Sa Middle Ages, ang isang inuming may lasa ay nakakuha ng mahusay na katanyagan. Tulad ng ngayon, ininom nila ito sa dalisay nitong anyo at idinagdag sa alkohol. Ang luya ale ay maaaring gawin sa bahay at mapabilib ang mga panauhin ng masarap na lasa ng isang sariwang gawa na inumin.

Kasaysayan ng inumin

Noong ika-18 siglo, sikat ang beer ng luya. Gourmets hadhad luya at ibinuhos ang mga shavings sa isang baso ng beer. Ang mga bisita sa English pub ay nagkaroon ng pagkakataong gawing luya ang anumang inumin. Sa pasukan ng pagtatatag, isang bariles na puno ng mga shavings ng luya ay inilagay, lahat ng mga comers ay napuno ito sa mga tarong beer.

Ang katanyagan ng luya ay nagsamantala sa isang parmasyutiko na nakatira sa Estados Unidos. Ipinakilala ni Thomas Canterel ang kanyang imbensyon sa publiko noong 1870. Ang Ale ay isang kaligtasan para sa maraming mga mahilig sa beer, dahil sa panahon ng Pagbabawal, nagawa niyang palitan ang mga inuming nakalalasing.

Sa una, ang inumin ay nakalalasing.

Pagkatapos ay hinati ito ng mga tagagawa:

  • nakalalasing
  • hindi nakalalasing.

Kadalasan, ang luya ale ay tinatawag na isang inuming carbonated na inuming de-alkohol. Sa lasa, ito ay kahawig ng limonada.

 

Gumagawa din sila ng tunay na alkohol na alkohol, na napapanatili ang mga sinaunang tradisyon ng paggawa. Madilim at magaan ang kulay. Ang una - ay may mas mahusay na lasa ng luya.

Komposisyon at proporsyon ng alkohol na may limon

Marami ang hindi alam kung ano ang luya ale. Ito ay kabilang sa isang mataas na carbonated na inumin na may masaganang aftertaste ng luya.

Kasama sa orihinal na ale recipe:

  • lemon juice;
  • ugat ng luya. Para sa madilim na ale, ginagamit ang itim na ugat; para sa light ale, ordinaryong;
  • lebadura. Mag-apply hindi lamang sariwang pinindot, ang tuyo na sangkap sa bag ay angkop;
  • butil na asukal. Gamit ang isang matamis na sangkap, maaari mong baguhin ang lasa ng ale gamit ang ordinaryong puting asukal o kayumanggi;
  • tubig.Mag-apply lamang ng peeled.

Ang pinaghalong ay iginiit para sa 3 araw, pagkatapos kung saan lumabas ang isang kamangha-manghang beer luya.

Bilang karagdagan sa mga tradisyonal na sangkap, madalas na kasama ang:

  • natural na honey;
  • dayap. Gumamit lamang ng mga hinog na prutas nang walang pinsala;
  • sariwang mga talulot ng puno ng tsaa;
  • prutas.

Maaari kang gumawa ng luya ale sa bahay na may alkohol.

Upang gawin ito, binigyan siya ng:

  • vodka (ng anumang lakas);
  • whisky
  • rum;
  • gin.

Proporsyon 1: 1.

Paano uminom ng inumin

Inirerekomenda ang malamig na pag-inom. Ang antas ng paglamig ay dapat na maximum. Ito ay sa estado na ito na tumigil sa pagkauhaw.

 

Kung nais mong ibalik ang lakas sa tulong ng ale at mapupuksa ang isang malamig, uminom ng isang mainit na inumin.

Ginger Ale - Recipe ng Klasiko

Upang makakuha ng isang madilim na inumin, gumamit ng itim na ugat ng luya. Sa pamamagitan ng isang puting ugat, ang magaan, pinaka-balanseng ale ay nakuha.

Kakailanganin mo:

  • 5 cm luya;
  • 9 tbsp. mga kutsara ng butil na asukal;
  • 5 g ng tuyong lebadura;
  • 1/8 kutsarita ng asin;
  • 2 lemon;
  • 1800 ml ng tubig.

