Malaki ang gansa, at matagal na itong lutuin. Bilang karagdagan, ito ay isang fat fat, na hindi inirerekomenda na magamit nang walang isang pinggan. At nangangahulugan ito na ang hostess ay kailangang gumastos ng maraming oras sa kusina. Ngunit may isang paraan! Iminumungkahi kong magluto ng isang gansa sa mga piraso sa isang manggas na may patatas at prun - kaya makakakuha ka ng isang buong hapunan nang walang abala.
Mahalaga! Ang pinakamabuting kalagayan ng timbang ng isang bangkay na angkop para sa pagluluto ay humigit-kumulang na 3.5 kg. Ang isang mas malaking ibon ay maaaring maging matanda, at ang isang mas maliit ay maaaring matuyo at malaswa.
- Oras ng pagluluto: 4 na oras.
- Mga Serbisyo Per Container: 10.
Mga sangkap
- gansa - 1 carcass;
- patatas - 10 mga PC.;
- prun - 2 baso;
- mayonesa - 3 tbsp. l .;
- mustasa - 1 tbsp. l .;
- asin sa panlasa.
Paano maghurno ng isang gansa sa oven sa manggas:
- Hugasan ang ibon sa loob at labas, i-tap ang tuyo at gupitin ang mga bahagi.
- Gumawa ng atsara - ihalo ang mayonesa na may mustasa, magdagdag ng isang pakurot ng asin.
- Kuskusin ang mga hiwa ng gansa na may nagresultang sarsa at palamigin ng 2 oras.
- Ibuhos ang mga prun na may tubig na kumukulo ng 15 minuto, pagkatapos ay tuyo at i-chop ng isang kutsilyo nang sapalaran.
- Gupitin ang mga peeled na patatas sa quarters, ihalo sa mga pinatuyong prutas, asin.
- Ilagay ang hinaharap na pinggan sa hinaharap na baking manggas, ipamahagi ang karne sa ibabaw nito.
- Ikabit nang mahigpit ang bag, ilagay sa isang baking sheet, na may isang kutsilyo o tinidor, gumawa ng ilang mga pagbutas mula sa itaas.
- Ipadala ang gansa sa manggas na may patatas at pinatuyong prutas sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 1.5-2 na oras.
- Gupitin ang bag at hayaan ang ulam na brown sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay alisin at maglingkod nang mainit.
Ang mga hiwa ng gansa na natatakpan ng isang gintong crust sa isang "kumpanya" na may patatas at prun na babad sa juice ng karne - isang ulam na karapat-dapat sa isang maligaya talahanayan. Subukan mo!
Mga hiwa ng gansa sa isang manggas - recipe ng baking
Ang mga sangkap
- 1 bangkay Goose
- 10 mga PC Patatas
- 2 tasa Mga Prutas
- 3 Art. l Mayonnaise
- 1 Art. l Mustasa
- sa panlasa Asin
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Hugasan ang ibon sa loob at labas, i-tap ang tuyo at gupitin ang mga bahagi.
- Gumawa ng atsara - ihalo ang mayonesa na may mustasa, magdagdag ng isang pakurot ng asin.
- Kuskusin ang mga hiwa ng gansa na may nagresultang sarsa at palamigin ng 2 oras.
- Ibuhos ang mga prun na may tubig na kumukulo ng 15 minuto, pagkatapos ay tuyo at i-chop ng isang kutsilyo nang sapalaran.
- Gupitin ang mga peeled na patatas sa quarters, ihalo sa mga pinatuyong prutas, asin.
- Ilagay ang hinaharap na pinggan sa hinaharap na baking manggas, ipamahagi ang karne sa ibabaw nito.
- Ikabit nang mahigpit ang bag, ilagay sa isang baking sheet, na may isang kutsilyo o tinidor, gumawa ng ilang mga pagbutas mula sa itaas.
- Ipadala ang gansa sa manggas na may patatas at pinatuyong prutas sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 1.5-2 na oras.
- Gupitin ang bag at hayaan ang ulam na brown sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay alisin at maglingkod nang mainit.
