Ang balot sa isang manipis na tinapay ng masa, ang pritong karne na may mga gulay at sarsa ay kilala sa ilalim ng iba't ibang mga pangalan. Mayroon kaming paboritong shawarma na ito. Ngunit ang pagbili ng naturang mga produkto sa mga stall ng kalye o mga establisimento ng catering ay hindi palaging ligtas. Alam kung paano gumawa ng shawarma, maaari mong mabilis na magluto ng isang kasiya-siyang at masarap na meryenda para sa buong pamilya, nang hindi nababahala tungkol sa kalidad ng tapos na produkto.

Mga pagpipilian para sa Mga Patuyong Dish

Ang pinaka-karaniwang ginagamit na sangkap para sa mga sarsa ay mayonesa, tomato paste, ketchup, yogurt, kefir, sour cream. Bilang isang additive, bawang, sariwa o maasim na mga pipino, herbs, lemon juice, tuyo herbs ay madalas na ginagamit.

Para sa mga nagmamalasakit sa kanilang pigura, ang isang bersyon ng pandiyeta ng sarsa ay angkop:

  • unsweetened nonfat yogurt - isang baso;
  • sariwang pipino - 1 pc .;
  • bawang - 4 na cloves;
  • dill - 4-5 sanga;
  • paminta at asin sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Gilingin ang pipino sa isang kudkuran.
  2. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin.
  3. I-chop ang dill.
  4. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at hayaan itong magluto ng kaunti.

Sa halip na yogurt, maaari kang gumamit ng kulay-gatas, ngunit hindi ka maaaring tumawag ng ganoong diyeta.

Dalawang Opsyon:

  • mayonesa at kulay-gatas - 2 tbsp bawat isa;
  • sarsa ng kamatis - 50 g;
  • adjika - 1 tbsp. l

Paano magluto:

  1. Pagsamahin ang kulay-gatas na may sarsa ng kamatis.
  2. Ipakilala ang mayonesa at berde o pulang adjika.
  3. Gumalaw hanggang sa makinis.

Ang sarsa na ito ay angkop hindi lamang para sa shawarma, kundi pati na rin sa anumang iba pang mga pagkaing gulay.

Classical Chicken Shawarma

Ang shawarma ng manok ay handa nang simple.

Mga kinakailangang sangkap:

  • manipis na tinapay na tinapay - 3 mga PC .;
  • fillet ng manok - 1-2 mga PC .;
  • mga pipino at kamatis - 2 mga PC .;
  • repolyo - 150 g;
  • mayonesa - 6 tbsp. l .;
  • dill - 3-4 na sanga;
  • bawang - 2 cloves;
  • asin, pampalasa, langis - sa personal na paghuhusga.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Gupitin ang karne sa hiwa at magprito hanggang sa ginintuang. Season na may asin at panahon upang tikman.
  2. Gilingin ang repolyo, iwisik ng kaunti ang asin at mash ng mabuti sa iyong mga kamay upang maging mas malambot.
  3. Gupitin ang mga pipino at kamatis sa mga bilog.
  4. Tumaga ang bawang at dill. Pagsamahin sa mayonesa, idagdag ang kinakailangang pampalasa.
  5. Itabi ang mga sheet ng pita tinapay sa mesa. Ilagay ang mga gulay sa isang tabi, karne sa itaas, pagkatapos ay ibuhos ang sarsa.

Marami ang hindi alam kung paano maayos na balutin ang shawarma. Ito ay walang kumplikado: kailangan mo lamang i-roll up ang blangko na may isang roll, habang tinatapik ang mga gilid upang ang mga nilalaman ay hindi mawawala.

Pagluluto kasama ang Baboy

Ang baboy ay isang mataba at mataas na calorie na karne, kaya kailangan itong madagdagan ng isang malaking bilang ng mga gulay. Maaari kang bumili ng yari na kuwarta para sa tinapay na pita, ngunit maaari mo ring gawin ito sa iyong sarili, kahit na hindi lahat ay may oras at pagnanais na kumurap dito.

Ano ang kailangan mo:

  • pita - 3 mga PC.;
  • baboy - 300 g;
  • kamatis at pipino - 1 pc .;
  • Korean repolyo at karot - 100 g bawat isa;
  • bawang - 1 clove;
  • mayonesa at ketchup - 125 g bawat isa;
  • asin at pampalasa sa panlasa.

Paano magluto:

  1. Gupitin ang karne sa mga piraso. Asin, panahon at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
  2. Maghanda ng mga gulay: i-chop ang repolyo, gupitin sa hiwa ng isang malaking pipino na may mga karot.
  3. Ipasa ang isang clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at pagsamahin sa ketchup at mayonesa.
  4. Ayusin ang tinapay na pita, grasa ang gitnang bahagi ng mga workpieces na may sarsa, kumalat ang karne at gulay. Grasa ang natitirang sarsa sa itaas.
  5. Ibagsak ang mga blangko sa anyo ng isang sobre.

Fry sa isang dry pan. Ang Shawarma sa bahay ay handa na!

Paano gagawin sa karne ng baka

Bilang kahalili, maaari mong subukan ang paggawa ng shawarma na may ground beef.

Isang hanay ng mga sangkap:

  • pita - 3 mga PC.;
  • patatas - 7 tubers;
  • bow - ulo;
  • ground beef - 250 g;
  • mga kabute ng talaba - 200 g;
  • mayonesa - isang maliit na pack;
  • naproseso na keso - 150 g;
  • bawang - 4 na cloves;
  • maasim na repolyo at spinach - 100 g bawat isa;
  • mustasa, asin at pampalasa sa panlasa.

 

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Gupitin ang mga patatas sa manipis na mga piraso at magprito. Season na may asin at panahon.
  2. Giling ang keso, i-chop ang mga kabute. Fry na talaba ng talaba.
  3. I-chop ang sibuyas sa mga singsing.
  4. Magdagdag ng asin at pampalasa sa tinadtad na karne at ihalo nang mabuti. Magprito hanggang sa ganap na luto.
  5. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag sa mayonesa kasama ang mustasa at pampalasa. Nagpadala rin si Tuzha ng pinong tinadtad na spinach. Makinis.
  6. Ikalat ang mga blangko sa mesa. Grasa ang bawat dahon na may sarsa. Maglagay ng patatas, sauerkraut, singsing ng sibuyas, sautéed tinadtad na karne at mga kabute. Grasa ang natitirang sarsa at iwisik ang mga chips ng keso.
  7. Tiklupin ng mga sobre o rolyo at magprito sa magkabilang panig.

Ang isang nakabubusog at bibig-pagtutubig na pinggan ay handa na!

Recipe ng Shawarma sa Pita

Ang ulam na ito ay pinahahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa homemade fast food. Maaari kang gumamit ng anumang karne. Sa mga gulay, ang mga pipino na may kamatis, pulang sibuyas, matamis na sili, Korean karot, repolyo, at talong ay madalas na idinagdag.

Mga kinakailangang sangkap:

  • pita - 8 mga PC.;
  • fillet ng manok - kalahating kilo;
  • repolyo - 300 g;
  • atsara - 2 mga PC .;
  • karot - 1 pc .;
  • shawarma sauce - isang baso;
  • zira at hops-suneli - 1 tsp bawat isa.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Gupitin ang karne sa hiwa, magdagdag ng pampalasa. Maaari mong matalo nang kaunti sa isang martilyo, kung mayroon kang oras. Fry.
  2. I-chop ang repolyo, rehas na karot. Ang asin at kuskusin nang maayos gamit ang iyong mga kamay.
  3. Gupitin ang mga pipino sa manipis na piraso.
  4. Gumawa ng isang sarsa.
  5. Ilagay ang mga handa na sangkap sa pita sa anumang pagkakasunud-sunod.

Magbihis ng sarsa.

Bon gana!

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: