaoto) ay binuong medyo naiiba kaysa sa iba pang mga varieties ng tsaa. Ang mga tablet ng tsaa ay may isang malakas na compaction at binubuo ng maliit na hilaw na materyales.

Pamamaraan para sa paggawa ng serbesa:

1. Upang makagawa ng inumin kakailanganin mo ang isang 1 litro na thermos.
2. Inilagay nito ang 1 tablet sa tsaa, binabad sa tubig na kumukulo, at ibuhos ang mainit na tubig na may temperatura na mga 95 ° C.
3. Pinilit ang tsaa ng isang oras at kalahati.
4. Alisan ng tubig ang likido, na naghihiwalay mula sa mga dahon ng tsaa, at uminom.

Ang pangalawang beses na ginamit na mga tablet ng tsaa ay hindi ibinubuhos ng tubig na kumukulo. Ito ay pinaniniwalaan na ibinigay na nila ang lahat ng halaga sa handa na pagbubuhos.

Sa isang teapot o gaiwani, ang isang tablet sa tsaa ay niluluto sa ganitong paraan:

1. Magbabad sa tubig na kumukulo ng 5 segundo, alisan ng tubig.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo (95 ° C) sa loob ng 7 segundo, pagkatapos ay ibuhos sa mga mangkok at uminom.
3. Sa oras na ito, ang tablet ay muling ibinubuhos ng tubig na kumukulo, pagtaas ng pangalawang beses sa oras ng paggawa ng serbesa sa pamamagitan ng dalawang segundo.

Sa ganitong paraan maaari kang magluto ng hanggang sa 10 mga serbesa, sa pangatlo at kasunod na pagtaas ng paggawa ng serbesa ng 15 o 30 segundo sa bawat oras.

Mga kinakailangang kagamitan para sa tsaa ng paggawa ng serbesa

Upang magluto ng Puer gamitin ang mga sumusunod na pinggan:

• teapot o gaiwan na may dami ng 150 - 250 ml;
• creamer o chahai;
• mga mangkok.

Ang pinakamainam para sa paggawa ng serbesa ay itinuturing na isang tsarera na gawa sa luad ng Issin.Ang anumang tsaa, at lalo na ang Puer, ay mabubuksan sa ito hangga't maaari.

Ang luad ng Issinskaya ay may mahusay na thermodynamic at porous na mga katangian. Sa tulad ng isang tsarera, kahit na makapal na pinindot ang lumang Pu-erh ay magbibigay ng pinakamahusay na lasa at aroma.

Hindi gaanong madalas, ang tsaa ay iginiit lamang sa isang tabo o sa isang thermos. Para sa paggawa ng serbesa sa pamamagitan ng makitid na pamamaraan, ang isang tipot ay ginagamit - isang kettle na may isang pindutan.

Sa anong temperatura upang magluto

Upang magluto ng Puer kailangan mo ng tubig ng isang tiyak na temperatura.

Ito ay depende sa uri ng tsaa na pinili:

1. Ang nabasang Shu-Puer tea ay niluluto ng tubig na kumukulo sa temperatura na 90 - 95 ° C. Ang unang tubig ay dapat na pinatuyo, kasama nito ang lahat ng alikabok at mikrobyo na maaaring hindi sinasadyang matapos sa mga hilaw na materyales. Sa ikalawang oras, ibuhos ang mga dahon ng tsaa na may tubig na kumukulo ng parehong temperatura at tumayo nang ilang segundo sa isang saradong teapot o gaiwan.
2. Ibuhos ng Tea Sheng Puer ang mainit na tubig na may temperatura na 85 ° C. Sa karagdagang pag-init, nakakakuha ang inumin ng isang mapait na lasa.
3. Sa pagbebenta maaari ka ring makahanap ng Puer tea sa tangerine. Ito ay isang komposisyon ng tsaa na ibinuhos sa loob ng pinatuyong mandarin. Ang isang inumin na ginawa mula dito ay may isang espesyal na aroma ng mandarin na pinakamahusay na isiniwalat sa temperatura na 95 ° C.

