Paano magluto ng hipon? 5 mga recipe at pinggan

Hipon - isang hindi pangkaraniwang malusog na pagkaing-dagat, na matagal nang hindi isang espesyal. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano lutuin nang maayos ang hipon upang sila ay talagang masarap.

Paano magluto ng hipon?

Napagpasyahan mo bang tratuhin ang iyong sarili sa isang bagay na masarap at bumili ng isang pakete ng hipon sa supermarket? Ngayon tingnan ang mga ito, o sa halip sa kulay. Ang mas puspos na kulay rosas na ito, ang mas magaan ang produkto. Kung mayroong isang greenish tint, huwag maalarma, hindi ito nangangahulugang sila ay nasira, malamang, ang hipon na pinapakain sa plankton.

Ang pinakuluang hipon ay maaaring kainin tulad ng sa sarsa, o maaari kang magluto ng pizza o pasta. Napaka masarap na salad na may hipon at abukado. Sa anumang kaso, bago gumawa ng isang ulam sa kanilang batayan, sulit na ihanda ang mga ito nang tama upang ang lasa ay hindi lumiko goma. Upang gawin ito, isaalang-alang ang bawat view nang hiwalay.

Frozen Unpeeled Hipon

Kakailanganin namin:

• packaging ng unpeeled frozen na hipon;
• tubig at asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ang mga nilalaman ng pakete ay dapat hugasan nang maayos, pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan ng tubig, upang ang likido ay sumasaklaw sa pagkaing-dagat.
2. Maghintay hanggang sa lahat ng boils at ibuhos ang asin, kakailanganin itong hindi kukulangin, hindi mas mababa sa 3 maliit na kutsara.
3. Tingnan nang mabuti ang hipon, sa sandaling lumiliko sila ng kulay rosas, karaniwang tumatagal ng mga tatlong minuto, maaari mo silang makuha. Matapos ang pamamaraang ito ng paghahanda, napakadali nilang linisin.

Royal

Ang mga prawns ng hari ay maaaring lutuin sa maraming paraan: pakuluan o magprito. Ang kanilang pagkakaiba lamang ay ang oras ng paggamot ng init ay tataas dahil sa mas malaking sukat.

Na may lemon at toyo

Mga kinakailangang Produkto:

• limang cloves ng bawang;
• tatlong kutsarang toyo;
• dalawang kutsara ng langis ng gulay;
• halos 500 gramo ng prawns ng hari;
• 20 mililitro ng lemon juice.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ibuhos ang hipon nang walang defrosting na may tubig na kumukulo, hawakan ito ng mga 30 segundo at alisin ang likido.
2. Pagkatapos ay painitin ang langis ng mabuti sa isang kawali at iprito ang bawang. Pagkatapos nito, ilagay ang hipon doon, ibuhos ang sarsa, lemon juice at itabi sa loob ng mga 7 minuto.

Ang pagluluto ng prawns ng hari ay halos hindi kinakailangan. Handa nang makakain ang unpeeled seafood. Ang mga ito ay inilagay lamang ng ilang oras, una sa mainit na tubig, upang alisin ang yelo, at pagkatapos ay sa isang iglap sa tubig na kumukulo.

Kung bumili ka ng hilaw na pagkaing-dagat, pagkatapos pagkatapos ng likidong boils ay kailangan nilang hawakan ng hindi bababa sa 5 minuto, ngunit hindi hihigit sa 10, kung ayaw mong masira ang pinakuluang hipon at makakuha ng matigas na karne.

Argentinean Red Shrimp

Ang isang likas na produkto na hindi lumago sa ilalim ng mga artipisyal na kondisyon at handa nang madali.

Kakailanganin namin:

• isang pakete ng Argentinean red hipon;
• tubig
• dalawang cloves ng bawang;
• isang dahon ng bay;
• dalawang maliit na kutsara ng asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Naglalagay kami ng tubig sa apoy, maghintay para magsimula ang proseso ng kumukulo. Ilagay ang asin, bawang at dahon ng bay sa isang kawali.
2. Pagkatapos ibababa namin ang pagkaing-dagat doon at humawak nang hindi hihigit sa limang minuto. Simula mula sa ika-apat na minuto, maaari mong simulan upang mawala ang mga ito sa tubig.

