Grog - 13 mga inumin na inumin sa bahay

Maaari kang makipag-usap hangga't gusto mo tungkol sa mga panganib ng alkohol, ngunit laging naroroon sa anumang talahanayan ng bakasyon. Ang isang baso ng malamig na champagne ay palaging sinasamahan ng mga mahahalagang kaganapan, at hindi isang solong biyahe sa barbecue ang maaaring gawin nang walang masamang beer. Ang mga alkohol na cocktail ay napakapopular din, at ang isang espesyal na lugar sa kanila ay sinasakop ng mga mainit. Ang pinakatanyag ay mulled wine, kasunod ng grog. At kung ang lahat ay higit pa o hindi gaanong malinaw sa unang inumin, kung gayon ang gayong isang grog ay hindi kilala sa lahat. Itama natin ang nakakainis na hindi pagkakaunawaan na ito at kilalanin nang mas mahusay ang inumin na ito.

Ano ang grog? Kuwento ng hitsura

Maraming mga alamat tungkol sa kung paano at kailan naimbento ang cocktail na ito. Nagpapalamuti ng mga kwento na may hindi kapani-paniwalang mga detalye, ang lahat ng mga mananalaysay ay sumasang-ayon sa isang bagay - ang grog ay unang lumitaw sa mga barko ng armada ng Ingles.

Dahil sa oras ng mga unang mandaragat, ang problema ng sariwang tubig na nakasakay ay palaging mas talamak kaysa sa iba. Karaniwang uminom ng mga marino ang tubig at beer sa mga paglalakbay, ngunit ang una ay namukadkad nang mabilis, at ang pangalawa ay naubusan ng singaw. Kapag sa kalagitnaan ng siglo XVII ang mga barko ng British Crown ay nakarating sa Jamaica, napalingon na wala ni isa o iba pa sa sapat na mga numero sa isla. Ngunit mayroong isang rum, na nagligtas sa mga mandaragat at sa lalong madaling panahon ay naging isang kumikitang kalakalan.

Matapos ang halos isang siglo, rum ay ipinakilala sa pang-araw-araw na diyeta ng mga mandaragat. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay kalahati ng isang pint, na tumutugma sa tungkol sa isang buong baso ng isang malakas (80 degree) na inuming nakalalasing. Ang mga marino ay hindi ipinagdiriwang nang matagal, eksaktong hanggang sa 1740. Sa nasabing mainit na tag-init, inisyu ni Vice Admiral Edward Vernon ang pangangailangan na maghalo ng rum sa tubig.Aba, anong kahihiyan kapag ang lahat ng mga marino ay lasing at pilay ang disiplina? Ang makabagong ideya sa Navy ay natanggap nang walang sigasig at ang bagong sabong ay tinawag na isang mapang-abuso na ungol.

Ang pangalan ng inumin ay ibinigay ng mga mandaragat bilang karangalan sa may-akda nito, o sa halip, bilang paggalang sa isang camisole mula sa Faya (grogramcloak), na hindi siya nag-alis sa anumang panahon.

Upang mapabuti ang lasa ng sabong, ang asukal ay idinagdag dito, at sa paglaon ng dayap upang maiwasan ang scurvy. Ang grog na perpektong nagpainit sa mga araw na maginaw, kung pinainitan at idinagdag ang mga pampalasa.

Sa paglipas ng panahon, ang mga marino ay umibig sa inumin at, dalawang beses sa isang araw, naririnig ang tawag na "UpSpirit!" (Sa libreng salin na "Upang itaas ang iyong mga espiritu!"), Hindi nila talaga gusto si Vernon.

Ngunit ang problema sa disiplina ay hindi ganap na nalutas at, pagkaraan ng halos isang siglo mamaya, ang bahagi ay muling naputol. Ang katumbas ng pamantayan ng grog noong 1823 ay nagsimulang maging apat sa mga dobleng wiski ngayon! Hindi mahalaga kung paano nila pinapalo ang mga marino na may dobleng bahagi ng karne, isang tasa ng kakaw at pagtaas ng mga benepisyo sa cash, mahirap na tawagan silang nasiyahan.

 

Ang pinsala ng alkohol ay naging higit na halata at isang tunay na banta na dumaan sa ungol sa armada. Noong kalagitnaan ng ika-19 na siglo, naiwan ang mga lobo sa Amerika na walang paboritong inumin, at noong 1970, ang mga mandaragat ng British Kingdom ay malungkot na ipinagdiriwang ang Black Stack Day.

Ang Grog ay pinalayas mula sa armada, ngunit siya, tulad ng isang lumang mandaragat, ay nanatiling manirahan sa mga daungan ng maraming mga bansa sa mundo. Mula doon, kumpiyansa siyang kumalat sa mga kontinente, na umaabot sa pinakamaraming mga piling restawran. Ngayon ang alkohol na cocktail na ito ay isa sa mga pinakatanyag sa mundo, kung saan may utang ito hindi lamang mahusay na panlasa, kundi pati na rin ang diwa ng pakikipagsapalaran at pakikipagsapalaran.

Paano magluto ng grog sa bahay, ang pangunahing sangkap

Ang Grog ay isa sa pinakalumang mga cocktail. Para sa higit sa 270 taon na ito ay naluto sa lahat ng mga sulok ng planeta. Ito ay nangyari na ang inuming ito ay walang mahigpit na resipe at ito, siyempre, malapit na. Ipinanganak siya mula sa dalawang sangkap - tubig at rum, ngunit ngayon lamang ang tubig ay nananatiling tanging mahuhulaan na sangkap. Ang grog ay inihahanda na ngayon batay sa whisky, at vodka, at alak - kung susunugin lamang ito. At ang mga pampalasa ay idinagdag lamang ng isang walang limitasyong halaga. Ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon, pagkakaroon ng mga sangkap, at pagiging angkop ng mga kumbinasyon ng lasa. Kahit na ang lasa ay tulad ng isang subjective konsepto na ang mga sangkap na ganap na hindi katugma sa unang sulyap ay maaaring maging gastronomic chic para sa totoong mga gourmets.

Sa kabila ng katotohanan na ang may akda ng pag-ungol, mulled alak at iba pang mainit na mga cocktail ay maiugnay sa iba't ibang mga bansa sa Europa, ang pinagmulan ng mga inuming ito ay dapat na hahanapin sa isang lugar sa Gitnang Silangan. Ang mga Nomad Arab at Indiano doon ay naghanda ng isang sabong na tinatawag na suntok (paantsch, panch), na sa Sanskrit ay nangangahulugang "lima."

Maraming sangkap ang nasa komposisyon ng maiinit na inumin:

• tubig
• Tsaa
• rum;
• lemon juice;
• asukal o molasses.

Malinaw na sa loob ng maraming siglo, ang recipe ay dumaan sa maraming mga pagbabago. Ngayon, ang grog ay hindi magagawa nang wala ang may-akda. Ginawa ito hindi lamang mula sa iba't ibang mga inuming nakalalasing, ngunit kahit na mula sa maraming nang sabay-sabay. Ang pangunahing bagay ay upang makalkula ang iyong lakas upang ang kasiyahan ay hindi maging isang masakit na hangover.

Sa English pub ay kaugalian na maghatid ng Grog No. 1. Ang komposisyon nito ay halos tunay at nagsasangkot ng isang halo ng matamis na tubig na may rum, lemon juice at pampalasa. Kadalasan ito ay isang dahon ng mint, isang stick ng kanela at clove. Ang natapos na inumin ay nakuha ng kuta sa loob ng 15-20 degree. Ang gastos ng grog sa European pub ay makabuluhang mas mataas kaysa sa malamig na alkohol sa mga cocktail. Tila, "itapon" para sa pagkonsumo ng gas para sa pagpainit. Samakatuwid, maghanda kami ng grog sa bahay - mura, masarap, marami at kaluluwa.

Basahin din: clove spice: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Mga Recipe ng Inumin

Tulad ng maaari mong hulaan, ang mga dose-dosenang mga recipe ng grog ay maaaring imbento - magkakaroon ng mabuting alkohol. Walang mahigpit na mga canon sa pagluluto. Ang tanging bagay na nakadikit ay ang rehimen ng temperatura. Huwag pakuluan ang iyong ungol, ngunit lungkot sa temperatura na hindi lalampas sa 70 º. Kung overheat ka, ang titi ay biglang matalo sa ilong na may alkohol, at ito ay isang napaka-kahina-hinala na kasiyahan.

Ang Grog ay ayon sa kaugalian ay nagsilbi sa mga baso na tinatawag na irish. Ito ay mga baso na may isang hawakan na gawa sa makapal na baso.

Matangkad ang mga ito at karaniwang tuwid o bahagyang lumalawak paitaas para madali na lang uminom. Pinapayagan ng form na ito ang inumin upang mapanatili ang temperatura sa loob ng mahabang panahon. Kadalasan para sa parehong mga layunin na inilalagay nila sa isang espesyal na mittens.

