Mga kabute sa kulay-gatas - 8 mga recipe para sa pagluluto sa isang kawali at sa oven

Ang isa sa pinakasimpleng mga recipe para sa paglikha ng isang masarap na independyenteng ulam ng kabute o meryenda ay ang mga kabute sa kulay-gatas. Ang ulam ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang lambing at aroma nito, na hindi nag-iiwan ng walang malasakit na anumang gourmet.

Ang mga pinirito na kabute sa kulay-gatas sa isang kawali

Ang isang simpleng paraan upang maghanda ng mga kabute, kung saan naglalabas sila ng isang malaking halaga ng juice, na makabuluhang bumababa sa laki, ay nagsasangkot ng pagkakaroon ng:

• ½ kg ng mga champignon;
• bombilya;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• ilang mga pinches ng ground pepper at asin.

Ang paraan upang maisagawa ang ulam ay upang maisagawa ang mga sumusunod na manipulasyon:

1. Ang mga champignon, na maaaring mabili sa buong taon, ay hugasan at malinis.
2. Ang mga inihandang kabute ay nahahati sa 4 na bahagi, na nakuha dahil sa mas makatas.
3. Ang sibuyas ay shredded sa kalahating singsing.
4. Ang mga hiwa ng kabute ay inilatag sa isang kawali, kung saan sila ay pinirito hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
5. Susunod, ang mga chips ng sibuyas ay ipinadala sa lalagyan.
6. Kapag nakakuha ang masa ng isang magandang pamumula, ibinuhos ito ng kulay-gatas, durog na may asin at pampalasa.
7. Ang ulam ay nilaga sa isang saradong lalagyan sa loob ng 15 minuto, kung saan nakukuha nito ang maanghang na mga tala ng malambot.

Pagluluto kasama ng Manok

Ang mga kabute na may manok ay isang independiyenteng at mahusay na ulam kung saan ang 400 g ng mga champignon ay nagdaragdag ng juiciness at aroma sa mga puting karne ng manok na may timbang na 500 g, na nararapat na itinuturing na pandiyeta at mababang-calorie. Bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap ng isang masarap na pagkain, kakailanganin mo rin:

• 250 ml kulay-gatas;
• sibuyas;
• ilang harina;
• langis ng mirasol;
• asin at paminta sa lupa.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Ang fillet ng manok ay hugasan, pinatuyo ng mga napkin sa papel at pinutol sa mga cube. Ang mga piraso ay inilalagay sa isang mangkok kung saan sila ay pinoproseso ng harina, asin at pampalasa.
2. Pagkatapos nito, ang sibuyas ay peeled at gupitin sa manipis na mga piraso.
3. Ang mga bahagi ng manok ay pinirito hanggang sa gintong kayumanggi, at pagkatapos ay inilatag sa isang plato.
4. Ang mga peeled na takip ng kabute ay nahahati sa 4 na bahagi, na inihahanda sa langis ng gulay hanggang mawala ang excreted juice.
5. Ang mga sibuyas na sibuyas ay idinagdag sa mga kabute, pagkatapos kung saan ang lahat ay pumasa hanggang malambot ang gulay.
6. Matapos makuha ng sibuyas ang sibuyas, ang karne ay ibinalik sa kawali.
7. Ang lahat ay napuno ng kulay-gatas.
8. Ang ulam ay humina sa loob ng 15 minuto sa ilalim ng takip hanggang makuha ang isang makapal na kulay-gatas na sarsa.
9. Kung ninanais, ilang minuto bago lutuin, iwisik ang tinadtad na mga halamang gamot.

Malakas na ulam na may patatas sa oven

Isang masigasig na pagkain para sa mga mahilig sa patatas. Ang pagdaragdag ng mga kabute at kulay-gatas ay pinihit ang pinggan sa isang independiyenteng ulam, na maaaring ihain bilang isang hapunan para sa buong pamilya.

Mga sangkap para sa paglikha ng isang culinary paglikha:

• 7 patatas na patatas;
• 300 g ng mga kabute;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• ang parehong halaga ng cream;
• sibuyas;
• isang hiwa ng keso;
• langis ng mirasol;
• asin at paminta sa lupa.

Ang proseso ng pagsasalin ng recipe sa buhay:

1. Ang mga peeled na patatas na patatas ay pinutol sa mga manipis na hiwa, na ibinuhos sa isang mangkok na may tubig, na pumipigil sa gulay na dumilim.
2. Ang mga peeled na sibuyas ay durog at tinimpla sa isang kawali hanggang sa kulay ng karamelo, pagkatapos kung saan ang mga plate ng kabute ay idinagdag sa gulay.
3. Ang mga produkto ay niluto ng halos 10 minuto hanggang sa ganap na maubos ang likido.
4. Sa huli, ang lahat ay ibinubuhos ng kulay-gatas at humina para sa isa pang 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata sa isang napakabagal na apoy.
5. Ang mga patatas ay inilatag sa isang form na lumalaban sa init, na binuburan ng mga chips ng keso upang makabuo ng isang pampagana na crust, at ibinuhos din ng cream, na nagbibigay ng mga hiwa ng patatas ng isang espesyal na lambot.
6. Ang mga pananim ng ugat ay inihurnong para sa 45 minuto sa 180 ° C.

Ang mga kabute na nilaga sa kulay-gatas sa isang kawali

Upang maghanda ng mabangong mga kabute sa ganitong paraan, ganap na anuman ang kanilang nakakain na species ay angkop - kagubatan, bukid o bahay-bahay. Upang makalikha ng ulam na nagbubuhos ng bibig, sapat na upang makuha ang sumusunod na hanay ng grocery:

• ½ kg ng mga kabute;
• 2 sibuyas;
• 250 ml kulay-gatas;
• dahon ng bay;
• langis ng mirasol;
• asin at paboritong mga panimpla.

Kapag naghahanda ng pagkain:

1. Ang mga kabute ay hugasan at tinadtad.
2. Ang mga species ng kagubatan na may mas maliwanag na aroma ay nangangailangan ng karagdagang paggamot sa init: sila ay pinakuluang sa inasnan na tubig sa loob ng 20-25 minuto.
3. Ang isa sa mga peeled na sibuyas ay pinutol sa mga cubes, na kung saan ay pinatuyo sa mainit na langis sa isang kasirola na may makapal na ilalim na may idinagdag na asin at pampalasa.
4. Matapos makuha ng gulay ang lambot, ang mga kabute ay idinagdag dito.
5. Ang mga nilalaman ay nababagabag sa ilalim ng takip para sa 20 minuto, pagkatapos nito ay ibuhos na may kulay-gatas.
6. Ang huling 15 minuto, ang ulam ay nilaga kasama ang pagdaragdag ng natitirang gadgad na sibuyas, na nagbibigay ng espesyal na pagkain ng ulam.

Sa baboy sa isang kawali

Ang mga pinalamig na kabute sa kulay-gatas na may mabangong piraso ng baboy - isang ulam na karapat-dapat sa isang maligaya talahanayan. Upang makuha ito, dapat kang maghanda:

• ½ kg ng karne;
• 300 g ng mga champignon;
• 200 g kulay-gatas;
• langis ng mirasol;
• asin at pampalasa.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang baboy ay pinutol, na kung saan ay medyo browned sa langis ng mirasol, pagkatapos ay halo-halong may mga plato ng kabute.
2. Pagkatapos ng 3-4 minuto, ang aromatic halo ay ibinuhos ng kulay-gatas.
3. Ang ulam ay tinimplahan at nilaga sa ilalim ng takip para sa 15 minuto sa sobrang init.
4. Ang nakahanda na pagkain ay napupunta nang maayos sa mga side pinggan ng iba't ibang mga cereal o patatas.

Recipe ng Keso

Ang mga kabute sa ilalim ng isang masarap na crust ng keso ay isang obra sa pagluluto na pinahahalagahan ng mga mahilig sa paggamot ng kabute. Upang maghanda, kailangan mong bumili:

• ½ kg ng mga kabute;
• 2 sibuyas;
• isang ulo ng bawang;
• 100 g ng kulay-gatas;
• isang hiwa ng keso;
• isang bungkos ng halaman;
• asin at pampalasa.

Mga yugto ng paglikha ng isang ulam:

1. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing o singsing, na niluto hanggang luto sa pinainitang langis ng mirasol.
2. Ang mga kalamnan ay peeled at tinadtad ng mga plato, na pinirito hanggang sa isang blush ay lilitaw nang hiwalay mula sa sibuyas.
3. Ang mga hiwa ng kabute ay ibinuhos ng kulay-gatas, inasnan at tinimplahan, at pagkatapos ay nilaga sa pagkakapare-pareho ng isang makapal na sarsa ng cream ng cream.
4. Susunod, ang tinadtad na mga gulay at bawang na gruel na nakuha sa isang mortar o gamit ang isang bawang na pampahid ay ipinapadala sa kawali.
5. Matapos ang 3 minuto ng Pagprito, ang mga nilalaman ng kawali ay inilatag sa isang porma ng refractory, kung saan ito ay leveled at durog ng mga chips ng keso.
6. Ang ulam ay pumupunta sa mainit na oven (180 ° C) sa loob ng 15 minuto.

Paano ibigay sa mga sibuyas

Simple sa pagpapatupad, ngunit napaka-malambot na pagkain, na kakailanganin:

• 300 g ng mga champignon;
• 2 beses na mas kaunting sibuyas;
• 100 g ng kulay-gatas;
• asin at pampalasa;
• langis ng mirasol.

Upang magluto ng mga kabute na may kulay-gatas at sibuyas:

1. Ang isang malaki o dalawang maliit na sibuyas ay peeled at pinutol sa manipis na kalahating singsing.
2. Ang hugasan at peeled na mga kabute ay pinutol sa mga hiwa (kung hahatiin mo ang mga sumbrero sa ilang piraso lamang, ang mas malalim na aroma at panlasa ay magiging mas maliwanag).
3. Ang langis ay pinainit sa isang kawali, kung saan ang kalahating sibuyas na singsing ay ipinadala.
4. Susunod, ang mga tinadtad na kabute ay inilatag sa masa ng gulay, pagkatapos nito ang ulam ay nilaga nang halos isang oras.
5. Matapos ang tinukoy na oras, ang mga malambot na kabute na may suplemento ng sibuyas ay ibinubuhos ng sarsa ng kulay-gatas.
6. Pagkatapos ng 5 minuto, ang pan na may ulam ay tinanggal mula sa kalan.
7. Kapag ang mga kabute ay bahagyang pinalamig, nagsisilbi itong meryenda o bilang isang pandagdag sa iyong paboritong side dish.

Ang sarsa na may mga kabute at kulay-gatas para sa pasta

Ang Pasta at iba pang pasta ay madalas na pinaglingkuran kasama ang mushroom sauce, na inihanda mula sa:

• 200 g ng mga kabute;
• bombilya;
• 150 ml kulay-gatas;
• isang bungkos ng halaman;
• langis ng mirasol;
• asin at pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang mga sibuyas at kabute ay peeled at pagkatapos ay pinong tinadtad.
2. Ang mga durog na sangkap ay pinirito sa loob ng 15 minuto sa langis ng mirasol sa ilalim ng isang saradong takip upang ang likido ay hindi mag-evaporate.
3. Kung kinakailangan, ang isang maliit na tubig ay ibinuhos sa kawali sa panahon ng proseso ng pagluluto.
4. Ang grill ay inasnan, tinimplahan at ibinuhos ng kulay-gatas.
5. Ang mga nilalaman ay pinatay para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos kung saan ang lalagyan ay tinanggal mula sa kalan at pinalamig.
6. Pagkatapos ng paglamig, ang mga gulay ay idinagdag sa sarsa ng kabute, pagkatapos nito ang masa ay lumiliko sa isang homogenous na komposisyon na may isang blender.
7. Hinahain ang lutong ulam na may pre-lutong pasta.

Ang mga pinggan ng kabute ay napaka magkakaibang dahil sa kakayahang magamit ng pangunahing sangkap. Ang mga kalamnan ay maaaring pinirito, nilaga, idinagdag sa mga unang pinggan, na nagbibigay sa kanila ng aroma at kayamanan ng lasa. Upang matiyak na perpektong katugma ang mga ito sa iba pang mga produkto, maaari mong gamitin ang mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute sa kulay-gatas.