Tigre

Ang mga prutas ng tigre ay hindi lamang isang produktong pandiyeta, kundi pati na rin isang tunay na napakasarap na pagkain na may malambot at malambot na karne.

Ang tradisyonal na paraan ng pagluluto ay ang pagluluto. Ang kailangan lang ay basta-basta iwiwisik ang seafood na may mainit na tubig at ilagay sa tubig na kumukulo ng asin sa loob ng tatlong minuto. Ang pagpapanatiling higit sa limang minuto ay hindi na inirerekomenda, kung hindi man ang resulta ay mapapahamak.

Upang gawing mas masarap ang mga ito, maaari kang magdagdag ng itim na paminta, dahon ng bay, bawang, lemon juice o kahit na tomato paste sa tubig.

Paano magluto ng pritong hipon?

Siyempre, ang pritong hipon ay hindi ang pinaka kapaki-pakinabang na recipe, ngunit ang kanilang panlasa ay simpleng kamangha-manghang, kung luto nang tama.

Mga kinakailangang Produkto:

• 500 gramo ng frozen na hipon;
• dalawang cloves ng bawang;
• isang kutsara ng langis ng gulay;
• asin ayon sa ninanais.

Proseso ng pagluluto:

1. Hawakan ang hipon sa mainit na tubig ng halos isang minuto upang walang naiwang ice.
2. Maghanda ng isang kawali na may langis, painitin ang lahat ng mabuti at iprito ang pre-tinadtad na bawang.
3. Pagkatapos nito, maaari mong ikalat ang pagkaing-dagat at panatilihin ang mga ito nang matagal hanggang sa madilim ang kulay ng shell. Ilipat ang mga ito sa mga napkin o isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Bilang karagdagan, kapag nagluluto, maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa, tulad ng rosemary o lemon juice. Napakabuti kung pinirito mo ang mga ito sa toyo. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng alak o kahit beer.

Hipon na sarsa - mga pagpipilian sa pagluluto

Ang sarsa ng hipon ay isang unibersal na pagpipilian para sa paghahatid sa kanila. Bilang karagdagan, maraming iba't ibang mga pagpipilian, parehong simple at kumplikado.

Mainit na sarsa

Mga kinakailangang Produkto:

• 80 gramo ng mayonesa;
• 50 gramo ng keso;
• isang kutsara ng mustasa;
• tatlong cloves ng bawang;
• dalawang kutsara ng toyo.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang bawang at keso sa isang kudkuran.
2. Idagdag sa kanila ang lahat ng iba pang mga sangkap at ihalo.

Ang sarsa ng kamote

Mga kinakailangang Produkto:

• 100 gramo ng mayonesa;
• 3 cloves ng bawang;
• itim na paminta;
• 20 mililitro ng lemon juice.

Ang recipe na ito ay naghahalo lamang sa lahat ng mga sangkap. At ang bawang, bago mailagay, ay lupa, o kurutin.

Salsa Sauce

Mahahalagang sangkap:

• 20 mililitro ng orange juice;
• halos 100 gramo ng ketchup;
• 200 gramo ng mayonesa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gumamit lamang ng sariwang juice at ito ay mas mahusay kung kumuha ka ng homemade mayonesa. Ngunit kung hindi ito posible, kung gayon ang karaniwang pagpipilian ay angkop din.
2. Paghaluin ang ketchup na may mayonesa, ibuhos sa juice, ihalo nang mabuti at ilagay sa ref para sa isang habang, upang ang sarsa ay bahagyang pinalamig.

Ang sarsa ng gatas

Mga kinakailangang Produkto:

• humigit-kumulang 200 mililitro ng gatas;
• 10 mililitro ng lemon juice;
• isang keso ng cream.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang gatas nang basta-basta, pagkatapos ay ilagay ang hiniwang keso sa loob nito at maghintay hanggang matunaw sila.
2. Kapag ang halo ay makinis, ibuhos sa lemon juice at pukawin nang maayos.