Ang mga taong madaling kapitan ng sakit, naghihirap mula sa iba't ibang mga sakit o nanonood lamang sa kanilang pigura ay dapat harapin ang problema sa pagpili ng mga produkto. Kadalasan nagsisimula silang ganap na ibukod ang mga inihurnong mga produktong harina mula sa diyeta, ngunit walang kabuluhan. Mayroong palaging isang kahalili, at sa kasong ito ito ay tinapay ayon sa Dukan.

Ano ang tinapay na Ducan

Imposibleng ganap na ibukod ang hibla, at isang medyo malaking bilang ng mga produkto ay nahuhulog sa ilalim ng pagbabawal. Kadalasan ang listahan ay pinamumunuan ng mga produktong trigo.

Ang problema ay nalutas ng isang kilalang nutrisyunista na nagpakilala sa bran tinapay sa diyeta. Naniniwala siya na ang nutrisyon sa panahon ng pagbaba ng timbang ay dapat hindi lamang kumpleto, ngunit balanse din. Papayagan nito ang katawan na makatanggap ng lahat ng kinakailangang mga elemento ng bakas at bitamina.

Ang regular na pagkonsumo ng natural na bran ay nagpapababa ng kolesterol, ay tumutulong sa tamang paggana ng sistema ng pagtunaw. Dapat pansinin na ang diyeta ng Ducan, bilang karagdagan sa pagbabawas ng mga calorie, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na mababad ang katawan. Nahahati ito sa 3 pangunahing yugto:

• "Atake" - inirerekomenda lamang ang mga pagkaing mayaman sa protina.
• "Cruise" - pinapayagan na magdagdag ng mga karbohidrat at hibla.
• "Pagpapatatag" - ang epekto ay naayos sa pamamagitan ng pagsasama ng isang araw lamang sa isang linggo sa paggamit ng mga pagkaing protina.

Ang ilang mga pagpipilian sa tinapay ay maaaring maglaman ng starch o cornmeal, tanging ipinagbabawal lamang sila sa unang yugto. Huwag matakot sa isang hindi pangkaraniwang panlasa, mabilis silang masanay. Ang mga panimpla ay maaaring idagdag ayon sa ninanais. Halimbawa, curry o coriander.

Mayroong isang pangkalahatang rekomendasyon. Mas mabuti kung maghurno ka ng iyong sariling tinapay upang maiwasan ang mga fakes.

Protina at tinapay ng bran sa microwave

Ang ganitong produkto ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga taong sinusubaybayan ang timbang. Marahil ang kanyang panlasa ay mag-apela sa nalalabi.

Ang pangunahing sangkap:

• cottage cheese (kinakailangang walang taba) - 125 g;
• baking powder - 1 tsp;
• oat bran - 4 tbsp. l .;
• trigo bran - 2 tbsp. l .;
• itlog - 2 mga PC.;
• ilang asin.

Mga yugto ng pagluluto ng tinapay ayon sa Ducane sa microwave:

1. Ikinakalat namin ang keso sa cottage sa isang malalim na tasa.
2. Magdagdag ng asin, itlog at baking powder doon.
3. Knead ang pinaghalong may isang tinidor o blender.
4. Ibuhos ang lahat ng bran at masahin ang kuwarta.
5. Bumubuo kami ng mga buns, na inilalagay namin sa mga pinggan na salamin. Kung ninanais, ang produkto ay maaaring iwisik kasama ng mga linga o flax.
6. Naglalagay kami sa microwave at maghurno sa maximum na lakas para sa mga 5 minuto.

Ang mga mabangong produkto ay angkop sa iyong panlasa. Ang nilalaman ng calorie ng naturang ulam ay magiging 123 kcal bawat 100 g.

Ang lebadura na baking sa oven

Magagamit na kami ngayon ng isang recipe ng pagluluto na maaaring maubos kahit na sa panahon ng "Atake".

Dalhin:

• skim milk -50 ml;
• oat at trigo bran - ayon sa pagkakabanggit 6 at 4 tbsp. l .;
• cottage cheese na may 0% fat content - 3 tbsp. l .;
• asin - 1 tsp;
• kapalit ng asukal - 1 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• lebadura - 1 tsp.

Gumagawa kami ng pagkaing pandiyeta sa oven upang:

1. Sa unang tasa, painitin ang gatas ng kaunti.
2. Dissolve kapalit ng asukal, asin at tuyong lebadura sa loob nito.
3. Sa isa pang blender, giling ang cottage cheese na may mga itlog.
4. Ikinonekta namin ang lahat, natutulog na bran.
5. Inilatag namin ang masa sa mga silicone molds at pinapayagan itong tumayo nang 40 minuto sa isang mainit na lugar upang maiangat.
6. Naglalagay kami ng 20 minuto sa oven, preheated sa 190 degrees.

