Kalabasa caviar na may mayonesa at tomato paste, tulad ng sa isang tindahan

Ang Zucchini caviar na may mayonesa at tomato paste ay isang mahusay na pampagana, na palaging dumarating sa madaling gamiting taglamig. Hindi lamang ito isang masarap at maraming nalalaman meryenda, dahil nababagay ito sa iba't ibang uri ng pinggan, ngunit naglalaman din ng maraming mga bitamina ng iba't ibang mga kategorya, na kadalasang kulang sa taglamig sa katawan.

Paano pumili ng zucchini para sa isang pag-ikot para sa taglamig?

Ang Zucchini ay hindi mapagpanggap na mga halaman, dahil sa ating bansa sila ay lumaki halos kahit saan. Ang gulay ay lilitaw sa mga merkado sa mga tindahan sa unang bahagi ng tagsibol at nananatiling ibinebenta hanggang sa huli na taglagas, ngunit mas mahusay na bilhin ito sa panahon mula Mayo hanggang Hulyo, kung naglalaman ito ng pinakamaraming bitamina at mineral.

Upang gawing mahusay ang mga twists para sa taglamig, kapag pumipili ng zucchini, kailangan mong bigyang pansin ang ilang mga detalye:

1. Ang laki ng gulay. Dapat kang pumili ng maliit na zucchini - 15-20 cm ang haba at may timbang na halos 150 g. Ang laki na ito ay ginagawang malinaw na ang zucchini ay bata, at walang maraming mga buto sa naturang mga prutas.
2. Kulay at katigasan. Ang prutas mismo ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga kulay: mula sa berde hanggang sa dilaw na dilaw, ang pangunahing bagay ay upang bigyang-pansin ang mga gasgas at pinsala sa balat. Binabawasan nila ang buhay ng istante ng caviar. Magandang zucchini solid, na may makinis na balat.
3. Ang "buntot" ng utak ng gulay, iyon ay, ang peduncle ay hindi dapat tuyo.

Upang mapanatili ang sariwa ng gulay, kailangan mong iimbak ito sa isang cool na lugar - ito ay mas mahusay sa mas mababang silid ng ref. Ang batang prutas ay maaaring magsinungaling hanggang sa dalawang linggo nang hindi nasisira. Upang palawakin ang istante ng zucchini, dapat mong panatilihin ang mga ito sa isang nakatali na bag, at hindi mo kailangang hugasan ang mga ito bago iyon.

Ang mga spuc ng Zucchini ay maaaring maiimbak sa lahat ng taglamig sa anumang madilim na lugar sa temperatura hanggang sa +20 degree.

Zucchini caviar na may mayonesa, tomato paste at karot

Ang resipe na ito ay pangunahing, iyon ay, ang pinakasimpleng lahat. Maaari mong baguhin ito sa iyong panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa, panimpla, damo o iba pang mga gulay.

Ang mga sumusunod ay kinakailangan:

• Zucchini, mas mahusay na kumuha ng isang medium size - 12-13 piraso
• Mga sibuyas (puti) na sibuyas - 2 daluyan
• Maliit na karot - 2 piraso
• Mataas na kalidad ng tomato paste ng mahusay na panlasa (maaari kang kumuha ng isang mahusay na ketchup) - kalahati ng isang tasa
• Ang mayonnaise, mas mahusay na inihanda ng iyong sarili - kalahati ng isang tasa
• Asin, asukal - sa 50 gramo

Mga yugto ng pagluluto:

1. Una, ang mga gulay ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang lahat na hindi angkop para sa pagkain: alisan ng balat, buntot, buto, kung kinakailangan, at ilagay sa isang gilingan ng karne.
2. Pagkatapos ay ilipat ang lahat sa isang kasirola, greased na may isang maliit na halaga ng pino na langis ng gulay (maaari kang kumuha ng langis mula sa mga buto ng mirasol, olibo o langis ng palma sa pangkalahatan), iwisik ang asin, asukal at pakuluan sa likido nang isang oras at kalahati, huwag kalimutang gumalaw paminsan-minsan.
3. Matapos ang tinukoy na oras, ibuhos ang mayonesa at kamatis sa masa ng gulay, pukawin nang mabuti, magpatuloy na pakuluan sa likido sa mababang init para sa parehong oras.
4. Handa na ang ulam! Maaari mong agad na tratuhin ang mga miyembro ng pamilya at panauhin o maglatag ng mga itlog sa paunang isterilisadong maliliit na garapon at malinis bago ang taglamig.

Zucchini caviar na may mayonesa, tomato paste at bawang

Ang mga Caviar na inihanda ayon sa resipe na ito ay may isang espesyal na aroma at lasa ng piquant, na nagbibigay ito ng bawang at pampalasa.

Ang mga sumusunod ay kinakailangan:

• Zucchini bata - 3 maliit
• Sibuyas (puti) sibuyas - kalahati
• Karot - 2 daluyan
• Mga kamatis - 2 daluyan
• Ang mayonnaise mas mahusay na inihanda ng ating sarili - 60 gramo
• Ang de-kalidad na tomato paste ng mahusay na lasa (o gumawa ng tomato sauce sa iyong sarili mula sa mga kamatis) - 150 gramo
• Pinong gulay na mirasol o langis ng oliba - 3-4 na kutsara
• Bawang - 3 medium na cloves, higit pa kung nais mong maging sharper
• Mga halamang gamot, asin, paminta, asukal - sa iyong panlasa

Ang isang katulad na recipe: kalabasa caviar na may mayonesa para sa taglamig

Mga yugto ng pagluluto hakbang-hakbang:

1. Banlawan ang mga gulay sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at alisin ang lahat ng hindi kinakailangang: alisan ng balat, buntot, mga buto.
2. Ang pinong pag-chop ng sibuyas, maaari mo ring gilingin ito sa isang blender, karot, bawang at zucchini ay pinakamahusay na gadgad sa isang medium na kudkuran.
3. Fry ang sibuyas sa isang kawali hanggang sa ito ay magaan na ginintuang kulay, itapon ang karot dito at itago sa kalan para sa isa pang limang minuto.
4. Pagkatapos ay ihagis ang zucchini sa kasirola at ipagpatuloy ang pagluluto ng labinglimang minuto, bigyang-pansin ang katotohanan na maaari kang magdagdag ng tubig o sabaw kung walang sapat na juice na pinapayagan ng mga gulay.
5. Ibuhos ang mga kamatis sa ibabaw ng tubig na kumukulo nang ilang segundo, alisin ang alisan ng balat at i-chop sa isang processor ng pagkain o gumamit muli ng kudkuran, at pagkatapos ay idagdag sa mga gulay.
6. Pagkatapos ng limang minuto, idagdag ang tomato paste, mayonesa sa pinaghalong, ihagis ang bawang, iwiwisik ng mga panimpla, asin, paminta, asukal at mga halamang gamot. Paghaluin ang lahat nang masigla, takpan at pakuluan sa isang likido para sa isa pang dalawampu't sa mababang init.
7. Paikutin ang natapos na caviar sa maliit na garapon na inihanda nang maaga, o agad na ihain ito sa mesa. Bon gana!

Zucchini caviar na may mayonesa at tomato paste para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya

Ang resipe na ito ay maginhawa para sa mga may-ari ng isang multicooker. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay simple: Nai-download ko ang mga produkto, nag-click sa pindutan ng nais na mode at tapos ka na!

Ang mga sangkap ay pareho sa para sa pangunahing recipe:

• Young zucchini - 6 maliit
• Mga sibuyas (puti) na sibuyas - 3 maliit na sukat
• Ang mayonnaise, mas mahusay na inihanda ng iyong sarili - kalahati ng isang tasa
• Mataas na kalidad ng tomato paste ng mabuting lasa (maaari mong paboritong ketchup) - kalahati ng isang baso
• Asukal - 1 kutsara
• Asin - kalahati ng isang kutsara
• Langis ng gulay - 100 milliliter

Pagluluto ng ganito:

1. Mano-manong i-chop ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo o sa isang blender, ihagis ang langis na pino ng gulay sa langis ng gulay na preheated sa isang mangkok ng isang multicooker, iwiwisik ng mga panimpla, asin, asukal at iyong mga paboritong gulay.
2. Simulan ang awtomatikong mode na "Extinguishing" o "Frying" nang tatlumpung minuto, kung minsan kailangan mong buksan ang takip at pukawin.
3. Kalabasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Pansamantalang ihain ang pinaghalong sibuyas at tomato paste mula sa mangkok, ihagis ang zucchini sa mabagal na kusinilya at ibuhos ang mayonesa, muling i-on ang parehong awtomatikong mode sa loob ng dalawang oras.
5. Sa isang lugar tungkol sa ilang minuto bago matapos ang pagluluto, buksan ang takip at ilagay ang isang halo ng mga sibuyas at sarsa ng kamatis sa zucchini, ihalo ang lahat nang lubusan at iwanan hanggang sa katapusan ng pagluluto.
6. Isara ang nagresultang caviar sa mga garapon na hindi masyadong malaki ang laki o agad na ibigay ito sa mga kamag-anak na subukan.