Ano ang oras upang gumawa ng tsaa

Kung magkano ang magluto ng Puerh ay nakasalalay sa uri nito at ang napiling paraan ng pagluluto.

Ayon sa kaugalian, ang hinugasan na tsaa ay ibinuhos ng tubig na kumukulo ng 7 o 10 segundo, ang nagreresultang inumin ay lasing, at pagkatapos ang paggawa ng serbesa ay paulit-ulit mula 5 hanggang 10 beses.

Mas gusto ng ilang mga mahilig sa tsaa ang paggawa ng serbesa na may malaking pagkakalantad - hanggang sa ilang minuto. Sa kasong ito, ang inumin ay maaaring paulit-ulit nang hindi hihigit sa 2 beses.

Ang paraan upang magluto ng ligaw na puer

Maraming serbesa ang Wild Puer, halimbawa, sa isang tabo.

Paglalarawan ng proseso:

1. Una, painitin ang mga pinggan na may tubig na kumukulo.
2. Alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang Puer sa rate na 4 g bawat 100 ml ng tubig.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo (malapit sa 100 ° C) at igiit ang 2 minuto.

Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang mga dahon ng tsaa ay maaaring makapasok sa bibig habang umiinom ng tsaa.

Upang magluto ng ligaw na Puer sa gaiwan, gawin ang mga sumusunod na manipulasyon:

1. Banlawan ang gaiwan ng tubig na kumukulo.
2. Ibuhos ang tsaa sa ito sa rate na 4 g bawat 150 ml ng tubig.
3. Ibuhos ang tubig na may temperatura na 95 - 98 ° C, alisan ng tubig pagkatapos ng isang segundo.
4. Muli, ang tubig na kumukulo ay ibinuhos sa gaiwan at ang tsaa ay na-infuse ng ilang segundo hanggang 3 minuto, pagkatapos nito ang natapos na inumin ay ibinubuhos sa mga mangkok.

Gumamit ng ligaw na Puer sa maliit na bahagi upang pahalagahan ang lasa at aftertaste.

Paano gumawa ng Puer maluwag na tsaa

Humigit-kumulang sa 4-5 gramo ng mga tuyong dahon ng tsaa ay inilalagay sa bawat paghahatid ng Puer at ang 150 ml ng tubig ay kinuha.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Sa isang teapot, ang tubig ay pinainit sa isang pigsa at pinukaw, na lumilikha ng isang ikot.
2. Ibuhos ang tsaa na may mga espesyal na sipit at iwanan upang magluto ng ilang minuto.
3. Kapag ang mga dahon ng tsaa ay nagsisimulang lumubog, handa na ang inumin. Maaari kang mahawa ang tsaa ng ilang segundo upang magamit ang tsaa ay umalis nang maraming beses.

Hindi inirerekumenda na magluto ng tsaa mula sa mga batang species ng sheng puerh gamit ang pamamaraang ito, dahil ang inumin ay maaaring hindi ganap na matagumpay. Ito ay magiging masyadong malakas, na may isang mapait na lasa.

Pamamaraan ng paghugot ng Strait

Upang magluto ng isang makitid, gumamit ng isang espesyal na takure na may isang pindutan, o tipot.

Order ng pagluluto:

• painitin ang takure at mangkok na may mainit na tubig;
• ibuhos ang tuyong tsaa sa tip;
• maghintay ng ilang segundo hanggang siya ay mag-infuse;
• alisan ng tubig ang serbesa at ibuhos sa mga tasa;
• ulitin ang paggawa ng nais na bilang ng beses.

Ang isang teapot tipot o, tulad ng tinatawag din, isang kungfu pinagsama ang dalawang lalagyan sa disenyo nito, ang pang itaas para sa tsaa ng paggawa ng serbesa at ang mas mababang isa para sa natapos na inumin. Ang kettle ay may isang filter na pumipigil sa pagbubuhos ng mga dahon ng tsaa mula sa mangkok, at ang katawan nito ay gawa sa baso na lumalaban sa init.

Paano magluto ng Puer tea

Ang tsaa ay pinindot at maluwag. Ang Pressed Puer ay kailangang pumili gamit ang isang kutsilyo. Para sa paggawa ng serbesa, kumuha ng malinis na inuming tubig, dumaan sa filter, o tubig sa tagsibol. Hindi ka makakakuha ng tubig sa lungsod mula sa gripo, sisirain nito ang lasa ng inumin.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Lahat ng mga kagamitan - mga mangkok, gaiwan, chahai ay binuhos ng tubig na kumukulo.
2. Inihanda ang mga dahon ng tsaa ay ibinuhos sa isang pinainitang kettle at hugasan. Ang tamang paraan ng paggawa ng serbesa ay nagsasangkot sa ipinag-uutos na paghuhugas ng serbesa sa mainit na tubig bago ihanda ang inumin. Pinapayagan ka nitong alisin ang alikabok sa mga tuyong dahon ng tsaa, pati na rin makakuha ng mabuti at mayaman na lasa mula sa kanila.
3. Pagkatapos ay muling ibuhos ang tubig na kumukulo ng 5 segundo o ilang minuto. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng panlasa.
4. Ibuhos ang inumin sa isang chahai sa pamamagitan ng isang strainer at ibuhos ito sa mga mangkok.

Dahan-dahang lasing ang lasing, sa mga maliliit na sips, na binubuhos ang susunod na bahagi ng tubig na kumukulo sa isang tsarera bago ang party ng tsaa.

Mga natatanging katangian ng inumin

Ang Pu-erh tea ay mga dahon ng tsaa mula sa lalawigan ng Tsina ng Yunnan. Kinukuha niya mula sa lupa ang lahat ng mahalaga na nasa loob nito, at inililipat ito sa mga tao sa isang mabangong, inuming amber.

Ang Puer ay naglalaman ng isang kumplikadong mga amino acid, bitamina, mga elemento ng bakas na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao.

Ang natatanging mga katangian ng pagpapagaling ng Puer ay matagal nang kilala.

• Napatunayan na salamat sa paggamit nito ang mga vessel ay lumawak, ang sirkulasyon ng dugo sa katawan ay nagpapabuti. Pinapayagan ka nitong mabawasan ang lahat ng mga negatibong, nagpapaalab na proseso. Ang Puerh ay hindi nakakaapekto sa puso, at ang tonic na epekto ng inumin ay hindi nauugnay sa pagtaas ng rate ng puso.
• Ang pag-inom ng tsaa ay nagpapasigla sa aktibidad ng kalamnan at motor, nagbibigay ng lakas ng lakas sa loob ng maraming oras. Maipapayong uminom ito sa umaga, bago kumain.
• Ang isang inumin ay kapaki-pakinabang din sa pinahusay na gawaing pangkaisipan, dahil nakakatulong ito upang tumutok, mapapabuti ang pansin, memorya at pang-unawa.
• Ang Puerh ay hindi nakakaapekto sa gastric mucosa. Kaugnay nito, hindi katulad ng iba pang mga tsaa, pinapayagan itong uminom kahit na may peptic ulcer.
• Ang inumin ay nagpapabuti sa mga proseso ng metabolic, tumutulong upang maalis ang mga toxin mula sa katawan, pinapalakas ang immune system.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok ng ilang mga paraan upang magluto ng Puer tea at pagpili ng isa na higit sa iyong panlasa. Hindi na mai-save sa pamamagitan ng pagpili ng ganitong uri ng tsaa, dahil ang isang mahusay na produkto ay ibinebenta lamang sa tamang presyo.