Dalhin ang iyong oras sa labas ng oven. Hayaan ang mga produkto na magluto matapos ang proseso.

Tinapay na walang harina sa bran

Ngayon subukan ang paggamit ng isang machine ng tinapay, kung saan ang proseso ay mas simple.

Ang mga sangkap na kailangan upang gumawa ng isang roll:

• taba na walang taba - 120 ml;
• bran (trigo, oat) - 12 tbsp. l .;
• itlog ng manok - 4 na mga PC.;
• talahanayan ng asin - 1.5 tsp;
• pampatamis - 1 tablet;
• lebadulang lebadura - 2 tsp;
• isang maliit na linga topping.

Ang kagandahan ay halos lahat ng trabaho ay awtomatiko at kailangan mo ng isang minimum na pagsisikap:

1. Basahin ang mga tagubilin para sa iyong makina ng tinapay upang malaman sa anong pagkakasunud-sunod na dapat mong ilagay ang mga produkto sa mangkok. Ang katotohanan ay ang ilang mga tagagawa ay nagbibigay muna upang punan ang mangkok ng mga likidong sangkap, at pagkatapos matuyo. Sa ibang mga kaso, ang kabaligtaran ay totoo.
2. Pinupuno namin ang tangke ng mga nakalista na mga sangkap.
3. Itinakda namin ang mode, tulad ng para sa mga ordinaryong rolyo. Ang kahusayan ay kung minsan sa panahon ng pagmamasa kailangan mong gumamit ng isang silicone spatula upang alisin ang masa mula sa mga dingding.
4. Naghihintay kami sa pagtaas. Pagwiwisik ng mga buto ng linga.
5. Isara ang talukap ng mata, simulan ang pagbe-bake.

Karaniwan ay tumatagal ng halos dalawang oras para ganap na maghurno ang tinapay.

Ang sibuyas na tinapay sa isang mabagal na kusinilya

Ang dami ng mga produkto sa resipe na ito ay idinisenyo upang maghurno ng tinapay sa loob ng 2 araw.

Maghanda:

• trigo bran - 2 tbsp. l .;
• oat bran - 4 tbsp. l .;
• mga buto ng flax - 2 tsp;
• itlog - 2 mga PC.;
• dry yeast - 1 pack;
• COM (pampatamis) - 1 tbsp. l .;
• baking powder - 1 tsp;
• mababang taba malambot na keso ng kubo - 1 tbsp. l .;
• maliit na sibuyas - 1 pc .;
• skim milk - ½ tasa;
• langis ng oliba, asin at pampalasa.

Walkthrough:

1. Ilagay ang bran sa isang gilingan ng kape upang makakuha ng harina.
2. Ilagay ang kuwarta. Upang gawin ito, bahagyang painitin ang gatas sa kalan, kung saan kami ay nag-aanak ng isang kapalit ng asukal, lebadura at 1 tbsp. l bran.
3. Mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa pag-angat.
4. Nang walang pag-aaksaya ng oras, alisan ng balat ang sibuyas mula sa husk.
5. Dice at ipasa sa isang patak ng langis ng oliba hanggang sa transparent.
6. Gamit ang isang blender o tinidor, masahin ang mga itlog na may cottage cheese.
7. Pagsamahin ang mga handa na sangkap, idagdag ang natitirang mga produkto mula sa listahan.
8. Masikip ang kuwarta.
9. Ikalat ito sa isang silicone magkaroon ng amag at ihanay. Pagwiwisik ng mga buto ng flax. Ito ay mas madaling gawin sa pamamagitan ng pag-basa ng iyong mga kamay sa malamig na tubig.
10. Mag-iwan sa temperatura ng silid, sakop ng isang tuwalya sa kusina, para sa mga 45 minuto. Halos ang parehong tinapay ng bran ay lutong sa 200 degrees.
11. Suriin gamit ang isang palito, na dapat manatiling tuyo pagkatapos ng pagtusok ng tinapay.

Mas mainam na palamig ang produkto sa grill, na hindi papayag na magkasama nang magkasama.

Inilarawan namin hindi lahat ng mga pamamaraan ng paggawa ng malusog na tinapay; may iba pang mga pagkakaiba-iba. Kapansin-pansin na, sa kabila ng rekomendasyon ng kanilang ipinag-uutos na pagpapakilala sa diyeta, ito ay nagkakahalaga ng pag-aralan ang pagsukat ng talahanayan, ayon sa kung saan ang halaga ng pagkain na natupok ay kinakalkula.