Paano mag-imbak ng mga sibuyas sa taglamig sa bahay?

Ang mga sibuyas ay palaging isang kailangang-kailangan na gulay sa diyeta kapwa sa mga tuntunin ng kanilang panlasa at ang hanay ng mga bitamina at mineral na nilalaman nito. Ngunit ito ay isang bagay kapag ang sibuyas ay inihain sa mesa nang direkta mula sa hardin, iba pa kung kinakailangan upang mapanatili ito nang tama upang hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung paano mag-iimbak ng tama ang mga sibuyas ay tatalakayin sa artikulong ito.

Paano mag-imbak ng mga sibuyas sa taglamig: pangunahing panuntunan

Kung sinusunod mo ang mga patakaran na ibinigay sa materyal, pagkatapos ang buong pamilya ay bibigyan ng kapaki-pakinabang at masarap na gulay para sa buong panahon ng taglamig.

• kinakailangan na pumili ng isang lugar kung saan ang gulay ay protektado mula sa direktang sikat ng araw;
• ang imbakan ay matatagpuan malayo sa mga mainit na ibabaw at mga baterya ng pag-init ng gitnang;
• ang lalagyan kung saan ang sibuyas ay dapat na huminga;
• ang temperatura sa imbakan ng sibuyas ay hindi dapat mahulog sa ibaba 8 ° C.

Mahalagang tandaan na mag-imbak ng mga sibuyas sa loob ng mahabang panahon, kailangan mong kumuha ng ganap na hinog na sibuyas, nang walang pinsala at mga palatandaan ng sakit.

Paghahanda

Ang pag-aani ay nagsisimula pagkatapos ng isang malawak na panuluyan ng mga dahon at pagkumpleto ng pagbuo ng bombilya. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na lamang ang ganap na tuyong materyal ay mapangalagaan nang maayos. Samakatuwid, mahalaga na anihin bago ang pag-ulan. Ang mga bombilya ay nakuha sa lupa, tuyo sa mga tagaytay o sa loob ng bahay, kung hindi pinapayagan ang mga kondisyon ng panahon.Matapos mawala ang mga nalalabi sa lupa, maaari kang magpatuloy sa yugto ng paghahanda. Ang mga site ng paggupit ay kailangang ibabad sa pinong buhangin na buhangin - tulad ng isang sukatan upang maprotektahan ang sibuyas mula sa pagkabulok at pagtagos sa pathogen flora.

Kaya, kung paano mag-imbak ng mga sibuyas?

Pag-iimbak ng sibuyas sa apartment

Kung hindi posible na mag-imbak ng mga sibuyas sa bansa, pagkatapos ay ganap niyang pahintulutan ang taglamig sa isang ordinaryong apartment. Siyempre, kailangan mong pumili ng isang lugar kung saan ang mga lalagyan na may mga sibuyas ay hindi makagambala at isang angkop na microclimate ay malilikha.

Mahalagang tandaan na ang kahalumigmigan ay ang pangunahing kaaway ng mga sibuyas! Kung ang likido ay pumapasok sa lalagyan na may mga sibuyas, sisirain nito ang buong pag-aani at magsisilbing mayabong na lupa para sa paglitaw ng isang kolonya ng mga langaw.

Sa isang wicker basket

Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang mag-imbak ng mga sibuyas sa isang basket na wicker.

Mayroon itong mga sumusunod na katangian:

• mahusay na paghinga;
• ginawa mula sa mga organikong hilaw na materyales;
• aesthetic decorativeness.

Hindi ka dapat mag-imbak ng mga sibuyas sa malaking basket, dahil ang mga bombilya sa gitna ay hindi makakakuha ng hangin.

Nagse-save sa isang kahon ng karton o kahon

Kung ang balkonahe ay nilagyan ng isang insulated cellar o mayroong isang pantry kung saan maaari kang maglagay ng mga kahon o kahon, kung gayon ito rin ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga sibuyas.

