Beef na may patatas sa oven - 7 mga recipe

Ang karne ng baka na may patatas sa oven ay isang malusog at masustansiyang ulam. Hindi mahirap lutuin ito, at bilang isang resulta makakakuha ka ng isang maganda, mabango at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam. Samakatuwid, maaari kang maghatid ng ulam hindi lamang para sa isang hapunan ng pamilya, kundi pati na rin para sa isang holiday.

Oven inihurnong karne ng baka na may patatas

Ang Braised beef na may patatas ay makatas at malambot.

Upang mapanatiling malambot ang karne ng baka, gumamit ng mga batang veal. Kung hindi mo ito mahahanap, pagkatapos ay i-marinate ito nang maraming oras. Gumamit din ng karne ng baka na hindi pa nagyelo.

Mga sangkap

• karne ng baka - 420 g;
• patatas - 570 g;
• mga sibuyas - 160 g;
• langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara;
• itim na paminta - 0.5 tsp;
• mayonesa - 170 ml;
• asin - 1 tsp;
• mustasa - 2 tbsp. mga kutsara;
• thyme
• rosemary.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne, steaks kalahati ng isang sentimetro makapal ay dapat lumiko, matalo.
2. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, ihalo sa karne, budburan ng paminta, asin, magdagdag ng mustasa, pukawin. Marinate, aabutin ng hindi bababa sa tatlong oras.
3. Gupitin ang mga patatas sa mga bilog, magdagdag ng asin, iwiwisik ng pampalasa, ibuhos ang langis ng oliba, pukawin.
4. Ilagay ang patatas sa isang baking sheet, takpan na may isang layer ng karne, amerikana na may mayonesa.
5. Ilagay para sa isang oras sa oven, na sa puntong ito ay magpainit hanggang sa 180 degree.

Sa mga kaldero

Ang karne ng baka sa kaldero ay masarap at angkop para sa isang malusog na diyeta.

Mga sangkap

• beef tenderloin - 930 g;
• stock ng manok - kubo;
• bawang - 3 cloves;
• mayonesa - 110 ml;
• sibuyas - 5 ulo;
• paminta;
• tubig - 400 ml;
• patatas - 930 g;
• kari;
• langis;
• asin;
• keso - 120 g.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng baka, asin, budburan ang paminta at kari. Hiwain ang mga clove ng bawang, ihalo ang lahat, igiit ng ilang oras.
2. Ipasa ang tinadtad na sibuyas sa langis.
3. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes.
4. Ihanda ang mga kaldero, grasa ito ng langis, ilagay ang mga sibuyas, ipamahagi ang karne, ibuhos ang mayonesa. Maaari mong palitan ang sangkap na ito ng kulay-gatas.
5. Takpan na may isang patong na patatas.
6. Pakuluan ang tubig, matunaw ang kubo.
7. Grate na keso, iwisik sa patatas, ibuhos ang sabaw.
8. Takpan ng mga lids.
9. Stew sa oven para sa isang oras sa temperatura ng 200 ° C.

Inihaw na karne ng baka na may patatas sa oven

Isang culinary obra maestra na nanalo ng maraming puso.

Mga sangkap

• pulp ng karne ng baka - 570 g;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• matamis na paminta - 1 pc .;
• patatas - 7 tubers;
• tubig - 320 ml;
• paprika - 1 kutsarita;
• asin - 2 tsp;
• laurel - 3 dahon;
• hops-suneli - 1 tsp;
• tomato paste - 1 tbsp. isang kutsara;
• itim na paminta - 0.5 tsp;
• gulay;
• langis ng mirasol - 4 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Hugasan ang pulp, gupitin ang mga piraso nang hindi hihigit sa 3 sentimetro.
2. Gupitin ang mga patatas sa 2-4 na bahagi, i-chop ang sibuyas.
3. Ang paminta ay dapat na hugis sa isang kubo.
4. Fry na mga hiwa ng karne ng baka sa kumukulong langis sa lahat ng panig, magdagdag ng mga sibuyas, magprito hanggang sa ginintuang. Ilagay ang paminta, dumilim sa loob ng tatlong minuto, iwisik ang paminta at paprika, asin. Ibuhos sa tubig, i-paste ang kamatis, pukawin. Pawiin ang isang-kapat ng isang oras.
5. Ilagay ang patatas sa kawali, idagdag ang inihaw, idagdag ang lavrusha, at iwisik ang hops-suneli.
6. Magbabad para sa kalahating oras sa isang oven sa 200 degrees.
7. Kapag naghahain, budburan ng mga pinong tinadtad na halamang gamot.

Paraan ng pagluluto ng manggas

Kung wala kang oras upang magluto ng hapunan, ang karne ng baka na may patatas sa iyong manggas ay mainam. Ang sangkap ng gulay ay lunod na may juice ng karne, ang mga produkto mula sa mahabang nilagang magiging malambot.

Mga sangkap

• karne ng baka - 650 g;
• patatas - 500 g;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 3 cloves;
• asin;
• pampalasa
• toyo - 2 tbsp. l .;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l .;
• paminta

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa mga bahagi, asin, iwiwisik ng paminta at pampalasa, ibuhos sa toyo, langis, magdagdag ng sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing, tinadtad na bawang, ihalo ang lahat. Iwanan upang mag-marinate ng dalawang oras, na sakop ng polyethylene.
2. Gupitin ang mga peeled na patatas na pahaba sa 4 na bahagi, karot - sa mga hiwa, asin, ibuhos ang langis ng gulay, pukawin.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang manggas, ilagay ang adobo na karne sa kanila, itali sa 2 panig.
4. Puncture ang pelikula mula sa itaas sa 2-3 lugar para makatakas ang singaw.
5. Iwanan ang ulam sa isang mainit na oven, inilalagay ito upang ang pelikula ay hindi makipag-ugnay sa mga dingding. Itakda ang temperatura sa 180 degrees. Magluto ng 1.5 oras.

Juicy beef na may patatas sa foil

Ito ang pinakamadaling paraan ng pagluluto. Ang karne ng baka sa foil ay luto nang walang mga hindi kinakailangang mga produkto, na madalas na kumplikado ang proseso. Ang pagkain ay napaka makatas at nakakagulat na masarap.

Mga sangkap

• patatas - 1200 g;
• karne ng baka - 900 g;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• asin;
• paminta;
• perehil;
• bawang - 3-4 cloves.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa maliit na piraso, asin, ihalo, kumalat sa foil.
2. Gupitin ang mga patatas sa hiwa, asin, iwiwisik ng mga pampalasa, ilagay sa karne.
3. I-chop ang sibuyas, i-chop ang bawang, takpan ang mga patatas.
4. I-wrap ang foil, ilagay sa isang baking sheet.
5. Maghurno para sa isa at kalahating oras sa 195 ° C.
6. Bago maglingkod, iwisik ang ulam na may mga halamang gamot.

Pranses na karne na may patatas at keso

Ang resipe na ito ay gumagawa ng makatas na karne ng baka sa oven na kahit mga bata ay masisiyahan.

Mga sangkap

• karne ng baka - 420 g;
• patatas - 8 tubers;
• keso - 200 g;
• dill - 25 g;
• asin - 1.5 kutsarita;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• pinatuyong oregano - 1 kutsarita;
• itim na paminta - 1 tsp.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng baka, isang piraso na halos dalawang sentimetro ang kapal. Talunin.
2. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Paghaluin ang karne na may mga sibuyas, asin, iwiwisik ng pampalasa. Mag-iwan sa ilalim ng pelikula ng dalawang oras.
4. Grate ang patatas gamit ang isang kudkuran na may malalaking butas, pisilin mula sa katas.
5. Mahigpit na itabi ang mga patatas, iwiwisik ng asin, paminta, ilagay ang karne.
6. Maghurno ng halos isang oras sa temperatura ng 195 ° C.
7. Grate na keso, tumaga gulay. Pagwiwisik ng ulam.
8. Maghurno hanggang lumitaw ang isang masarap na crust, ngunit hindi hihigit sa 5-7 minuto.

Sa mga gulay

Masarap na pagkain na magagalak sa lahat ng mga kasambahay para sa hapunan. Ang pagiging handa ng karne ay sinuri gamit ang isang kutsilyo, kung ang talim ay madaling mapunta sa pulp, maaari mong ligtas na ihatid ito sa mesa.

Mga sangkap

• karne ng baka - 740 g;
• zucchini - 1 pc .;
• patatas - 740 g;
• matamis na paminta - 3 mga PC.;
• karot - 3 mga PC.;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• kintsay;
• olibo - 10 mga PC.;
• dahon ng bay - 3-4 na mga PC.;
• ground black pepper;
• bawang - 4 na cloves;
• kulay-gatas - 200 ML;
• pampalasa
• ang asin.

Pagluluto:

1. Ang Pepper at sibuyas ay dapat i-cut sa kalahating singsing, patatas sa hiwa, zucchini sa mga malalaking cubes, karot, kintsay sa mga bilog.
2. Pagwiwisik ng mga gulay na may paminta, pagkatapos ng pampalasa, asin, ihalo.
3. Gupitin ang karne sa mga bahagi, magdagdag ng asin at paminta.
4. Gawin ang sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang tinadtad na bawang na may kulay-gatas.
5. Maglagay ng karne, gulay, olibo, dahon ng laurel, ibuhos ang sarsa sa itaas.
6. Takpan ng foil.
7. Upang mapanatili ang 90 minuto sa 190 ° C.
8. Alisin ang foil, maghurno hanggang sa isang magandang crust.