Grog, klasikong recipe

Upang maghanda ng isang malakas na pag-init ng grog kakailanganin mo:

• 200 ML ng tubig;
• 200 ML ng puting rum;
• isang pares ng mga kutsara ng asukal;
• lemon.

Mabagal ang iyong imahinasyon. Tandaan, kami ay nasa barko at ang aming mga hawak ay hindi sumabog sa strawberry syrup at luya na ugat. Ang arsenal ay limitado, ang hangin ay pumutok, ang mga mandaragat ay kumakatok ng mga lupon sa mesa. Magsimula tayo!

1. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok at agad na magdagdag ng rum.
2. Squeeze juice mula sa isang third ng isang lemon nang direkta sa isang malamig na sabong.
3. Ilagay ang pinggan sa isang apoy at dahan-dahang init, ngunit huwag pakuluan.
4. Kapag ang inumin ay nagiging mainit-init, magdagdag ng asukal. Sa halip, maaari mong gamitin ang honey.
5. Subukan ang isang inumin, magdagdag ng lemon o asukal ayon sa ninanais at alisin mula sa kalan.
6. Ibuhos sa irish at maglingkod kasama ang iyong plaid at meryenda sa iyong homemade "mga mandaragat".

Ang klasikong recipe na iminungkahi ni Vernon noong 1740 ay nagmumungkahi ng pagpapawalang-bisa ng rum sa tubig sa pantay na sukat. Ngunit ligtas mong mabawasan ang dami ng rum sa kalahati o kahit apat na beses, tulad ng ginawa ng mga admirals ng English flotilla upang i-save at panatilihin ang mga mandaragat sa dalawang binti.

Tea grog: isang recipe sa bahay

 

Ang grog ay inihanda din batay sa itim na tsaa. Ang kanyang panlasa mula dito ay nagiging mas puspos at malalim. Maaari kang kumuha ng anumang tsaa, ngunit mas mahusay na magluto ng Earl Grey o English Breakfast. Sa pinakamahusay na mga tradisyon sa Ingles, kaya upang magsalita. Hindi ipinagbabawal na isama ang floral o fruit additives sa komposisyon ng tsaa. Ang grog sa cherry tea ay makakatikim ng mahusay.

Bago ka magluto ng grog, ihanda ang mga sangkap mula sa nakaraang recipe, pati na rin ang kanela at strawberry syrup.

1. Brew tea at ibuhos sa isang maliit na palayok.
2. Magdagdag ng pampalasa, lemon juice at ang mga labi ng peeled lemon dito.
3. Ibuhos sa rum at mainit-init, hindi pinapayagan na kumulo.
4. Matamis at agad ibuhos sa baso.
5. Magdagdag ng isang maliit na syrup at berry sa bawat baso para sa dekorasyon.

Apple grog

 

Ito ay napaka mabango at malusog. Maaari kang kumuha ng mga mansanas at gumana nang kaunti, ngunit ang resulta ay sadyang magagalak ka. Kung walang oras, gumamit lamang ng juice ng mansanas.

• matamis at maasim na mansanas, 5 piraso;
• tubig at rum 4 tasa;
• pulot o asukal;
• ground cinnamon.

Sa yugto ng paghahanda, ang mga mansanas ay lutongin, kaya maaari kang kumuha ng higit sa kanila upang maglingkod bilang isang dessert para sa isang mainit na sabong.

1. Peel apple, ibuhos sa honey, o giling ang asukal at kanela. Maghurno hanggang luto sa oven.
2. Gilingin ang mga prutas sa isang blender at painitin ang tubig sa isang kasirola.
3. Ilagay ang mansanas sa pinggan at idagdag ang rum. Pakuluan ito.

Ang iyong apple grog ay handa na. Kung mas gusto mo ang juice, pagkatapos ay ihalo lamang ang juice at rum sa pantay na proporsyon, magdagdag ng pampalasa at ibuhos sa baso.

Wine grog

Hindi namin maintindihan kung paano naiiba ang ungol sa alak sa naiinis na alak. Gumawa lamang ng isang masarap na inumin na whipped up.

• tuyong pulang alak;
• cranberry juice;
• tubig
• asukal, honey o cranberry syrup;
• mint at thyme.

Dapat mayroong mas maraming tubig at juice bilang alak, ngunit maaari mong iba-iba ang lakas ng inumin sa iyong sarili.

1. Ibuhos ang mint gamit ang thyme at pigsa. Hayaan itong magluto.
2. Ibuhos ang cranberry juice sa cooled infusion at painitin muli.
3. Magdagdag ng asukal at alak. Huwag hayaan itong pakuluan, patayin ang gas.

Ungol ni Lady

Ang grog ay isang inumin ng mga tunay na lalaki na may balbas. At ano ang tungkol sa mga kababaihan? Sa katunayan, ang sabong ng mga mandaragat ay medyo matalim at sa pangkalahatan ay hindi katulad ng isang martini na may oliba. Iminumungkahi namin na bahagyang binabago ang komposisyon ng sabong, na pinapalambot, mas pino at mas matamis.

Ihanda ang mga sangkap:

• isang baso ng cognac at raspberry liqueur;
• kalahati ng isang baso ng pulang alak;
• isang baso ng raspberry syrup;
• asukal (kaunti, huwag lumampas);
• pampalasa, tulad ng dati - mint, kanela, cloves.

Maaari mong ligtas na palitan ang mga sangkap ng raspberry na may cherry o strawberry.

1. Init ang alak, magdagdag ng syrup at pampalasa dito.
2. Subukan ito at magdagdag ng ilang asukal.
3. Alisin ang alak mula sa kalan, magdagdag ng cognac at alak.

Mag-ingat, ang gayong sabong ay matamis at malasa, lasing sa isang hininga at mabilis na nagpapadala sa isang pag-iikot.

Helgoland grog

 

Pag-iisip kung ano ang lutuin ng mahabang panahon - umungol o mulled na alak? Huwag mag-rack ang iyong talino, gawin ang dalawang-sa-isang!

• pulang alak at rum (sa mga proporsyon 3: 2);
• tubig
• asukal
• lemon.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi magtataka sa iyo.

1. Pagsamahin ang alak na may rum at tubig sa isang mangkok, init, ngunit huwag pakuluan.
2. Magdagdag ng asukal at lemon juice.
3. Alisin mula sa kalan at ibuhos sa baso.

Magdagdag ng anumang pampalasa o prutas kung nais. Hindi na ito magiging gulong ng Gelgold, kaya ano? Ang pangunahing bagay na lumalabas masarap!

Non-alkohol na grog

Sa Navy, walang tanong na hindi nagustuhan ang alkohol. Sinasabing uminom - kinakailangang uminom. Kahit na ang kaukulang order ay, nilagdaan mismo ng reyna. Ngunit, salamat sa Diyos, wala kami sa Navy, at makakaya nating ibukod ang rum mula sa grog. Para sa mga buntis na kababaihan at mga bata sa panahon ng isang malamig na epidemya, ang gayong inumin ay magiging isang mahusay na pag-iwas at pagpapanumbalik na lunas.

Kakailanganin mo:

• itim na tsaa o tsaa ng hibiscus;
• asukal o pulot;
• fruit juice (apple, cherry, raspberry) o buong berry at prutas;
• lemon
• pampalasa - cloves, kanela, allspice.

Ang recipe ay klasiko.

1. Brew tea at ibuhos sa isang maliit na kasirola.
2. Idagdag ang gadgad na berry at pino ang tinadtad na mansanas.
3. Hiwain ang lemon juice at mag-inject ng asukal.
4. Itapon ang mga pampalasa sa isang pinaghalong halo.
5. Paghaluin nang husto ang sabong, alisin mula sa init, hayaan itong magluto.
6. Alisin ang mga peppercorn at ibuhos sa mga tasa.

Vodka grog

Ang recipe na ito ay hindi para sa kasiyahan, ngunit para sa pagpapataas ng may sakit at nagyelo sa kanilang mga paa. Hindi ka maaaring uminom ng maraming inumin at hindi maaaring maiuri bilang isang kasiya-siyang culinary. Ang grog na ito ay isang tunay na paraan ng kaligtasan.

• vodka;
• napakalakas na tsaa (sa pantay na proporsyon);
• asukal.

Pakuluan ang vodka na may asukal. Gumawa ng tsaa nang sabay. Plain itim, walang frills. Paghaluin ang mga sangkap at bigyan ang iyong mga marino na nahuli sa isang mabangis na bagyo o hinukay lang ang kotse nang tatlong oras sa lamig. Uminom ng inumin sa maliit na sips at kaunti.

Rum grog

Tandaan ang aming klasikong recipe ng inuming grog sa bahay? Ngayon isipin na sa wakas ay nasa port ka na at maaari kang pumili ng pinakamahusay na mga pandagdag na hinihiling ng kaluluwa. Sa wakas, uminom ng isang malakas, ngunit pino na grog!

Maghanda ng inumin sa tsaa o tubig, at sa yugto ng pag-init, magpasok ng anumang pampalasa. Maaari itong itim na paminta, star anise, kanela, cloves. Sa iyong pagtatapon ng anumang mga berry at sitrus. Ang isang mahusay na solusyon ay upang magdagdag ng strawberry at peach syrups. Sa halip na tubig at tsaa, maaari mong ligtas na gumamit ng cranberry juice, cherry o apple juice.

Grog "Honey"

Matamis at mabango, mayroon itong mas mababang nilalaman ng rum at isang malaking halaga ng pulot at matapang na tsaa.

1. Brew ang iyong paboritong tsaa at itapon ang kanela, cloves at star anise sa teapot.
2. Kapag ang tsaa ay na-infused, pisilin ang isang lemon sa loob nito at itapon ito nang direkta sa teapot gamit ang crust.
3. Painitin ang rum at ibuhos sa mga tasa, pinupuno ang mga ito 1/3.
4. Magdagdag ng tsaa na may pampalasa at sa bawat tasa ay maglagay ng isang kutsara ng pulot. Makinis.

Grog "Dagat"

Ang anumang grog ay maaaring tawaging dagat, ngunit ang ating magiging handa sa pagdaragdag ng cognac at kape.

• kalahati ng isang tasa ng kape;
• dalawang baso ng rum;
• isang baso ng cognac;
• asukal at limon.

Brew natural na kape, idagdag ang alkohol at asukal dito. Hiwain ang lemon juice at kuskusin ito ng gadgad na limon na balat. Paglilingkod sa keso ng pinggan at pulot.

Exotic fruit grog

Ipagpalagay na ang iyong koponan ay lumangoy para sa isang mahabang panahon at sa halip mahirap na sorpresa siya sa isang bagay. At subukan mo!

Upang gawin ito, kumuha:

• puting rum at itim na tsaa;
• syrups - coconut and passion fruit;
• sitrus - lemon at orange;
• prutas - mansanas, kiwi, pinya;
• pampalasa - cloves, kanela, itim na paminta.

Sa pamamagitan ng isang baso ng tulad ng isang ungol ay makaramdam ka ng hindi bababa sa Hawaii!

1. Paghaluin ang tsaa at rum sa isang kasirola at ilagay sa mababang init.
2. Mga pinong putus na prutas at sitrus. Kaagad itapon sa isang pampainit na sabong.
3. Ibuhos sa isang kutsara ng mga syrups, i-chop na may ground cinnamon at paminta.
4. Nang walang kumukulo, alisin mula sa init at agad na ibuhos sa baso. Maglingkod nang mainit.

Huwag kalimutan ang mga payong ng cocktail at tubes, kung hindi, hindi kumpleto ang larawan.

Toddy grog na may madilim na rum

Siyempre, ikaw ay pagod na sa pagluluto ng grog, ngunit mayroon pa ring isang recipe na maaari mong i-save para sa iyong sarili. Ang inuming ito ay tinatawag ding tsaa ng kapitan, at sino ang kapitan sa kusina, kung hindi ikaw? Magpakasawa sa iyong sarili ng isang baso ng malakas na inumin!

Kakailanganin mo:

• rum at tsaa, kapwa itim bilang mga alipin sa iyong hawak;
• grenadine;
• sitrus - lemon at orange;
• exotic - carambola (palitan ng pinya);
• pampalasa - mint, kanela, cloves.

Ang mga proporsyon ng rum at tsaa ay natutukoy ng iyong sarili. Kung hindi mo nais ang isang kaguluhan sa barko, mas mainam na i-dilute ang rum sa mga proporsyon ng 1: 3.

1. Brew tea at ihalo sa isang mangkok na may rum. Ganap na putulin ang mga sitrus at ihulog sa isang maayos. Magpadala ng kanela at cloves doon.
2. Init ang sabong, tamasahin ang aroma nang isang minuto, magdagdag ng granada at alisin mula sa kalan.
3. Ibuhos sa baso, magdagdag ng isang sheet ng sariwang mint at iyong kakaibang prutas.

Kahit na ang mag-aaral ay alam na ang Ingles fleet ay matagal nang pinakamahusay sa buong mundo. Kaya siguro ito ang merito ng dalawang araw-araw na baso ng grog? Hindi namin hulaan, ngunit sa halip ay ipinikit namin ang aming mga mata at humigop ng astringent, litson, maanghang na inumin na may kasiyahan.