Mga mangangalakal ng Buckwheat - 13 mga recipe

Hindi maikakaila ang mahusay na lasa at halaga ng bakwit. Naglalaman ito ng isang buong kamalig ng mga mineral at bitamina na mahalaga sa katawan. Dahil dito, ang mga pagkaing bakwit ay itinuturing na priyoridad sa diyeta ng pang-araw-araw na menu. Lalo na sikat ang recipe ng Buckwheat. Ang ulam ng crumbly cereal na ito, na buong puspos ng mabangong gravy na may mga pampalasa, at mga piraso ng pinirito na karne, kabute o tinadtad na karne ay ginusto ng kahit na hindi nakakaramdam ng espesyal na pag-ibig sa produkto. Ang pagkain ay nakakakuha ng ganoong kalamangan para sa hindi malabong lasa nito.

Ang kwento ng hitsura ng ulam

Ang mga buto ng naturang halaman bilang bakwit ay tinawag na bakwit sa mga sinaunang panahon sa Russia. Ito ay konektado, tulad ng sinasabi ng mga salaysay, na may pinagmulan, lalo na sa katotohanan na napunta ito sa mga lupain ng Russia kasama ang mga monghe na Greek, na nagsimula na linangin ito sa aming mga bukid. Ang kapaki-pakinabang at masarap na cereal ay mabilis na umibig kay Rusichs at nararapat na kinuha ang "royal" na lugar sa menu. Sa mga panahong iyon, ang mga cereal na ginawa mula sa reyna ng mga cereal na ito ay itinuturing na pinaka masarap na ulam, na palaging naroroon sa mga talahanayan at sa mga payag ng magsasaka, at sa mga tore ng maharlika. Lamang ito ay inihanda sa iba't ibang paraan.

Ang mayamang ari-arian, hindi katulad ng mga pangkaraniwan, ay hindi kumain ng walang sinigang, ngunit sa pagdaragdag ng karne o iba pang angkop na sangkap. Ang recipe ng Buckwheat sa paraan ng isang negosyante, habang sinimulan nilang tawagan ang isang ulam ng gourmet, maa-access lamang sa maharlika, naabot, naipasa mula sa bibig sa bibig hanggang sa kasalukuyan.Ngayon, kasama ang klasikong recipe, maraming mga interpretasyon ng isang masarap na ulam, at sa bawat isa sa kanila ang lasa ay sumasailalim ng ilang mga pagbabago depende sa kung anong mga sangkap ang ginamit upang maghanda nito.

Mga pakinabang, kaloriya

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng bakwit para sa katawan ng tao ay hindi maikakaila. Matagal na itong nabigyang-katwiran ng parehong mga nutrisyunista at doktor.

Ang paggamit ng mga pinggan na naglalaman ng cereal na ito ay nag-aambag sa mga sumusunod na positibong tampok:

• Pinahuhusay ang paggawa ng serotonin, ang tinatawag na hormone ng kagalakan. Salamat sa ito, ang isang tao na regular na gumagamit ng bakwit palaging may isang mahusay na kalooban;
• nagdaragdag ng psycho-emotional stamina;
• nakakaapekto sa pagpapasigla ng utak.

Ito ay nagkakahalaga ng pansinin ang mga kadahilanan bilang isang pagtaas ng nilalaman ng protina ng gulay sa kasalanan, katulad ng hayop, ngunit hinihigop ng mas mahusay, at mga amino acid na kinakailangan para sa buhay ng katawan, at halos buong kumplikado ng mga grupo ng bitamina. Pinahahalagahan ang mga pinggan at mga taong sinusubaybayan ang kanilang sariling timbang. Ito ay dahil sa ang katunayan na mayroon itong isang medyo mababa ang calorie na nilalaman - halos 90 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto.

Ang mga figure na ito ay tumutukoy sa mga butil na pinakuluang sa tubig, at ang mga negosyante ng bakwit ay may kaunting magkakaibang mga tagapagpahiwatig. Kinakalkula ang mga ito depende sa kung aling partikular na sangkap ang ginamit upang ihanda ang ulam. Dahil sa ang katunayan na binanggit ng artikulo ang ilang mga pamamaraan sa pagluluto, ang nilalaman ng calorie ng tapos na produkto ay ipinahiwatig sa harap ng bawat isa sa kanila.