Para sa ganitong uri ng akma:

• mga plastik na kahon para sa mga gulay;
• mga kahon ng karton;
• mga kahon ng kahoy.

Mahalagang paunawa! Pana-scan ang mga gulay para sa nabubulok, paghahalo ng mga ito sa iyong kamay para sa mas mahusay na bentilasyon.

Mga sibuyas na Pinuno ng Sona-Pinuno o Mga medyas

Ang pamamaraang ito ay matagal nang nakakuha ng katanyagan, dahil ang maraming mga sibuyas ay inilalagay sa isang capron, ang air permeability ay mahusay, at maginhawa upang suspindihin ang tulad ng isang lalagyan. Isang kondisyon - dapat makuha ang mga pampitis na may pagtaas ng lakas!

Paano mag-imbak ng mga sibuyas sa mga bag

Upang maimbak ang mga sibuyas sa mga bag, dapat sundin ang mga sumusunod na kondisyon:

• ang mga bag ay dapat ilagay sa isang palyete upang may isang puwang ng hangin sa pagitan ng ilalim ng lalagyan at sahig;
• Huwag gumamit ng mga plastic bag;
• mas mahusay na punan ang lakas ng tunog ng isang pangatlo at iwanan ang tuktok na bukas.

Kung ginagamit ang mga bag ng jute, suriin na walang insert na polyethylene sa loob.

Pagtabi ng mga gulay sa mga lambat

Dito kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga nuances. Ang mga lambat ay dapat gawin ng matibay na materyal, kung hindi man maaari silang masira sa ilalim ng bigat ng bow. Ang mount kung saan ang mesh ay mag-hang ay dapat ding maging malakas. Ang karanasan ay nagmumungkahi na ang mga crumbling husks ay mahuhulog sa sahig.

Mga braids ng bra

Ang panloob ng kusina ay maaaring iba-iba ng mga nakabitin na braids mula sa mga sibuyas, ito ay isa pang paraan upang mapanatili ang gulay.

Ang ganitong gayong dekorasyon ay ginawa bilang mga sumusunod.

1. Para sa base, kailangan mong kumuha ng isang malakas na lubid o twine, dahil ang sibuyas na sibuyas ay napakalaking timbang.
2. Ang pinakamalaking mga ulo ay naka-attach mula sa ibaba, kung gayon ang mga gitna at mga maliliit ay dapat na nakakabit sa tuktok.
3. Sa pamamagitan ng isang lubid kailangan mong takpan ang pinatuyong tangkay ng sibuyas at mahigpit na itali ito.
4. Susunod, itinali namin ang pangalawang ulo at iba pa hanggang sa ganap na pinagtagpi ang tirintas.
5. Hindi mo kailangang mag-iwan ng mga distansya sa pagitan ng mga bombilya; knit head as close sa bawat isa hangga't maaari.
6. Sa dulo kinakailangan na mag-iwan ng lubid na mga 15 cm ang haba upang ang isang loop ay maaaring mabuo.

Kung gumawa ka ng mga braids mula sa pula, dilaw na sibuyas at bawang, pagkatapos ang interior ng kusina ay maaaring mabigyan ng mga magaan na tala ng estilo ng Provence.

Sa anong temperatura upang maiimbak ang mga sibuyas sa isang apartment, isang bahay

Sundin ang rehimen ng temperatura kapag kinakailangan ang pag-iimbak ng mga sibuyas. Sa mababang temperatura, mai-freeze ito, at sa mataas na temperatura, maaaring magsimula ang pagpapatayo o pagkabulok.

Bukod dito, ang bawat species ay dapat magkaroon ng sariling temperatura at kahalumigmigan.

• ang mga sariwang sibuyas na sibuyas ay naka-imbak sa temperatura ng 0 at hanggang sa - 1 ° C, sa isang kahalumigmigan na 75 - 80%;
• ang mga banayad na varieties ay nakaimbak sa temperatura mula sa - 1 hanggang - 3 ° C, habang ang kahalumigmigan ay dapat na 85%;
• ang mga maanghang at mapait na klase ay nagpapasensya sa mga temperatura nang maayos hanggang sa -4 ° C, na may isang kahalumigmigan na nilalaman ng halos 90%.

Kung hindi posible na mag-imbak ng mga sibuyas sa isang silid na may tulad na temperatura, pagkatapos ay sa isang maikling panahon maaari itong maiimbak sa temperatura ng 19 - 20 ° C.

Maaari mong makamit ang minus na temperatura sa imbakan sa pamamagitan ng pag-aayos ng isang tirahan para sa mga sibuyas sa balkonahe. Kung walang loggia o balkonahe, pagkatapos ay maaari mong ayusin ang isang malaking cellar sa iyong mga kapitbahay sa isang ibinahaging balkonahe.

Paano bumuo ng isang bodega ng alak sa balkonahe

Sa isang ordinaryong apartment, maaari kang bumuo ng isang imbakan para sa mga gulay, kung saan ang sibuyas ay makaramdam ng higit kaysa komportable.

Upang mapanatili ang nais na temperatura, kinakailangan upang makagawa ng isang thermal container.

1. Bumuo ng isang kahon ng angkop na laki mula sa playwud o mga panel ng OSB. Mahalagang mag-iwan ng agwat sa pagitan ng mga dingding ng kahon at balkonahe kung saan matatagpuan ang pagkakabukod.
2. Ang anumang pagkakabukod na gusto mo ay naka-attach sa mga dingding at sahig ng balkonahe. Ayusin ito gamit ang pandikit.
3. Ang kahon ay naka-install sa natitirang espasyo, at pagkatapos, ang lahat ng mga voids ay napuno ng mounting foam.
4. Ang pagkakabukod ay naayos din sa takip ng naturang lalagyan at natatakpan ng isang sheet ng playwud sa itaas.
5. Sa dingding na humahantong mula sa silid hanggang sa balkonahe, ang isang maliit na butas ay ginawa para sa mga kable, na magbibigay ng pagpainit ng kahon.

Dapat pansinin na ang awtonomous na pag-init ay maaari ding magamit bilang isang sistema ng pag-init, ngunit kadalasan ito ay mas mahal kaysa sa itinuturing na pagpipilian.

Gaano karaming sibuyas ang nakaimbak sa bahay

Kapag lumilikha ng kinakailangang microclimate, maaari itong maimbak ng 9 na buwan. Ngunit karaniwang ang mga sibuyas ay naka-imbak sa bahay nang hindi hihigit sa anim na buwan, kahit na kung ginagamit mo ang mga sumusunod na uri ng proteksyon laban sa pagkabulok, maaari ka ring maghintay para sa isang bagong ani.

1. Kung ang sibuyas ay naka-imbak sa bodega ng alak, pagkatapos ay kailangan mong maglagay ng isang mangkok ng abo doon, ang gayong sukatan ay mababawasan ang nilalaman ng kahalumigmigan at maiwasan ang pagbuo ng amag.
2. Huwag ibuhos ang mga sibuyas sa malalaking lalagyan, mas mahusay na gumamit ng maliliit na lalagyan.
3. Paminsan-minsan ay kinakailangan upang ayusin ang busog upang mapansin ang mga bulok na ulo.
4. Kung maaari, mas mahusay na mag-imbak ng sibuyas sa limbo, kaya't ang daloy ng hangin ay magiging maximum.

Mga tampok ng imbakan ng ilang mga uri ng mga sibuyas

Nakasalalay sa uri ng sibuyas, mayroon ding mga kakaiba sa pag-iimbak nito, samakatuwid kung dapat itong mag-imbak ng iba't ibang mga varieties, kung gayon mas mahusay na ihanda ang imbakan, at ang produkto mismo.

Chives

Ang berdeng gulay na ito ay maaaring maiimbak sa maraming paraan.

1. Pag-aalat. Para sa mga ito, ang sariwang sibuyas ay pino ang tinadtad at inilatag sa mga layer sa isang lalagyan ng baso, na nagbubuhos ng mga layer ng asin. Karagdagan, ang mga sibuyas ay ginagamit bilang pampalasa.
2. Nagyeyelo Sa ganitong paraan, ang mga sibuyas ay maaaring maging frozen sa mga hulma ng yelo, o maglagay ng bahagyang tuyo at malutong na mga balahibo sa isang lalagyan na idinisenyo para sa freezer. Garantisado ang panlasa at pagiging bago.
3. Pagtutuyo Maaari rin itong matuyo. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang alinman sa isang espesyal na dehydrator o isang oven.

Mahalaga na huwag mag-imbak ng mga sibuyas sa isang plastic bag, dahil literal na makalipas ang ilang araw ay mabubulok ang pinong mga balahibo.

Leek

Ang lahat ng mga pamamaraan sa itaas ay angkop para sa mga leeks.

Mga sibuyas

Ang lahat ng mga pamamaraan na inilarawan sa seksyon na "Ang pag-iimbak ng mga sibuyas sa apartment" ay maaaring mailapat sa gulay na ito, pati na rin ang mga sibuyas ay maaaring maiimbak tulad ng sumusunod:

• ang peeled o tinadtad na sibuyas ay maaaring maging frozen, pinapanatili nito ang mga katangian nito nang mga anim na buwan;
• sa ref, ang mga sibuyas ay maaaring maiimbak sa isang maikling panahon, ganap na ibabad sa tubig o greased na may langis.

Set sibuyas

Mas mainam na mag-imbak ng mga set ng sibuyas bago magtanim sa basement, dahil doon lamang posible na lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon upang ang isang mahusay na ani ay darating sa susunod na taon.

Kahit na kung ang sibuyas na set ay tama na tipunin at maayos na pinatuyo, pagkatapos ay maaari itong manatili sa isang plus temperatura na 13-15 C.

Mahalagang tandaan na kung ang hanay ng sibuyas ay naka-imbak sa ilalim ng lupa, pagkatapos bago itanim dapat itong magpainit sa temperatura ng silid para sa mga 10 hanggang 12 araw.

Yalta sibuyas

Sa partikular na kagandahan at panlasa ang mga flat ulo ng mga sibuyas ng Yalta - ito ay isang matamis na iba't ibang sibuyas, ang istraktura nito ay pinong at mahalaga na mapanatili ang lasa nito.

Hindi pinapayagan ka ng mga pandekorasyon na sibuyas na ilagay ito sa mga kahon, mas mahusay na maghabi ng mga braids mula dito o ilagay sa mga basket. Para sa iba't ibang Yalta, ang lahat ng mga pamamaraan ng imbakan na nakalista sa artikulo ay angkop.

Palamigin ang imbakan ng sibuyas

Maaari ba akong mag-imbak ng mga sibuyas sa ref? Ang tanong na ito ay madalas na tinatanong ng mga maybahay. Siyempre, ang ref ay dinisenyo upang mag-imbak ng mga produkto, kabilang ang mga sibuyas, ngunit lahat ito ay nakasalalay sa kung mag-iimbak ito sa ito, sapagkat bihirang makakapagbigay ng kahit na sino ang isang buong refrigerator para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga sibuyas. At sa normal na estado, ang rehimen ng temperatura ay angkop lamang para sa mga maikling panahon ng imbakan.

Ito ay mas maginhawa upang makagawa ng isang "sulok ng gulay" sa cool na sulok ng kusina o sa balkonahe na may mga compartment para sa pag-iimbak ng mga sibuyas at iba pang mga gulay.

At kahit na tila mula sa labas na ang proseso ng pag-iimbak ng sibuyas ay kumplikado, na may angkop na sigasig, ang pamamaraan ng paghahanda ay kakailanganin ng kaunting oras, ngunit ang buong pamilya ay makakain ng malusog na pagkain sa buong taon.