Ang mga matamis na crouton mula sa isang tinapay na may itlog at gatas ay isang uri ng American toast at malalayong kamag-anak ng Spanish dainty Torrich. Magagawa nilang magdagdag ng kasiyahan sa isang tasa ng umaga (kape) o maging isang mabilis na meryenda. Ang isang ulam ay nangangailangan ng isang minimum na sangkap, at ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng ilang minuto.

Klasikong recipe sa isang kawali

Ang recipe para sa ulam na ito ay dumating sa amin halos hindi nagbago mula noong mga oras na kabalyero: hindi mapagpanggap na mga mandirigma mula sa mga labi ng tinapay at kung ano ang matatagpuan sa ilalim ng kanilang mga bag, sinubukan na magluto ng kanilang sariling pagkain. Ang mga crouton na ito ay maaaring maalat o matamis.

Para sa una at pangalawang pagpipilian ay kakailanganin mo:

  • 8-10 hiwa ng tinapay na 1 cm makapal;
  • 200 ML ng gatas ng taba ng baka (mula sa 3.5%);
  • 2 itlog ng manok;
  • asin at / o asukal sa panlasa;
  • 45 ML ng langis ng pagluluto para sa Pagprito.

Pagluluto sa mga hakbang:

  1. Sa isang sisidlan na may mataas na pader, kung saan madali itong ibabad ang isang hiwa ng isang tinapay, maging isang homogenous na bukol ng mga itlog na may isang pakurot ng asin. Pagkatapos ay ibuhos sa gatas at iling muli hanggang makinis. Para sa pinakatamis na pagpipilian, magdagdag ng asukal. Ang isang kurot ng asukal ay hindi naglalagay ng mga unsweetened crouton. Ang sangkap na ito ay hindi lamang kumikilos bilang isang natural na enhancer ng panlasa, ngunit makakatulong din sa pagbuo ng isang magandang gintong crust.
  2. Ibuhos ang langis sa isang kawali at ilagay sa apoy upang mapainit ito ng mabuti, halos sa isang pigsa.
  3. Hiniwa ng tinapay na naligo sa lahat ng panig sa isang pinaghalong itlog-gatas. Para sa pamamaraang ito, sapat na kumuha ng 5 segundo para sa bawat piraso.
  4. Pagkatapos nito, iprito ang inihandang hiwa ng tinapay sa mainit na langis. Ilipat ang mga handa na mga crouton mula sa kawali sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Mga matamis na crouton mula sa tinapay sa oven

Ang mga pinggan sa oven ay palaging hindi gaanong mataas na calorie, at ang mga crouton ay walang pagbubukod.Sa kaunting paggamit ng taba maaari kang makakuha ng parehong presko tulad ng sa isang kawali.

Basahin din:mga crouton

Upang maghanda ng mga matamis na crouton sa oven na kailangan mong gawin:

  • 6 manipis na hiwa ng tinapay;
  • 100 ML ng gatas;
  • 2 itlog ng manok;
  • 30-50 g ng asukal;
  • 20 g mantikilya upang grasa ang isang baking ulam.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Talunin ang gatas, itlog at asukal kasama ang isang kamay whisk, o iwiwisik ng isang ordinaryong talahanayan ng tinidor. Ang mga sangkap ay dapat na pagsamahin nang lubusan, at ang asukal ay dapat matunaw sa huling butil.
  2. Painitin ang oven sa 180-200 degrees Celsius. Grasa ang isang baking dish na may kaunting langis.
  3. Isawsaw ang mga hiwa ng tinapay (mas mabuti na lipas) sa panahon, ilipat sa inihanda na form at ipadala para sa 20-25 minuto upang maghurno.

Pranses: may kanela at banilya

Ang mga Crouton na may banilya at kanela - isang ulam na hindi mas mababa sa katanyagan sa mas sikat na mga croissant sa mga French cafe. Upang gamutin ang iyong sarili sa napakasarap na pagkain para sa agahan, hindi mo kailangang pumunta sa Paris, kakailanganin mo lamang ng 10-15 minuto ng libreng oras at ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:

  • 1 tinapay ng puting tinapay o bun;
  • 2 napiling itlog ng manok;
  • 60 ML cream;
  • 60 g mantikilya;
  • kanela, banilya at asukal sa asukal sa panlasa.

Pag-unlad:

  1. Maghanda ng isang halo para sa paglubog ng hiwa ng tinapay. Pagsamahin ang mga itlog, cream, kalahating tinunaw na mantikilya, pulbos na asukal, banilya at kanela. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
  2. Lubricate ang ceramic pan na may natitirang mantikilya at painitin ito ng mabuti.
  3. Gupitin ang isang mahabang tinapay (o roll) sa mga manipis na hiwa, kung hindi rifled. Isawsaw ang bawat piraso sa inihandang halo at magprito sa isang kawali. Ang isang handa na kainin na caramel crust ay magpapahiwatig ng pagiging handa.
  4. Bago maghatid, iwisik ang mga mainit na crouton na may pulbos na asukal o kanela na tikman.

Ang mga crouton na may itlog, gatas at strawberry

Ang ulam na ito ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit mayroon ding isang hindi pangkaraniwang hitsura ng maliliit na rolyo na may matamis na pagpuno ng presa.

Upang ihanda ang mga ito, kailangan mong maghanda:

  • 8 manipis na hiwa ng tinapay o tinapay;
  • 100 g ng matamis na curd;
  • 100 g hinog na mga strawberry;
  • 100 g ng asukal;
  • 5 g ng kanela;
  • 2-3 itlog;
  • 50 ML ng gatas;
  • pagluluto ng langis para sa Pagprito.

Ang proseso ng pagluluto hakbang-hakbang:

  1. Alisin ang isang crust mula sa bawat piraso ng tinapay na may isang manipis na layer, pagkatapos ay maglakad nang kaunti na may isang pin na pag-ikot. Sa isang bahagi ng slice, maglagay ng isang guhit ng curd, gupitin sa mga hiwa ng mga strawberry, gumulong.
  2. Paghaluin ang gatas at mga itlog nang magkasama para sa batter. Pagsamahin ang asukal at kanela sa isang hiwalay na mangkok para sa pagwiwisik.
  3. Iprito ang mga rolyo sa isang kawali sa mainit na langis, na nakaligo na sa kanila sa batter. Matapos alisin ang mga ito mula sa apoy, agad na gumulong sa isang halo ng asukal at kanela. Maaari kang maglingkod.

Sa mga mansanas

Ang mga crouton na may pagpuno ng mansanas ay isang mahusay na malusog at nakapagpapalusog na agahan, na inihanda nang napakabilis, lalo na kung niluluto mo ang prutas na pinuno ang araw bago.

Upang maghanda ng mga crouton na may mabangong pagpuno ng mansanas, kailangan mong gawin:

  • 4 makapal na hiwa ng tinapay (2.5-3 cm makapal);
  • 125 ML ng gatas;
  • 1 itlog
  • 20 g ng asukal na banilya;
  • 200 g ng mga mansanas;
  • 50 g mantikilya;
  • 50 g ng kayumanggi o regular na asukal;
  • 3-4 g ng kanela;
  • langis ng gulay at asukal sa asukal.

Paano magluto ng mga crouton:

  1. Una kailangan mong gawin ang pagpuno. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito ng isang manipis na layer, gupitin sa mga cube, ihalo sa asukal, kanela at nilaga sa mantikilya sa loob ng 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
  2. Mula sa gatas, mga itlog at asukal ng banilya, maghanda ng isang panghalo para sa batter.
  3. Sa bawat piraso ng tinapay, gumawa ng isang paayon na seksyon nang hindi pinutol nang lubusan. Punan ang nagresultang bulsa na may pagpuno ng mansanas, pagkatapos ay isawsaw sa lahat ng panig sa isang batter at magprito hanggang sa ginintuang presko.
  4. Bago maglingkod, itaas ang mga crouton na may asukal na may pulbos.

Matamis na Saging Crouton

Ang mga hiwa ng kahapon ng tinapay sa isang batter ng saging ay isang itinuturing na hindi matatanda o mga bata ay maaaring pigilan. Ito rin ay isang masarap na paraan upang itapon ang hindi lamang isang matigas na tinapay, kundi pati na rin isang labis na saging.

Basahin din:kung paano magluto ng mga crouton

  • hiwa ng tinapay;
  • 200 ML ng gatas;
  • 2 talahanayan ng mga itlog;
  • 30 ml ng condensed milk;
  • 10 g ng asukal;
  • 1-2 g ng pulbos na vanilla;
  • 200 g hinog na saging;
  • pagluluto ng langis.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Para sa isang banana-milk lezon, kailangan mong mash isang saging na may tinidor, ihalo ito sa asukal, banilya, condensed milk at ordinaryong gatas. Lumiko ang lahat sa isang homogenous na halo. Ang pinakamadaling paraan ay gawin itong isang panghalo.
  2. Isawsaw ang hiwa ng tinapay sa lutong batter at magprito sa isang kawali hanggang sa na-crust. Maaari mong gamitin ang parehong gulay at mantikilya para sa Pagprito. Sa pangalawang kaso, ang mga crouton ay magiging mas masarap, ngunit mas maraming calorie.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: