Sinigang na Buckwheat - 9 masarap na mga recipe

Sa loob ng maraming siglo, ang nasabing lugaw ay sinakop ang isang kagalang-galang na lugar sa mesa kasama ang mga pamilya na may iba't ibang kita sa ating bansa. Pinagsasama ng ulam na ito ang maraming mga pakinabang: ito ay nakapagpapalusog, mura, pampagana, malusog. Ang pangunahing bagay ay upang subukan na lutuin ang lugaw ng sinigang na masarap. Ang kanyang mga recipe sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay nai-publish sa ibaba.

Buckwheat sinigang para sa palamuti

Kung ang bakwit ay pinili bilang isang side dish, napakahalaga na lutuin ito ng malutong at malambot. Mga sangkap: 1 tbsp. core, 3 tbsp. na-filter na tubig, asin sa panlasa. Paano maghanda ng lugaw na sinigang sa tubig nang simple at mabilis na inilarawan sa ibaba.

1. Ang core ay pinili at pagkatapos ay gaanong pinirito sa isang dry skillet.
2. Ang produkto ay ibinubuhos sa isang angkop na kawali at ibinuhos gamit ang ipinahiwatig na halaga ng maalat na likido.
3. Una, ang mga nilalaman ng lalagyan sa sobrang init ay dinala sa isang pigsa, at pagkatapos ay lutuin hanggang luto sa isang minimum na dibisyon.
4. Kapag sinigang ng sinigang ang lahat ng likido, handa na ito.

Maaari kang maghatid ng pagkain bilang isang independiyenteng ulam, mapagbigay na pagbubuhos ng natunaw na mantikilya dito.

Sa gatas - isang hakbang-hakbang na recipe

Huwag i-save sa gatas. Kinakailangan na kunin ang pinaka mataba na produkto - 3-4 baso. Ang natitirang sangkap: 1 tbsp. bakwit, 320 ml ng tubig, isang hiwa ng mantikilya, isang pakurot ng asin at 3 malalaking kutsara ng asukal na asukal.

1. Ang pangunahing lihim ng matagumpay na buckwheat cereal sa gatas ay ang una ay ito ay pinakuluang hanggang sa bahagyang pinalambot sa tubig. Ang paghugas ng siryal ay ibinubuhos sa isang likido na kumukulo. Ang produkto ay pinakuluang hanggang sa ganap na ito ay nasisipsip.
2. Susunod, ang kernel ay ibinuhos na may isang produkto ng pagawaan ng gatas at patuloy na lutuin na may kaunting pag-init ng plato.
3. Ang butil ay dapat muling sumipsip ng likido.
4. Matapos alisin ang paggamot mula sa apoy, kailangan itong ma-asin, pinatamis, tinimplahan ng mantikilya.

Bago maghatid para sa agahan o tanghalian, ang sinigang ng gatas ay dapat na maayos na maipasok sa ilalim ng isang saradong takip. Kung sa una ang likido ay tila likido, pagkatapos ay mahahanap nito ang nais na density.

Sa isang mabagal na kusinilya

Lalo na madaling lutuin ang gayong ulam kung mayroon kang isang "matalinong kawali" sa kamay. Mga sangkap: 1.5 tbsp. bakwit, 3 tbsp. likido (maaari itong maging parehong tubig at gatas), 35 g ng mantikilya, isang pakurot ng asin at asukal.

1. Ang unang bagay ng cereal ay lubusan na hugasan sa ilalim ng malamig na tubig. Ang pagtulo ng likido ay dapat na ganap na transparent. Ang lahat ng mga nasirang nucleoli ay napili, ang anumang basurahan na maaaring makabuluhang masira ang lasa ng ulam.
2. Ang inihanda na bakwit ay inilipat sa mangkok ng aparato. Hindi kinakailangan na mag-lubricate ng multicooker na may langis. Sa programa ng baking, ang produkto ay tuyo at gaanong pinirito. Ito ay sapat na upang lutuin ito ng ilang minuto. Bilang isang resulta, ang mga groats ay makakakuha ng isang gintong hue.
3. Mula sa itaas, ang soba ay ibinubuhos gamit ang napiling likido (hindi malamig!), Saan ang asukal at asin ay agad na natunaw. Ang kanilang dami ay dapat nababagay sa iyong sariling panlasa.
4. Sa ilalim ng isang saradong takip, ang sinigang na soba sa isang mabagal na kusinilya ay lutuin ng 50-55 minuto. Ang mga sumusunod na mode ay angkop para sa: "Pilaf", "Sinigang ng gatas" at "Buckwheat".
5. Matapos ang kaukulang signal ng aparato, ang ulam ay inilatag sa mga plato.

Masarap maglingkod ng sinigang na may tinadtad na pinatuyong prutas.

Ang mga steamed na bakwit sa mga bag

Ang pre-package sa mga espesyal na bag para sa pagluluto ng cereal ay hindi naiiba sa karaniwang produkto. Totoo, ang pagluluto nito ay mas maginhawa. Ang isa pang bentahe ng nakabalot na produkto ay na ito ay sinusukat nang bahagya para sa isang may sapat na gulang. Mga sangkap: 2 bag ng mga butil, 1.5 litro ng tubig, asin. Paano magluto ng bakwit sa mga bag nang tama, malalaman ng lahat sa ibaba.

1. Ang ipinahiwatig na dami ng tubig ay inilalagay sa kalan at inasnan. Sa sandaling ang likido na kumukulo, ang bakwit ay ibabad sa direkta sa isang espesyal na pakete. Maaari mong ilagay ang produkto kaagad sa 2 servings.
2. Ang paghahanda ng mga cereal ay magiging mga 15-20 minuto.
3. Susunod, ang mga packet ay inilipat sa isang colander. Kinakailangan na maghintay hanggang sa labis na likido na drains mula sa kanila.
4. Ito ay nananatiling lamang upang ilipat ang mga nilalaman sa mga plato.

Ang asukal, mantikilya at iba pang mga additives ay kailangang ilatag sa isang handa na mainit na ulam. Inihanda ang Buckwheat ayon sa tulad ng isang resipe ay angkop at bilang isang side dish sa anumang mga ginagamot sa karne.

Basahin din:kung paano magluto ng sinigang na sinigang

Sa karne sa kaldero

Habang ang mga groats ay nalulungkot sa mga juice ng karne at gulay sa mga espesyal na kaldero, nakakakuha ito ng isang kakila-kilabot na lasa at aroma. Ang nasabing ulam ay hindi isang kahihiyan na maglingkod kahit sa mga panauhin, lalo na kung pinupuno mo ito ng ilang mga meryenda ng gulay. Mga sangkap: 1 tbsp. cereal at 2 beses pang na-filter na tubig, isang libong pigp ng baboy, sibuyas, tangkay ng kintsay, karot, asin, mabangong halaman.

1. Ang karne ay mahusay na hugasan, bahagyang pinalo sa isang martilyo at gupitin sa medium-sized na mga cubes. Agad itong dinidilig ng asin at mga napiling mga panimpla. Ito ay nagkakahalaga na iwanan ang produkto sa loob ng ilang minuto upang ito ay bahagyang ginayakan.
2. Ang mga karot ay pinutol sa manipis na stick, sibuyas at kintsay ay pinong tinadtad ng isang matalim na kutsilyo.
3. Ang hiwa na karne ay mabilis na pinirito sa isang pinainit na kasanayan na may langis. Dapat silang gaanong luto.
4. Ang mga piraso ng baboy ay pinalaya mula sa labis na taba na may mga tuwalya sa papel.
5. Ang mga malutong na gulay ay ipinasa sa natitirang langis mula sa karne hanggang sa malambot.
6. Ito ay nananatiling ipamahagi ang mga produkto sa mga kaldero, punan ng inasnan na tubig, takpan at ipadala sa oven sa loob ng 50-55 minuto.

Mantikilya ay nabubulok sa tapos na ulam.

Sa mga kabute

Kahit na walang paggamit ng karne, ang soba ay maaaring gawin nang kasiya-siya. Mga sangkap: 1 tbsp. cereal, 2 beses na mas na-filter na tubig, 320 g ng mga sariwang champignon, sibuyas, asin, karot, sariwang halaman.

1. Natapos ang Buckwheat at naligo. Susunod, ang produkto ay ibinuhos ng tubig at ipinadala upang magluto sa mababang init. Pagkatapos kumukulo, ang likido ay maaaring maalat.
2. Ang mga maliliit na piraso ng kabute ay pinirito na may tinadtad na karot at sibuyas. Sa halip na mga kabute, pinapayagan na gumamit ng mga kabute sa kagubatan, na kung saan ay dati nang pinakuluan. Magdaragdag sila ng isang espesyal na lasa sa ulam.
3. Ang handa na Pagprito ay kumalat sa isang kawali sa isang kawali, tinadtad ang mga tinadtad na gulay. Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang ulam ay magiging ganap na handa.

Maaari kang magdagdag ng isang halo ng mga sili o iba pang mga pampalasa sa iyong panlasa.

Paano magluto ng maluwag na sinigang na lugaw sa tubig?

Mayroong maraming mga subtleties na makakatulong upang magluto ng bakwit hindi lamang masarap at mabangong, ngunit din crumbly. Halimbawa, ito ang pagkakalkula ng mga cereal sa isang dry pan. Mga sangkap: 1 tbsp. bakwit na kernel, 2 tbsp. na-filter na tubig, ½ maliit. kutsara ng asin, 2 malaking kutsara ng pinong langis.

1. Ang cereal ay tinanggal, hugasan at bahagyang tuyo. Upang gawin ito, maaari mong iwiwisik ito sa isang layer sa isang waks na waks. Ang Buckwheat ay matuyo nang mas mabilis sa oven sa pinakamababang temperatura.
2. Susunod, ang cereal ay naka-calcined sa isang dry frying pan. Maaari mo lamang simulan ang prosesong ito kapag ang bakwit ay ganap na tuyo. Mahalaga na ang mga nucleoli ay hindi nasusunog.
3. Ang salted water ay dinala sa isang pigsa. Ang buckwheat ay ibinuhos dito. Ang ulam ay niluto hanggang ang likido ay ganap na nasisipsip.
4. Ilang minuto bago ang pagluluto, ang langis ay ibinuhos sa paggamot. Ang kanyang panlasa ay hindi madarama sa nagreresultang kaselanan.

Natapos na ang ulam ay idinagdag butter, anumang mga sarsa at pampalasa.

Para sa pagpapakain ng mga sanggol

Ang sinigang na Buckwheat ay mabuti para sa unang pagpapakain. Siyempre, para sa hangaring ito ang isang ulam ay inihanda ayon sa isang espesyal na recipe. Kailangan mong gawin itong likido hangga't maaari. Para sa base, ang kernel ay ginagamit, lupa sa harina. Mga sangkap: 1 tsp butil ng lupa, 90 ml ng na-filter na tubig.

1. Upang magluto ng bakwit, kailangan mong kumuha ng kernel, uriin, banlawan, tuyo at giling na may isang gilingan ng kape. Angkop para sa hangaring ito at isang espesyal na blender ng nozzle.
2. Ang isang maliit na kutsara ng ground cereal ay ibinubuhos ng na-filter na tubig. Lutuin ang ulam sa isang makapal na may pader na mangkok.
3. Matapos ang mga boils ng masa, ang paggamot ay luto ng 12-14 minuto sa sobrang init.
4. Kapag ang nagresultang ulam ay lumalamig nang kaunti, natutunaw ito ng isang halo o gatas ng dibdib.

Ang asin at sweeten lugaw para sa unang pagpapakain ay hindi inirerekomenda.

Recipe ng Pagluluto ng Thermos

Ang resipe na ito ay madalas na ginagamit ng patas na sex sa panahon ng isang mahigpit na diyeta. Bilang karagdagan, may kaugnayan ito sa mga kondisyon ng bukid kung hindi posible na gumamit ng kalan, microwave at iba pang mga aparato. Mga sangkap: 1 tbsp. bakwit, 2 tbsp. sobrang init ng tubig (tubig na kumukulo), isang bungkos ng mga sariwang damo, pampalasa, asin sa panlasa.

1. Ang mga groats ay inihanda nang maaga. Upang gawin ito, siya ay makakakuha ng higit at mapupuksa ang mga nasirang butil. Ito ay nananatiling upang banlawan ang produkto at tuyo.
2. Ang Buckwheat ay nakakakuha ng sapat na pagtulog sa isang thermos. Ang asin sa panlasa ay idinagdag dito, pati na rin ang napiling mga panimpla. Mahusay para sa pinggan na ito: Suneli hops. Kung plano mong gawing matamis ang ulam, dapat kang pumili ng banilya, ground cinnamon at / o mga pinatuyong prutas.
3. Mula sa itaas, ang mga produkto sa isang thermos ay ibinubuhos ng ipinahiwatig na halaga ng sariwang pinakuluang tubig.
4. Mas mainam na iwanan ang cereal, na napuno ng likido, sa buong gabi.

Ang pagluluto ng sinigang sa isang thermos ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save sa loob nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na karaniwang nawawala sa panahon ng ordinaryong pagluluto.

Gaano katagal ang lutuin ng bakwit?

Ang oras ng pagluluto ng Buckwheat ay depende sa kung aling paraan ng pagluluto ang napili. Halimbawa, sa isang mabagal na kusinilya, ang ulam na pinag-uusapan ay luto lalo na ang haba - 50-55 minuto. Ngunit sa oras na ito, maaaring makalimutan ng hostess ang tungkol sa proseso at maglibot sa kanilang negosyo.

Sa isang kalan sa kumukulong tubig, ang lugaw na sinigang ay luto nang mas mabilis. Karaniwan, ang 15-20 minuto na may isang saradong takip ay sapat.