Kalabasa at kalabasa na caviar na may mayonesa at tomato paste

Ang sumusunod na recipe ay mangyaring mga mahilig sa kalabasa. Autumn na bersyon ng squash caviar. Ang natapos na ulam ay may kaaya-ayang lasa at isang espesyal na aroma, na nagbibigay ito ng isang kalabasa.

Ang mga sumusunod ay kinakailangan:

• Zucchini - 3-4 batang maliliit
• Kalabasa - 2 kilograms
• Puting sibuyas - 6 maliit
• Ang mayonnaise na mas mahusay na inihanda ng ating sarili - 250 gramo
• Mataas na kalidad ng tomato paste ng mahusay na lasa (maaari mong hadhad ang hinog na kamatis) - 250 gramo
• Pinong langis ng gulay - 50 milliliter
• Asukal - 5 kutsara
• Asin - 3 kutsara
• Pepper - kalahating kutsarita
• 1 Lavrushka - 2 dahon

Upang magluto:

1. Hugasan ang lahat ng mga gulay sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at alisin ang anumang labis.
2. Ang Zucchini, kalabasa, puting sibuyas ay inilalagay sa isang gilingan ng karne o gumuho sa isang blender. Ibuhos ang tomato paste, mayonesa at mirasol o langis ng oliba sa nagresultang timpla (maaari ka ring kumuha ng palad, ngunit hindi ito para sa lahat), ihalo nang lubusan.
3. Itapon ang mga gulay sa isang kasirola, lutuin sa kalan para sa isang oras sa paglipas ng katamtamang init, pagkatapos ay iwiwisik ng asin at asukal ayon sa gusto mo, pakuluan sa likido para sa isa pang oras sa sobrang init.
4. Mga ilang minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang lavrushka, na pagkatapos ay kailangang bunutin at itapon. Tapos na!

Gayundin, iminumungkahi ng artikulong ito ang pagpipilian ng kalabasa caviar na walang mayonesa at isterilisasyon para sa mga hindi nagugustuhan sa gulo sa pagluluto at pag-ikot ng mahabang panahon, dahil ayon sa resipe na ito, ang oras ng pagluluto ay nahati!

Kalabasa caviar na may tomato paste na walang isterilisasyon

Ang recipe mismo ay simple at hindi nangangailangan ng maraming paggawa.

Ang mga sumusunod ay kinakailangan:

• Zucchini - 15 piraso
• Mga puting sibuyas - 6 maliit
• 2 buong bawang, hindi gaanong posible - ayon sa iyong panlasa
• Langis ng Sunflower - isang baso
• Mataas na kalidad ng tomato paste ng mabuting lasa (o magandang ketchup) - isang baso
• Acetic acid 9% - 2 kutsara
• Asukal, asin - 30 gramo bawat isa
• Mainit na paminta (kung pantasa, pagkatapos pula) - kalahati.
• Mga pampalasa - ayon sa iyong panlasa

Mga yugto ng pagluluto:

1. Balatan ang mga gulay at lahat ng hindi nalalaman, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ang zucchini at mga sibuyas sa isang gilingan ng karne.
2. Itapon ang pinaghalong gulay sa kawali, ibuhos ang langis ng gulay at pag-paste ng kamatis, iwisik ang asin, asukal at pampalasa, pakuluan sa isang likido sa loob ng dalawang oras sa paglipas ng medium heat.
3. Labinlimang minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang suka, ibuhos ang mainit na paminta, bawang - makinis na tinadtad, o mas mahusay na pinindot sa pamamagitan ng isang bawang ng sabong.
4. Ikalat ang natapos na caviar sa mga isterilisadong lata nang maaga, habang mainit pa ito, at higpitan ng pinakuluang lids. Sa taglamig, buksan at tamasahin ang isang masarap na pagkain!

Sa gayon, ang tulad ng isang paboritong ulam bilang mga caviar ng kalabasa ay hindi lahat mahirap na lutuin sa iyong sarili, at mayroong maraming mga recipe para sa bawat panlasa!