Ang Buckwheat na may tinadtad na karne ay isang simple at kasiya-siyang ulam, pang-elementarya sa pagluluto. Stewed sa isang palayok, niluto sa isang mabagal na kusinilya, kasama ang pagdaragdag ng mga kabute at karot - maraming mga pagpipilian. Tuklasin natin ang mga lihim na makakatulong upang lutuin ang pinakamahusay na pinakuluang sinigang.
Nilalaman ng Materyal:
- 1 Buckwheat na may tinadtad na karne sa isang kawali - isang simpleng recipe
- 2 Ang tradisyunal na paraan ng mga negosyante sa pagluluto
- 3 Sa isang mabagal na kusinilya
- 4 Sa isang palayok sa oven
- 5 Paano magluto ng bakwit na may tinadtad na karne at kabute?
- 6 Buckwheat na may tinadtad na karne
- 7 Masarap na Dish ng Manok
Buckwheat na may tinadtad na karne sa isang kawali - isang simpleng recipe
Buckwheat na may tinadtad na karne sa isang kawali - isang paboritong ulam ng mga bachelors at nagtatrabaho na maybahay - napakadaling lutuin. Ang kagandahan ng ulam ay ang lahat ng mga sangkap ay magagamit at palaging nasa stock. Ang pangunahing kondisyon ay ang pagkakaroon ng sariwang homemade minced meat, mas mabuti mula sa ilang mga uri ng karne. Angkop na baboy at manok, baka o baboy, manok at pabo: pumili para sa iyong sarili. Sa aming palagay, ang pinaka masarap na sinigang ay makuha mula sa leeg ng baboy na may isang veal brisket - ang naturang pagpupuno ay magiging katamtaman na makatas, at ang sinigang ay magiging makatas at mabango.
Ang karne ng mumo ay maaaring kunin ng sariwang nagyelo, ngunit una ito ay dapat pahintulutan na malubog nang lubusan sa temperatura ng silid.
Para sa pagluluto, kailangan namin:
- baboy, karne ng baka 300 g bawat isa;
- bakwit - 2 tbsp .;
- sibuyas -1 malaking ulo;
- tubig - 3 tbsp .;
- alisan ng tubig langis - 50 g;
- gulay - isang malaking bungkos;
- asin, paminta;
- langis na hindi mabango - 50 ml.
I-chop ang mga sibuyas sa mga cube at magprito kasama ang tinadtad na karne sa isang kawali. Naghuhugas kami ng bakwit at nakatulog sa tuktok ng palaman. Ibuhos ang cereal na may tubig upang matakpan nito ang bakwit na may tatlong mga hinlalaki. Hayaan ang pigsa ng tubig, at pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at kumulo hanggang sa handa na ang siryal. Gumalaw ng lugaw upang ang mga piraso ng karne ay pantay na ipinamamahagi.
Mapagbigay-lugod namin ang natapos na ulam na may mantikilya.Alalahanin ang sinasabi - hindi mo mawawasak ang sinigang gamit ang langis: ang mas maraming langis doon, ang mas masarap na bakwit ay lilitaw. Pagwiwisik ng bakwit na may tinadtad na karne na may dill o perehil at maglingkod. Ang lugaw ay perpektong pinagsama sa anumang mga sariwang gulay, halimbawa, isang salad ng mga kamatis ng cherry at berdeng mga sibuyas, na inirerekumenda namin ang pampalasa na may mabangong langis ng mirasol.
Ang tradisyunal na paraan ng mga negosyante sa pagluluto
Mga mangangalakal ng Buckwheat - isang lumang ulam ng lutuing Ruso. Lagi itong inihanda para sa pista opisyal, naihain sa mga mahal na bisita, luto para sa mga kasalan at kaarawan. Ang lihim ng sinigang ay nasa isang malaking bilang ng mga karot na may mga sibuyas, na pinaghalong may tinadtad na karne at bakwit. Ang sinigang na lugaw ay niluto sa isang hurno ng Russia, pinatuyo sa mga kaldero, at ipinapanukala namin na gawin itong sa isang kawali.
Para sa sinigang ay mas mahusay na mangangalakal na kumuha ng halo-halong mga tinadtad na manok at baboy: ang sinigang ay magiging mas malambot.
Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- baboy, manok 300 g bawat isa;
- 3 karot;
- 2 tbsp. bakwit;
- malaking sibuyas na ulo;
- tubig - 3 tbsp .;
- alisan ng tubig langis - 50 g;
- gulay - isang malaking bungkos;
- asin, paminta;
- langis na hindi mabango - 50 ml.
Grate ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa mga cube. Fry gulay sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na karne at muli, iprito ang lahat ng kaunti. Natutulog kami sa mga hugasan na bakwit, ibuhos ang tubig. Hayaan ang pigsa ng sinigang, takpan ang pan na may takip at kumulo hanggang sa mga cereal boils. Kapag ang bakwit ay luto, ihalo, mapagbigay grasa sa mantikilya. Ito ay lumiliko ang lasa ng sinigang na may mga piraso ng gulay at karne. Naghahatid kami sa mesa, dinidilig ng mga halamang gamot. Kumain kami ng isang salad ng sariwang repolyo, isang pipino na tinimplahan ng mababang-taba na kulay-gatas.
Sa isang mabagal na kusinilya
Ang Buckwheat na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya ay luto nang mabilis. Walang gulo sa ulam - lutuin ang oven sa lahat. At din ang tulad ng isang ulam ay kahawig ng mga pinggan ng panlasa mula sa kalan ng Russia - ang mga butil ay pinakuluan, ang ulam ay nagiging mahangin, at ang lugaw ay natutunaw.
Ang isang katulad na recipe:bakwit na may nilagang sa isang mabagal na kusinilya
Ang lugaw ay magpapalabas ng malambot kung pinapanatili mo ang mga proporsyon ng tubig at mga cereal sa isang ratio ng 1: 2.
Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- ground beef - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- karot - 2 mga PC.;
- isang baso ng bakwit;
- asin, paminta;
- gulay.
Sa ilalim ng multi-mangkok, magprito ng tinadtad na karne, magdagdag ng gadgad doon. Pinupunan namin ang lahat ng isang baso ng hugasan na cereal, punan ito ng tubig. Isara ang takip ng multicooker, i-on ang "Porridge" mode at kumulo hanggang sa hudyat tungkol sa pagtatapos ng pagluluto. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Paghaluin. Ang mabango, prutas na ulam para sa pamilya ay handa na! Kumakain kami ng brown na tinapay, gadgad na karot na salad, na may keso at bawang na tinimplahan ng may homemade mayonesa.
Sa isang palayok sa oven
Ang Buckwheat sa isang palayok sa oven ay madaling magmalaki sa lugar sa maligaya na talahanayan o hapunan ng Linggo ng pamilya. Malungkot, ngunit magaan, mabango at mahangin sa isang magandang karamik na palayok ay mag-apela sa kahit na may kapaki-pakinabang na maliit na gourmets, lalo na kung naglalagay ka ng isang kutsara ng kulay-gatas sa itaas.
Ang ulam ay magmukhang mas kamangha-manghang kung sa halip na mga ceramic lids ay gumagamit ng lebadura ng mga lebadura ng lebadura (maaari silang kainin sa halip na tinapay).
Kailangan namin ng isang baso ng bakwit, 300 g ng tinadtad na karne, isang malaking sibuyas at karot, asin, paminta sa panlasa.
Ang lugaw sa pagluluto ay napaka-simple:
- Sa isang kawali natabunan ang mga sibuyas at karot.
- Magdagdag ng tinadtad na karne (mas mabuti ang baboy) sa mga gulay.
- Nag-decompose kami sa mga capacities.
- Pinupunan namin ang hugasan na bakwit upang mapuno nito ang palayok sa kalahati.
- Ibuhos ang sabaw ng karne o tubig.
- Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa bawat palayok.
- Takpan na may takip.
- Kumulo kami sa oven sa loob ng 10 minuto sa temperatura ng 220 g, at pagkatapos ay bawasan sa 160.
- Handa sa isang oras!
Maglingkod ng sinigang sa mga bahagi sa mga kaldero, tinimplahan ng isang kutsara ng sariwang mababang taba na kulay-gatas o cream. Kumakain kami ng mga halamang gamot, mga cake ng bawang at adobo na mga pipino.
Paano magluto ng bakwit na may tinadtad na karne at kabute?
Ang Buckwheat na may tinadtad na karne at kabute ay isang mamahaling paggamot, lalo na kung ang mga porcini na kabute ay ginagamit para sa pagluluto. Ngunit ang mga champignon at mga talaba ng oyster ay angkop, at maaari mo ring palitan ang mga ito ng mga honey mushroom.
Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- 500 g tinadtad na baboy;
- 500 g ng mga kabute;
- isang malaking ulo ng sibuyas;
- Art. bakwit;
- langis na hindi mabango;
- asin, paminta.
Sobrang tinadtad ng mga kabute sa mga cube. Minced pinirito na may mga sibuyas at kabute sa isang kawali. Magdagdag ng hugasan na bakwit. Ibuhos ang tubig at pakuluan. Bawasan ang init sa isang minimum at kumulo hanggang sa malutong ang crouply. Paghaluin ang bakwit at ilagay ang mantikilya. Kumakain kami ng sinigang na may puting tinapay, adobo na mga pipino o kamatis sa aming sariling juice.
Buckwheat na may tinadtad na karne
Ang buckwheat na may tinadtad na karne ay maaaring ihanda sa orihinal na anyo ng bakwit, iyon ay, mga cutlet mula sa mga cereal. Ang nasabing bakwit ay masarap sa mainit at kahit malamig na anyo, at mas mahusay na maghatid sa kanila ng kulay-gatas, whipped cream at anumang mga asing-gamot.
Para sa pagluluto, kailangan namin:
- malamig na sinigang na bakwit - 4 na baso;
- tinadtad na manok o baboy - 300 g;
- itlog ng manok - 2 mga PC.;
- asin, paminta;
- sibuyas na sibuyas.
Ang karne ng mumo ay pinirito ng mga sibuyas sa isang kawali hanggang luto. Hayaan itong cool. Sa isang malamig na sinigang, basagin ang 2 itlog, ihalo nang lubusan. Mula sa bakwit bumubuo kami ng mga cutlet, at sa loob ng bawat inilalagay namin ang tinadtad na karne. Ang buto ng bakwit sa harina. Pinainit namin ang kawali gamit ang langis ng gulay. Mga produkto ng prito hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig. Ipinakalat namin ang mga natapos na cutlet ng bakwit sa isang malaking flat ulam, iwisik ang sariwang dill. Ang ulam ay magiging mas masarap kung maglagay ka ng isang piraso ng matapang na keso sa loob ng bawat cutlet maliban sa pagpupuno: ang pagpuno ay magiging malapot at masarap na masarap.
Masarap na Dish ng Manok
Minced manok ay magaan, makatas at malambot. Ang nasabing bakwit ay maaaring ligtas na matawag na isang ulam sa diyeta - sa isang paghahatid ay naglalaman ng halos 300 kcal. Ngunit ang mincemeat ay kailangang maghanda lamang mula sa dibdib ng manok.
Kakailanganin namin:
- isang baso ng bakwit;
- 500 g ng manok;
- malaking sibuyas;
- gulay;
- langis ng gulay para sa Pagprito - 50 ml.
Pag-scroll sa fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magprito sa isang kawali na may makinis na tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng bakwit, ibuhos ang dalawang baso ng tubig. Hayaang pakuluan ang sinigang, at pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum at kumulo hanggang sa luto. Panahon ang lugaw na may mantikilya, iwisik ang mga halamang gamot. Ito ay lumiliko isang mahangin, malago na sinigang, kung saan literal na natutunaw ang mga butil sa bibig. Ang ulam ay magiging mas masarap pa sa susunod na araw, kapag ibinahagi ng mga sangkap ang kanilang mga aroma. Ngunit, tulad ng nagpapakita ng kasanayan, mabilis itong kinakain.
Buckwheat na may tinadtad na karne - isang badyet, madaling maghanda ng ulam. Mabuti siya sa taglamig, sa tag-araw sa panahon ng tag-araw. Sa bansa, subukang lutuin ito sa isang bukas na apoy sa isang kaldero: ang gayong sinigang na may usok ay magiging isang tunay na dekorasyon ng talahanayan ng tag-init at kakain "na may isang bang."