Klasikong recipe ng bakwit

 

Upang simulan ang kakilala sa kamangha-manghang ulam na ito ay sumusunod mismo sa interpretasyong ito, na minana namin mula sa aming mga ninuno. Ang nilalaman ng calorie nito, sa kondisyon na ang baboy ay ginagamit nang walang taba, tulad ng ham, ay 100 kilograms bawat 100 gramo ng tapos na produkto. Para sa paghahanda ng iba't ibang ito ay hindi nangangailangan ng anumang mga mahirap na pagkain.

Lahat ng maaaring kailanganin ay matatagpuan sa ref ng alinman, kahit na hindi masyadong matulungin na maybahay, lalo na:

• 500 gramo ng baboy. Para sa pinggan na ito, ang parehong mga mataba at sandalan na bahagi ng bangkay ay nakuha. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan;
• isa at kalahating tasa ng pinagsunod-sunod at hugasan ng bakwit;
• malaking sibuyas na ulo;
• isang pares ng mga karot (gramo 200-250, wala nang iba).

Ito ang mga pangunahing sangkap. Bilang karagdagan sa kanila, ang langis ng gulay para sa Pagprito, asin at paboritong pampalasa ay kinakailangan. Ang proseso ng pagluluto ay sobrang simple na kahit ang mga maybahay, na nakakaintindi lamang sa mga pangunahing kaalaman sa pagluluto, ay maaaring makayanan ito. Ang buong kahirapan ay namamalagi sa paghahanda ng karne. Ang lahat ng mga hindi kinakailangang bagay ay pinutol mula dito - iba't ibang mga pelikula at mga ugat, hugasan nang maayos sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig at gupitin sa maliit na cubes, ang laki ng kung saan ay humigit-kumulang 2 × 2 sentimetro.

Kapag handa na ang pangunahing sangkap, painitin ang isang maliit na halaga ng langis sa isang kaldero o kawali at magprito ng mga gulay, sibuyas at karot. Dapat silang linisin at i-cut sa maliit na cubes. Sa sandaling nakakakuha sila ng isang ginintuang kulay, alisin ang mga ito mula sa kawali sa plato, at ilagay ang karne sa loob nito at magprito ng palaging pagpapakilos hanggang lumitaw ang isang brown crust (mga 5 minuto). Sa oras na ito, magdagdag ng pampalasa sa baboy, asin sa panlasa.

Sa sandali na ang karne ay maayos na browned, ibabalik namin ang pre-pritong gulay sa kawali, ibuhos ang mga buckwheat groats sa itaas at ibuhos sa malamig na tubig upang masakop nito ang tuktok na layer ng 1.5 sentimetro. Ngayon, sa isang hinaharap na ulam, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin, pati na rin ang mga mahilig sa bawang at ang maanghang na gulay na ito, na dating makinis na tinadtad o durog. Kapag nakolekta ang lahat ng mga sangkap, dalhin ito sa isang pigsa, bawasan ang init sa isang minimum at iwanan upang kumulo ng kalahating oras. Matapos ang oras na ito, hindi inirerekomenda na agad na buksan ang takip - ang ulam ay kailangang ma-infuse nang mga 5-10 minuto.

Ang negosyante ng Buckwheat na may tinadtad na karne

 

Ang isang ulam na inihanda ayon sa resipe na ito ay maaaring maging isang mahusay na hapunan para sa buong pamilya.Masisiyahan din nito ang mga kaibigan na hindi sinasadyang tumingin "sa isang ilaw", at dapat itong agad na masabi tungkol sa mababang nilalaman ng calorie - 100 gramo ng royal food ay naglalaman lamang ng 141 calories. Ang pinakuluang bakwit na may tinadtad na karne at gulay ay itinuturing na isa sa mga pinaka masarap na recipe para sa sinigang na ito. Parehong matatanda at bata ay mahal siya. Ang mga sangkap para sa bakwit sa istilo ng negosyante na may tinadtad na karne ay pareho sa para sa klasikong bersyon, na may isang maliit na pagbubukod - sa halip na isang piraso ng baboy, ang anumang karne na tinadtad sa isang gilingan ng karne ay ginagamit.

Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple at hindi kukuha ng hostess ng sobrang oras:

• ang soba ay pinagsunod-sunod, inilagay sa isang salaan at lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
• ang malinis na bakwit ay dapat na i-calcined para sa 5 minuto sa isang dry pan;
• habang ang mga butil ng bakwit ay sumailalim sa paggamot ng init, ang mga pinong tinadtad na sibuyas at gadgad na karot sa isang malaking kawali ay dapat na maipasa sa langis ng gulay;
• matapos makuha ang isang madilaw-dilaw na tint ng mga gulay, ang tomato paste at tinadtad na karne ay idinagdag sa kawali, ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong at luto nang magkasama nang ilang minuto;
• sa pritong gulay na may tinadtad na karne, ilagay ang hugasan na bakwit, asin, pampalasa, ibuhos ang tubig na kumukulo upang sakupin nito ang lahat ng mga sangkap sa iyong daliri, ihalo nang lubusan, dalhin sa isang pigsa at bawasan ang init sa isang minimum, mahigpit na sumasakop sa hinaharap na hapunan na may takip.

Ang ulam ay dapat na malungkot sa mababang init sa loob ng kalahating oras, pagkatapos kung saan ang pino na tinadtad na bawang ay idinagdag dito, halo-halong at naghain ng mainit, dinidilig ng pinong tinadtad na halamang gamot.

Ang negosyante ng Buckwheat sa kaldero

 

Ang recipe na ito ng lutuing Russian ay ang pinakaluma. Ayon sa kanya, ang mga pinggan na karapat-dapat sa mga lamesa ng hari ay inihanda, o "sumingaw," tulad ng sinabi nila noong mga araw na iyon, sa mga oven. Kalaunan ay nakilala sila bilang "Russian." Ngayon, sa halip na mga kalan, electric o gas oven ay ginagamit upang ihanda ang masarap na pagkain na ito. Ang natitirang teknolohiya ng pagluluto, na naglalaman lamang ng 124 kilocalories bawat 100 gramo, ay nanatiling pareho tulad ng maraming mga siglo na ang nakakaraan, at binubuo sa mga sumusunod:

• nilagang karne. Dahil ang bersyon na ito ng Old Russian na pagkain ay nagsasangkot ng paggamit ng karne ng baka (200 gramo ay kakailanganin para sa 4 na servings), aabutin ng hindi bababa sa kalahating oras upang ihanda ito;
• habang ang karne ay nilaga, sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, magprito ng kalahati ng pinong tinadtad na malalaking sibuyas at ang isang coarsely gadgad na karot;
• ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng bakwit. Ang croup (isa at kalahating baso) ay dapat na pinagsunod-sunod, banlawan ng mabuti at pakuluan hanggang sa handa na ang kalahati.

Matapos ang lahat ng mga semi-tapos na produkto ay handa na, magpatuloy sa panghuling yugto ng paghahanda. Sa ilalim ng kaldero (kakailanganin nila ang 4 na piraso, dahil ang bilang ng mga produktong ito ay dapat na maghanda ng apat na servings) ikinakalat namin ang karne. Ang mga mahilig sa bawang ay maaaring pisilin ang isang pares ng mga clove ng mainit na gulay na ito sa bawat palayok. Ang susunod na layer ay pritong gulay. Ang mga ito ay bahagyang inasnan.

Ang pangwakas na yugto ng paghahanda ay ang patong ng mga sangkap na nakolekta sa mga kaldero ng bakwit na niluto hanggang sa kalahati na luto. Ang isang maliit na tubig ay ibinubuhos sa itaas, ang lahat ng mga nilalaman ay halo-halong mabuti, ang mga kaldero ay sarado na may mga lids at sa kalahating oras pumunta sila sa oven na preheated sa 250 degrees. Hinahain ang ulam sa talahanayan sa parehong ulam kung saan ito ay niluto, na nagbibigay sa ulam ng ilang piquancy at pagka-orihinal.

Mga negosyante ng Buckwheat na may mga kabute

 

Ito ay isa pang recipe ng mahusay na Old Russian na pagkain sa mga tuntunin ng panlasa. Mapapahalagahan hindi lamang ng mga mas gusto na huwag kumain ng mga produkto ng karne, kundi pati na rin mga ipinanganak na karne ng pagkain. Kapag naghahanda ng isang ulam na naglalaman ng 124 kilocalories bawat 100 gramo ng tapos na produkto, katanggap-tanggap na gamitin ang parehong sariwang pana-panahong mga kabute at mga frozen champignon. Sa halip na tubig, gulay, manok o sabaw ng karne ay idinagdag kung ninanais.

Ang pamamaraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

• isang baso ng bakwit ay pinagsunod-sunod, ibinuhos para sa 15 minuto na may cool na tubig, pagkatapos kung saan ang lahat ng mga pop-up grains ay sumanib;
• gulay, sibuyas, medium-sized na karot, na kinuha sa 2 piraso, ay pinutol sa maliit na cubes at pinirito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang malambot;
• ang mga kabute, 200 gramo, ay pinakuluang sa inasnan na tubig, kung sariwa, o lasaw, gupitin sa maliliit na piraso, idinagdag sa kawali sa pinaghalong gulay at pinagsamang magkasama para sa isa pang 5 minuto;
• pagkatapos ng oras na ito, ang inihanda na bakwit, paminta at asin ay idinagdag sa inihanda na produkto, halo-halong at ibinuhos ng tubig o sabaw upang ang likido ay sumasakop sa lahat ng mga sangkap sa iyong daliri.

Ang karagdagang pagluluto ay binubuo sa pagdadala ng ulam sa isang pigsa, binabawasan ang init sa isang minimum at pag-iwas sa ilalim ng isang mahigpit na sarado na takip sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, ang bakwit, sa istilo ng isang mangangalakal na may mga kabute, ay inilatag sa mga nakabahaging mga plato, binubugbog ng mga makinis na tinadtad na gulay at naghain ng mainit. Dahil sa katotohanan na ang mga kabute, tulad ng bakwit, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina ng gulay na ganap na maaaring palitan ang karne, ang ulam na ito ay perpekto para sa diyeta o nutrisyon sa diyabetis.

Buckwheat sa oven

Ang isang ulam na inihanda ayon sa resipe na ito ay isang mahusay na pagkakaiba-iba ng isang masigasig na hapunan para sa mga maybahay na, dahil sa mga pangyayari, ay hindi maaaring gumugol ng maraming oras sa kalan. Ang pangunahing yugto ng paghahanda ay magaganap nang direkta sa oven, nang walang aktibong pakikilahok ng isang babae. Ang isang malaking plus na bakwit ay nasa isang paraan ng negosyante sa oven ay ang sinigang, salamat sa kalahating oras ng languor, ay naging mayaman at kahanga-hanga.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng baka, ngunit ang isang mahusay na resulta ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng manok, pabo, kuneho o baboy sa bakwit. Ito ay nakasalalay sa mga personal na kagustuhan ng hostess. Kadalasan, ang ulam ay niluto ng manok. Ang nilalaman ng calorie nito ay isang maliit na higit sa 200 kilocalories bawat 100 gramo ng tapos na produkto. Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong karne ang ginamit sa paghahanda ng pagkain.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

• ang napiling karne (kalahating kilo) ay pinutol sa maliit kahit na hiwa at pinirito sa isang napakainit na kasanayan sa loob ng 5 minuto bago mag-browning;
• pagkatapos ang mga sibuyas at kampanilya na paminta, tinadtad sa maliit na mga cube, pati na rin ang mga karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ay idinagdag dito. Ang proseso ng Pagprito ay nagpapatuloy ng ilang higit pang mga minuto, hanggang sa maging malambot ang mga gulay;
• ang mga sangkap na inihanda sa ganitong paraan ay inilatag sa isang duckweed, ilagay sa itaas ang hugasan at hugasan na bakwit, magdagdag ng asin, pampalasa at ibuhos ang tubig upang bahagyang sumasakop ito sa mga pangunahing sangkap ng hinaharap na ulam.

Dito, ang proseso ng pagluluto, na nangangailangan ng direktang pakikilahok ng hostess, ay tapos na, at ang mga pinggan ay ipinadala ng kalahating oras sa oven, na pinainit sa 250 degree. Matapos ang oras na ito, ang masarap na sinigang ay inilalagay sa mga nakabahaging mga plato at pinaglingkuran sa mga sambahayan na nakakagulo mula sa mga aroma na lumulutang sa hangin.

Sa manok

Ang resipe na ito ay itinuturing na pinakamadali. Ngunit, sa kabila ng kadalian ng paghahanda, ang bakwit sa istilo ng negosyante na may manok ay isang napaka-kasiya-siya at kasiya-siyang pagkain. Tiyak na ito ay magiging isang paboritong pagpipilian sa hapunan para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. Sa komposisyon at panlasa, ang sinigang na bakwit na may karne ng manok ay kahawig ng pilaf. Ang nilalaman ng calorie nito ay magiging lamang 121.4 kilocalories bawat 100 gramo ng tapos na produkto. Ito ang kaso kapag ang hostess ay gumagamit ng eksklusibo ng dibdib, at hindi mga binti ng manok.

Ang teknolohiya para sa paghahanda nito ay ang mga sumusunod:

• isang baso ng bakwit ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa mga nakaraang mga recipe;
• Ang 300 gramo ng fillet ng manok ay pinutol sa maliit na piraso at pinirito sa isang mainit na kawali sa loob ng 5-7 minuto;
• pagkatapos ay idinagdag ang mga gulay sa karne - pino ang tinadtad na sibuyas at karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Kakailanganin nila ang 1 piraso ng katamtamang sukat;
• ang mga sangkap sa kawali ay dapat na maalat na tikman at tinimplahan ng pampalasa. Ang isang napakahusay na pagpipilian ay upang magdagdag ng pinatuyong basil at durog na mga clove ng bawang;
• pagkatapos ng 3-4 minuto, ibuhos ang tomato paste na diluted sa tubig sa kawali para sa mga gulay (2 kutsara bawat baso ng likido);
• ang bakwit ay inilatag sa itaas, lahat ay halo-halong, mahigpit na sarado na may takip at nilaga nang isang minimum na kalahating oras. Maraming beses sa panahon ng pagluluto, ang ulam ay dapat na halo-halong.

Pagkatapos ng 30 minuto, sinisipsip ng soba ang lahat ng tubig na may kamatis at lumiliko sa isang masarap na sinigang, na hindi isang kahihiyan na maglingkod sa talahanayan kahit na ang mga bisita ay nasa bahay.

Sa karne ng baka

 

Ang ulam na ito ay kaakit-akit hindi lamang para sa panlasa nito, kundi pati na rin sa kakulangan ng anumang mga paghihirap sa proseso ng pagluluto. Nilalaman ng calorie - 154 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto. Ang mga negosyante ng Buckwheat na may karne ng baka ay magiging mas masarap kung gumagamit ka ng batang karne ng baka. Dapat itong kunin nang bahagya na nagyelo, ito ay mapadali ang proseso ng pagputol.

Ang pagluluto ay ang mga sumusunod:

• karne (para sa 4 na servings ay dapat kunin ng 200 gramo ng karne ng baka) ay gupitin sa maliit na cubes, sibuyas at karot sa isang maliit na kubo, at isang baso ng bakwit ay babad sa kalahating oras sa cool na tubig;
• ang mga gulay ay inilalagay sa isang kawali na may langis ng gulay at naipasa hanggang malambot;
• tinadtad na pulp ng karne ay idinagdag sa natapos na passivation ng gulay. Ang proseso ng co-frying mga produktong ito ay nagpapatuloy sa mataas na init hanggang sa itinakda ang karne;
• ang inihanda na bakwit ay inilalagay sa tuktok ng inihanda na semi-tapos na produkto, asin at pampalasa ay idinagdag sa panlasa, ang lahat ay napuno ng tubig kaya't bahagya itong sumasakop sa mga produkto.

Ang karagdagang proseso ng pagluluto ay magkapareho sa mga inilarawan sa itaas. Ang Buckwheat ay inihanda sa mga mangangalakal na may karne ng baka sa mga kaldero o mga duckling. Ang naaangkop na pamamaraan ay pinili sa paghuhusga ng hostess.

Ang recipe ng Buckwheat para sa mga mangangalakal na may baboy sa isang kawali

Ang sinigang na Buckwheat na may karne ng baboy ay itinuturing na tradisyonal, dahil siya ang minahal ng higit sa lahat sa mga bahay ng matandang nobya ng Russia. Karamihan sa mga modernong maybahay ay ginusto na magluto sa isang kawali. Ang recipe ay napaka-tanyag, kung saan, bilang karagdagan sa mga sangkap na nakalista sa itaas, ang mga kamatis ay ginagamit. Sila ay sa ilang mga kaso na pinalitan ng tomato paste. Ang bersyon na ito ng bakwit ng bakwit ay may pinakamataas na nilalaman ng calorie. Ang 100 gramo ng tapos na produkto ay naglalaman ng kaunti pa kaysa sa 250 kilocalories.

Ang hakbang-hakbang na paghahanda ng isang ulam tulad ng bakwit sa mga negosyante ng baboy ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

• ihanda ang mga sibuyas at karot (dapat silang kumuha ng 2 piraso ng katamtamang laki) tulad ng sa nakaraang mga recipe at ipasa sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay;
• idagdag ang baboy na tinadtad sa maliliit na cubes sa mga gulay at patuloy na magprito hanggang sa kalahating lutong karne;
• sa isang nakahanda na semi-tapos na produkto ay inilalagay ang isang maliit na tinadtad na kamatis o 2 kutsara ng tomato paste, asin at pampalasa ay idinagdag sa panlasa, isang sibuyas ng bawang ay pinulutan, ang lahat ay natatakpan ng inihanda na bakwit at ibinuhos ng mainit na tubig upang bahagyang sakop nito ang mga nilalaman ng kawali.

Pagkatapos kumukulo, ang apoy ay nabawasan ng isang minimum, ang pinggan ay mahigpit na sarado na may isang talukap ng mata at ang ulam ay kumikislap sa estado na ito ng hindi bababa sa kalahating oras. Hinahain ang ulam sa isang pinggan la carte. Nangungunang ito ay pinakamahusay na budburan ng mga halamang gamot.

Mga negosyanteng Buckwheat na walang karne

 

Sa ilang mga kaso, maaari kang magluto ng tulad ng isang ulam na walang karne para sa hapunan. Ang resipe na ito ay angkop para sa mga taong vegetarian, o may kasaysayan ng anumang sakit na hindi pinapayagan ang paggamit ng mga produktong karne. Upang maiwasan ang ulam na mawala sa tradisyonal na lasa nito, ginagamit ito para sa pagluluto ng panimpla ng bakwit sa istilo ng isang negosyante. Maaari itong bilhin sa anumang tindahan. Nais kong tandaan kaagad na ang anumang karne ng kumakain ng karne ay gusto ang ulam na ito, dahil ang pag-seasoning ng maggi ay ganap na nagbibigay ng lasa ng baboy.Ang pagpipiliang ito ay magiging isang godend para sa mga sumusunod sa figure, dahil ang nilalaman ng calorie na ito ay hindi lalampas sa 117 kilocalories bawat 100 gramo ng tapos na produkto.

Nagsisimula ang pagluluto sa paghahanda ng bakwit. Ito ay pinagsunod-sunod at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos sila ay diced at pinirito sa mga sibuyas ng langis ng mirasol, karot at maliit na paminta. Kapag malambot ang mga gulay, nagdagdag sila ng 2 kutsara ng tomato paste, pampalasa, asin at bawang upang tikman. Para sa isang pares ng mga minuto, ang mga sangkap na ito ay nalulungkot sa isang kawali, pagkatapos ay ilagay ang handa na bakwit sa loob nito, ibuhos ang isang bag ng paggi seasoning, ibuhos ang tubig at lutuin sa isang minimum na pigsa sa loob ng 20 minuto, hanggang sa ang likido ay ganap na nasisipsip.

Mahalagang malaman na hindi kinakailangan na magluto ng bakwit, sapat na upang dalhin ito sa isang pigsa at iwanan upang magluto ng kalahating oras. Kasabay nito, mapanatili ang cereal ng lahat ng mga nutritional properties.

Ang mga recipe ng Buckwheat sa isang negosyante sa isang mabagal na kusinilya:

Sa mga kaso kung saan ang babaing punong-abala ay walang oras upang maghanda ng isang buo at masarap na hapunan, ang kagamitan sa kusina ay tumutulong sa kanya. Ang anumang ulam ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Ang matalinong pan na ito ay makakatulong sa halos lahat ng mga yugto ng pagluluto, at ang hapunan ay ihahatid nang mabilis at tumpak sa oras. Ang mga mangangalakal ng Buckwheat sa isang mabagal na kusinera ay napakapopular sa mga modernong kababaihan na walang oras.

Ang ulam ay naghahanda nang mabilis, at bakwit na may karne, kabute o gulay sa isang mabagal na kusinilya ay hindi nasusunog, perpektong kukulok at puspos ng lahat ng mga lasa na bumubuo sa mga sangkap sa ulam na ito. Ang mga nag-develop ng mga gamit sa kusina ay nagbibigay para sa paghahanda ng sinigang mula sa bakwit ayon sa ilang mga recipe na gumagamit ng iba't ibang mga sangkap. Pinapayagan ka nitong pag-iba-iba ang iyong diyeta sa pamilya at magpakasawa sa iyong sambahayan sa isang bagay na masarap araw-araw. Dahil ang mga recipe ng pagluluto ay magagamit sa gabay sa recipe na dumating kasama ang kawali, huwag tumira sa teknolohiya ng pagluluto. Mas mainam na banggitin ang ilang mga nuances na maaaring gumawa ng isang multicooker tastier.

Sa mga gulay

Sa resipe na ito, ang pagdaragdag ng kulay-gatas, bilang karagdagan sa pag-paste ng kamatis, ay maaaring magdagdag ng lasa. Gagawa ito ng sinigang na bakwit na may mga gulay na mas pinong sa panlasa. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng karagdagang mga gulay - talong, zucchini, kampanilya paminta, kamatis, kintsay, kalabasa. Ano ang eksaktong upang ihinto ang iyong pinili ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng panlasa ng hostess at mga miyembro ng kanyang pamilya o panauhin. Kung ninanais, ang gayong ulam ay maaaring gawing mas maanghang. Upang gawin ito, magdagdag ng mainit na sili na sili. At hindi natin dapat kalimutan na ang bakwit ay isang negosyante sa isang mabagal na kusinilya na may mga gulay, na naglalaman ng kaunting higit sa 100 kilograpiya, na ihain sa isang mesa na may mga sariwang damo.

Sa veal

 

Ang recipe na ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na bersyon. Ang katanyagan nito ay kinikilala dahil sa mahusay na panlasa at medyo mababa ang nilalaman ng calorie, na bawat 100 gramo ng natapos na produkto ay 166 kilocalories. Kapag nagluluto, dapat itong pansinin na upang mapadali ang pagputol ng karne, mas mahusay na kunin itong bahagyang nagyelo. Makukuha ang isang karagdagang lasa kung ang sariwa o nagyelo na mga kabute ay ginagamit bilang karagdagan sa veal. Ang nasabing ulam ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka mabilis na gourmet.

Ang isa sa mga subtleties ng pagluluto sa isang multicooker ay isang karagdagang pagkakalantad sa mangkok pagkatapos ng signal ng kahanda. Sapat na sampung minuto sa mode na "pagpainit" upang makakuha ng culinary obra maestra upang makakuha ng karagdagang lambot, at bakwit upang makuha ang lahat ng mga lasa ng mga sangkap na inihanda nang sabay.

Sa baboy

Sa resipe na ito, ang pangunahing nuance ng pagluluto na nagpapabuti sa lasa ng tapos na ulam ay ang pagbawas ng langis ng gulay na ginagamit upang magprito ng baboy. Ginagawa nitong mas mataba ang pagkain. Ang nilalaman ng calorie nito, sa kaibahan ng pagpipilian sa pagluluto sa kawali, ay mas mababa at halaga lamang sa 176 kilocalories bawat 100 gramo ng tapos na produkto. Ang isa pang kahinahunan ay ang paghiwa ng karne ng baboy. Upang maghanda ng maluwag na sinigang na sinigang kasama nito sa isang mabagal na kusinilya, mas mabuti na gupitin ang baboy na hindi hiwa o cubes, ngunit sa maliit na hiwa.Baguhin ang lasa ng pagkain para sa mas mahusay at pagdaragdag ng pana-panahong mga kabute o champignon sa inihanda na ulam.

Sa manok

 

Ang mga negosyante ng Buckwheat na may manok, na niluto sa isang mabagal na kusinilya, ay naglalaman lamang ng 120 kilocalories bawat 100 gramo ng tapos na produkto at, dahil sa kadalian ng paghahanda, ay ihahatid nang madalas para sa hapunan. Ang bentahe ng ulam ay pareho ang pagkakaroon ng manok para sa isang tao na may anumang kita, at ang pagiging simple ng pagluluto, lalo na kung ang pagluluto ay isinasagawa sa isang mabagal na kusinilya. Ang isang mahalagang papel sa mga kagustuhan sa pagluluto ng partikular na bersyon na ito ng Old Russian na pagkain ay nilalaro ng natatanging lasa nito, pati na rin ang kakayahang pagsamahin ang manok na may maraming iba't ibang mga gulay, na ginagawang mas pandiyeta at malusog. At kung nagdagdag ka ng mga kabute sa manok, tulad ng sa mga nakaraang mga recipe, walang magiging limitasyon sa sigasig ng mga sambahayan.