Paano magluto:

  1. Grind ang ugat sa isang maliit na kudkuran. Ibuhos ang asukal na asukal sa mainit na tubig. Asin at magdagdag ng luya chips. Gumalaw. Pakuluan ito. Malamig.
  2. Ipagtunaw ang lebadura. Ang packaging ay nagpapahiwatig kung paano ito gawin nang tama. Ibuhos ang juice na may kinatas na limon sa luya na likido.
  3. Gumamit ng isang plastic bote (2 litro) para sa pagluluto. Ang mga lalagyan ng salamin ay hindi angkop, mayroong isang mataas na posibilidad ng pagsabog.
  4. Ibuhos ang halo. Ibuhos ang tubig, naiwan ng 3 sentimetro sa lalamunan. Higpitan ang plug.
  5. Sa loob ng dalawang araw, ilipat ang daluyan sa isang madilim na lugar. Ang temperatura ay dapat na temperatura ng silid. Ang bote ay magiging masikip. Maglipat ng 4 na araw sa ref.
  6. Maingat na buksan. Upang mag-filter. Ibuhos sa mga lalagyan. Maaari mong subukan pagkatapos ng 3 oras. Ang inumin ay naglalaman ng 2% alkohol.

Sa mga pasas

Maaari kang gumawa ng lasing na homemade luya. Ang nasabing inumin ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 1.5 linggo sa ref.

Kakailanganin mo:

  • 210 g ng peeled luya ugat;
  • 4100 ml ng tubig;
  • 110 g ng mga pasas;
  • 3 medium medium;
  • 520 g ng asukal.

Paano magluto:

  1. Ibuhos ang isang kutsara ng gadgad na luya, isang pares ng maliit na kutsara ng asukal sa isang litro garapon. Ibuhos ang juice mula sa isang lemon at 320 ml ng tubig. Magdagdag ng mga pasas.
  2. Itali na may gasa sa tatlong mga layer at magtabi ng tatlong araw.
  3. Ang halo ay magbuburo. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang kutsara ng gadgad na luya at dalawang maliit na kutsara ng asukal araw-araw. Ang proseso ng pag-uulit ng linggo.
  4. Pakuluan ang kalahati ng isang litro ng tubig. Ibuhos ang asukal. Gumalaw at cool sa 30 degree. Ibuhos ang juice mula sa dalawang lemon. Strain.
  5. Ibuhos sa luya maasim at natitirang tubig. Makinis. Ipilit ang 4 na araw.

Sa orange at honey

Ang inumin ay sikat sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Salamat sa mga anti-namumula na katangian nito, epektibo itong nakikipaglaban sa mga lamig.

Kakailanganin mo:

  • 150 g ng asukal;
  • 2 tbsp. kutsara ng pulot;
  • 2 g ng tuyong lebadura;
  • 2350 ml ng maligamgam na tubig;
  • 3 tbsp. mga kutsarang gadgad na luya;
  • 1 kahel

Paano magluto:

  1. Hiwain ang katas mula sa kahel. Gumalaw ng tubig at pilay. Ibuhos ang lebadura. Makinis. Magtabi ng tatlong oras. Magdagdag ng asukal at ibuhos ang honey. Makinis.
  2. Magtabi ng ilang araw. Strain. Ibuhos sa mga bote. Ipilit ang 2 araw.

Alcohol Free Ginger Ale

Ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi nangangailangan ng pagbuburo, kaya ang pagluluto ay tumatagal ng mas kaunting oras. Lumiliko ito ng isang mabangong soda na may lasa ng luya.

Kakailanganin mo:

  • 7 lemon;
  • 2100 ml ng ordinaryong tubig;
  • 550 g ng asukal;
  • 7 cm na ugat ng luya;
  • 7 g ng paminta (mga gisantes);
  • 2100 ml ng mineral na tubig.

Paano magluto:

  1. Pangkatin ang ugat sa isang litro ng tubig. Ibuhos ang paminta. Pakuluan at lutuin ng 6 minuto. Gumamit ng kaunting sunog.
  2. Pilitin ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng tatlong mga layer ng gasa. Punan ang natitirang tubig. Pakuluan ang isa pang 6 minuto. Strain.
  3. Ibuhos ang asukal at pukawin. Kalabasa juice mula sa mga limon. Ibuhos sa sabaw. Makinis. Malamig.
  4. Ibuhos ang mineral na tubig. Makinis.

Sinta

Sa iminungkahing embodiment, ang asukal ay ganap na pinalitan ng honey. Mula dito, ang lasa ay nagiging malambot, at ang aroma ay nagiging matamis.

Kakailanganin mo:

  • 1100 ml ng mineral na tubig;
  • 4 kutsarita ng pulot;
  • 55 g ng ugat ng luya;
  • 1 lemon.

Paano magluto:

  1. Peel ang limon. Gupitin ang pulp at alisin ang mga buto. Gintong lagay.
  2. Ibuhos ang honey sa luya chips. Gumalaw at igiit ang 17 minuto. Magdagdag ng mga hiwa ng lemon. Makinis.Magtabi ng 7 minuto.
  3. Ibuhos ang mineral na tubig. Makinis. Ilagay sa ref.
  4. Pagkatapos ng isang oras, kumuha at pilay.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: