Ang Oven-lutong zucchini ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang meryenda o pangunahing kurso. Ang isang gulay ay posible upang magpakita ng imahinasyon sa kusina, at ang pagkain kasama nito ay lumiliko na masarap at mukhang pampagana.

Inihurnong zucchini sa oven na may keso

Ito ay kinakailangan:

  • malaking zucchini - 2 mga PC .;
  • itlog - 1 pc .;
  • kamatis - 1 pc .;
  • bawang - 2 ngipin .;
  • kulay-gatas - 2 tbsp. l .;
  • matapang na keso (gadgad) - 3 tbsp. mga kutsara;
  • langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara para sa pagbibihis at kaunting para sa pagkalat ng hulma;
  • kaunting asin, halaman at paminta.

Pagluluto.

  1. Zucchini cut na may washer sentimetro ang lapad, alisin ang mga buto.
  2. Ilagay ang mga gulay sa isang dalawang layer na baking tray pre-greased na may langis ng gulay.
  3. Gilingin ang hugasan na kamatis at ipamahagi sa zucchini.
  4. Para sa sarsa, pagsamahin ang durog na bawang, itlog ng langis at gulay na may kulay-gatas. Magdagdag ng asin, magdagdag ng pampalasa at ihalo.
  5. Ibuhos ang mga gulay na may halo.
  6. Maghurno ng halos kalahating oras sa 180 degrees.
  7. Lumabas sa pinggan, iwisik ang gadgad na keso at lutuin ng isa pang 10 minuto.

Inihurnong zucchini na may keso - isang klasikong, napakadaling maghanda ng ulam.

Maaari mong mapabuti ang lasa nito sa tulong ng mga panimpla: itim at pulang lupa na paminta, paprika, pinatuyong maanghang na damo, bawang, sariwang damo.

Ang bawat maybahay ay maaaring mag-imbento ng kanilang sariling, orihinal na bersyon ng malusog na pagkain, isinasaalang-alang ang kanilang panlasa at kagustuhan ng mga sambahayan.

Sa mga kamatis

Ito ay ang perpektong kumbinasyon. Sa umaga o sa gabi, ang ulam ay magiging isang buong agahan o hapunan, at sa tanghalian ay mapuno ang talahanayan na may mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina.

Ito ay kinakailangan:

  • zucchini - 2 mga PC .;
  • kulay-gatas - 90 g;
  • bawang - 3 cloves;
  • kamatis - 3 mga PC.;
  • keso - 140 g.

Pagluluto.

  1. Gupitin ang zucchini kasama ang mga washer, magdagdag ng asin at ilagay sa isang baking dish.
  2. Pagsamahin ang tinadtad na bawang na may kulay-gatas, ihalo at ibuhos sa halo ng gulay.
  3. Ang mga kamatis ay pinutol nang pahaba sa maliit na bilog at lumipat sa zucchini.
  4. Pagwiwisik ng pino na gadgad na keso sa itaas ng mga gulay.
  5. Maghurno ng 40 minuto sa 190 degrees.

Super ulam na may Mushrooms

Para sa isang nakabubusog na pampagana na may kaaya-ayang panlasa kakailanganin mo:

  • zucchini - 1 pc .;
  • champignons - 350 g;
  • kulay-gatas - 5 tbsp. mga kutsara;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • harina - 100 g;
  • langis ng gulay - 200 ml;
  • keso - 140 g;
  • ilang asin at paminta;
  • berdeng sibuyas o dill ayon sa ninanais.

Pagluluto

  1. Gupitin ang zucchini sa mga tagapaghugas ng pinggan at alisin ang pangunahing punla.
  2. Asin ang gulay, paminta at gumulong sa harina.
  3. Sa isang pinainit na kasanayan na may langis ng gulay, maghanda ng paghahanda ng gulay.
  4. Para sa pagpuno, hiwalay na magprito ang tinadtad na sibuyas, magdagdag ng mga hiwa ng mga kabute dito, at kapag sila ay bahagyang browned, at mga hiwa ng kamatis. Asin ang pinaghalong, paminta at itabi hanggang luto ang mga kabute.
  5. Para sa sarsa, ibuhos ang 3 tbsp sa gadgad na keso. kutsara ng kulay-gatas, ihalo ang halo.
  6. Kapag ang pagpuno ng kabute ay lumalamig, humimok ng isang itlog dito, 2 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas, 1 tbsp. isang kutsara ng harina at, kung nais, tinadtad na gulay. Paghaluin ang lahat.
  7. Grasa ang isang baking sheet na may taba at ipamahagi ang mga bahagi ng zucchini dito.
  8. Punan ang mga ito ng masa ng kabute, ibuhos ang kulay ng sarsa ng kulay-gatas.
  9. Maghurno ng mga 25 minuto sa 200 degrees.

Gulay na zucchini

Kumakain sila ng gayong paggamot sa parehong mainit at malamig.

Ito ay kinakailangan:

  • zucchini - 3 mga PC .;
  • karot at sibuyas - 1 pc .;
  • kamatis at litsugas - 2 mga PC .;
  • kuliplor - 170 g;
  • keso - 90 g;
  • bawang - 2 cloves;
  • kulay-gatas - 80 g;
  • ilang sandalan na langis;
  • upang tikman ang asin, damo, panimpla.

Pagluluto.

  1. Zucchini cut sa kalahati, alisin ang mga buto. Banayad na alisin ang laman sa loob ng gulay na "bangka."
  2. Ang paminta at karot ay pinutol sa mga cube. I-disassemble ang repolyo para sa mga inflorescences. Sa mga kamatis, alisin ang alisan ng balat, i-chop ang sapal. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin ng bawang.
  3. Maglagay ng isang kawali sa medium heat, ibuhos dito ang langis ng gulay. Kapag nag-iinit ang pinaghalong, ihagis ang sili, karot, repolyo at hiwa ng bawang.
  4. Pagkalipas ng limang minuto, idagdag ang mga kamatis at sapal ng zucchini. Magdagdag ng mga pampalasa, asin at kumulo para sa 5 - 10 minuto hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan.
  5. Ang Zucchini "bangka" ay punan ng pinaghalong gulay at ilagay sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay.
  6. Maghurno sa 180 degrees para sa halos kalahating oras.
  7. Mga 5 - 7 minuto bago matapos ang pagluluto, ang zucchini na pinalamanan ng mga gulay ay ibinubuhos ng kulay-gatas at binuburan ng gadgad na keso. Ang Casserole sa ilalim ng isang creamy "fur coat" na lutuin para sa isa pang 10 minuto.

Recipe ng talong

Ito ay kinakailangan:

  • talong at zucchini - 1 pc .;
  • kamatis - 4 na mga PC.;
  • asin at paminta - kalahating kutsarita;
  • langis ng gulay at toyo - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto.

  1. Hugasan ang lahat ng mga gulay.
  2. Gupitin ang mga eggplants na may mga tagapaghugas ng parehong lapad at mag-iwan ng 20 minuto: hayaan silang ilagay ang juice upang ang kapaitan ay lumabas kasama nito. Alisan ng tubig ang likido.
  3. Ang mga siksik na balat at malalaking buto ay tinanggal mula sa lumang zucchini. Kung ang mga gulay ay bata, kung gayon ang balat ay hindi pinutol. Ang mga kamatis ay tumatagal ng solid, hindi overripe.
  4. Ang mga kamatis na may zucchini ay gupitin sa hindi masyadong makapal na mga pag-ikot, magdagdag ng asin.
  5. Grasa ang isang malalim na lalagyan na may sandalan ng langis.
  6. Sa ilalim, ilagay ang zucchini na may talong, kahaliling gulay. Ipinta ang mga ito nang kaunti, iwiwisik ng toyo at mantikilya.
  7. Ayusin ang tuktok na layer - mga hiwa ng kamatis.
  8. Ilagay ang ulam sa oven 180 degrees para sa kalahating oras.

Opsyonal, i-season ang ulam na may bawang. Ang isang pares ng mga clove ay inilalagay sa pagitan ng mga patong ng gulay bago ang pagluluto. Ang ulam ay magiging mas masarap kung budburan ng matapang na keso sa itaas. Mabilis na natutunaw ito, kaya mga 8 minuto bago maging handa, ang mga gulay ay tinanggal mula sa oven, ang keso ay pantay na inilalagay sa kanilang ibabaw at ang casserole ay muling ipinadala upang magluto.

Ang Zucchini ay walang sariling binibigkas na panlasa, kaya ang pinggan kasama nito ay ganap na naiiba. Maaari kang maghurno ng zucchini na may mga kamatis, bigyan ang gulay ng isang lasa ng mga kabute, talong, karne - maraming mga pagpipilian, lalo na kung gumagamit ka ng iba't ibang mga pampalasa.

Sa tinadtad na karne - simple at masarap

Ito ay kinakailangan:

  • zucchini - 1 pc .;
  • tinadtad na baboy - 600 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • keso - 90 g;
  • mayonesa - 3 tbsp. mga kutsara;
  • isang maliit na sandalan ng langis, asin at paminta.

Pagluluto.

  1. Hugasan at sinilip ang zucchini na gupitin, alisin ang punla ng binhi mula sa kanila.
  2. Magdagdag ng tinadtad na karne at paminta sa panlasa, martilyo ang isang itlog dito at ihalo ang halo.
  3. Grasa ang isang baking sheet na may sandalan ng mantikilya, pantay na maglagay ng mga hiwa ng zucchini dito.
  4. Punan ang bawat zucchini ng tinadtad na karne.
  5. Gulay na pinalamanan ng mga gulay na may mayonesa,
  6. Ayusin ang zucchini na may tinadtad na karne sa isang oven na preheated sa 210 degrees at maghurno ng halos 35 minuto.
  7. Alisin mula sa oven, iwisik ang gadgad na keso sa itaas at lutuin ng isa pang 10 minuto.
  8. Palamutihan ng mga gulay bago maghatid.

Imposibleng hindi pantay na sagutin kung magkano ang maghurno ng zucchini na may tinadtad na karne - ang oras at temperatura ng pagluluto ay maaaring magkakaiba, depende sa mga katangian ng isang partikular na oven. Ang pagiging handa ng pinggan ay sinuri sa pamamagitan ng hitsura. Ang mga gulay ba ay pula at ang karne ay nagbago ng kulay? Panahon na upang tapusin ang pagpapatupad na may init. Sa pamamagitan ng isang palito, mauunawaan mo kung gaano kalambot ang casserole.

Basahin din:paghahanda ng zucchini para sa taglamig - gintong mga recipe

Oven-lutong lobo zucchini

Ang isang kamangha-manghang recipe para sa mga nasa diyeta o pag-aayuno - ang zucchini sa resipe na ito ay naglalaman ng isang minimum na taba. Maaari mong kainin ito ng sarsa ng kulay-gatas, kung saan ang kulay-gatas ay pinagsama sa tinadtad na bawang.

Ito ay kinakailangan:

  • malaking zucchini - 2 mga PC .;
  • harina - 5 tbsp. mga kutsara;
  • ilang asin at ground pepper.

Pagluluto:

  1. Hugasan ang zucchini, alisin ang balat mula sa mga luma. Pagkatapos ay i-cut ang mga prutas na may mga washer na halos 1 cm ang kapal.
  2. Kumuha ng dalawang ordinaryong plastic bag at ilagay ang isa sa mga ito.
  3. Ibuhos ang asin, pampalasa, harina sa nagreresultang packaging. Haluin nang mabuti.
  4. Tiklupin ang kalabasa sa isang bag. Ang laki ng huli at ang bilang ng mga gulay ay napili upang may libreng puwang sa pagitan nila.
  5. Iling ang bag upang ang lahat ng mga paghahanda ng gulay ay pantay na durugin sa harina.
  6. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay. Sa ilalim nito ilagay ang zucchini na dati na nakuha mula sa pakete.
  7. Sa oven preheated sa 200 degrees, magpadala ng mga blangko sa loob ng 12 minuto.
  8. Kunin ang zucchini, i-on at ilagay sa tuktok na istante sa oven. Manatili sa mode na "grill" sa loob ng tatlong minuto.

Sa manok

Ang lasa ng zucchini na may manok ay isang kaaya-aya na kumbinasyon. Ang ulam ay maaaring matikman mainit o malamig.

Ito ay kinakailangan:

  • zucchini - 2 mga PC .;
  • fillet ng manok - 0.5 kg;
  • bawang - 2 cloves;
  • langis ng oliba at gulay - 3 tbsp bawat isa. mga kutsara;
  • keso - 60 g;
  • tomato sauce - 1 tbsp. isang kutsara;
  • ilang asin at paminta sa lupa.

Pagluluto.

  1. Gupitin ang fillet sa manipis na mga plato, magdagdag ng asin at paminta.
  2. Crush ang bawang sa isang pindutin ng bawang.
  3. Pagsamahin ang mga piraso ng fillet at bawang, iwanan upang mag-atsara.
  4. Ang Zucchini ay gupitin kasama ang mga manipis na piraso na may taas na 5 mm.
  5. Maghurno ng mga gulay sa isang oven na preheated sa 190 degrees para sa 6 hanggang 8 minuto.
  6. Alisin ang zucchini mula sa oven, ilagay ang mga plato ng karne sa kanila, palamutihan ang ibabaw nang pantay-pantay na may mga patak ng tomato paste at iwisik ang gadgad na keso.
  7. I-twist ang mga zucchini roll at ayusin ang kanilang hugis sa mga kahoy na skewer o mga toothpick.
  8. Maghurno sa 190 degree para sa halos kalahating oras.

Na may kulay-gatas at bawang

Ito ay kinakailangan:

  • zucchini medium - 2 mga PC .;
  • matapang na keso - 50 g;
  • kulay-gatas - 4 tbsp. mga kutsara;
  • bawang - 1 malaki o 2 maliit na cloves;
  • sandalan ng langis para sa Pagprito;
  • sariwang dill, perehil (kung ninanais);
  • ilang asin at isang halo ng mga sili.

Pinapayagan na makipagpalitan ng kulay-gatas sa recipe para sa mayonesa.

Pagluluto.

  1. Banlawan ang zucchini at gupitin.
  2. Mga gulay ng asin at paminta, gumulong sa harina.
  3. Magprito sila sa langis ng gulay sa loob ng 4 minuto hanggang sa browned.
  4. Ilipat ang mga gulay sa isang baking dish na may mataas na panig.
  5. Gumawa ng isang sarsa: pagsamahin ang kulay-gatas na may durog na bawang, tinadtad na damo at gadgad na keso.
  6. Ibuhos ang zucchini na may kulay-gatas.
  7. Maghurno ng 20 minuto sa 200 degrees.

Paano maghurno ng zucchini na may patatas

Maaari kang maghurno ng mga gulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay na dill, mga halamang gamot. Kinain nila ang tapos na ulam na mainit, pinalamutian ng mga gulay.

Ito ay kinakailangan:

  • zucchini - 2 mga PC .;
  • patatas - 0.5 kg;
  • bacon - 250 g;
  • bawang - 4 na cloves;
  • langis ng gulay para sa greasing pan;
  • asin at ilang paminta sa panlasa.

Pagluluto.

  1. Ang mga zucchini at walang-patatas na patatas ay pinutol sa mga pag-ikot. Asin ang mga ito, magdagdag ng pampalasa at paminta kung nais.
  2. Gupitin ang bawang na mas maliit at ang bacon na may mahabang hiwa.
  3. Sa ilalim ng isang greased baking sheet, ilagay ang mga layer: una, hiwa ng zucchini, pagkatapos bawang at bacon, sa tuktok ng patatas.
  4. Takpan ang mga gulay na may foil at maghurno sa 200 degrees para sa mga 40 minuto. Kalahati ng oras ang mga produkto ay dapat na ginugol sa foil, at pagkatapos ay dapat alisin ang takip ng materyal.

Masarap na recipe:zucchini sopas

Siguraduhing palugdan ang iyong sarili at pitong zucchini mula sa oven. Pinapayagan ka ng teknolohiyang pagluluto na magluto ka ng malusog na pagkain na angkop para sa isang malusog na diyeta. Ang Zucchini ay isang unibersal na produkto. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie, ginagamit ito para sa pagbaba ng timbang. At kasabay ng karne, patatas at makapal na sarsa, ito ay magiging isang masiglang tanghalian o hapunan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: